Düdüklüde Nohut Kaç Dakika Pişirilmeli

En Çabuk Nohut Ha&#;laman&#;n Püf Noktalar&#;

Dünya genelinde k&#;rm&#;z&#;, ye&#;il ve siyah nohutlar yeti&#;tirilmektedir. Bu türler aras&#;ndan Türk yemeklerini lezzetlendiren krem ve bej rengindeki klasik nohut Türkiye’de severek tüketilen yemeklerde yer al&#;r. Besin de&#;erinin yüksek olmas&#; sevilmesinin nedenleri aras&#;ndad&#;r.

Nohut Nas&#;l Ha&#;lan&#;r?

• Nohutlar&#; Y&#;kay&#;n
• Bekleme Suyuna Karbonat Ekleyin
• Tencereye Limon Suyu Ekleyin
• Düdüklü Tencerede 25 Dakika Ha&#;lay&#;n
• K&#;s&#;k Ate&#;te 1 Saat Ha&#;lay&#;n
• Ha&#;lanan Nohutlar&#; Suyla Durulay&#;n
• Kabuklar&#; Ay&#;klay&#;n

Tarif için: Nohut Yeme&#;i Tarifi

Kalsiyum, K vitamini, fosfor ve çe&#;itli mineralleri bolca bulunduran nohutun sa&#;l&#;&#;a olan faydalar&#; da birçok ki&#;iyi yak&#;ndan ilgilendirmekte. Lif içermesinden dolay&#; ba&#;&#;rsak floras&#;n&#; düzenler ve diyabete kar&#;&#; bir koruyucudur. Etli nohut, etsiz nohut, nohut salatas&#;, nohutlu mezeler haz&#;rlamak için sert yap&#;daki nohutu iyi derecede ha&#;lamak gerekir.

Yemeklerinizi k&#;sa sürede haz&#;rlaman&#;z ad&#;na sizlere nohut ha&#;lama püf noktas&#; listesi haz&#;rlad&#;k. H&#;zl&#; nohut ha&#;lama bilgilerini ö&#;rendikten sonra daha lezzetli ve sindirimi kolay nohut yemekleri sunabilirsiniz. &#;&#;te mutfakta i&#;inizi kolayla&#;t&#;racak nohut ha&#;lama bilgileri!

Tarif için:Humus Tarifi (Videolu)

Nohut En Çabuk Nas&#;l Ha&#;lan&#;r?

1) Nohutlar&#; Y&#;kay&#;n

Nohutlar&#; ha&#;lamaya ba&#;lamadan önce güzelce temizlenmi&#; olmal&#;. Nohutlar&#;n üzerinde bulunan toz ve otlar pi&#;irme süresini etkiledi&#;i gibi lezzetini de etkileyecektir. Tüm nohutlar&#; temizledikten sonra ikinci a&#;amaya geçebilirsiniz. Y&#;karken gözünüze çarpan kararm&#;&#; nohutlar olabilir. Siyah ve çürük nohutlar&#; atarak temizleme i&#;lemini bitirebilirsiniz.

&#;lginizi çekebilir: Kuru Fasulye Püf Noktalar&#; – Her Pi&#;irmede Nefis Sonuçlar! 8 &#;pucu

2) Bekleme Suyuna Karbonat Ekleyin

Nohutlar&#;n bir süre suda beklemesi gerekiyor. E&#;er bekleme suyuna 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; karbonat eklerseniz, nohutlar&#;n daha h&#;zl&#; &#;i&#;mesini sa&#;layabilirsiniz. Ayr&#;ca suya ekledi&#;iniz karbonat yemeklerde kullanaca&#;&#;n&#;z nohutun daha yumu&#;ak olmas&#;na da destek olacakt&#;r.

Karbonat&#;n sindirim sistemi için de etkisi bulunuyor. Nohutta bulunan gaz, karbonat sayesinde aç&#;&#;a ç&#;k&#;yor ve suya eklenen karbonat ile yemeklere kar&#;&#;m&#;yor. Böylece nohutla yap&#;lan yemekleri tükettikten sonra sindirim problemi ya&#;amazs&#;n&#;z. Nohutu su içine koydu&#;unuzda suyun nohutu parmak kadar geçmesi iyi olur bu miktar ha&#;lama için de geçerlidir.

