Ekmek Hamuruyla Lahmacun

ekmek hamuruyla lahmacun

Fırın hamurundan lahmacun yapılır ve on numara olur. Evde kendiniz yoğurduğunuz mayalı hamurdan yaptığınız lahmacunlar, ekmek hamurundan yapılan lahmacunların yanında esamesi okunmaz. İyi de, fırın hamurunun özelliği ne ki? diye sorabilirsiniz. Aslında, fırın hamurunun sizin yoğurduğunuz mayalı hamurdan hiç farkı yok. Ekmek hamurunu bizlerin yoğurduğu mayalı hamurdan farklılaştıran bir sırrı vardır. İşte o sır, fırın hamurunu lahmacun yapımında on numara yapar. O sırrın ne olduğunu bilmeden, fırın hamurundan lahmacun yapmak isterseniz; elinizle, gönlünüzle ve isteyerek belayı satın almış olursunuz. Fırın hamurunu alın, lahmacun içini hazırlayın ve başlayın lahmacun yapmaya.

Fırın hamurunu kolay kolay istenilen incelikte açamazsınız. Açtığınızı farz edelim; içi yaydınız ve lahmacunu attınız fırına. Fırında hamur kabarır da kabarır. Sizin yaptığınız lahmacun, lahmacun olmaz. Olsa olsa kıymalı pide olur ve kıymalı pideye de kimse lahmacun demez. Fırın hamurunun evde lahmacun yapımındaki sırrı şu: Fırına gideceksiniz, istediğiniz sayıda ekmek hamuru alacaksınız. Eve geldiğinizde hamuru torbasıyle birlikte buzdolabına koyacaksınız ve en az 24 saat bekliyeceksiniz. Bu süreyi 36 saate çıkarırsanız, sonuç daha da güzel olur. Gazı kaçmış fırın hamuru hem kolay açılır, hem de lahmacunun dışı çıtır, içi yumuşacık olur.

EKMEK HAMURUNDAN LAHMACUN

Bazen pratik olmak gerekiyor.Özellikle çalışan seafoodplus.info,aileye ve kendimize zaman ayırabilmek için yemekle uğraşma işini minumuma düşürmek şart anlayacağınıseafoodplus.info çalıştığım zamanlarda yemeği şöyle pratik olanlardan seçseafoodplus.info o zamanlar çocuklar yoktu tabii seafoodplus.infoçi şimdi çocuklar var ve ben çalışmıyorum ama yine de pratik yemekler beni hep cezbetmişseafoodplus.info aralar yeniden işe dönsem diye düşünüp duruyorum.O kadar çok ara verdim ki iş hayatına açıkçası gözüm de korkmuyor değseafoodplus.info bir kadın bence iş hayatına dahil olmalı.Çalışmalı ve ayaklarının üstünde durmasını seafoodplus.info açımdan artık çocuklarım büyüdü ve onları ben büyüttüm her güzel anlarına tanık oldum ve artık geri dönme vakti geldi diye düşünüseafoodplus.infoım herşey dilediğim gibi gider.

Uzun bir tatil döneminden sonra nihayet okullar başladı ve biz eski halimize döndüseafoodplus.info yine koşturmacalar başladı.İşte bu koşturmacalar sırasında ogluma okul öğle yemeği için birşeyler yapma zamanı da geldi demek oluyor.İşte bu lahmacun o zamanların seafoodplus.infoınınız da bir fırın varsa seafoodplus.info hamuru alıyorsunuz ve harcı hazırlayıp üstüne koyup fırına seafoodplus.info bu seafoodplus.info işte tarif.

