Şekersiz Siyah Çayın Faydaları

Çay, çaygiller familyasına aittir. Çin ve Japonya çayın anayurdudur. Türkiye&#;de Karadeniz Bölgesinde çay üretimi yapılır. Özellikle de Doğu ve Orta Karadeniz&#;de çay üretimi daha yoğun olarak yapılmaktadır. Rize çayı ile meşhurdur. Dünya çay üretiminin%5&#;ini Türkiye sağlamaktadır. Sarı, beyaz ya da hafif pembe çiçekleri vardır. Çay, tohumdan elde edilen filizlerin bahçelere dikilmesi ile elde edilir. Yaklaşık dikildikten yıl sonra ürün almaya başlanır. Dalların ilk yaprakları en kaliteli çaydır. Sonraki yapraklardan günlük çaylar yapılır. Çay yaprakları solmadan, kurumadan ve kararmadan elde edilen çay yeşil çay; solup, kararan çay ise siyah çaydır.

Çay da uçucu alkolitler vardır.
Çay çok sevilen bir içecektir. Sabah kahvaltısında başta olmak üzere, ikindi çayları, yemek sonrası çaylar derken günün her vaktinde bolca çay içilir. Bu içilen çaylar şekerli olursa vücut için oldukça zararlı olur. Bu yüzden çayın faydalarından yararlanmak için çayı şekersiz içmek gerekir.

Şekersiz çayın faydaları:
1- Kanser hücrelerinin oluşmasını önler. Özellikle akciğer, yemek borusu ve bağırsak kanseri riskini azaltır.
2- Su ihtiyacını karşılar.
3- Metabolizmayı hızlandırır.
4- Karındaki şişliği azaltır.
5- İç kanama riskini azaltır.
6- Bağırsakların daha düzenli çalışmasını sağlar.
7- Damar tıkanıklığını ve damar yırtıklığını önlerken damarları da güçlendirir.
8- Dişleri korur.
9- Dişleri güçlendirir.
İshale iyi gelir.
Böbreklerin daha çok çalışmasını sağlar.
Zayıflamaya yardımcı olur.
Şeker hastası olma riski azalır.
Kişilerin ideal kiloda kalmalarını sağlar.
Şekersiz çay iştah keser.
Kabız olma riskini azaltır.
Düzenli beslenmeye yardımcı olur.
Tansiyon hastası olma riskini azaltır.
Kalp hastası olma riskini azaltır.
Damar tıkanıklığını önler.
İdrar sökücüdür.
Cilt hastalıklarına iyi gelir.
Göz hastalıklarına iyi gelir.
Zihni açar.
Uyku düzeni için yardımcıdır.

Yukarıda bahsi geçen faydaların sağlanması için çayın koyu olmaması gerekir. Aşırı ve koyu çay içmek fayda yerine zarar getirir. Öncelikle sinir yapar. Gece içildiğinde uykusuzluk yapar. Dikkat bozukluğuna sebep olur. Hastalıklara daha sık yakalanmaya sebep olur. Mide bulantısı hatta kusmaya sebep olabilir. Vücuttaki demir alımını azaltır. Kansızlık yapar.
Küçük yaştaki çocukların çay içmesi hiç de faydalı değildir. Bu yüzden çocuklara çay verilecekse nadiren verilmelidir. Bu çay da açık ve şekersiz olmalıdır.
Fazla çay içmek ayrıca çarpıntı, baş ağrısı, el titremesi yapar. Bazı sağlık problemleri yaşayanların mümkün olduğu kadar çay içmemesi gerekir. Örneğin: böreğinde taş, kum olanlar, fazla kilolular, kabız olanlar, yüksek tansiyonu olanlar, karaciğer hastaları, mide hastaları, sinir problemi yaşayanlar…
Her yiyecek ve içecek de olduğu gibi çayın da fazlası zararlıdır. Ellerden düşmeyen çayın zararlarından kaçınmak için şekersiz ve açık çay tercih edilmelidir.

Kaynakça:
seafoodplus.info
seafoodplus.info

Yazar: Serpil Altunyay

Siyah Çay &#;çin, Hastal&#;klardan Korunun!

