Dünyanın en pahalı peyniri Sırbistan'da üretiliyor. Kilosu sterlin yani yaklaşık 2 bin Türk lirası olan peynirin üretiminde eşek sütü kullanılıyor.
Sırbistan'da üretilen Pure adındaki peynir, 2 bin Türk lirası fiyatıyla dünyanın en pahalı peyniri. Parekende fiyatı 3 bin liraya kadar çıkan peynir eşek sütünden üretiliyor. Peynirin sadece Sırbistan'daki Zasavica Tesisleri'nde bulunabileceği belirtiliyor.
Bir litre peynir üretmek için 25 litre eşek sütüne ihtiyaç duyulduğu belirtilirken, bir litre eşek sütünün maliyeti ise Türk lirası.
İşletmeci Slobodan Simic, çiftlikte eşek olduğunu söylerken, sadece on ikisinin her zaman süt üretebildiğini ifade etti. Simic "Burada özel olan tüm dünyada eşek sütünden peynir üretebilen tek yer olmamız" diye konuştu.
Eşek sütünün tıbbi faydaları olduğuna inanılıyor. Anti-alerjik, düşük yağlı olan eşek sütü, ayrıca inek sütüne oranla 60 kat daha fazla vitamine sahip.
Eşek sütünden üretilen peynirinin bu derece pahalı olmasının sebebinin üretiminin çok az olması ve eşek sütünün maliyetinin çok pahalı olmasından kaynaklandığı belirtiliyor.
Şehir hayatından sıkılıp farklı işlerle uğraşmak isteyen ünlüler kervanına Özgün Namal’da katıldı. Oyuncu Özgün Namal, dünyanın en pahalı peynirlerinden biri olan pule peynirini üretecek. Peki ya pule peyniri nedir? Tüm detaylar haberimizde.
Belgrad'da Balkan eşeklerinin sütünden elde edilen ve dünyanın en pahalı peyniri eşeğin sütünden 1 kilo pule peyniri elde ediliyor ve bu bir kilo peyniri yapabilmek için de 25 kilo eşek sütüne ihtiyaç duyuluyor. Yağ oranı düşük pahalı bir peynir türüdür.
Oyuncu Özgü Namal, reklamcı eşi Serdar Oral ile birlikte Muğla Köyceğiz'de bir çiftlik evine taşındı ve Balkan eşekleri satın aldı. Oyuncu, anavatanı Sırbistan olan ve eşek sütünden yapılan, dünyanın en pahalı peynirini üretmek için çalışmalara başladı.
Pule peynirinin çok pahalı olmasının nedeni ise eşek sütünün nadir bulunması. Anne sütüne eş değer olduğu açıklanan eşek sütünden elde edilen pule peynirinin kilosu dolar. Sırbistan’ın başkenti Belgrat’ın kuzeyinde bulunan Zasavica’da üretiliyor.