Elma Nasıl Dilimlenir

Elma, bağışıklık sistemini güçlendiren ve en çok tüketilen meyvelerden biridir. A, C ve E vitamini bakımından zengin olan elma, lifli bir yapıya sahiptir. Bu özelliği ile kabızlığı önler. Sinir sistemini koruyan ve kilo vermeye yardımcı olan bu besin, hem sade bir şekilde tüketilir, hem de birçok tarifte kullanılabilir. Elma denildiğinde akla ilk gelen yer Amasya olsa da, üretimin en fazla olduğu şehrimiz Isparta'dır. Elmayı daha uzun süre saklamak isteyenlerin en çok kullandığı yöntem kurutmadır. Elmayı kurutmak için kullanılan 3 temel yöntem vardır. Bunlar; Güneşte kurutma, fırında kurutma ve ipte kurutmadır. 

Elma Güneşte Nasıl Kurutulur?

1. İlk olarak elmaları güzelce yıkayın ve kurulayın.
2. Ardından halka halka ince olacak şekilde kesin.
3. İsteğe göre halkaları ortadan ikiye bölebilirsiniz.
4. Daha sonra balkona veya direkt güneş ışığı alan bir yere masa koyun ve sofra beziyle örtün. 
5. Dilimlediğiniz elmaları arada hafif boşluk kalacak şekilde dizin.
6. Ortalama 6-7 gün içinde elmalar kuruyacaktır. Ancak her gün ters yüz etmeyi unutmayın. Bu sayede 2 tarafta eşit bir şekilde kurur.
7. Elmaları yüksek bir yere koymamızın amacı, karıncaların gelmesini önlemektir. Eğer yere örtü serip kurutacaksanız, elmaların üzerini ince bir tülbent ile örtün.

Fırında Elma Kurusu Nasıl Yapılır?

1. Elmaları güzelce yıkayıp kurulayın. Daha sonra kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
2. Elmaları orta incelikte halka şeklinde dilimleyin ve elmaları fırın tepsisine dizin.
3. Önceden ısıtılmış 100 dereceli fırında 1-2 saate kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
4. Elmalar kuruduktan sonra fırın tepsisini çıkartın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
5. Soğuduktan sonra cam kavanoza veya bez torbaya koyarak muhafaza edebilirsiniz.

İpte Elma Nasıl Kurutulur?

1. İpte kurutma yöntemi, aslında güneşte kurutma yöntemiyle aynıdır. Ancak elmalar masa yerine ipe dizilir.
2. Elmaları yıkayıp kurulayın. Halka şeklinde ince ince dilimleyin.
3. İğneye çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde ip geçirin.
4. Dilimlediğiniz elmaları iğneden geçirerek ipe dizin.
5. İpin uçlarını açılmaması için bağlayın. Hazırladığınız ipi, direkt güneş ışığı alan bir yere asın ve 5-6 gün bekletin.

Elma Kurusu Nerede Kullanılır?

Hazırladığınız elma kurusunu sade bir şekilde tüketebilir, üzerine toz tarçın veya bal dökerek tatlandırabilirsiniz. Ayrıca kurutulmuş elmaları bitki çayı, hoşaf, tatlı ve pasta yapımında da kullanabilirsiniz.

Kurutulmuş Elma Nasıl Saklanır?

Kuruttuğunuz elmaları nemli ortamlardan uzak tutmanız gerekir. Aksi takdirde nem raf ömrünü kısaltacaktır. Elma kurusunu saklamak için temiz cam kavanozlara koyarak kapağını kapatabilir veya bez torbalara koyabilirsiniz. 

Elma Kuruturken Kabukları Soyulur Mu?

Elmaların kabuklarını soyup soymamak tamamen sizin tercihinize bağlıdır. Elmalar, kabuklu veya kabuksuz bir şekilde kurutulabilir. Ancak kabuklarını soymadan kurutmak, elmanın daha lifli ve lezzetli olmasını sağlar.

Şunlara da göz atın;

1. Elmalı tatlı tarifleri
2. Evde domates nasıl kurutulur?
3. İncir nasıl kurutulur?
4. Kayısı nasıl kurutulur?
5. Evde kiraz nasıl kurutulur?

