Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline gelen yumurta, genellikle menemen ve sebzeli krep gibi tariflerle karşımıza çıkar. Kahvaltının yanı sıra pasta, kek, kurabiye, börek gibi hamur işi tariflerde sık sık yer verilen yumurta; haşlama, fırınlama, kızartma gibi farklı şekillerde pişirilebilir. 10 dakika da hazırlayıp sunabileceğiniz haşlama yumurta tarifi ile karşınızdayız. 'Yumurta haşlamakta ne var' dediğinizi duyar gibiyim. Yumurtayı haşlarken de bilinmesi gereken bazı noktalar var elbet. Malzemeleriniz hazırsa, tam kıvamında haşlama yumurta tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 8 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
2 adet yumurta
1 su bardağı su
Bir cezvenin içerisine su ekleyin ve içerisine yumurtaları ilave edin.
Kısık ateşte yaklaşık 8 dakika yumurtaları haşlayın.
Su kaynamaya başladığında yumurtaları ocaktan alın. Bir kasenin içerisine soğuk su ekleyin.
Kaynayan yumurtaları soğuk su kasesine koyun ve 2 dakika bekleyin. Ardından yumurtaların kabuklarını soyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktası
Rafadan Yumurta: Rafadan yumurta içi sıvı, dışı ise hafif pişirilmiş bir yumurta çeşididir. Rafadan yumurta yapmak için, su kaynamaya başladıktan 3 dakika sonra yumurtaları ocaktan alın.
Kayısı Kıvamı: Yumurtanın kayısı kıvamında olmasını istiyorsanız, cezve içine su ve yumurtaları ekleyin. Su kaynadıktan 5 dakika sonra ocağı kapatın ve yumurtaları soyun. Kayısı kıvamı yumurta beyazının pişmiş, içinin ise hafif sıvı kaldığı kıvama denir.
Tam Kıvamında Yumurta: Yumurtaların ne çok cıvık, ne de çok sert olmasını istemiyorsanız, su kaynadıktan 8 dakika sonra yumurtaları ocaktan alabilirsiniz.
Katı Yumurta: Yumurtaların içi ve dışının tamamen pişmesini istiyorsanız, su kaynadıktan 10 dakika sonra yumurtaları ocaktan alıp soyabilirsiniz.
Yumurta nasıl haşlanır, ne kadar s&#;rede pişer? Katı, rafadan ve kayısı kıvamında haşlanmış yumurta i&#;in pişirme s&#;resi ve p&#;f noktaları
Yumurta kahvaltının vazgeçilmezi ve protein kaynağıdır. Yumurtanın haşlama süresi istenen kıvama göre değişebilir. Pek, kıvamında yumurta nasıl haşlanır? Yumurta kaç dakikada kaynar? Kayısı ve rafadan yumurta pişirme süresi ne kadar? Konuyla ilgili detaylar
Cıvık yumurta
Yumurta, kısa sürede haşlandığı için besin değerini en yüksek seviyede korur. Cıvık yumurta için suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra yumurtayı içine bırakın ve dakika haşlayın. Daha sonra yumurtayı sudan çıkarın.
Rafadan yumurta
Beyazı pişmiş ve sarısı akışkan halde olan rafadan yumurta için de kaynar suya yumurtayı bırakın ve 3 dakika haşlayın. Daha sonra yumurtayı kaynar sudan çıkarıp pişmeye devam etmesini engellemek için soğuk suyun altına tutun.
Kayısı kıvamda yumurta
Kayısı kıvamda ise yumurtanın beyazı güzelce pişmiş sarısı ise akmayacak durumdadır. Bunun için yumurta suyu kaynadıktan sonra 4 dakika pişirilir. Ardından yumurta çıkarılıp daha fazla pişmemesi için suyun altına konur.
Katı yumurta
Sarısı ve beyazı tam pişen yumurta, kaynamış suda 6 dakika haşlanır. Yumurta güzelce haşlandıktan sonra çıkarılır ve soğuk suyun altına tutulur. Eğer daha yumurtanızın daha katı olmasını istiyorsanız, kaynar suda 8 ila 12 dakikaya kadar haşlayabilirsiniz.
Yumurta haşlamanın püf noktaları
Yumurtanın çatlamasını engellemek için: Yumurtayı haşlarken çatlamasını önlemek için suyun içine tuz ekleyin. Bu sayede yumurtanın beyazı daha çabuk haşlanacak. Olur da yumurta çatlarsa, beyazı yumurtadan çıkmayacaktır.
