Donmuş Biber Nasıl Kızartılır

Dondurulmuş Kırmızı Biber Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
10 Adet Dondurulmuş Kırımızı Biber
gr. Dana Kıyması
Çay Bardağı Pirinç
1 Adet İri Domates
2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (harç içine)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (yemeğin suyuna)
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (harç içine)
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (yemeğin suyuna)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Taze Nane
1 Tutam Dereotu
1 Tatlı Kaşığı Tuz (harç içine)
1 Çay Kaşığı Tuz Yemeğin Suyuna
Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Geçen yazdan, dondurucuya koyduğum kırmızı, yeşil (kapya) biberleri kıymalı harçla doldurdum. İç harcı hazırlarken daha önce bu biberlerde denemediğim sarımsak, dereotu ve taze naneyi kullandım. Hazırladığım dolmayı tencerede, en kısık ateşte 50 dakikada pişirdim ve sonuçtan gayet memnunum. Bu başarılı denememden sonra; bundan böyle, kapya biberlerini derin dondurucuda rahatlıkla saklayabilirim.

Derin dondurucuda kapya biber saklamayı düşünenlere tavsiye ederim.

Ön Hazırlık:
Dondurucudan kapya biber çıkarılacak ve oda sıcaklığında çözdürülecek. Domates, soğan sarımsak yemeklik doğranacak. Maydanoz, taze nane, dereotu ince doğranacak. Pirinç ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek. su bardağı kaynar su, hazır edilecek.

İç Harçın Hazırlanması:
Karıştırma kabına kıyma, soğan, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon, taze nane, maydanoz, dereotu konulacak ve karıştırılacak. Üzerine pirinç ilave edilecek ve tekrar karıştırılacak.

dondurulmuş kırmızı biberler

biber doldurulmuş ve yemeğe su verilmiş

yemek pişmiş servise hazır

Maharetini Göster:
Hazırlanan iç harç, biberlerin ağızlarında bir miktar boşluk bırakılarak doldurulacak. Doldurulmuş biberler tencereye dizilecek. 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz ve su bardağı kaynar su ile karıştırılacak ve tencereye ilave edilecek. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, dolmaların üzerinde gezdirilecek. Ardından ocak ısısı yükseltilecek ve tencere kaynamaya başlayınca kapağı kapatılacak. Peşinden ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 50 dakika bitiminde kırmızı biber dolması servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
seafoodplus.info

Buzluktan Çıkan Biber Dolması Nasıl Pişer?

Buzluktan çıkan biber dolmasının nasıl pişeceği de, buzluğuna biber dolması stoklamış ancak nasıl pişeceğini bilmeyen mutfak meraklıları tarafından araştırılıyor. Buzluktan çıkan biber dolmasının pişmesi için öncelikle biber dolmalarının buzunun çözülmesini bekleyin. Hemen ardından biber dolmalarını geniş bir tencerenin içerisine dizin. Biber dolmalarının üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyin. Kısık ateşte biber dolmalarını pişirmeye başlayın. Buzluktan çıkan biber dolmalarının üzeri domates ya da biber ile kapatılmış değilse bu aşamada siz aynı işlemi uygulayabilirsiniz. Pirinçler yumuşayıp piştikten sonra biber dolmaları pişmiş ve yenilmeye hazır olacaktır.

Buzluktan Çıkan Dolmalık Biber Nasıl Kullanılır? >

Buzluktan Çıkan Yaprak Sarma Nasıl Pişer?Buzluktan Çıkan Biber Dolması Nasıl Pişer?Buzluktan Çıkan Dolmalık Biber Nasıl Kullanılır?Asma Yaprağı Buzlukta Nasıl Saklanır?Dolmalık Biber Buzlukta Nasıl Saklanır?

Buzluktan Çıkan Asma Yaprağı Nasıl Kullanılır?

Buzluklar mutfakların en sık kullanılan bölümü olarak yer alıyor. Mutfaklarda mevsimlik ürünler genelde buzluk bölümünde saklanıyor ve zamanı geldiğinde tüketime hazır hale getiriliyor. Buzluktan çıkan asma yaprağı, yaprak sarma ve biberlik dolmaların nasıl değerlendirileceği mutfak meraklıları tarafından araştırılıyor.

Buzdolaplarının buzluk bölümü mevsimlik ürünleri saklamak için sıklıkla kullanılıyor. Özellikle asma yaprağı buzlukta uzun süre saklanabilen bir ürün. Buzluktan çıkan asma yaprağının nasıl kullanılacağı, mutfak severler tarafından devamlı olarak araştırılıyor. Buzluktan çıkan asma yaprağı, birkaç saat öncesinden çıkarılmalı ve oda sıcaklığına alınmalıdır. Asma yapraklarını yaprak sarması olarak değerlendirmek isterseniz, buzunu çözdürmek açısından bir kabın içerisine sıcak su ekleyebilirsiniz. Asma yaprağını buzunu çözdükten sonra, klasik sarma işlemine başlayabilirsiniz.

Buzluktan Çıkan Yaprak Sarma Nasıl Pişer?

Yaprak sarmalar, öncesinden sarılıp buzlukta uzun bir süre boyunca bekletilebiliyor. Böyle ev halkı istedikleri zaman buzluktan çıkan yaprak sarmalarını pişirip tüketebiliyor. Ancak buzluktan çıkan yaprak sarmanın nasıl piştiği sıklık araştırılıyor.

