Elma Alerjisine Ne Iyi Gelir

Besin alerjileri, bağışıklık sisteminin bazı besinlere aşırı tepki vermesi sonucu ortaya çıkar. Bu aşırı tepki, çeşitli hoş olmayan ve bazen yaşamı tehdit eden belirtilere neden olabilir. Alerjiye neden olabilen çok sayıda besin vardır. Elma da alerjiye neden olan besinlerden biridir. Bazı kişiler elma yedikten sonra elma alerjisi reaksiyon belirtileri yaşarlar. 

Elma alerjisinin belirtileri nelerdir?

Elma alerjisi, elma ve elma içeren ürünleri tükettikten kısa süre sonra meydana gelir. Elma alerjisi olan kişiler, elma yerken veya kısa bir süre sonra çeşitli belirtiler yaşayabilir. Bir elma alerjisinin belirtileri, sahip olduğunuz elma alerjisinin türüne göre değişiklik gösterir.

Elma alerjisinin tipik belirtileri şunları içerir: 

• Ağızda ve boğazda kaşıntı, 
• Dudaklarda veya boğazda şişme, 
• Mide rahatsızlığı ve krampları,
• Döküntü veya kurdeşen,
• İshal.

Elma alerjisi türleri

Herhangi bir türden elma kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Bununla birlikte, bir kişinin sahip olduğu elma alerjisinin türü değişebilir. İki ana elma alerjisi türü vardır. Birinci tür elma alerjisinde, insanların elmada bulunan ve şeftalilerde bulunan bir proteinle yakından ilişkili olan bir proteine ​​alerjisinin gelişmesidir. Bu tür alerjide belirtiler son derece şiddetli olabilir ve elmayı yedikten hemen sonra başlayabilir. 

Elma alerjisinin ikinci tipinde, kişi, huş ağacı poleninde bulunan proteinlere çok benzeyen elmanın içindeki bir proteine ​​tepki gösteriyor olabilir. Bu durum çapraz reaktivite olarak bilinir. İkinci tür alerjinin belirtileri ağız içinde ve çevresinde gelişen belirtilerle daha hafif bir reaksiyondur. Bu oral alerji sendromu olarak bilinir. Bu tür elma alerjisinin, huş ağaçlarının daha yaygın olduğu daha soğuk iklimlerde daha büyük çocukları ve yetişkinleri etkilemesi daha olasıdır. İnsanlar, huş poleninin havada olduğu ilkbaharda daha fazla belirtiye sahip olabilir. Oral alerji semptomları geliştiren kişilerde saman nezlesi ve üst solunum yolu alerjisi olma olasılığı daha yüksektir.

Oral alerji sendromu nedir?

Fıstık, buğday veya kabuklu deniz ürünleri alerjisinden farklı olarak, bazı alerjilere polene karşı alerjik bir reaksiyon neden olur. Bu reaksiyon, polene çok benzeyen proteinler içeren elmalar da dahil olmak üzere bazı yiyecekleri yedikten sonra bazı kişilerde boğazda ve ağızda kaşıntıya neden olabilir. Oral alerji sendromuna bazen polen meyve sendromu denir. Oral alerji sendromu olan kişiler, ne tür mevsimsel alerjilere sahip olduklarına bağlı olarak gıdalara tepki verirler. Örneğin, elma alerjisi olan bir kişinin, ilkbaharda çok yaygın olan huş ağacı polenine alerjisi olabilir.

Oral alerji sendromunun belirtileri kişiden kişiye değişir. Semptomlar genellikle hafiftir ancak bazen şiddetli olabilir. Çoğu zaman, oral alerji sendromu semptomları sadece ağız içinde veya çevresinde görülü:

• Kaşıntılı ağız veya boğaz,
• Şişmiş dudaklar, ağız veya dil,
• Kaşıntılı, şişmiş boğaz,
• Kaşıntılı kulaklar.

Elma Alerjisinin Teşhisi

Elma alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız durumu netleştirmek için bir alerji uzmanına gitmeniz gerekir. Alerji uzmanınız, semptomların geçmişi, deri delme testleri, kan testleri ve oral gıda testleri dahil olmak üzere çeşitli faktörlere dayalı bir teşhis koyacaktır.

Alerjisi olan herkes, kişinin kan basıncının hızla düşmesi ve hava yollarının daralmasıyla vücudun şoka girmesine neden olan acil bir tıbbi durum olan anafilaksi riskinin farkında olmalıdır.

Anafilaksi belirtileri yaşayan bir kişi, özellikle bilinen bir alerjisi varsa, derhal tıbbi yardım almalıdır. Anafilaksi belirtileri tipik olarak hemen başlar ve şunları içerir:

• Nefes almada zorluk,
• Bilinç bulanıklığı, 
• Hırıltı,
• Şişmiş boğaz ve ağız içinde ve çevresinde şişlik,
• Düşük nabız,
• Yutma güçlüğü,
• Mide bulantısı.

Elma Alerjisinin Tedavisi

Elmaya alerjiniz varsa en etkili tedavi elmadan ve elma içeren tüm besinlerden uzak durmak olacaktır. Bazı durumlarda, elmaları pişirmek reaksiyona neden olan proteini değiştirebileceğinden, oral alerji sendromu olan kişiler pişmiş elma yiyebilirler. Bu, oral alerji sendromuna neden olan diğer meyveler için de geçerlidir. 