Buzdolabında beklediyse: Buzdolabında bekletilen yumurtalar haşlarken daha çabuk çatlar. Çatlamamaları için yumurtaları suda bekletin. Biraz ısınınca haşlamaya başlayabilirsiniz.
Yumurtanın tazeliğini anlamak için; Suya yumurtayı koyun ve takip edin. Eğer yumurta suyun dibine yatay bir şekilde inerse yumurta tazedir. Eğer dikey şekilde iniyorsa kızartmak daha mantıklı olacaktır. Son olarak yumurta eğer suyun yüzeyinde kalıyorsa, eskidir.
Kabukları kolayca ve hızlı bir şekilde soymak için: Haşladıktan sonra yumurtayı soğuk suyun içinde bekletin. Artık kabuğunu kolaylıkla soyabilirsiniz.
False
Haşlanmış yumurtanın kolayca soyulmasını sağlayan yöntem! Her seferinde mükemmel şeklini koruyacak…
SOYMADAN ÖNCE SOĞUTUN
Haşlanmış yumurtaları hala sıcakken soymak neredeyse imkansızdır ancak bunun çok kolay bir çaresi vardır. Haşlama işleminin hemen ardından yumurtalarınızı bir kase buzlu suyun içerisine koymak en ideal çözümlerden biridir. Yumurtaları buharda pişirip ardından hemen buzlu suda şoklarsanız kolayca ve mükemmel bir şekilde soyulduklarını göreceksiniz.
Yalnızca bir veya iki yumurtanız varsa, soğutmak için bir kase kullanmanıza bile gerek yoktur. Bunun yerine, soymadan önce yaklaşık 15 saniye aşırı soğuk musluk suyu altında tutmanız da yeterli olacaktır. Bu, yumurtaların soğuması için yeterli bir süre olmasa da daha kolay soyulmalarını sağlamak için yeterince uzun bir süredir.
Pişmiş yumurtaları soğuk suyla şoklamanın bir başka yararı da pişirme sürecinin durmasını sağlamasıdır. Bu da yumurta sarısı ile beyaz arasında hoş olmayan yeşil-gri tonlu halkanın oluşmasını engelleyecektir. Bu renk değişimi genellikle yumurta akındaki kükürdün sarıdaki demirle karışmasının sonucunda oluşmaktadır ve yumurtanın fazla pişmesi veya yumurtaların çok yavaş soğuması nedeniyle olur.
ÇALKALAMA YÖNTEMİ
Yumurtalarınızı halihazırda pişirdiyseniz ve onları soymakta zorlanıyorsanız, çalkalama yöntemi başka bir hızlı çözümdür. İki veya üç yumurtayı plastik bir kaba koyun ve kuvvetlice çalkalayın. Hareket, beyazın ve sarının dış filmden ve kabuktan kolayca ayrılmasını sağlayacaktır.
Yumurta En Kolay Nas&#;l Ha&#;lan&#;r?
Sa&#;l&#;kl&#; beslenmek için gerekli olan besinlerden biridir yumurta. Pek çok pi&#;irme yöntemi sayesinde tabaklara leziz &#;ekilde konuk olur. Kimi zaman omlet içinde kimi zaman menemenle beraber bazen tost aras&#;nda bazen de ha&#;lama yöntemiyle sevilerek tüketilir. Yumurtay&#; ha&#;larken baz&#; tekniklere dikkat edilir. Bu nedenle yumurta ha&#;lama süreleri hakk&#;nda gerekli bilgilerin ö&#;renilmesi gerekir.
Yumurta Ha&#;lama Süreleri
C&#;v&#;k Yumurta – 2 Dakika
Rafadan Yumurta – 3 Dakika
Kay&#;s&#; K&#;vam&#; – Dakika
Kat&#; Yumurta – 6 Dakika
Tam Pi&#;mi&#; Kat&#; Yumurta – 10 Dakika
Ha&#;lanm&#;&#; yumurta ilave olarak ya&#; ve tuz istemedi&#;i için asl&#;nda daha sa&#;l&#;kl&#;d&#;r ve uzun süre tok tutma özelli&#;ine sahiptir. Yumurta pi&#;irme süreleri zevke göre belirlenebilir. Bu sayfada lezzetli ha&#;lama yumurtalara ula&#;man&#;za yard&#;m eden yöntemleri aç&#;klad&#;k. Kahvalt&#;da ve salatalarda ha&#;lanm&#;&#; yumurta kullananlar mutlaka bu yaz&#;m&#;z&#; sonuna kadar okumal&#;. Çünkü en iyi k&#;vamda yumurta pi&#;irme bu yaz&#;da ö&#;renilecek.