Çays&#;z bir kahvalt&#; dü&#;ünebiliyor musunuz? Biz dü&#;ünemiyoruz! Sadece kahvalt&#; de&#;il, günün birçok saatinde bize e&#;lik eden bir içecek çay. Yorgun oldu&#;umuzda, keyiflendi&#;imizde ya da misafir a&#;&#;rlad&#;&#;&#;m&#;zda hemen çay demleriz. Peki içti&#;iniz her çay&#;n ayn&#; zamanda sa&#;l&#;&#;&#;n&#;z&#; etkiledi&#;ini biliyor musunuz?

Antioksidan içeri&#;i yüksek bir içecek olan çay içerdi&#;i vitamin ve mineraller sayesinde genel vücut sa&#;l&#;&#;&#;n&#; iyile&#;tiriyor. &#;sterseniz laf&#; daha fazla uzatmadan, detaylara geçelim. &#;&#;te siyah çay faydalar&#; ve besin de&#;erleri…

Siyah Çay Nedir?

• Çay, çay bitkisinin yapraklar&#;n&#;n kaynat&#;lmas&#;yla elde edilen bir içecek türüdür.
• Siyah, ye&#;il ve beyaz olmak üzere 3 türü vard&#;r.
• Siyah çay, ye&#;il ve beyaz çaya oranla daha fazla oksitlenmi&#; bir çay çe&#;ididir.
• Kafein, tein, teofilin ve çe&#;itli antioksidanlar bak&#;m&#;ndan zengindir.
• Sade veya &#;eker ile tatland&#;r&#;larak içilir.

Lezzetli Çay Nas&#;l Demlenir? (Videolu)

Siyah Çay&#;n Faydalar&#;: Neye &#;yi Gelir?

1) Güçlü Bir Antioksidand&#;r

• Siyah çay içerdi&#;i bile&#;enler sayesinde güçlü bir antioksidand&#;r.
• E&#;er aç&#;k ve limonlu olarak tüketilirse antioksidan oran&#; daha da artar.
• Bu özelli&#;i sayesinde ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirir. Hatta siyah çay&#;n virüsler ile sava&#;t&#;&#;&#; bilinir.
• Polifenol içeri&#;i yüksek oldu&#;undan DNA hasar&#;n&#; önler.
• Siyah çay&#;n cilde faydalar&#; antioksidan özelli&#;inden gelir. Cildi besler ve güzelle&#;tirir. Erken ya&#;lanma belirtilerini ortadan kald&#;r&#;r.

2) Kansere Yakalanma Riskini Azalt&#;r

• Siyah çay kansere kar&#;&#; koruyucudur.
• Yap&#;lan ara&#;t&#;rmalar içerisindeki polifenol ve kate&#;inlerin maddelerinin baz&#; kanser türlerinin olu&#;umuna kar&#;&#; koruyucu etki yaratt&#;&#;&#;n&#; ortaya koymu&#;tur.
• Ayr&#;ca düzenli olarak günde fincan siyah çay tüketen kad&#;nlar&#;n meme ve yumurtal&#;k kanserine yakalanma oranlar&#;n&#;n dü&#;tü&#;ü gözlenmi&#;tir.
• Bunlara ek olarak, akci&#;er kanseri geli&#;imini önledi&#;i bilinmektedir.

3) Kalp Dostudur

• y&#;l&#;nda yap&#;lm&#;&#; bir ara&#;t&#;rmaya göre; günde 3 – 4 fincan siyah çay içen ki&#;ilerin inme riskinin günde 1 fincan içerenlere k&#;yasla yüzde 21 oran&#;nda daha dü&#;ük oldu&#;u ortaya konmu&#;tur.
• Ba&#;ka bir ara&#;t&#;rmaya göre ise düzenli olarak siyah çay tüketimi kalp krizi riskini yüzde 24 oran&#;nda azaltmaktad&#;r.
• Ayr&#;ca düzenli çay tüketimi LDL kolesterol seviyesini yüzde 11 oran&#;nda dü&#;ürebilmektedir.
• Tüm bu çal&#;&#;malar siyah çay&#;n kalp dostu bir içecek oldu&#;unu göstermektedir.

