Börek yaparken kullandığınız malzemeler böreğinizin daha lezzetli olmasını sağlar. Aynı durum böreğinizi pişirirken de geçerlidir. Böreğinizi ne kadar uygun sıcaklıkta pişirseniz o kadar güzel kabarır ve lezzeti artar. Yine pişirme süresi ile böreğinizin kuru ya da çiğ kalmasının da önüne geçmiş olursunuz. Birçok kişi ısı ayarını önemsemese de doğu ayarda pişirilen börek kesinlikle fark yaratacaktır. Bu nedenle böreğinizi hazırlarken kaç derecede pişirmeniz gerektiği muhakkak aklınızda yer edinmelidir.
BÖREK KAÇ DERECEDE PİŞER?
Böreği pişirme süresinden önce böreği pişirme esansında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunur. Böreğinizi fırına verdikten sonra fırınınızı mutlaka önceden ısıtmanız gerekir. Ayrıca pişirme aşamasında ilk 15 dakika fırınınızın kapağını açmadığınızdan emin olun. Böylelikle böreğiniz en iyi şekilde kabaracaktır.
Tepsi Böreğinizi derece fırında pişirebilirsiniz. Isı ayarı her börekte farklı olacağı için farklı bir börek çeşidinde bu ısıyı arttırmanız gerekebilir.
BÖREK KAÇ DAKİKADA PİŞER?
Fırınınızı dereceye ayarladıysanız böreğinizi en az 30 dakika pişirmeye bırakabilirsiniz. Ancak fırınınızın sıcaklığı derece ise böreğinizi 25 dakika pişirmeniz gerekir. Kontrollü bir şekilde pişirme işlemine devam ederseniz yanma gibi problemleri ortadan kaldırabilirsiniz.
Böreğin her türlüsü çok sevilir, ancak su böreği birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu noktada mükemmel bir su böreği yapmak isteyenler su böreği fırında kaç dakika pişer? Gibi sorularda dahil yapım aşamasında tüm detaylara önem verir. Su böreği, derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirilmeye bırakılmalıdır. Su böreğinizin kalınlığına göre bu süreyi 1 saat 10 dakikaya kadar çıkarabilirsiniz. Böreğinizin üzeri kızardıktan sonra kontrollü pişirmeye özen göstermelisiniz. Ayrıca böreğinizi fırından almadan önce altının pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın. Böreğinizi fırınınızın orta kısmına yerleştirdiğinizde böreğiniz alttan ve üstten eşit bir şekilde pişecektir.
BÖREK PİŞTİKTEN SONRA FIRINDAN HEMEN ÇIKARILMALI MI?
Börek piştikten sonra fırından hemen çıkarıp çıkarmama noktasında muallakta kalabiliyoruz. Böreğinizi pişirdikten sonra fırından hemen çıkartmanız daha faydalı olur. Zira hala yüksek sıcaklıkta olan fırınınız, böreğinizin kurumasına neden olabilir. Bu nedenle böreğinizi hemen çıkarın ve hava ile temas alarak kurumasını da önlemek için üzerine temiz bir bez örtebilirsiniz. Ancak sıcak kalmasını isterseniz tabi ki fırının içinde böreğinizi bırakabilirsiniz.
Contents
Öncelikle yufkalarımızı 8 eşit parçaya kesiyoruz sosumuzdan fırça yardımıyla sürüp iç harcından koyup kenarlarını biraz içe doğru katlayıp rulo şeklinde sarıp yağladığımız tepsiye diziyoruz,diğer yufkaları da bu şekilde yapıp tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı sürüp üzerine susam isterseniz çörek otu da
Peynirli içten geniş olan tarafa konup, kenarı hafifçe içe doğru bükülüp sıkıca sarılır. Kağıt serili tepsiye dizilip, üzerine yumurta yağ karışımı sürülür. Susam ve çörek otu serpilerek, önceden ısıtılmış dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Börekler fırında ile derece arasında pişirilmelidir. Eğer fırın derecesini dereceye ayarlamışsınız böreğini mutlaka 30 dakika boyunca pişmelidir. Eğer fırın sıcaklığı derece şeklinde ayarlanmışsa böreğin pişme süresi 20 ya da 25 dakika arasında olacaktır.
