Elma Sirkem Ekşimedi

Elma Sirkesi Fermente g

Elma Sirkesi Fermente g

Elma Sirkesi Fermente g 

Elma Sirkesinin Faydaları Nelerdir?

Elma sirkesi, antimikrobiyal ve antioksidan etkileri de dahil olmak üzere sindirimi iyileştirmek, mide ekşimesini rahatlatmak, kan şekeri ve lipid seviyelerini düşürmek, enerjiyi artırmak yağ yakımını ve kilo kaybını desteklemek gibi pek çok özelliğe de sahip.

Fermente edilmiş ezilmiş elmalardan yapılan elma sirkesi, fermantasyon işlemi sırasında içerdiği şekeri organik asitlere dönüştürere bir dizi enzim, mineral, pektin ve probiyotik oluşturur. Doğrudan tüketilmesinin genel sağlık üzerinde pek çok etkisi vardır.

Sindirimi düzenler

Elma sirkesi, içerdiği enzimler ve probiyotiklerle sindirim fonksiyonunu destekleyen asetik asit açısından zengindir. Mide boşalmasını yavaşlatır bu da kan şekeri artışlarını önler ve yiyeceklerin midede daha etkili bir şekilde parçalanmasını sağlar. (*)(*)

Asit reflüsü veya mide ekşimesi çekiyorsanız, belirtileriniz aslında mide asidinin çok fazla olması yerine düşük olmasından kaynaklanıyor olabilir. Tabii bazı durumlarda da tam tersi olabilir. Bu yüzden mide rahatsızlığınız varsa doktorunuza danışarak tüketmelisiniz.

Kan şekerini düzenler

Elma sirkesinin kan şekerini destekleyici özelliklerinden dolayı insülin işlevini dengeleyici olduğu söylenir. Bazı araştırmalar yemekten önce 2 yemek kaşığı elma sirkesi ve su içmenin insülin duyarlılığını artırdığını ve yüksek karbonhidratlı yemeklerde bile yemekten sonra kan şekeri seviyelerinin düşmesine yardımcı olduğunu gösteriyor. (*)

Ayrıca, şeker isteğini de azaltarak, tokluğu destekler. Fermente gıdaların ve içeceklerin ekşi tadı, şeker ve işlenmiş gıdalara olan arzuyu gidermeye yardımcı olabilir.

Detoks etkisine sahip

Elma sirkesi, lenfatik sistemde aktif olan ve vücudun detoksifikasyon süreçlerini destekleyen antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar özellikle stresin oksitleyici etkisini azaltmada etkilidir. Bu da sağlıklı bir dolaşım sistemine yardımcı olur. Ayrıca sindirimi düzenlemesi sebebiyle de vücuttaki zararlı bileşenlerin idrar yoluyla dışarı atılmasında da etkilidir.

Zararlı bakterileri öldürmeye yardımcı

İnsanlar geleneksel olarak sirkeyi temizlemek ve dezenfekte etmek, tırnak mantarı, bit, siğil ve kulak enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanmışlardır. Yapılan araştırmalar da sirkenin bakterileri öldürmeye yardımcı olduğunu söylüyor. (*)

Kilo vermeye yardımcı

Yapılan bazı araştırmalar sirkenin tokluk hissini artırabileceğini göstermektedir. Bu, daha az kalori yemeye ve kilo vermeye yol açabilir.(*) Tabii uzun süreli kilo kaybı, yardımcı ve destekleyici diyet ve yaşam tarzı alışkanlıklarının benimsenmesiyle sağlandığını da hatırlatalım.

Elma sirkesini döküntüler, yanıklar ve diğer cilt tahrişleri için kullanmadan önce bir doktor tavsiyesi almanız önem taşıyor. Elma sirkesinin kullanım yöntemlerinden bazıları ise şu şekilde:

Detoks: Bir bardak ılık suya eklenen bir yemek kaşığı elma sirkesi, detoks olarak kullanılabilir. Bu yöntemin bağırsak düzenine yardımcı olduğu ve asit reflüyü tedavi ettiği düşünülmektedir.

Alerjiler: Boğaz ağrısını yatıştırarak ve hatta rahatlatarak mevsimsel alerjileri önlediği de kabul edilir.

Cilt temizleyici: Yağlı cilt, yüzdeki sivilce ve izlerini gidermek için elma sirkesini kullanabilirsiniz. Sirkeyi yeşil çay ile karıştırılabilir ve yüz toniği olarak az miktarda uygulanabilirsiniz. Ayrıca akne için yüz maskesi olarak yeşil çay ve bal ile kombine edilebilirsiniz.

