domatesin kabuklarından salça yapımı / Domates Kabuklarından Salça Yapımı

Domatesin Kabuklarından Salça Yapımı

domatesin kabuklarından salça yapımı

Domates kabuğundan Salça Tarifi

Domates Kabuğundan Salça Nasıl Yapılır
Evde domates salçası yapımı

Ev yapımı salçaların tadına doyum olmaz. Domates salçasını hep yaparız ama domates kabuklarından  hiç salça yapmamıştık. Domates kabuklarından salça yapmak geri dönüşüme müthiş bir katkı.
Üstelik bir o kadar da lezzetli ve doğal. Kışlık domates sos yaparken kabuklarını sıcak suda çok pratik bir şekilde soyuyordum. Bu yöntem oldukça zaman kazandırıyordu. 
Domates Kabuğundan Salça Yapımı
Ev yapımı domates salçası 
Bu yıl yazlıkta görümcemin kış hazırlıklarından, domates sos yaparken kabukları bıçakla soyup domates kabuklarından ve çekirdek kısımlarını da ekleyerek salça yaptığını gördüm. Hep birlikte hazırladığımız domates sosları sonrası domates kabuklarını ve çıkardığımız çekirdek kısımlarını atmak yerine salça yapmak ve geri dönüşüme katkıda bulunmak beni oldukça mutlu etti. Bir taraftan kışlık domates sosları hazırlarken diğer taraftan da salça yapmış olduk. Şimdi biz domates kabuğundan ve çekirdek kısımlarından nasıl salça yaptık, tarife geçelim.


Malzemeler

Domates Kabukları ve çekirdek kısımları

Kaya Tuzu
Sıvı yağ

Domates kabuğundan Salça Yapılışı


Domateslerin kabuklarını ve çekirdek kısımlarını bir kapta biriktirelim.


Daha sonra kabukları ve çekirdekleri plastik veya cam kavanoza alalım.
Üzerine kaya tuzu ekleyelim.

Kavanozun kapağını kapatıp güneşte bekletelim.

En az üç-dört gün veya bir hafta kadar beklettikten sonra domates kabuklarını ve çekirdeklerini iyice sıkarak posasını ayıralım ve tel süzgeçten geçirelim.

Daha sonra temiz bir bez torbaya koyup temiz bir ızgaranın (tercihen ahşap bir ızgara) üzerinde salçanın suyunun süzülmesini bekleyelim.




Süzülen salçayı bir tepsiye yayıp,  yarı gölge ve güneş olan bir noktaya yerleştirelim.
Her gün, günde birkaç kere karıştırarak salça kıvamına gelmesini bekleyelim.

Salçanız kıvama gelince temiz kavanozlara alalım ve üzerini örtecek kadar sıvıyağ ekleyerek kapağını kapatıp ışık almayan serin bir yerde (kapalı dolap içinde) saklayalım.

Afiyet Olsun.

Hiç duymuşmuydunuz bilemiyorum ama ben annemden ögrendigim günder beridir domates kabuklarımı biriktirmeye başladıseafoodplus.info yemeklerde bol domates kullanmayı severim o yüzden domates kabugu çok olur benim mutfagıseafoodplus.info ziyan oluyorlar diye üzülüyordum.Çare çare diye ararken annem yetişti imdadıseafoodplus.info hafta pazartesi pazarında domatesin kilosunun 50 kuruş oldugunu görünce 4 kilo kadar domates aldım ve kış için(baya erken oldu farkındayım ama şimdiden başlamak iyi olur diye düşündüm.Çünkü eşime bir kerede 50 kilo domates alıp kışlık yapacagım dedigimde çok seafoodplus.infoyor ama kışında afiyetle yiyiyor)kavanozladıseafoodplus.infoım bir sürü kabuk birikmiş acil yardım ekibim olan annem ve ablamı aradıseafoodplus.info bana salça yap kızım deyince başladım yapmaya.4 kilo domatesin kabuklarından yukarıda gördügünüz kadar salçam çıktı.Deger mi derseniz bence deger çünkü kendim yaptım ve katkı malzemesi kullanmadıseafoodplus.info kadarı bile degecegini gösteriyor seafoodplus.info bir kerede bu kadar domates kabugunuz olmazsa dogradıgınız domates kabuklarını iyice yıkadıktan sonra temiz bir buzdolabı poşetine koyup buzluga ve buzdolabına koyarsanız aynı sonucu alırsınız diye tahmin ediyorum.İşte tarif:

DOMATES KABUGUNDAN SALÇA TARİFİ:

  • 4 kilo kadar domates kabugu rendesi

  • yarım çay bardagı su(koymayabilirsinizde)

  • 1 çay kaşıgı kadar kalın tuz(turşu tuzu veya normal sofralık tuz)

İlk önce domateslerimizi soymadan önce iyice yıkıyoruz ki sonradan yıkamak zorunda kalmayalım(vitamini gitmesin)Kabuklarımızı derince bir tencereye alıyoruz ve üzerine yarım çay bardagı suyu ekliyoruz ve ocagın altını açıp tencereyi kapagını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz arada karıştırıseafoodplus.info kaynayan domates kabuklarımızın üzerine 1 çay kaşıgı tuzumuzu ekliyoruz ve karıştırıseafoodplus.infoar iyice ezilmeye başlayınca ocaktan alıp ılınmaya bırakıseafoodplus.infoınan kabuklarımızı kevgire alıp altına tencereyi yerleşseafoodplus.info elinizle ister kaşıgın arka kısmı ile bütün suları çıkıp posası kalana kadar eziyoruz.Çıkan suyumuzu küçük bir tepsiye alıp balkona güneşe seafoodplus.info aşamada üstüne ince bir tülbent örterseniz toz seafoodplus.info arada karıştırmak suretiyle 1 gün güneşte seafoodplus.info başta sıvı olan su 1 günün sonunda katılaşmıştı.Sonra salçamı küçük bir kaba aldıseafoodplus.info buzdolabına kaldırdıseafoodplus.info bu. 