4) Kemikleri Güçlendirir

• Siyah çay&#;n içerisinde bulunan fitokimyasal maddeler kemik sa&#;l&#;&#;&#;n&#; destekler.
• Kemik yo&#;unlu&#;una katk&#;da bulunarak osteoporoz yani kemik erimesi riskini azalt&#;r.
• Buna ek olarak, artrit ile mücadele eder.

5) A&#;&#;z Sa&#;l&#;&#;&#;n&#; Korur

• Siyah çay düzenli olarak tüketildi&#;inde plak olu&#;umunu azalt&#;r.
• Çürük olu&#;umuna neden olan bakterilerin geli&#;mesini önler.
• A&#;&#;z sa&#;l&#;&#;&#;n&#; desteklemesi için çay&#;n&#;z&#; &#;ekersiz tüketmeli ve her gün düzenli olarak di&#;lerinizi f&#;rçalamal&#;s&#;n&#;z.

6) Diyabet Riskini Azalt&#;r

• Yap&#;lan çal&#;&#;malarda; düzenli olarak günde fincan siyah çay tüketiminin Tip 2 diyabet olu&#;umunu %70 oran&#;nda azaltt&#;&#;&#; gözlenmi&#;tir.

7) Sindirim Sistemini &#;yile&#;tirir

• Siyah çayda bulunan tanenler, mide ve ba&#;&#;rsak hastal&#;klar&#;n&#; iyile&#;tirici özelli&#;e sahiptir.
• Düzenli olarak siyah çay tüketmek sindirim sisteminin fonksiyonlar&#;n&#; iyile&#;tirir.
• Mide ve ba&#;&#;rsaklar&#; rahatlat&#;r.

8) Stresi Azalt&#;r

• Siyah çay içerisindeki L- theanine ile stresi azaltarak rahatlama sa&#;lar.
• Konsantrasyonu artt&#;r&#;r. Dolay&#;s&#;yla daha iyi odaklanma sa&#;lad&#;&#;&#;n&#; söyleyebiliriz.
• Yap&#;lan çal&#;&#;malarda, günde fincan siyah çay tüketmenin stres hormonu olarak bilinen kortizol seviyesini dü&#;ürdü&#;ü gözlenmi&#;tir.

9) Vücuda Zindelik Verir

• Siyah çay&#;n en hissedilebilir etkisi vücuda canl&#;l&#;k ve zindelik kazand&#;rmas&#;d&#;r.
• Sabahlar&#; çay içtikten sonra kendimizi daha iyi hissetmemizin sebebi budur.
• Ayr&#;ca içerdi&#;i kafein sayesinde beyin fonksiyonlar&#;n&#; güçlendirir.

Siyah Çay&#; Limonlu &#;çmenin Faydalar&#; Nelerdir?