Teknolojinin harikalar&#;ndan biri olan yumurta pi&#;irme makinesi, kalabal&#;k aileler için ve ofis ortamlar&#; için ideal bir üründür. Bu tür cihazlar, yumurtalar&#;n k&#;r&#;lmadan ha&#;lanmas&#;n&#; sa&#;lar. E&#;er evinize yumurta ha&#;lama makinesi almak isterseniz; bu konuda size baz&#; püf noktalardan bahsetmek isteriz.
Pek çok damak zevkine göre k&#;vam&#; ayarlanacak ha&#;lama yumurta kaç dakikada pi&#;er sorusunun yan&#;tlar&#;n&#; burada bulabilirsiniz. En lezzetli kahvalt&#;lar ve ara ö&#;ünler için yumurtay&#; tam k&#;vam&#;nda ha&#;lamal&#;s&#;n&#;z. Peki ama nas&#;l? &#;imdi bu konuya de&#;inelim.
Tarif için: Süslü Yumurta Ha&#;lama
Yumurta En &#;yi Nas&#;l Ha&#;lan&#;r?
Yumurtay&#; ha&#;lamak için iyi bir tencere ve su gereklidir. Bazen cezveler de bu i&#; için kullan&#;l&#;r ancak yumurta say&#;s&#; çoksa cezve yeterli olmayabilir. Yumurta en iyi nas&#;l ha&#;lan&#;r dedi&#;inizde &#;u bilgileri hat&#;rlayabilirsiniz:
Yumurtay&#; say&#;s&#;na göre derin bir tencere içine al&#;n. E&#;er çok fazla say&#;da yumurta ha&#;layacaksan&#;z, çorba tenceresini kullanabilirsiniz.
Bir adet yumurta ha&#;lamak için derin sosluk ya da çelik cezve kullanman&#;z önerilir.
Yumurtalar&#;n üzerini geçecek kadar oda &#;s&#;s&#;nda su eklenir ve oca&#;&#;n alt&#; aç&#;l&#;r.
Suyun üzerine bir miktar tuz at&#;l&#;r. Tuz sayesinde suyun köpürmesi önlenir ve kabuklar&#; kolay soyulur.
Kabuklu halde yumurta ha&#;larken bu yöntemi kullanabilirsiniz.
E&#;er elinizde yumurta ha&#;lama makinesi varsa, kullan&#;m talimat&#;na göre kullanarak yumurtalar&#; haz&#;rlayabilirsiniz.
Son zamanlarda me&#;hur olan kabuksuz yumurta ha&#;lama teknikleri de oldukça gündemdedir.
K&#;r&#;lm&#;&#; yumurtay&#;, minik silikon kek kal&#;b&#;nda ya da kahve fincan&#;nda ha&#;layabilirsiniz. Bu yöntem için de geni&#; bir tencere kullanman&#;z gerekir.
Fincanlar&#;n ya da kek kal&#;b&#;n&#;n yer ald&#;&#;&#; tencerenin yar&#;s&#;n&#; suyla doldurun ve k&#;vam&#; be&#;endi&#;iniz dakikaya kadar suyu kaynat&#;n.
Kal&#;plardan ç&#;karmak kolay olsun diye mutlaka kal&#;plar&#; bir miktar ya&#; ile ya&#;lay&#;n.
Yumurtan&#;n en iyi ha&#;lanmas&#; için gerekli olan yöntem geleneksel yöntemdir. Kaynayan suyun içinde, bir tencere içinde ortalama 10 dakika kadar kaynamas&#; yeterli olacakt&#;r.
Tarif için: Yumurta Dolmas&#; Tarifi
Yumurta Ha&#;lama Süreleri: Hangi Yumurta Kaç Dakika?
Yumurtaya k&#;vam vermek için pi&#;irme süresinde dikkat edilir. K&#;sa sürede ha&#;lanan yumurta daha c&#;v&#;k olurken; biraz daha kaynayan suyun içinde kalan yumurta daha kat&#; olur. Peki, yumurta ha&#;lama kaç dakika içinde tamamlan&#;r? Kat&#; ya da c&#;v&#;k yumurta ha&#;lama kaç dk sürmelidir? &#;imdi bu sürelere göz atal&#;m:
C&#;v&#;k Yumurta – 2 Dakika
Tencere içinde kaynamaya ba&#;layan su, tam olarak 2 dakika boyunca ayn&#; &#;ekilde kaynad&#;&#;&#;nda c&#;v&#;k yumurta elde edilir.
