Protein kaynaklar arasnda yer alan et, krmz ve beyaz et olmak üzere iki grupta incelenir ve afiyetle tüketilir. Eti birçok tarife uyarlayabilir lezzetli ekilde servis edebilirsiniz. Özel ve güzel bir sunum aryorsanz hangi eti kullanacanz da önemli olacak. Krmz etin yumuack bölümleri, lokma lokma yediren parçalar en iyi haliyle tabanzda yer alsn istiyorsanz; baz püf noktalar hatrlamalsnz.
Eti kusursuz lezzette halamak isteyenler için hazrladmz et halamann püf noktalar gündemli yazmzdan sonra, evinizde nefis et yemeklerini masaya konuk edebileceksiniz.
Kurban telalar içinde et nasl halanr diye endie içinde olanlar sevindirecek, kavurma yemek isteyenlerin de kuba et nasl halanr sorusunu giderecek bilgiler bu satrlarda yer ald. Damak zevkine göre çeitlenen et halama nasl yaplr sade, sebzeli, bol baharatl taktikleri ile imdi sizinle!
Bilirsiniz ki, Kurban Bayram telalar içinde olanlar etin her haliyle karlaacak. Kemikli ya da kemiksiz etleri halayp kalabalk sofralarda bulumak isteyecek. O halde imdi parça ve kemikli et nasl halanr diyenlerin ilerini kolaylatracak bilgileri açklayalm!
Düdüklü Tencere Kullanm Püf Noktalar, Resimli Anlatm
Kuba et, en kolay halanan et türüdür. Birçok yemee lezzet veren etlerden biridir. Halamas ise oldukça kolaydr.
Derin dondurucuda saklanan besinler arasnda büyük yeri olan et, halama öncesinde oda scaklnda 5 dakika kadar bekletilebilir. Donmu eti halamak için ise u admlar izlenir:
Tarif için: Buzlukta effaf Plastik Bardakta Tek Kullanmlk Etler
Tarif için: Buzlukta Çeitli Et ve Kyma Saklama
Salkl beslenme düzenine et yemeklerini de eklemeniz için sizlere 12 nefis halama et tarifi öneriyoruz. Bu yemeklerde bolca ifa ve lezzet var!
Et halama terbiyeli haliyle kendini çok sevdirecek. Bol vitamin ve lif içeren malzemelerle hazrlanan bu nefis et halama yemeini akam öünlerine çok yaktracaksnz! Terbiyeli Et Halama
Halanm et çorbas hastalar yatandan kaldracak kadar etkili ve lezzetli. Protein kayna olan terbiyeli et çorbas ile kendinizi daha iyi hissedeceksiniz! Terbiyeli Et Çorbas
Kemikli et halama tarifi arayanlara süper lezzet tam da burada! Etin leziz hali için hemen tklayn! Terbiyeli Et Halama
Et halama düdüklü tencerede yumuack kvamda piiyor. Azda dalan kvam merak edenler daha fazla geç kalmadan bu tarifi denemeli! Düdüklü Tencerede Lokum Kvamnda Et Halama
Bayram sofralarnda eksik edilmeyen et yemeinin en özel hali bu tarifte hazrlanyor. Kemikli eti mükemmel ekilde halamak için tklayn! Sebzeli Et Halama
Etin olduu yerde biraz da sebze olacak diyenler için halanan bu et, damaklarda nefis bir tat brakyor. Siz de deneyin! Sebzeli Et Halama
Vitamin kayna patates ve havuç, protein kayna et ile bulutuunda nefis bir ziyafete imza atacak. Bu ana ahit olmak için tarife tklayabilirsiniz! Terbiyeli Et Halama
Etleri bugün de frnda halayarak kolay ve lezzetli bir yemek hazrlayabilirsiniz. Patates ile nefis bir sunum oluturan et halama en özel haliyle burada! Frnda Et Halama ile Patates
Mutfaktaki telalar çoksa, düdüklüde ksa sürede hazrlayabileceiniz nefis bir yemek önerisi sizinle. Düdüklü tencere ile ziyafete bir adm daha yaklaabilirsiniz! Düdüklüde Sebzeli Et Halama
Azda dalan kvam ile çok beeni alan et halama tarifini herkes denesin istedik. Yumuack kemikli et ile nefis yemekler hazrlamak için tklayabilirsiniz! Et Halama (ifa Deposu) Yumuack Et
Parça etlerin yumuack kvamda halanmas ile hazrlanan sebzeli et halama hem taba dolduracak hem de mideyi enlendirecek bir yemek oluyor! Tarifi sakn kaçrmayn! Sebzeli Et Halama
Yemee ne yapsam diye düünenleri bugün de kurtaracak bir tarif sizinle. Et ve sebzelerin leziz uyumu için tarifimize urayn! Bol Sebzeli Et Halama
Et Yemekleri kategorisinden binlerce çeit yemek tarifine ulaabilirsiniz.
Kuba et ve kemikli et ile hazrlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Hangi Et Nasl Piirilir? Et Piirmenin Ustas Siz Olacaksnz!
Et Mühürleme Teknikleri, Püf Noktalar ve Piirme Süreleri
Et Çeitleri Nelerdir? Etin Hangi Ksm Nasl Kullanlr?
