Çoğunluk düşük kalorili gıdalar ile kilo kaybetmeye çalışsa da bazıları için kilo almak sorun olabilmektedir. Sağlıklı kilo alabilmek için işlenmiş, hazır gıdalar yerine doğal ve yüksek kalorili gıdalar tüketmek en iyi yoldur. Zayıf olmak her ne kadar moda olsa da vücudu dinç tutmak için olması gereken kiloya yağlanmadan çıkmak çok önemlidir. Çünkü vücudun dengesini koruyabilmesi, bağışıklık sisteminin etkili çalışabilmesi ve vücudun yeterli miktarda enerji üretimini sağlaması buna bağlıdır.
Sağlıklı biçimde, vücudunuzda yağlanmaya yol açmadan kilo almak için yüksek kalorili gıdalar tüketmelisiniz. Yüksek kalorili gıda derken hamburger ve pizzadan bahsetmiyorum tabii. Bu tür hazır gıdalar aşırı yağlanmaya neden olmakta ve aldığınız kilolar vücudunuza yarardan çok zarar vermektedir. Beslenme listenize doğal ve yüksek kalorili gıdaları eklemelisiniz.
Meyve ve Meyve Suları: Meyve ve meyve suları size sağlıklı kilo almanızda yardımcı olabilir. Sebzelerle kıyaslandığında meyveler daha fazla karbonhidrat içermektedir. Taze sıkılmış bir bardak portakal suyunda ortalama kalori vardır. Bunun yerine bir portakal yerseniz sadece 60 kalori alırsınız. Bu nedenle meyveyi yemek yerine taze sıkılmış suyunu içmeniz daha fazla kalori almanızı sağlayacaktır.
Yüksek Karbonhidratlı Gıdalar: Yüksek kalorili gıdalar listesinde yer alan makarna, tam tahıllı yiyecekler, patates, pilav gibi besinler kompleks karbonhidrat ve nişasta içerdiğinden kilo aldırıcıdır. Örneğin bir porsiyon makarna yaklaşık olarak kaloridir.
Tereyağı: Doymuş yağ oranı yüksek tereyağı, peynir gibi gıdalar yüksek kalori diyetinize ekleyebileceğiniz doğal gıdalardır. Örneğin bir yemek kaşığı tereyağ 70 kalori içermektedir.
Süt Ürünleri: Süt, peynir gibi yüksek kalorili gıdalar aynı zamanda protein ve vitamin yönünden de zengindir. Aşırı zayıf kişiler için kahvaltıda yumurta gibi protein açısından zengin ürünleri, peynir ve tereyağ gibi yüksek kalorili gıdalar ile birleştirilmesi önerilir. Yoğurt da kilo alma diyetleri sırasında kullanılmaktadır. Bir kâse yoğurtta ortalama kalori vardır.
Kuruyemişler: Fındık, fıstık, badem gibi kuruyemişler vücudunuzun yağ ihtiyacını doğal besinler ile giderilmesini sağlarken içerdikleri yüksek kalori ile kilo almanıza yardımcı olur. Aynı zamanda kurutulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz.
Çikolata: Sadece karşı koyamıyorsanız yemenizi öneririz. Çünkü çikolata içerisinde kan şekerini yükselten ve açlığa neden olan rafine edilmiş şeker ve yağ bulunmaktadır. gram çikolatada ortalama kalori bulunur. Az miktarda tüketmeye çalışın.
Yer Fıstığı Ezmesi: Ekmeğinizin üzerine birkaç yemek kaşığı kadar yer fıstığı ezmesi sürüp yemek size kalori verecektir. Yer fıstığı ezmesini tüketmenin bir diğer yolu ise bununla milkshake ya da smoothie hazırlamaktır. Ayrıca bu besin protein bakımından da çok zengindir.
Buğday Ekmeği: İşlem görmüş beyaz ekmek yerine buğday ekmeği yiyerek hem sağlıklı beslenip hem kilo alabilirsiniz. Bir dilim buğday ekmeği yaklaşık 69 kaloridir.
Guacamole: gram guacamole yaklaşık kaloridir. Bu sostan, ya da genel olarak avokadodan, bol miktarda yemek aynı zamanda saçlarınızı ve cildinizi yumuşacık yapar.
Muz: Bir büyük boy muz kaloridir ve eğer muzla beraber yer fıstığı ezmesi ya da mısır gevreği tüketirseniz kaç kalori alacağınızı siz tahmin edin! Bu meyve kilo almak için mükemmeldir ve aynı zamanda sağlıksız da değildir.
Somon Balığı: 85 gram somon balığı yaklaşık kaloridir. Bu biraz fazla görünebilir ancak somon sağlıklı bir seçimdir. Somon vücudun ihtiyaç duyduğu birçok şeyi içerir. Yani somon hem sağlıklı hem de bol kalorili bir besindir. Eğer balığı seviyorsanız aynı zamanda çok da lezizdir.
Dondurma: Bazıları dondurmanın pek de sağlıklı bir seçenek olmadığını söyleyebilirler. Ancak dondurma yemek sizi mutlu ediyorsa ve günde 3 kez yemiyorsanız dondurmayı tercih edebilirsiniz. Hem lezzetlidir, hem kalorisi yüksektir, hem de sıcak yaz ayları için idealdir. Daha sağlıklı bir şekilde kilo alabilmek için organik dondurmaları tercih etmenizde fayda vardır.