C&#;v&#;k yumurta ise tam manas&#;yla s&#;cac&#;k ekme&#;i banabilece&#;iniz bir yumurta olarak tabaklarda yerini al&#;r.
Beyaz k&#;sm&#; çok yumu&#;ak, sar&#; k&#;sm&#; ise ak&#;&#;kan olarak kabu&#;un içinden ç&#;kar.
Rafadan Yumurta – 3 Dakika
C&#;v&#;k yumurtadan bir t&#;k daha k&#;vaml&#; beyaza sahip olan rafadan yumurta, toplamda 3 dakika içinde haz&#;rlan&#;r.
Suyun kaynamaya ba&#;lad&#;&#;&#; andan itibaren 3 dakika tutun ve 3 dakika sonunda yumurtay&#; tencereden al&#;n.
Soyup içini kesti&#;inizde beyaz k&#;s&#;m daha koyu, sar&#; k&#;s&#;m ise c&#;v&#;k bir k&#;vamda olacakt&#;r.
Kay&#;s&#; K&#;vam&#; – Dakika
Kay&#;s&#; k&#;vam&#;nda ha&#;lanan yumurta adeta bir sanat eseridir. Su kaynad&#;ktan sonra dakika tutun. Bu süre bazen 5 dakika da olabilir.
Yumurtay&#; ikiye kesti&#;inizde sar&#;s&#; akmayacak &#;ekilde pi&#;mi&#;tir. Ancak çok kat&#; de&#;ildir.
Kat&#; Yumurta – 6 Dakika
Birçok ki&#;i yumurtay&#; kat&#; k&#;vamda severek tüketir. Üzerine dilenen baharatlar&#; ekledi&#;inde baharatlar yumurtaya yap&#;&#;&#;r.
Kat&#; yumurta için; kaynayan suyun kaynamaya ba&#;lad&#;&#;&#; andan itibaren 6 dakika daha ocakta kalmas&#; gerekir.
Bu yumurta çocuklar için ideal k&#;vamd&#;r.
Tam Pi&#;mi&#; Kat&#; Yumurta – 10 Dakika
Yumurta salatalar&#; ve piyazlar için yumurtan&#;n kat&#; k&#;vamda ha&#;lanmas&#; gerekir.
Bu yöntem için suyu kaynat&#;n ve toplam 10 dakika boyunca yumurtan&#;n ha&#;lanmas&#; için bekleyin.
10 dakika sonunda yumurtay&#; soydu&#;unuzda çok kat&#; bir k&#;vam elde edeceksiniz.
Tarif için: Yumurta Ha&#;lama Süreleri
Yumurta Ha&#;laman&#;n Püf Noktalar&#;
Ha&#;layaca&#;&#;n&#;z yumurtan&#;n taze oldu&#;undan &#;üpheniz mi var? Böyle anlarda yumurtay&#; suya b&#;rak&#;n. Yumurta suyun dibine yatay bir &#;ekilde iniyorsa tazedir diyebilirsiniz.
Taze olan yumurtay&#; derin bir tencerede kaynatmaya ba&#;lay&#;n.
Kaynatma suyu s&#;cak olmamal&#;d&#;r. Oda s&#;cakl&#;&#;&#;nda ya da musluk suyu olmal&#;d&#;r.
Su yava&#; yava&#; &#;s&#;n&#;p kaynamal&#;d&#;r. Kaynama suyuna tuz eklerseniz, kabuklar&#;n&#;n kolayca soyulmas&#;na yard&#;m edersiniz.
Yumurta ha&#;larken buzdolab&#;ndan ç&#;kan yumurtalar&#; hemen kaynatmaya çal&#;&#;may&#;n. Bu yöntem yumurtan&#;n çatlamas&#;na neden olacakt&#;r. Dilerseniz so&#;uklu&#;unun gitmesi için bekleyin ya da yumurtalar&#; ak&#;amdan ç&#;kar&#;n.
Tarif için: Kahvalt&#;l&#;k Yumurta Salatas&#;
Yumurta Ha&#;lama Makinesi Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?