Yemeklerde kullanımı: Elma sirkesi salata soslarında ve eti yumuşatmak için kullanılabilir. Lezzet için pişmiş yeşilliklerin üzerine de serpilebilir.

Ev temizlik ürünü: Sirkeyi suyla seyrelterek evinizde doğal temizlik spreyi veya koku giderici olarak kullanabilirsiniz.

Güneş yanıklarını yatıştırma: Güneş yanıklarından kurtulmak için banyo suyunuza bir yemek kaşığı sirke ekleyebilirsiniz. Dermatologlar, rahatsızlığın kötüleşmesine neden olabileceğinden, herhangi bir cilt iltihabına doğrudan asitli sirke koymayı önermezler.

Diş beyazlatma ürünü: Dişlerdeki lekeleri çıkarmak için mükemmel bir çözümdür. İnatçı lekeler için elma sirkesi doğrudan dişlerinize sürülebilir. Diş minesini bozabileceği için çok sık yapılmaması tavsiye edilir. Daha az aşındırıcı etki için 1 çay kaşığı elma sirkesini bir bardak su ile karıştırın ve ağzınızda çalkalayın. 

Ağrı kesici: Doğal elma sirkesinin eklemlerdeki ağrıyı azalttığı düşünülmektedir.

Siğilleri tedavi etme: Bir pamuğu sirkeye batırın ve doğrudan siğil üzerine uygulayın ve yara bandı ile kapatın. Bunu birkaç kez tekrarlayabilirsiniz. Siğil sonunda gidecektir.

Döküntüleri iyileştirme: Elma sirkesinde bulunan potasyum, iltihabı yatıştırmaya ve kaşıntıyı azaltmaya yardımcı olmak için zehirli sarmaşık döküntülerine uygulanabilir.

Elma sirkesi banyosu: Vücut kokusu ve mantar enfeksiyonları için popüler bir çare, elma sirkesi banyosu yapmaktır. Küveti ılık suyla doldurun, bir bardak elma sirkesi ekleyin ve elinizle karıştırın. Vücudunuzu bu suyun içinde dakika bekletin. Şiddetli egzamanız varsa, kötüleşmesine neden olabileceğinden bu yöntemden kaçınmalısınız. 

Ağaç Dostu

 

Sirkenin faydaları

Belki siz de herkes gibi arada sırada sirkeyi tencerelerinizi ovmak ve kireç tabakalarını yok etmekte kullanıyorsunuz. Hatta büyükanneniz size, saçlarınızı sirkeyle durulamanın en pahalı saç kremlerinden daha iyi parlattığını ya da sivrisinek ısırıklarına iyi geldiğini öğretmiş olabilir. Fakat, sirkenin faydaları bu kadarla sınırlı değil. Sirke, özellikle de elma sirkesi, sağlığınızın dostu ve en değerli yardımcısıdır. Sayısız faydaları, onu her derde deva yapar ve sirke, bu nitelikleriyle evdeki doğal eczanenizde hatırı sayılır bir yeri hak eder. Sirke, kil ve magnezyum klorürle beraber sağlığınız için çok etkili bir sinerji yaratır.

ADAÇAYI SİRKESİ
l gr. adaçayı l 1 lt. sirke
Adaçayını sirkenin içine ekleyip bir ay boyunca dinlendirin. Bu sirke diyabete, hormonal sorunlara, yorgunluğa, aşırı terlemeye, mide ağrılarına, depresyona ve sıcak basmasına karşı bire birdir.

ON AROMALI SİRKE
Salatanızı tatlandırmak için kullanılabile-ceğiniz gibi sağlığınıza da çok iyi gelecektir. Bu karışımı üç hafta demlenmeye bırakın. Sonrasında salatanızı çeşnilendirmek için normal sirkeyle beraber ufak miktarlarda kullanabilirsiniz.

l 15 gr. kıyılmış sarımsak l 10 gr. kıyılmış soğan l 30 gr. Pelin otu l 15 gr. biberiye l 15 gr. sedef otu l 15 gr. adaçayı l 10 gr. lavanta l 8 gr. tarçın l 3 gr. muskat l 1 lt. beyaz üzüm veya elma sirkesi

Tamago-Su
Samurayların sihirli içeceği
Bu sihirden siz de faydalanmak ister misiniz? Bundan daha kolay bir şey yok. Tek problem, esmer pirinç sirkesi bulmakta. En kuvvetli doğal reçete olarak kabul edilen Tamago-Su veya yumurtalı sirke, aşağıdaki şekilde hazırlanıyor:
- Taze bir yumurtayı esmer pirinç sirkesi dolu bir bardağın içine tamamen batacak şekilde bir hafta bırakın. Sirke, kabuğu dahil tüm yumurtayı tamamen çözüp eritecektir. Geriye sadece kabuğu iç taraftan saran zar kalacaktır.
- Ertesi hafta, yapmanız gereken, sirkenin içindeki bu zarı delip, içindekini sirkeye katmak ve iyice karıştırmak. (Zarı değil, onu atabilirsiniz!)
- Uzun ve sağlıklı bir yaşam için yapmanız gereken, günde üç defa bu karışımın bir miktarını, bir bardak sıcak suya karıştırıp içmek.