Buzluktan çıkan yaprak sarmanın pişmesi için; önce sarmaların buzunun çözülmesini bekleyin. Ardından sarmaları teker teker derin bir tencerenin içerisine dizin. Sarmaların üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyin. Limon dilimleyip üzerlerine koyun. Kaynayınca kadar orta kısık ateşte pişirin. Ocaktan almaya yakın, üzerine zeytinyağı ve ev salçası ile su dökün. Piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alın. Yaprak sarmalarınız hazır.

Buzluktan Çıkan Biber Dolması Nasıl Pişer?

Buzluktan çıkan biber dolmasının nasıl pişeceği de, buzluğuna biber dolması stoklamış ancak nasıl pişeceğini bilmeyen mutfak meraklıları tarafından araştırılıyor. Buzluktan çıkan biber dolmasının pişmesi için öncelikle biber dolmalarının buzunun çözülmesini bekleyin. Hemen ardından biber dolmalarını geniş bir tencerenin içerisine dizin.

Biber dolmalarının üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyin. Kısık ateşte biber dolmalarını pişirmeye başlayın. Buzluktan çıkan biber dolmalarının üzeri domates ya da biber ile kapatılmış değilse bu aşamada siz aynı işlemi uygulayabilirsiniz. Pirinçler yumuşayıp piştikten sonra biber dolmaları pişmiş ve yenilmeye hazır olacaktır.

Buzluktan Çıkan Dolmalık Biber Nasıl Kullanılır?

Buzluktan çıkan dolmalık biberleri kullanmak için önce buzunun çözülmesini bekleyin. Buzluktan çıkan dolmalık biberleri, biber dolması yaparak değerlendirebilirsiniz. Bunun için klasik bir biber dolması içi hazırlayın. Burada zevkinize göre yalnızca pirinç kullanabilir ya da pirinç ve kıymayı birlikte kullanabilirsiniz. Ardından biber dolmalarınızı geniş ve büyük bir tencerenin içerisine alıp üzerine su ekleyerek pişirebilirsiniz. Bu şekilde buzluktan çıkan dolmalık biberlerinizi kullanmış olacaksınız.

Asma Yaprağı Buzlukta Nasıl Saklanır?

Asma yaprağının buzlukta nasıl saklanacağı da mutfakta pratik çözümleri sevenler tarafından merak ediliyor. Asma yaprağını buzlukta saklamak için; 

Öncelikle ince damarlı ve çok derin yırtıkları olmayan yaprakları tercih etmeye özen gösterin.

Geniş ve derin bir kabın içerisine istenilen oranda asma yaprağını koyun ve yaprakların üzerini hafif geçecek şekilde kaynar su ekleyin.

Asma yapraklarının her yerine kaynar suyun temas etmiş olması büyük önem taşıyor.

Sararan asma yapraklarının suyunu iyice süzün ve buzdolabını poşetlerine kullanacağınız miktarlarda koyarak ağızlarını kapatın.

Hazırlamış olduğunuz asma yapraklarınız buzluğa atın.

Asma yaprakları buzlukta uzun süre boyunca saklanabilir.

Dolmalık Biber Buzlukta Nasıl Saklanır?

Dolmalık biberin buzlukta nasıl saklanacağı da mutfak meraklıları tarafından sıklıkla araştırılıyor. Dolmalık biberi buzlukta saklamak için; biberleri dilediğiniz miktarda olacak şekilde buzluk poşetine koyun. Poşetin içine bir pipet yerleştirin. Poşeti pipete sarın. Poşetin ağzını eliniz ile kapatarak içerisindeki havayı çekip vakumlanmasını sağlayın. Poşetin ağzına bir düğüm atın. Dolmalık biberlerinizi ekstra bir poşete daha koyun. Böylece dolmalık biberler buzlukta bulunan başka ürünlerin kokusunu almayacaktır.

Merhaba arkadaşlar 🤗💞

Kış hazırlıkları hala devam ediyor. Sizde de durum aynı mı?

Derin dondurucuda kış hazırlığı için dolma biber nasıl saklanır tarifini vermek istiyorum

Dolma biberlerimi ben 3 farklı şekilde dondurucuda saklıyorum 🤩👇

1. Şekilde dolma biberlerimin çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra normal kavurarak hazırlamış olduğum dolma içini biberlere koyup domatesle üzerini kapatarak buzluk poşetlerine porsiyonluk koyup pipetle havasını alıp vakumlayarak dondurucuya koyuyorum.

2. Şekilde dolma biberleri çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra bir gün bekletip ertesi güne buzluk poşetlerine porsiyonluk paket yapıp pipet ile havasını alıp vakumlayarak derin dondurucuya koyuyorum.

3.Şekilde dolma biberleri kaynar suda dakika haşlayıp ve sonra soguk suya atarak şok etkisi yapıp buzluk posetlerine porsiyonluk olarak koyup pipet ile havasını alıp dondurucuya koyuyorum.

Ben görseldeki gibi içini doldurarak buzluğa koydum dondurdugumuz biberleride çıkaracağımız zaman buzu çözülmeden içini doldurup pişirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.😋👌🏼