Piyasada birçok markan&#;n yumurta ha&#;lama makinesi vard&#;r. Bu makineler özellikle de kalabal&#;k ailelerde zaman kazand&#;ran birer küçük ev aleti olarak kullan&#;l&#;r. Peki, yumurta ha&#;lama makinesi nas&#;l kullan&#;lmal&#;d&#;r? Genellikle kullan&#;m talimatlar&#;nda &#;u bilgiler yer al&#;r:
Öncelikle, kaç tane yumurta ha&#;layaca&#;&#;n&#;z&#; netle&#;tirin. Buna göre yumurtalar&#; dolaptan ç&#;kar&#;n.
Dolaptan ç&#;kan yumurtalar&#; bir defa sudan geçirin.
Yumurtalar&#;n k&#;vam&#;n&#; nas&#;l isterseniz k&#;vama göre belirlenmi&#; su ayar&#;na kadar su doldurun.
Rafadan, orta ve kat&#; yumurta için gittikçe artan su kullanman&#;z gerekecek.
Cihaz&#;n yuvalar&#;na yerle&#;tirmek için cihaz&#;n kapa&#;&#;n&#; aç&#;n. Yumurtalar&#; tek tek yerle&#;tirin.
Baz&#; ürünlerde yumurta i&#;nesi yer al&#;r. Bu i&#;neler çok incedir ve ha&#;lama esnas&#;nda yumurtan&#;n patlamas&#;n&#; önler.
Yumurtan&#;n geni&#; olan taban&#;na bir delik açarak yuvaya dizin.
Ard&#;ndan cihaz&#;n kapa&#;&#;n&#; kapat&#;n ve çal&#;&#;t&#;rma dü&#;mesine bas&#;n.
K&#;vam&#; için ayarlad&#;&#;&#;n&#;z tu&#;a basmay&#; unutmay&#;n.
Yumurtalar ha&#;land&#;ktan sonra alarm verecektir.
Kapa&#;&#; aç&#;n ve buhar&#;n ç&#;kmas&#; için bekleyin. Ard&#;ndan soyarak servis etmeye ba&#;lay&#;n.
Ha&#;lama Yumurta Nas&#;l Kolay Soyulur?
Bazen ha&#;lanm&#;&#; yumurtay&#; soyarken kabuklar&#; çok fazla parçalan&#;r. Bu duruma önlem almak için yumurta soyma teknikleri bilinmelidir. En kolay haliyle yumurta nas&#;l soyulur bilmek isterseniz; i&#;te püf noktalar&#;:
C&#;v&#;k ha&#;lanm&#;&#; yumurtay&#; çok dikkatli soyman&#;z gerekir. Tencereden ald&#;ktan sonra so&#;uk sudan geçirin ve kabuklar&#;n toplanmas&#;n&#; h&#;zland&#;r&#;n.
So&#;uk suyun etkisiyle kabuklar elinize hemen gelecektir. Alt ve üstten birkaç defa k&#;r&#;n. Aç&#;lan bo&#;luklardan a&#;a&#;&#; do&#;ru kabu&#;u çekerek kolayca soyulmas&#;na &#;ahit olun.
Ha&#;lanan yumurtalar kat&#; k&#;vamdaysa, bardak içinde kabuklar&#;n&#; soyabilirsiniz. Bunun için kat&#; k&#;vamda pi&#;en yumurtay&#; bir su barda&#;&#; içine al&#;n. Barda&#;&#;n aç&#;k k&#;sm&#;n&#; elinizle kapat&#;n.
Barda&#;&#;n içindeki yumurtay&#; elinizi kapatarak çalkalay&#;n. Cama vuran kabuklar saniyeler içinde yumurtadan ayr&#;lacakt&#;r.
Pi&#;me esnas&#;nda kabuklar&#;n kolayca soyulmas&#; için bir tutam tuz ya da kabartma tozu suya eklenebilir.
Yumurtan&#;n Sar&#;s&#; M&#; Daha Sa&#;l&#;kl&#; Beyaz&#; M&#;?
Yumurta Sar&#;s&#;n&#;n Hayrete Dü&#;üren 10 Faydas&#;
Yumurta Üzerindeki Kodlar Ne Anlama Geliyor?
Ha&#;lanm&#;&#;, Tavada, Ya&#;da Yumurta Kilo Yapar M&#;?
Ha&#;lanm&#;&#; Yumurta Diyeti ile Kolay ve Çabuk Zay&#;flama