GRİBE KARŞI SİRKE

Sirke eski zamanlarda vebadan korunmak amacıyla kullanılırmış. Veba salgını sırasında cepte bulundurulacak bir şişe sedefotu sirkesini ara sıra koklamak vebadan koruduğu gibi hastaları da tedavi edermiş. Aynı zamanda hasta ile tedavi eden kişi arasında bulunan ateşe bir miktar sedefotu sirkesi damlatılırmış.

l 2 lt. kuvvetli bir beyaz veya kırmızı üzüm sirkesi l 1 avuç deniz tuzu l 1 avuç ardıç üzümü l 1 avuç sedefotu yaprağı l 3 baş sarımsak (ufak doğranmış) l 30 gr. dövülmüş karanfil l 45 gr. doğranmış melekotu kökü

Özellikleri
Bu karışımı kalın camlı bir damacananın içine boşaltın. En az 15 gün güneşte dinlenmeye bırakın. Sonra süzün. İstenirse içine, lezzetlendirici ve gazı yok edici olarak ahududu veya mürver çiçeği eklenebilir. Bu sirke, grip vs. salgınında çok etkilidir. Sabahları bir yudum içilmeli, arada sırada ellere sürülmeli ve buruna çekilmelidir. Hastalık hissedildiği anda çabucak iki yemek kaşığı içilmeli, sonra ılıtılarak ağrıyan yerlere kompres yapılmalıdır. Bu kompresi dört saatte bir değiştirin ve değiştirdiğiniz kompresi ateşte yakın ki içine çektiği zehir yok olsun.

İşte mükemmel bir dezenfektan olan karışım. Sirkeyi aşağıda listesi olan malzemeler ile karıştırıp en az on gün bekletin, sonra da süzün:

gr. acı Pelin otu- 40 gr. Pelin otu gr. karabiberli nane gr. biberiye - 40 gr. Sedefotu - 40 gr. adaçayı - 40 gr. lavanta - 30 gr. küçük hindistan cevizi, 30 gr. eğir l 30 gr. tarçın l 30 gr. kane karanfil l 30 gr. sarımsak l lt. beyaz şarap veya elma sirkesi. l Diğer taraftan 10 gr. kafur bitkisini asetik asit içinde eritip, sıvıyı yukarıdaki karışımı süzmeden birkaç saat önce içine ekliyoruz. Oluşan sıvıyı ağzı tamamen kapalı, hava almayacak bir şekilde şişelerde saklıyoruz.

Özellikleri
Boğaz ağrısına, bademcik şişmesine, gribe, nezleye, öksürüğe ve tüm bulaşıcı hastalıklara karşı aç karına bir tatlı kaşığı içilir. Tuzlu sıcak kaynar suya karıştırılıp gargara yapılır veya solunursa, kor haldeki kömürün üzerine dökülürse veya sıcak metal plakanın üzerine serpilirse bulunduğu odanın havası dezenfekte ederek, antiseptik özelliğini gösterir.

BAL SİRKESİ
Hazırlaması keyifli başka bir sirke tarifi:
-İki litre kaynar suyu bir kilo balın üzerine dökün. Bal iyice eriyinceye kadar karıştırın. Mayalanmayı hızlandırmak için karışıma bir bardak taze meyve suyu eklerseniz, sonuç çok daha iyi olacaktır.

-Bir çorba kaşığı ılık suyun içinde bir miktar mayayı karıştırın.
-Bu mayayı ballı suyun üzerine koyacağınız bir dilim ekmek içi üzerine yayın.
-Kabın üzerini bir tülbentle örtüp, on beş gün kadar dinlendirin.
-Ardından üzerindeki ekmek dilimini alıp, köpüğü temizleyin ve süzün.
-Elde ettiğiniz sıvıyı üzerine tülbent örtülü olarak açık havada sirkeleşinceye kadar yaklaşık bir ay boyunca dinlenmeye bırakın.