Hava almayacak bir şekilde kapatıp en az saat dondurun. Dondurucudan çıkarttığınız böreklere yumurta sarısı dürün susam ya da çörek otu serperek derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık dk) pişirin.
El Açması Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Bir başka kabın içinde maydanoz, dereotu ve ezilmiş peyniri karıştırın. Yufka parçalarının içine peynir karışımını koyun ve sarın. Tüm parçalar bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün. derecede fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Superfresh, mini börekleri ile lezzet meraklılarının karşısına çıkıyor, pratik hazırlama yöntemi ile kurtarıcınız oluyor. Mini börekleri ister fırında ister tavada pişirebilir, çıtır çıtır, sıcacık ve ev yapımı lezzetinde peynirli mini böreklerinizin tadını çıkarabilirsiniz.
Patatesli Kalem Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Uç kısımlarını suya batırdıktan sonra yufkaya yapışmasını sağlayın. Hazırladığınız sigara böreklerini buzdolabı poşetine sıralı bir şekilde koyup, sıkıca ağzını kapatın. Ardından derin dondurucuda saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman buzluktan çıkartıp, bekletmeden direk kızgın yağ içinde kızartabilirsiniz.
Böreği fırında pişirme derecesi ise derece ile derece arasında değişkenlik gösterir. Eğer fırını dereceye ayarlanmış iseniz, o zaman 30 dakikalık bir süre yeterli gelebilir. Ancak eğer derecede böreği pişirmek istiyorsanız, o zaman 20 veya 25 dakikalık bir zaman dilimi yeterli gelir.
Dışının çıtır olmasını istedikleriniz için turbo pişirme (Fanlı program) Dışı çıtır içi az pişmiş yemekler/yiyecekler elde etmek için kullanılan fanlı program bu nedenle özellikle kabarmasını istediğiniz kek, poğaça, börek gibi hamur işleri için uygun değil.
Yaptığınız bir böreğin kurumasının sebebi böreğin neminin de sıcaklığıyla beraber kaybolmasıdır. Su buharı yöntemiyle böreğinizi yerken yeni pişmiş gibi hissedebilirsiniz. Yapmanız gereken şey tencereye bir miktar su koymak ve suyu kaynatmak.
Buzdolabı poşetine aralıklı bir şekilde böreklerinizi dizin. Ardından buzlukta ortalama ay kadar bu şekilde saklayabilirsiniz. Pişirmek istediğiniz zaman buzluktan böreklerinizi çıkarıp bir süre oda sıcaklığında mutlaka bekletin. Böreklerinizi donmuş bir şekilde çok kızgın yağa atmayın.
Küçüğünden büyüğüne herkes çıtır çıtır yapılan ve içi yumuşacık olan böreklere bayılır. En çok tercih edilen ve pratik olan börek çeşidi ise sigara böreğidir. Yağda kızartılarak da yapılabilen sigara böreğini fırında mutlaka denemelisiniz.
Sıkıca dibinden bağlayıp dondurucuya koyuyoruz. Kızartmak istediğimiz zaman 10 dk önceden çıkarıp çözüldüklerinde ayırıp kızgın az yağda önlü arkalı kızartıyoruz. Kahvaltılarda yada sahurda büyük kolaylık oluyor yada ani misafir geldiğinde elinizin altında olması işe yarıyor.