EKMEK HAMURUNDAN LAHMACUN TARİFİ:

MALZEMELER:

1 veya 2 adet hazır ekmek hamuru(kişi sayısına göre siz ayarlarsınız)
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
gr.kıyma
1 demet maydanoz
5 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
adet domates
diş sarımsak
karabiber,pulbiber,tuz
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışımı

YAPILIŞI:

kuru soğan,domates,biber,maydanoz ve sarımsağı çok ufak şekilde doğseafoodplus.info rondodan geçiriyoruz.
Bu karışımın içine kıyma,baharatlar ve salçayı ilave edip yoğuruyoruz.
Ekmek hamurunu limon büyüklüğünde parçalara bölüseafoodplus.info unlu zeminde merdane ile tek tek açıyoruz.
Açtığımız hamurun üstüne iç harcımızdan yeteri kadar koyup elimizle yayıyoruz.
Ve yağlı kağıt serili tepsi üzerine yerleştiriyoruz.
Önceden C ısıtılmış fırına veriyoruz.
Üst malzemesi pişince ve hamuru kızarınca fırından çıkarıseafoodplus.info bu kadar.
Afiyet olsun.

Kolay Lahmacun (ekmek hamuru)

Fevzii
Şef Aşçıbaşı

Kayıt:
Mesajlar: 67
Şehir: İskenderunKısa URL: seafoodplus.info
Gönderme Tarihi: Ağu
1, defa indirildi / yazdırıldı

1 ekmek hamuru
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 soğan
3 domates
4 diş sarımsak
2 sivri biber
gram kıyma
1 çay bardağı zeytinyağı
6 dal maydanoz

Ekmek hamuruna yoğurt ve yağ ekleyip yoğurun, gerekirse un ilave edin, 10 dakika kadar dinlendirin. Küçük bezelere ayırıp açın, üzerlerine nemli bir bez örtün. Domatesi, soğan ve sarımsağı rendeleyin, sivri biberi, maydanozu ince kıyın, hepsini kıymayla harmanlayın, iç harcını hazırlayın. Bu harcı hamurların üzerine paylaştırın. Üzerine bir miktar su ve zeytinyağını gezdirip derecedeki fırında 20 dakika pişirip çıkartın.

Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi.

Ekmek Hamurundan Lahmacun

miraç onat
Aşçıbaşı

Kayıt:
Mesajlar: 24
Şehir: GümüşhaneKısa URL: seafoodplus.info
Gönderme Tarihi: Nis
1, defa indirildi / yazdırıldı

2 adet hazır ekmek hamuru
İçi için:
gram kıyma
1 demet maydanoz
5 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
3 adet domates
7 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışımı
Karabiber
Pul biber
Tuz

Kuru soğan, domates, biber, maydanoz ve sarımsağı çok ufak şekilde doğrayın veya robottan geçirin. Bu karışımın içine kıymayı, baharatları ve salçayı ilave edip yoğurun.
Ekmek hamurunu limon büyüklüğünde parçalara bölün ve unlu zeminde merdane ile tek tek açın. Açtığınız hamurun üstüne iç harcından yeteri kadar koyup elinizle yayın ve yağlı kağıt serili tepsi üzerine yerleştirin.
Önceden derecede ısıtılmış fırına verin. Üst malzemesi pişince ve hamuru kızarınca fırından çıkarın.

Ekmek Hamurundan Lahmacun

Saadet
Türkçe Admin

Kayıt:
Mesajlar:
Şehir: AnkaraKısa URL: seafoodplus.info
Gönderme Tarihi: Nis
defa indirildi / yazdırıldı

1 adet ekmek hamuru
1 bir su bardağı su
1 soğan
3 domates
gram kıyma
4 diş sarımsak
2 sivri biber
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
6 yaprak maydanoz

Ekmek hamurunun içine su ekleyip yumuşatın. Üzerine bir bez örtüp 15 dakika kadar bekletin. Küçük bezelere ayırıp ince şekilde açın ve üzerini nemli bir bezle örtün.
Domatesi rendeleyin, sivri biberi çok ince kıyıp, sarımsaklarla, kıymayla ve rendelenmiş soğanla harmanlayın. Bu iç harcı hamurların üzerine paylaştırın. Üzerine su ve zeytinyağı gezdirip derecedeki fırında 20 dakika pişirip çıkartın. Fırınınızın içine bir kap su koyarsanız lahmacunlar çok kuru olmaz. Sıcak olarak ikram edin.

nest...

145959 145960 145961 145962 145963