Bu yazımızda sizlere çeşitli elma kesme teknikleri hakkında önemli bilgiler vermeyi amaçlıyoruz. Elmayı rustik bir dolgu için bir bıçakla dilimleyin. Elmalarınızı kesmek üzerinde en fazla kontrolü istiyorsanız, 1 elma parçasını kesme tahtanıza yaslayın. Sonra dikkatlice 1⁄4 ila 1 inç (0,64 ila 2,54 cm) kalınlığında dilimler yapmak için bir şef bıçağı kullanın. Bunu elmanın her bir parçası için tekrarlayın. Keserken parmak uçlarınızı takılı tutun, böylece parmaklarınızı kesmeniz daha az olasıdır.

Elma Kesme Teknikleri: Elma Rendesi Kullanın

Elmaları bıçakla kesmek istemiyorsanız bir elma kesici kullanın. Elmaları kesmenin en güvenli yollarından biri için, bir elma kesme aletini doğrudan kesme tahtası üzerindeki elmanın üzerine yerleştirin. Aşağı doğru iterken her iki tutamağa da baskı uygulayın. Bu elmayı 6 ila 8 kama şeklinde keser. Çoğu elma kesme aletinin çekirdeği kaldıracağını unutmayın, böylece aracı kullanırsanız tamamen soyulmuş bir elma ile başlayabilirsiniz.

Elma Kesme Teknikleri ile Daha Düzgün Dilimler

Elmaları tekdüze dilimler için bir mandoline karşı çalıştırın. Elma parçalarının 1’ini düz koruyucunun dışa bakacağı şekilde el korumasına takın. Elma dilimlerinin ne kadar kalın olacağını ayarlamak için mandoline bıçağını üreticinin talimatlarına göre ayarlayın. Sonra dilimlemek için elma parçasını mandolin bıçağına doğru ovalayın. Bunu diğer elma kısımlarıyla tekrarlayın.

Elmayı Kalın Dilimlemek İçin

Elmaları daha kalın bir dolgu için 1 inç (2.5 cm) parçalar halinde kesin. Elmanın pastada pişirdiği kadar parçalanmasını istemiyorsanız, elmaları yaklaşık 2,5 cm büyüklüğünde parçalara ayırın. Elma parçaları 2,5 cm’den büyükse, turta kabuğu pişmeden pişirmeyi bitirmeyebilir. Bazı insanlar, elma parçalarıyla birlikte ince dilimlenmiş elma karışımını kullanmayı tercih eder. Bu durumda bazı elmalar parçalanırken, diğerleri pişirme sırasında sağlam kalır.

Elmanın Faydaları

Lezzetli olurlar, besleyicidirler ve bir avuç bile doktoru uzak tutmaya yardımcı olabilir. Elma mevsimi burada ve bu sulu ve gevrek harikaları doldurmak için sabırsızlanıyoruz. İster iş dolu bir günün ortasında tek başına bir atıştırmalık olarak isterse salataların, turta veya tatlıların bir parçası olarak, elmalar nadiren hayal kırıklığına uğrar. Dahası, elmanın sunduğu sağlık yararlarının kapsamlı listesini göz ardı etmek zordur.

Elmanın Faydaları ile İlgili Bilmedikleriniz

Senin Tepkin Nedir?

Şeklinin elma dilimine benzemesi nedeniyle adına elma dilimi patates deniyor. İnce uzun patates kızartmasına kıyasla elma dilimi patates kızartması daha fazla yağ çekiyor. Eğer "elma dilimi patates nasıl kesilir, elma dilimi patates kesmenin püf noktaları" arıyorsanız haberimize bir göz atın.

Elma dilimi patates nasıl kesilir? Elma dilimi patates kesmenin püf noktaları

Orta boy büyüklükteki patatesleri boydan ikiye ayırın. Tekrar yarım ay olacak şekilden boydan ikiye ayırınız. Eğer büyük geldiyse boydan keserek daha da ince boyuta getirebilirsiniz.

Bir kase soğuk suya 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karbonat ekleyiniz. Daha sonra kesilen patatesleri bu karışıma ilave edin ve buzdolabında 1 saat bekletin.

1 saatin sonunda elma dilimlerini çıkartıp kağıt havlu ile kurulayın. Kızgın yağa atın ve dış tarafları sertleşene kadar karıştırmayın.

Kızaran elma dilimi patatesleri kağıt havlu ile sarın ve fazla yağını çekmesini bekleyin. Tuzunu sıcakken eklemeye özen gösterin böylece daha tuzu daha iyi emebilir. Servis ederken isteğe göre baharatla tatlandırabilirsiniz.