Nohut &#;slatma suyu s&#;cak m&#; so&#;uk mu olmal&#; derseniz so&#;uk su tavsiye edilmektedir. Nohut en az kaç saat suda bekletilmeli derseniz saati ay&#;rman&#;z iyi olur ve mümkünse 1 gece bekletilmesi daha da kolay pi&#;mesini sa&#;layacakt&#;r.

&#;lginizi çekebilir: Karbonat Nedir? Faydalar&#; Nelerdir?

3) Tencereye Limon Suyu Ekleyin

Pamuk gibi nohut nas&#;l pi&#;irilir? Tanelerin yumu&#;ac&#;k olmas&#;n&#; kolayla&#;t&#;rmak için nohut ha&#;lan&#;rken suyuna ne konur sorusunun cevab&#; limon suyudur.

Nohut ha&#;lanan tencereye birkaç damla limon suyu ekleyerek daha yumu&#;ak sonuçlar elde edebilirsiniz. Limon suyu, nohutlar&#;n lezzetini ikiye katlayan bir pi&#;irme s&#;rr&#;d&#;r. &#;sterseniz ince bir limon dilimini nohutlar&#;n bekledi&#;i suyun içine atabilirsiniz. Limonun suyunu alan nohutlar, daha iyi ve h&#;zl&#; pi&#;ecektir.

4) Düdüklü Tencerede 25 Dakika Ha&#;lay&#;n

E&#;er nohutlar&#; suda bekletmeden pi&#;irecekseniz düdüklü tencerede 25 dakikada ha&#;layabilirsiniz. Düdüklü tencereniz varsa nohutlar&#; çok k&#;sa sürede istedi&#;iniz k&#;vama getirebilirsiniz. Nohut düdüklüde kaç dakikada pi&#;er diyecek olursan&#;z 25 dakika pi&#;irme sonunda nohutlar yemekleriniz için haz&#;r hale gelecek.

Düdüklüde ha&#;lanan nohut ile birbirinden lezzetli yemekler haz&#;rlayabilirsiniz. Nohutu bekletmeden ha&#;lamak istedi&#;inizde de en iyi sonucu almak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Kullanaca&#;&#;n&#;z miktardaki nohutlar&#; iyi &#;ekilde y&#;kay&#;n ve düdüklü tencere içine ekleyin. 25 dakika sonra nohutlar haz&#;r!

Düdüklü tencere kullan&#;rken dikkatli olman&#;zda fayda var. E&#;er nohutlar çok fazla miktardaysa, pi&#;tikten sonra ebatlar&#; ikiye ç&#;kaca&#;&#; için ölçülü pi&#;irmeniz önerilir. Düdüklü tencerenin s&#;n&#;r çizgisine kadar nohut eklemeniz daha iyi olacakt&#;r.

&#;lginizi çekebilir: Aquafaba Nedir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r, Kullan&#;l&#;r?

5) K&#;s&#;k Ate&#;te 1 Saat Ha&#;lay&#;n

Nohut ha&#;larken düdüklü tencereniz yoksa klasik tencere kullanabilirsiniz. Nohut pi&#;tikten sonra &#;i&#;ece&#;i için tencereyi daha geni&#; tercih etmelisiniz. Ayr&#;ca tencerede pi&#;irece&#;iniz zaman nohut ha&#;lama süresi bir miktar daha uzun olacakt&#;r.

K&#;s&#;k ate&#;te yakla&#;&#;k 1 saat pi&#;en nohut, tam k&#;vam&#;nda olacakt&#;r. Ayn&#; i&#;lemi düdüklü tencere için de deneyebilirsiniz. K&#;s&#;k ate&#;te düdüklü tencerede ha&#;lanan nohutlar&#;n yanma riski çok dü&#;üktür. Tam k&#;vam&#;nda pi&#;irim için k&#;s&#;k ate&#; kural&#;n&#; unutmay&#;n&#;z.

Ayn&#; i&#;lemi düdüklü tencere için de deneyebilirsiniz. K&#;s&#;k ate&#;te düdüklü tencerede ha&#;lanan nohutlar&#;n yanma riski çok dü&#;üktür. Tam k&#;vam&#;nda pi&#;irim için k&#;s&#;k ate&#; kural&#;n&#; unutmay&#;n&#;z.