Börek kaç derecede pişer, börekler çeşitli malzemelerle ve şekillerle yapıldığı için pişme süreleri ve pişme ısısı da farklılık gösterebilir. O kadar emek verilerek pişirilen böreklerin yanmadan, tam kıvamında çıtır olacak şekilde pişirilmesi çok önemlidir. Üzeri yanmış bir böreği yerken bile keyif alamazsınız. Eğer fırınınız zaman ayarlı olursa kendinizi şanslı hissedebilirsiniz. Çünkü hem fırın ısısını ayarlayabilir hem de pişme süresini ayarlayabilirsiniz. Ancak zamanı doğru ayarladığınızdan emin olmasınız. Çünkü zamanından önce fırın kapatılırsa, böreğiniz istediğiniz gibi pişmez. Normalde böreklerin belirli bir pişme süresi olmaz. Bu kullanılan malzemeye ve böreğin türüne göre değişebilir. Aynı şekilde pişme ısısı da farklıdır. Genellikle hanımlar kolay hazırlandığından hazır yufka kullanarak böreklerini yaparlar. Bu tür böreklerde her zaman sos kullanılmaktadır. Çünkü hazır yufkanın belirli oranda nemlenmesi, ıslatılması gerekir. Eğer yeterli ısıda ve sürede pişirilmezse, böreğin içi çok yumuşak, nemli kalabilir. Bu durumda böreğin yenmesi çok hoş olmaz. Böreğin içinde kullanılan iç harcı da böreğin pişme ısısını etkileyecektir. Çünkü peynirli börekler daha kolay pişerken, kıymalı, ıspanaklı ya da diğer malzemelerle hazırlanan böreklerin daha düşük ısıda pişirilmesi gerekir. Elde açılan yufkayla hazırlanan böreklerde sos malzemeleri kullanılmadığından, fırın ısısı daha yüksek tutulabilir. Bu sefer böreğin pişme süresi daha kısa olur. Bu tür börekler daha çıtır şekilde pişer. Bunları fırından aldıktan sonra üzerini örter, hatta bazı böreklerin üzerine hafif su serperseniz daha kıvamını bulur. Börek kaç derecede pişirilir?
Böreklerin bu ısılarda pişirilmesi sırasında, üzeri nar gibi kızardığında piştiğini anlayabilirsiniz. Eğer fırınınız alt üst aynı anda pişiriyorsa, böreğin altıda kızarmıştır. Ancak alt ısısı yeterli olmazsa, börek biraz hamur kalabilir. Buna dikkat etmelisiniz. Son Güncelleme : Börek Kaç Derecede Pişer ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Börek Kaç Derecede Pişer" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
El Açması Ispanaklı Börek |
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan yu |
Büzgülü Börek |
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak da bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her |
Börek Yapımı |
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi birçok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile ya |
Elde Açma Pırasalı Börek |
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b |
Elif Korkmazel Börek Tarifleri |
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y |
Çiçek Börek |
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Âdet yumurta1 Tat |
Börek Şekilleri |
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ |
Bal Kabaklı Börek |
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab |
Börek Nasıl Yapılır |
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir |
Bulgurlu Börek |
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz, |
Börek Çörek Tarifleri |
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli |
Börek Çeşitleri |
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle |
Balkabaklı Börek |
Cevizli Börek |
Çarşaf Böreği |
Börek Tarifleri Yufka |
Çiğ Börek |
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek |
Çi Börek |
Boşnak Böreği |
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta |
Bayat Ekmek Böreği |
Açma Börek |
Çiğ Börek Nasıl Yapılır |
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta |
Börek Milföy Tarifleri |
Değişik Börek Tarifleri |
Börek Hamuru Nasıl Yapılır |
Börek Yapmanın Püf Noktaları |
El Açması Pırasalı Börek Tarifi |
El Açması Ispanaklı Börek |
Büzgülü Börek |
Börek Yapımı |
Elde Açma Pırasalı Börek |
Elif Korkmazel Börek Tarifleri |
Çiçek Börek |
Börek Şekilleri |
Bal Kabaklı Börek |
Börek Nasıl Yapılır |
Bulgurlu Börek |
Börek Çörek Tarifleri |
Börek Çeşitleri |
Popüler İçerik |
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za |
Börek Milföy Tarifleri Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları |
Değişik Börek Tarifleri Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya |
Börek Hamuru Nasıl Yapılır Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını |
Börek Yapmanın Püf Noktaları Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski |
El Açması Pırasalı Börek Tarifi El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o |