FRAMBUAZ SİRKESİ
Nefis ve hazırlaması çok kolaydır. Tek zorluğu bol miktarda frambuaz gerekmesidir.
- İki litre suyu dört bardak taze frambuazın üzerine döküp bir gece boyunca bekletin. Ardından süzüp posasını atın.
- Aynı işlemi bir önceki adımda elde ettiğiniz sıvı ve yine dört bardak frambuazla tekrarlayın ve bütün bir gece bekletin. Bu işlemi, toplamda beş defa tekrarlamak gerekiyor.
-Elde edilen frambuaz suyuna gr. rafine edilmemiş şeker ilave edin. Üzerine tülbent örtüp, sıvıyı yaklaşık 25 derecede iki ay boyunca bekletin. Son olarak süzün.

HER DERDE DEVA

ALKOLİZM / SARHOŞLUK
Eski bir tarife göre, her yarım saatte bir,
bir tatlı kaşığı sirke bir miktar sıcak suyla seyreltilip içirilir.

MİKROP ÖLDÜRÜCÜ
Tüm sirkeler salmonella, streptokok gibi bakterileri tek bir temasla öldürebilecek kadar güçlüdür. Bu nedenle bazı Amerikan hastaneleri hastane bakterileriyle savaşırken kullandıkları diğer dezenfektan ürünlerin yerine sirke kullanmaya başlamışlardır. Aynı zamanda buğulama, kompres, lavman ve diğer yöntemlerle uygulanan &#;Dört Hırsız Sirkesi&#;nin dahili ve harici kullanılabileceği belirtilmektedir.

İŞTAH AÇICI
Sirke içeceği (su, sirke ve bal karışımı) iştah açıcı ve hazmı düzenleyicidir. İştahsız insanlar, ana öğünlerden yarım saat önce bu içeceği içmelidirler.

BÖBREK TAŞI
Sütlü ürün (süt, peynir) tüketiminizi azaltmanız gereklidir. Bolca az mineralli (yumuşak) su için. ayrıca günde iki-üç defa bir çorba kaşığı elma sirkesini ılık suyla karıştırıp için.

ASTIM ve SOLUNUM HASTALIKLARI
Tüm vakalarda bal (doğal, işlenmemiş ve ısıtılmamış olmalı) ve elma sirkesi karışımı iyi sonuç vermektedir. Buğday balı daha etkili olabilmektedir.
-Bir kaşık sirke bir kaşık balla karıştırılıp ılık suya eklenir. Günde defa içilir.
ABD&#;de sıklıkla uygulanan yöntemde, bir mendil veya tülbent sirkeye batırılıp, bileklerin iç tarafına yerleştirilir ve bir bantla sabitlenir.

BRONŞİT
En iyi sonucu mürver meyvesi sirkesi veriyor gibi görünse de normal sirke de iyi sonuçlar vermektedir. Ballı sıcak suyun içine bir tatlı kaşığı sirke eklenir, ihtiyaca göre günde üç kez veya daha fazla tüketilir.

BULAŞICI HASTALIKLAR
-Bir tatlı kaşığı saf sirkeyi (sirke özü) aynı miktarda balla karıştırıp gün içinde iki defa çiğnemek sizi salgınlardan koruyacaktır. Eğer hastalığa yakalanırsanız bu karışımı günde 3 veya 4 defa çiğneyiniz.
-3 çorba kaşığı &#;dört hırsız sirkesi&#;ni, biraz deniz tuzu eklediğiniz bir kap sıcak suyun içine ekleyin. Bu karışımla gargara yapın.
-Bu sirkeyle evinizi havalandırabilirsiniz. Ayrıca sirkeyi bir mendile emdirerek gün içinde belirli zamanlarda koklayabilirsiniz.

KANSIZLIK
Sirke, anemiye karşı bire bir olan demir, B12 vitamini ve folik asidi, vücudun kolayca emebileceği bir formda barındırır. Sirke, çoğunlukla çok asitli olduğundan yan etkilerinden kaçınmak ve en iyi sonucu almak için günde bir defa ılık ballı suyun içine bir tatlı kaşığı elma sirkesi koyup içmek yeterlidir.

ARTERİT (İLTAHAP)
Sirke, arterit gelişimini yavaşlatabildiği gibi acılarını da dindirir. İki günde bir geleneksel sirke içeceği (1 tatlı kaşığı sirke, ılık su, 1 tatlı kaşığı bal karışımı) yeterli olacaktır. Sabırlı olun, sonuçlar genellikle birkaç hafta sonra kendisini gösterir.

AŞIRI KANAMA
Sirkenin kan pıhtısına karşı kanı sulandırıcı özelliği ile bilinmesinin yanı sıra bununla tamamen zıt olarak aşırı kanamayı engelleyici özelliği de bulunur.

-Aşırı adet kanaması veya hemoroit kanamalarına karşı yemeklerden önce ılık ballı suya bir tatlı kaşığı sirke ekleyip içilmesi tavsiye edilir.
- Burun kanamasında sirkeye batırılmış tampon uygulamak yeterlidir.



kaynak