Tarif için: Ha&#;lanm&#;&#; Nohut

6) Ha&#;lanan Nohutlar&#; Suyla Durulay&#;n

Humus, nohutlu salata, nohut yeme&#;i ya da falafel haz&#;rlamak istedi&#;inizde iyi &#;ekilde ha&#;lanm&#;&#; lezzetli nohutlara ihtiyaç duyars&#;n&#;z. Bunun için izlemeniz gereken ad&#;mlar&#; birkaç sat&#;r yukar&#;da listeledik.

Tüm uygulamalardan sonra yapaca&#;&#;n&#;z son dokunu&#;; ha&#;lanan nohutlar&#; so&#;uk su ile durulamak oluyor. Bu i&#;lem ile nohutlar&#;n üzerine biriken köpükleri temizleyebilirsiniz. Ayr&#;ca ha&#;lama suyunun tad&#;n&#; da yok edebilirsiniz. Durulanan nohutlar&#; dondurucu po&#;etine koyup dondurucuda daha sonra kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

7) Kabuklar&#; Ay&#;klay&#;n

Ha&#;lanan nohutlar&#;n kabuklar&#; ayr&#;lmaya ba&#;layacakt&#;r. Bu kabuklar&#; ay&#;r&#;p al&#;rsan&#;z, nohut daha iyi ve h&#;zl&#; pi&#;ecektir. Kabuklar nohutlar&#;n pi&#;me süresini uzat&#;r. Suyun yüzeyine ç&#;kan nohut kabuklar&#;n&#; alarak i&#;leme devam edebilirsiniz.

Dilerseniz kabuklar&#; ay&#;rmak zorunda de&#;ilsiniz. Ancak leziz bir humus yapmak için kabuklar&#;n ayr&#;lmas&#;n&#;n daha iyi olaca&#;&#;n&#; ifade edebiliriz. Kabuklar&#; ayr&#;lan nohutlar&#; ha&#;lad&#;ktan sonra rahatça tüketebilirsiniz ve tariflere ekleyebilirsiniz.

&#;lginizi çekebilir: Nohut Suyunun Faydalar&#; – Düzenli &#;çmeniz &#;çin 7 Süper Neden

Nohut Unu ile Kolay ve Sa&#;l&#;kl&#; 14 Tarif

Nohut Kaç Kalori? Salatas&#;, Çorbas&#;, Yeme&#;i Kaç Kalori?

Nohut Mayas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r? 6 Ad&#;mda Foto&#;rafl&#; Anlat&#;m

Nohut Yemekleri: Bereketli, Doyurucu ve Sa&#;l&#;kl&#; 20 Tarif

Nohut Unu Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Bilmedi&#;iniz Faydalar&#;, Kalori ve Besin De&#;erleri

Protein açısından zengin bir yiyecek olan nohut etli pişirildiğin de daha da besleyici olur. Peki soframızdan eksik etmemiz gereken nohut yemeği etli olarak nasıl pişirilir? İşte düdüklüde etli nohut yemeği tarifi ve nohut yemeğinin kalorisi

NOHUT YEMEĞİ KAÇ KALORİDİR?

Etlü nohut yemeğinin yaklaşık gramı kcaldır. Ayrıca nohutun iştah açtığı da bilinmektedir. Diyette tüketmeyi düşünüyorsanız salçasız olarak tercih edebilirsiniz.

NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

Nohut yemeği malzemeleri;

gram kuşbaşı dana eti
2 su bardağı nohut 
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pulbiber, karabiber ve tuz

Nohut yemeği nasıl yapılır?

Nohutu bir gece önceden suya koyun. Ertesi gün kuşbaşı eti 1 bardak su ile yaklaşık yarım saat haşlayın. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Yağı düdüklü tencereye alın üzerine soğanları koyun ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine sulandırdığınız salçayı koyun pişirin. Ardından et ve nohutu ekleyin. Tuz ve baharatları da attıktan sonra karıştırın. Üzerini geçecek şekilde su koyun. Kaynayınca düdüklü tencerenizin kapağını kilitleyip en az 30 dakika kadar pişirin. Düdüklünün kapağını açıp piştiğine emin olduktan sonra tekrar kapatıp dinlenmeye bırakın. Nohut yemeği dinlenirken tüm malzeme ile karışır ve dahayoğun tat ortaya çıkar. Afiyet olsun