Elmalara veya başka herhangi bir maddeye karşı anafilaktik reaksiyon yaşayan bir kişinin acil tıbbi müdahaleye ihtiyacı vardır. Elma alerjiniz şiddetliyse alerji uzmanınız size bir adrenalin oto enjektörü reçete edecektir. Bu enjektörün kullanım detaylarını alerji uzmanınız size detaylı bilgi verecektir.

Bir gıda alerjisi, yediğiniz bir şeyin bağışıklık sisteminizde ters bir reaksiyona neden olmasıdır. Tepki, sindirim sorunlarından kurdeşene, nefes almayı zorlaştıran hava yollarının şişmesine kadar değişen belirtileri içerebilir. Elma alerjileri, vücudunuzun elmalara tepki göstermesi durumunda ortaya çıkar, ister bütün olarak isterse tatlı veya elma püresi gibi yiyeceklerde olsun. Elmanın kullanım alanı oldukça geniştir. Tatlılarda, paketli gıdalarda, meyve sularında ve daha pek çok alanda elma kullanılır. Elma alerjisi kişiden kişiye farklılık gösterebilir ve alerjisi olan kişiler farklı miktarlarda alınan elmaya farklı tepkiler oluşturabilir. 

Elma alerjisi ve huş ağacı poleni

Elma alerjileri farklı şekillerde olabilir. Bazı kişilerin huş ağacı polenine alerjisi vardır ve bu kişilerde elma alerjisi de gelişebilir. Bunun nedeni huş ağacı poleninde alerjiye neden olan protein ile elmada bulunan proteinin benzerlik göstermesinden kaynaklanır. Bu tarz bir alerjiye sahip kişiler genellikle elmayı pişirerek tüketebilir. Alerjen bu tür alerjilerde fırınlamaya dayanıklı değildir. 

Elma alerjisi ve diğer meyve alerjileri

Diğer elma alerjisi türü şeftali alerjileriyle bağlantılıdır. Bunun nedeni, elma ve şeftalideki alerjen proteinlerin benzer olmasından kaynaklanır. Bu alerjileri olan kişiler, erik, kayısı, kiraz, ceviz ve fındık gibi diğer meyvelere ve kuruyemişlere de alerjik olabilir. Bu tür elma alerjisinde yiyeceği pişirme genellikle alerjik reaksiyonun belirtilerini ortadan kaldırmaz. Elma alerjisi, ayrıca yetişkinlerde ve ergenlerde en yaygındır.

Elma Alerjisinin Belirtileri

Alerjik bir reaksiyon yaşıyorsanız, belirtiler elmaya maruz kaldıktan kısa süre sonra ortaya çıkar. Dudaklarınızın şiştiğini fark edebilirsiniz. Ağzınızda ya da boğazınızda kaşıntı hissedebilirsiniz.

Elma veya elma içeren yiyecekler yerken ortaya çıkabilecek bazı belirtiler şunlardır:

• Dudaklarda şişme,
• Boğaz ve ağızda kaşıntılı bir his,
• Göz kapaklarında şişme,
• Mide ağrısı veya kramp,
• İshal,
• Deri döküntüsü veya kurdeşen,
• Nefes almada zorluk,
• Kaygı,
• Bilinç bulanıklığı, konfüzyon,
• Konuşma bozukluğu,
• Düşük nabız,
• Hırıltılı solunum,
• Ağız ve boğazda şişme,
• Mide bulantısı ve mide ağrısı,
• Yüzün şişmesi,
• Yutma güçlüğü.

Elma alerjisinin şiddetli belirtileri anafilaksi adı verilen ciddi bir durumun belirtileri olabilir. Anafilaksi diğer adıyla alerjik şok müdahale edilmediği durumlarda ölümcül olabilen şiddetli bir reaksiyondur.

Elma Alerjisinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler 

Huş ağacı poleni alerjisine bağlı bir elma alerjiniz varsa, pişmiş veya işlenmiş elmaları tüketebilirsiniz. Bu gibi durumlarda alerjenler ısıtıldığında veya pastörize edildiğinde etkisini yitirir. Elmaya alerjisi olan bazı kişilerin diğer meyvelere de alerjisi vardır.

Bu benzer yiyecekler arasında:

• Kereviz,
• Havuçlar,
• Kayısı,
• Muz,
• Armutlar,
• Kavun,
• Fındık ve diğer kuruyemişler bulunabilir. 

Şeftali alerjisine benzer bir elma alerjisi olanlar, elma ve şeftali içerikli tüm yiyeceklerden kaçınmalıdır. Bu tarz alerjisi olan kişilerin işlenmiş elmadan da uzak durmanız gerekir. Çünkü alerjen pişince ya da işlenince de etkisini konur.

Sonuç Olarak:

Elma, gıda dışı ürünlerde ortak bir bileşen değildir, bu nedenle alerjinizi yönetmeye odaklanmanız ne yediğinizdir. Alerjik reaksiyondan kaçınmanın en iyi yolu, o reaksiyonu tetikleyen gıdalardan kaçınmaktır. Alerjilerinizin kapsamını ve hangi elma yiyeceklerinden kaçınmanız gerektiğini bildiğinizden emin olun.

Huş ağacı poleni gibi belirli elma alerjileri, ısıtıldıktan sonra içerik olarak işlenmiş elmaları veya elmaları tolere edebilir.

Elma alerjiniz olduğuna inanıyorsanız, hangi meyve ve sebzeleri yemenin sizin için güvenli olduğu konusunda alerji uzmanınızla veya beslenme uzmanınızla konuşun.