• Gün içerisinde çok fazla miktarda çay tüketen insanlarda demir eksikli&#;i, buna ba&#;l&#; olarak da kans&#;zl&#;k görülebilir.
• Çaya limon ilave edildi&#;inde vücudun demir emilimi için ihtiyaç duydu&#;u C vitamini al&#;nm&#;&#; olur.
• Siyah çay&#; limonlu içmenin faydalar&#; bununla s&#;n&#;rl&#; de&#;il. Ayr&#;ca limon mide ve sindirim sistemini rahatlat&#;r. Çaya lezzet katar.
• Limon ya&#; yak&#;c&#; özelli&#;e sahiptir. Metabolizmay&#; h&#;zland&#;r&#;r. Bu aç&#;dan bak&#;ld&#;&#;&#;nda limonlu çay&#;n ya&#; yak&#;m&#;n&#; h&#;zland&#;rarak zay&#;flamaya yard&#;mc&#; oldu&#;unu söyleyebiliriz.
• Özellikle demir eksikli&#;i olanlar, hamileler ve emziren kad&#;nlar&#;n aç&#;k, limonlu çay içmesi tavsiye edilir.
• Çayla ilgili s&#;kl&#;kla sorulan bir di&#;er soru ise “siyah çay süt yapar m&#;” sorusudur. Kad&#;nlar aras&#;nda böyle bir inan&#;&#; olsa da, bunun gerçek olmad&#;&#;&#;n&#;n alt&#;n&#; çizmeliyiz.
• Emzirme sürecinde süt üretimi için s&#;v&#; al&#;m&#;na dikkat edilmesi gerekir. Ancak s&#;v&#; al&#;m&#; a&#;&#;rl&#;kl&#; olarak su içerek kar&#;&#;lanmal&#;d&#;r. Suyun yan&#; s&#;ra &#;ekersiz aç&#;k çay ve bitki çaylar&#; tercih edilebilir.
• Tüm bu bilgilere ek olarak, özellikle yeni do&#;um yapan annelerin, emzirme sürecinde fazla miktarda kafein al&#;m&#;ndan uzak durmas&#; tavsiye edilmektedir. Çünkü fazla miktarda kafein al&#;m&#; bebekte geli&#;im gerili&#;ine ve farkl&#; sa&#;l&#;k sorunlara sebep olabilmektedir. Emziren anneler günde bardak aç&#;k ve limonlu siyah çay tüketebilirler.

Siyah Çay Zay&#;flat&#;r M&#;?

• “Siyah çay kilo ald&#;r&#;r m&#;” veya “siyah çay kilo verdirir mi” sorular&#; s&#;kl&#;kla soruluyor.
• Asl&#;nda siyah çay&#;n tek ba&#;&#;na kilo verdirdi&#;ini ya da ald&#;rd&#;&#;&#;n&#; söylemek mümkün de&#;ildir.
• Bir bardak siyah çay sadece 1 kcal kaloridir.
• Dolay&#;s&#;yla e&#;er su d&#;&#;&#;nda bir s&#;v&#; içecekseniz, çay&#; tercih etmenizi öneririz.
• Uzmanlar yemeklerden sonra içilen çay&#;n insan sa&#;l&#;&#;&#; üzerinde olumlu etkileri oldu&#;unu söylüyor.
• Sa&#;l&#;ks&#;z ve yüksek kalorili gazl&#; içecekler yerine günde bardak siyah çay içebilirsiniz.
• Çayla ilgili s&#;kl&#;kla sorulan bir di&#;er soru ise “siyah çay ödem tutar m&#;” sorusudur.
• E&#;er gün içinde yeterli miktarda su içmiyor, üzerine bir de 4 fincandan fazla çay içiyorsan&#;z, ödem ve &#;i&#;kinlik sorunu ya&#;ayabilirsiniz.
• S&#;k s&#;k böyle bir sorun ya&#;&#;yorsan&#;z, çay ile aran&#;za biraz mesafe koyman&#;z&#; tavsiye ederiz.

Tav&#;an Kan&#; Çay Demleme Püf Noktalar&#; Foto&#;rafl&#; Anlat&#;m

Siyah Çay Besin De&#;erleri

&#;sterseniz önce siyah çay besin de&#;eri ile ba&#;layal&#;m. Ard&#;ndan demlenmi&#; siyah çay&#;n besin de&#;erini verelim.

• gram kuru siyah çay ortalama kcal kaloridir.
• Kuru siyah çay karbonhidrat, protein, lif, ya&#;, potasyum, kalsiyum, demir ile A ve C vitaminleri bak&#;m&#;ndan zengindir.
• Demlenmi&#; siyah çay&#;n kalori de&#;eri ise 1’dir. E&#;er çay&#; &#;ekerli tüketiyorsan&#;z sadece &#;ekerin kalori de&#;erini alm&#;&#; olursunuz.
• Demlenmi&#; siyah çay; magnezyum, mangan, potasyum, sodyum, fosfor, riboflavin (B2), pantotenik asit, folat, çinko, bak&#;r ve demir içerir.
• Demlenmi&#; siyah çay yüksek oranda sodyum içerir. Bu nedenle kontrollü bir &#;ekilde tüketilmelidir.