Biftek Piirme Sanat: Biftek Nasl Piirilir? Püf Noktalar ve Tarifler
Et Kaç Kalori? Piirme Çeitlerine Göre Et Yemekleri Kalori Deerleri
Lokum gibi pişmiş et elde etmek zor değil Çatalı dokundurunca dağılacak şekilde etleri pişirme usullerinden biri de haşlamadır. Bu şekilde etin dayanma süresi artarken et suyu da hazırlanabilir. Et haşlama tarifi nasıldır? Yemeğin su ile birlikte pişirilme usulü "haşlama" olarak ifade edilir. Tahıllar ve sebzeler yanında tavuk, balık ve et bu şekilde pişirilebilir. Ölçüsüz bir haşlama kıvama zarar verebilir, et yumuşamak yerine sertleşebilir. Haşlama, yemekten çok çorbaya yakındır ve bazen haşlama et çorbası tarifi olarak ifade edilir. Öyleyse harika pişmiş etlerin püf noktaları ve sırlar nelerdir? Sulu kemikli haşlama et yemeği nasıl yapılır? Trabzon haşlama tarifi nasıldır? Lokanta usulü haşlama et nasıl yapılır? "Kemikli et haşlaması nasıl yapılır? Et haşlanırken tuz konur mu? En iyi et haşlama nasıl yapılır?" diyor veya kemiksiz et haşlama tarifi sade olarak arıyorsanız işte resimli olarak sebzeli et haşlama yemek tarifi
Yedi - sekiz parça haşlamalık et
Bir adet büyük patates
Bir adet büyük havuç
Bir adet soğan (varsa sekiz - on adet arpacık soğanı)
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Tuz
İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ
Ben önceden bu konuda çok acemilik çekerdim mesela. Ben bunu kaç dakikada pişirmeliyim? Fasulyeler eridi mi, nohutlar hala takır takır kalır mı diye merak ede ede öğrendim sonunda. Tabii geniş araştırmalar da yaptım bu konuda.
Üşenmedim, araştırdım ve öğrendim. Artık kendimi zamanın kollarına bırakarak istediğimi tam zamanında pişiriyorum. Bence şimdi siz de bu söyleyeceğim pişirme sürelerini bir kenara not edin. Mutlaka lazım olacak.
Et
Tavuk pişirecekseniz, bütün mü yoksa parçalı mı olduğu çok önemli. Çünkü bütün tavuk 15 dakikada pişerken, parçalı tavuk 10 dakikada pişiyor. Yani ikisinin süreleri farklı, bunu unutmayın! Eğer balık (beyaz et) pişirecekseniz de süreniz 3 dakika. Ve gelelim kırmızı ete. Dana etinden haşlama yapacaksanız 30 dakika pişirmeniz gerekiyor. Dana biftek ise 10 dakika, dana dil ise dakika arası sürelerde pişiyor. Lezzetine doyum olmayan tas kebabı yapma niyetindeyseniz, 10 dakika pişirmeniz yeterli.
Bakliyat
Pişme konusunda bana kabus yaşatan pek sevgili bakliyatlarıma gelelim. Çok sevdiğim halde, pişmesi zor olduğu için kaçardım pişirmekten. Ama düdüklü tencerem sağolsun, beni bu dertten kurtardı. Bakliyatları genelde 1 gece önceden ıslatırız ki ertesi gün pişirmesi kolay olsun. Ama bir gün durup dururken canınız çekti. O zaman napıyorsunuz, hemen düdüklü tencereye başvuruyorsunuz. O zaman önemli süreleri hemen sizinle de paylaşayım. Islatılmamış kuru fasulye dakika, ıslatılmamış nohut dakika, ıslatılmamış yeşil mercimek 20 dakika, ıslatılmamış kırmızı mercimek 3 dakika, çorba için buğday 20 dakikada pişiyor. Pirinç için ise dakika arası pişirme yeterli.
Sebze
Son olarak da geldik sebzelere. Aynı tavukta olduğu gibi patatesin de kabuklu ve kabuksuz olmak üzere iki süresi var. Eğer kabukluysa 10 dakika, soyulmuşsa 5 dakika pişirmeniz yeterli. Kereviz pişirecekseniz bütün halde olanı dakika arasında, doğranmış olanı ise 6 dakika pişirmeniz gerekiyor. Bezelyeler için dakika, havuç için dakika, pancar için de 10 dakika pişirmek gerekiyor. En sevdiğim ama pişirmekten en çok kaçtığım sebze "enginar" ise 8 dakikada pişiyor. Yaprak sarması için de 10 dakika yeterli.
Kaynak: seafoodplus.info
Düdüklüde Dana Haşlama Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Haşlamalık Parça Dana Eti
5 Su Bardağı Soğuk Su (1 litre)
1 Tatlı Kaşığı Tepelice Tuz
Ön Söz:
Düdüklü tencerede dana veya kuzu eti sade, sebzeli ve terbiyeli olarak haşlanır. Düdüklü tencerenin kullanma kılavuzunda, düdüklüde pişecek yemeklerin süreleri alt süre veya üst süre olarak verilir. Örneğin; Sığır eti pişirme süresi dakika olarak yazar. Sığır eti düdüklüde 30 dakika pişerse, et kemikten ayrılmaz. Düdüklüde sığır eti 40 dakika pişerse, et kemikten ayrılır ve yumuşacık olur. Düdüklüde et haşlarken bu ayrıntıya dikkat etmek gerekir. Damak tadınıza ve alışkanlıklarınıza göre; eti düdüklü tencerenizde istediğiniz sürede pişirin. Afiyet olsun.
Maharetini Göster:
Düdüklü tencereye 1 kg. parça dana eti, 5 su bardağı soğuk su, 1 tatlı kaşığı tepelice doldurulmuş tuz konulacak ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek, malzemeler kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağı kapatılacak ve ocak orta ısı konumuna ayarlanacak. Düdüklüden buhar çıkmaya başlayınca, düdüklünün tipine göre; mandalı veya ventili indirlecek, ya da ağırlığı takılacak. Peşinden, ilk düdük veya fışlama sesinden sonra; saat’a bakılacak not edilecek. Tam, 40 dakika bitiminde düdüklü tencere ocaktan alınacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
seafoodplus.info