Afiyet olsun.

Domates Kabuğundan Ev Yapımı Kaynatmalık Salça

İçlerini melemen yaptığımız domateslerin kabuklarını da salçayla değerlendirdik

Evde doğal pürüzsüz harika bir kıvam oluyor

Domates Kabuğundan Ev Yapımı Kaynatmalık Salça tarifi için öncelikle kabukları mutfak robotunda cok güzel çekiyoruz

Tencereye bütün çektiğimiz kabukları koyuyoruz 

Üzerine tuzunu ve zeytinyağını koyup 45 dk 1 saat arası kaynatıyoruz

Kavonoz kapaklarını kaynar suda kaynatıyoruz

Ocağı kapatıp sıcak sıcak kavanozlara koyup kapakları kapatıp ters çevirip bekletiyoruz

Ertesi gün kilerimize dolaba kaldırıyoruz.

Domates Kabuğundan Ev Yapımı Kaynatmalık salçamız hazır

Afiyet olsun!!



RESİMLİ ANLATIM :

Domates Kabuğundan Ev Yapımı Kaynatmalık Salçain it
Domates Kabuğundan Ev Yapımı Kaynatmalık Salçain it
Domates Kabuğundan Ev Yapımı Kaynatmalık Salçain it
Domates Kabuğundan Ev Yapımı Kaynatmalık Salçain it

Domates Kabukları Nasıl Değerlendirilir?

Domates, günlük hayatta yemeklerin içinde en çok kullandığımız malzemelerden biridir. Hem sade bir şekilde tüketilen, hem de yemeklere ilave edilen domates, genellikle kabukları soyularak tüketilir. Peki, domates kabuklarını da etkili bir şekilde değerlendirebileceğinizi söylesek? Evet, yanlış duymadınız. Domates kabuklarını çöpe atmak yerine farklı tariflerde kullanabileceğiniz 4 farklı yöntemimiz var. İşte, domates kabuklarını değerlendirme yöntemleri:

domates kabuğu

Domates Kabuğundan Sos Yapımı

Domates kabuklarını çöpe atmak yerine, kahvaltılık sos yapımında kullanabilirsiniz.

  1. Uygun bir tencereye ortalama 2 kilo domates kabuğu alın.
  2. Üzerine adet yıkanmış ve çekirdekleri ayıklanmış kapya biber ekleyin. 
  3. Daha sonra 1 tutam kaya tuzu ekleyerek kısık ateşte pişirin.
  4. Tencerenin kapağını hafif aralık bırakın.
  5. İyice yumuşayınca sosu derin bir kaba alın ve blenderdan pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çektirin. 
  6. Hazırladığınız sosu kavanozda muhafaza edebilirsiniz.

domates tozu

Domates Kabuğu Tozu Nasıl Yapılır?

  1. Domates kabuklarını parçalara ayırın ve güneşte bekleterek kurutun.
  2. Dilerseniz, fırında pişirme yöntemiyle de kurutabilirsiniz. 
  3. Kuruyan domatesleri soğuyana kadar bekletin.
  4. Daha sonra öğütücü veya blender yardımıyla kuruyan kabukları toz haline getirin. 
  5. Kuru ve serin bir yerde, cam kavanozda saklayın. 
  6. Dilerseniz içerisine az miktarda tuz ve şeker de ekleyebilirsiniz.
  7. Domates tozunu, et marinasyon soslarında, çorbalarda, yemeklerde, makarna ve pizzalarda aroma katmak amacıyla kullanabilirsiniz.

domates salçası

Domates Kabuğundan Salça Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerenin içine domates kabuklarını alın ve üzerine su ekleyin.
  2. Kabuklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Ardından soğutun ve güzelce yoğurun.
  4. İçerisine biraz soğuk su ilave edin ve yoğurmaya devam edin.
  5. Ardından kabukları kevgirden geçirin. Kevgirin altında kalan domates suyunu tekrardan pişirin.
  6. Pişen suya biraz tuz atın. Böylece salçanız kullanıma hazır hale gelecektir.

Kompost Nasıl Yapılır?

Domates kabukları, patates kabuğu, yumurta kabuğu, narenciye kabukları gibi farklı malzemelerle birlikte poşetin içerisinde saklayın. Daha sonra bunları bir kovanın içerisine alın. Üzerine azot-karbon dengesini sağlamak için ağaç dalı, yaprak, karton ve talaş ekleyin. Arada bir su ekleyerek nemini koruyun. Kap dolduğunda 6 ay kompostlaşması için bırakın. 6 ay sonunda hazırladığınız soğuk kompostu, bahçenizde ve bitkilerinizde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

  1. Elma kabukları nasıl değerlendirilir?
  2. Meyve çekirdekleri nasıl değerlendirilir?
  3. Mandalina kabukları nasıl değerlendirilir?
  4. Nanenin kullanım alanları
  5. Zeytinyağının kullanım alanları

nest...

143871 143872 143873 143874 143875

batman iftar saati 2021 viranşehir kaç kilometre seferberlik ne demek namaz nasıl kılınır ve hangi dualar okunur özel jimer anlamlı bayram mesajı maxoak 50.000 mah powerbank cin tırnağı nedir