Demleme Çay

Dünyan&#;n En Çok Tüketilen Çay Çe&#;itleri

En Güzel Çay Nas&#;l Demlenir? Püf Noktalar&#;, Lezzet S&#;rlar&#;

Form Çay&#; Ne Zaman &#;çilmeli? Zay&#;flat&#;r M&#;? Faydalar&#; Nelerdir?

Ye&#;il Çay&#;n Faydalar&#; Nelerdir? Zay&#;flat&#;r M&#;? Ne Zaman &#;çilmeli?

Bitki Çay&#; Faydalar&#; Hangi Çay Neye &#;yi Gelir? 9 Fincan &#;ifal&#; Çay!

Çay suyunun ocaktaki kaynama sesiyle bile huzur bulan, çay seven bir milletiz. Her öğünde, günün her saatinde çayın kaynadığı ocağın hiç sönmediği evlerde büyüdük. Güzel bir kahvaltının başrolü, arkadaş sohbetlerinin yoldaşı, lezzetli bir akşam yemeğinin son dokunuşu, soğuk bir kış gününde “Çay suyu koy, gelmek üzereyim.” cümlesinin iç ısıtanı hep siyah çay oldu. Neyse ki faydasız bir şeyi tüketmiyormuşuz, siyah çayın saymakla bitmeyecek kadar faydası bulunuyor. Biz birkaçını derledik, buyrun satırlarımızın devamına.

1. Kanseri Önler

İçerdiği antioksidanlar sayesinde yumurta, akciğer, prostat, mesane kanserlerini önleyici özelliği barındırır. Kötü huylu tümörlerin oluşumunu engeller ve kansere karşı iyi bir kalkan olur.

2. Dikkat Sağlar

İçerdiği kafein sayesinde zihni uyarır ve daha zinde hissetmeyi, daha güçlü konsantrasyona sahip olmayı sağlar. Aynı zamanda kafein çarpıntı gibi sorunlara da neden olduğu için içilecek çay miktarının günde 8 bardaktan daha az olması gerekmektedir.

3. Kalp İçin Yararlıdır

İçerdiği kafein sayesinde kanın pıhtılaşmasını sağlar. Kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Yapılan araştırmalarda siyah çay içen insanlarda kalp krizi riskinin siyah çay içmeyen insanlara göre daha az olduğu kanıtlanmıştır.

4. Kemikleri Güçlendirir

Siyah çay, düzenli olarak tüketildiğinde içerdiği fitokimyasallar sayesinde kemik yoğunluğuna katkıda bulunarak daha güçlü bir bedene sahip olmanıza yardımcı olur.

5. Diyabeti Önler

Siyah çay, düzenli olarak tüketildiğinde tip 2 diyabet oluşumu riskini düşürdüğü yapılan araştırmalarda kanıtlanmıştır. E tabii şekersiz çay içmenin daha doğru bir seçim olduğunu belirtmemize gerek yok herhalde?

6. Enerji Verir

Sabah kahvaltısında ya da ağır bir yemek sonrasında içilen siyah çay, içerdiği kafein sayesinde yorgunluk belirtilerini çekip alarak kasları hareket etmeye hazır hale getirir.

7. Kilo Vermeye Yardımcıdır

Siyah çay, içerdiği kafein sayesinde kasları harekete geçirir, kan akışını ve metabolizmayı hızlandırarak kolay bir sindirim süreci için yardımcı olur. Aynı zamanda vücutta yağ depolanmasına neden olan hormonları kontrol ederek obezite tehlikesine karşı etkin bir rol oynar.

8. Cilde Yararlıdır

İçerdiği çeşitli maddeler sayesinde cilt renginin koyulaşmasını azaltarak cildin beyazlaşmasını sağlar.

9. Strese Karşıdır

İçerdiği L-theanine ile rahatlamayı sağlar, stres hormonu olan kortizol seviyesinin düşmesine yardımcı olur. Özellikle mesai saatlerinizde çay ile vereceğiniz kısa bir mola gününüzün daha iyi geçmesini sağlayacaktır.