Elmalı Mini Kurabiye
40 Mini Elmalı Kurabiye
40 Mini Elmalı Kurabiye Tarifi için önce iç harç hazırlanır. Elmalar soyulup rendelenir. Uygun bir tencere veya tavaya alınır üzerine şeker ve tarçını konulup karıştırılır. Orta ateşte suyunu salıp çekene kadar arada karıştırılarak pişirilir. Sonra altı kapatılıp soğutulur.
Hamur için olan malzemeler (un hariç) yoğurma kabına alınıp karıştırılır. En son un yavaş yavaş konularak yoğurulur. Normalde 3 su bardağı un yeterli geliyor ama marka farklılıklarından dolayı az veya fazla alabilir. Yumuşacık ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor.
Hamur hazır oldugunda 5 eşit parcaya ayrılır. 1 tanesi alınıp yuvarlanır pasta tabağı büyüklüğünde açılır. Bıçakla önce 4 e kesilir sonra her parca da 2 ye kesilir. Toplam 8 üçgen oluşmuş olacak.
Uzun kısmına iç harç konularak sigara böreği gibi sarılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizilir. Tüm yumaklara aynı işlem uygulanır.
175 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk (altı hafif kızarınca çıkarılır. ) pişirilir. Fırın farklılıklarından dolayı kontrol ederek pişiriniz. Verdiğim dk benim kendi fırınımın pişirme dakikası.
Fırından çıkarılan kurabiyeler ılıyınca pudra şekeri serpilir.
40 Mini Elmalı Kurabiye servise hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
Mini Elmalı Kurabiye Tarifi
Mini Elmalı Kurabiye Tarifi
Recipe by melisceyemektarifleriCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
125 gr tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ (72 ml)
Yarım su bardağı yoğurt(95 gr)
1,5 su bardağı beyaz un(185 gr)
1,5 su bardağı tam buğday unu(165 gr)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İç harcı için: 3-4 tane soyulup rendelenmiş elma
3 yemek kaşığı esmer şeker (beyaz şeker de olur)
1 avuç fındık içi ya ceviz içi
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Elmaları orta ateşteki tavaya alıp şekeri üstüne serpelim. Arada karıştırarak elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağı kapatıp tarçın serpiştirelim ve karıştıralım.
- Tereyağ,yoğurt ve yumurtayı büyük bir kaba alalım. Unları eklemeye başlayalım.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Sıvı yağı ekleyelim.
- Kalan unları da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Serin bir yerde ya da buzdolabında 30 dakika bekletelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp içine elmalı harçtan koyalım ve ters çevirip kapatalım. Üstlerine çatalla hafifçe bastırıp delikler açalım.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Eda Saygı
1995 doğumluyum, üniversite eğitimimi ise Manisa Celal Bayar Üniversitesi’nde tamamladım. Küçüklüğümden beri annemin aşçılığından etkilenip kendi tariflerimi denemeye başladım. İlgi alanım olan kurabiye tariflerinden kolay ve denenmiş olanları sizlerle buluşturmak istedim.
Mini Elmalı Kurabiye
- 10-12 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Asla modası geçmeyen, kurabiye tariflerinin yıldızı elmalı kurabiye tarifimi paylaşıyorum. Bu tarifi ne zaman yapsam misafirlerim tarifini almadan gitmezler :) Her seferinde kesin sonuç alırım. Hazırlaması kolay, şekillendirirken sorun yaşamayacağınız bu tarifimi de gönül rahatlığı ile sizlerle paylaşıyorum.Hemen tarifimin altında yer alan deneyenlerin fotoğraflarına ve yorumlarına göz atmayı unutmayın. Ayrıca hemen yukarıdaki videoyu izleyerek bu pratik elmalı kurabiyeleri siz de rahatlıkla yapabilirsiniz.
Asla modası geçmeyen, kurabiye tariflerinin yıldızı elmalı kurabiye tarifimi paylaşıyorum. Bu tarifi ne zaman yapsam misafirlerim tarifini almadan gitmezler :) Her seferinde kesin sonuç alırım. Hazırlaması kolay, şekillendirirken sorun yaşamayacağınız bu tarifimi de gönül rahatlığı ile sizlerle paylaşıyorum.Hemen tarifimin altında yer alan deneyenlerin fotoğraflarına ve yorumlarına göz atmayı unutmayın. Ayrıca hemen yukarıdaki videoyu izleyerek bu pratik elmalı kurabiyeleri siz de rahatlıkla yapabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/mini-elmali-kurabiye/
Mini Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
İç malzemesi;
- 3 elma orta boy elma rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük boy çay bardağı şeker
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı, yaklaşık yarım su bardağı)
Ben de Yaptım
Deneyen Fotoğrafları888 Deneyen FotoğrafıTümünü Gör