Istakoz: Istakoz da kilo vermenize yardımcı olacak yüksek kalorili bir yiyecektir. Aynı zamanda bol miktarda protein içerir. Aynı zamanda az miktarda yağ içerir ve bu sebeple sağlıksız yağ kazanmanıza da neden olmaz. Istakozun her ne kadar kötü bir ünü olsa da, gördüğünüz gibi pek de öyle değildir.
Hazır ve işlenmiş gıdalar da yüksek kalori içermektedir ancak içlerinde bulunan yağlar diyabet, obezite gibi sorunlara yol açabilmektedir. Bu yüzden hamburger, pizza, patates cipsi, dondurma gibi yüksek kalorili hazır gıdalardan uzak durmanızı öneririz. Kilo alma diyetinize hızlı kilo almak için yağ ve yağ içeren gıdaları ekleyebilirsiniz ancak yağdan gelen kalorilerin gün içinde aldığınız kaloriye oranının % seviyesinde kalmasına özen gösterin.
Diyet yapmaya mı karar verdiniz ya da sağlıklı beslenmek mi istiyorsunuz? Sağlıklı beslendiğinizi düşünüyor ama bir türlü kilo veremiyor da olabilirsiniz. Belki de besinler hakkında yeterli bilgiye sahip değilsiniz. Çoğu zaman yediğiniz besinlerin kaç kalori olduğunu düşünmeden tüketirsiniz. Mesela açlık hissettiğinizde bir badem tanesi ya da bir lokma ekmek ağzınıza atarken kalori ve besin değerlerini düşünmezsiniz. Ancak aşırıya kaçmadan kalori hesabı yapmanız, formunuzu korumanız açısından iyi olur. Bu noktada yediğiniz yiyeceklerin kalorileri çok önemlidir. Tabii hangi besini nasıl ve hangi besinle birlikte tükettiğiniz de önemli. Kalori hesabı yaparken hataya düşmemek için kalori cetveli kullanabilirsiniz. Düzenli kalori cetveli kullanmak düzenli olarak kalori hesabı yapmanızı da sağlar ancak kalori cetveli kullanımda kantarın topuzunu kaçırmamalısınız.
Kalori; besinlerle alınan, fiziksel aktivite ile harcanan ya da vücudun metabolik faaliyetlerini sürdürebilmesi için gerekli enerji birimidir. Günlük alınan enerji birimi de kalori cinsinden hesaplanır. Kalori cetveli ise, besinlerin veya yiyeceklerin gram bazında ne kadar kalori içerdiğini gösteren tablodur. Kadınların günde ortalama , erkeklerin ise ortalama kalori almaları gerektiği bilinir. Ancak kişinin yaşı, cinsiyeti, yaşam şekli, riskleri ve hastalıklarına göre bu değerler değişkenlik gösterir.
Yediğiniz yiyeceklerin kalorileri tabii ki önemlidir ama kilo kontrolünde sadece kalori cetveline bağımlı kalmak son derece yanlıştır; kalorinin miktarı kadar, nasıl alındığı da önemlidir. Günlük alınması gereken miktarın, porsiyonu küçük, kalorisi yüksek pasta, börek gibi sağlıksız yiyeceklerden sağlanması kilo kontrolü anlamına gelmez. Kilo kontrolü bireye özel hazırlanmış, dengeli beslenme planları ile sağlanmalıdır.
Ülkemizde diyet yapanlar, un, şeker ve tuzu kastederek ‘3 beyaz’dan kaçınır. Türkiye’de özellikle ekmek çok tüketilir. “Ekmek yemeden doymuyorum” diyenlerden olabilirsiniz; ancak ortalama 1 dilim beyaz ekmeğin (25gr) 69kcal olduğunu unutmayın. Yine atıştırmalık olarak düşündüğünüz patatesi de çok tüketiyorsanız aman dikkat! Çünkü bir sebze olmasına rağmen patatesi nasıl tükettiğiniz çok önemli. gram patatesi haşlanmış yerseniz 76kcal alırsınız; ama kızarmış olarak aynı miktarda tüketirseniz kcal’yi tek seferde almış olursunuz. Patates cipsini ise yemeyi hiç düşmeyin. Çünkü gram patates cipsi kcal’dir.
Meyvelerin ise sebzelere göre biraz daha dikkatli tüketilmesi gerekir. Çünkü muz, incir, karpuz ve kavun gibi meyveler içeriğindeki şeker oranı nedeniyle çok tüketilmemelidir. Örneğin, gram muzun 85kcal’dir. Hele bir de diyabetiniz varsa mutlaka şeker oranı yüksek meyveleri yerken nasıl tüketeceğiniz konusunda bilgi alın.
Hangi besinin kaç kalori olduğunu aşağıdaki kalori cetvelinden öğrenebilirsiniz İşte sık tüketilen bazı besinlerin kalorileri
Yemekler
Fıırında Kuru Fasulye | 94 kcal/ gr |
Havuçlu Bezelye | 48 kcal/ gr |
Humus | kcal/ gr |
Pişmiş Enginar | 53 kcal/ gr |
Hünkar Beğendi | kcal/ gr |
Kıymalı Pide | kcal/ gr |
Patates Püresi | 83 kcal/ gr |
Pişmiş Kereviz | 26 kcal/ gr |
Patates Salatası | kcal/ gr |
Adana Kebap | kcal/ gr |
Bulgur Pilavı | kcal/ gr |
Sucuklu Kaşarlı Pide | kcal/ gr |
Lazanya | kcal/ gr |
Tereyağlı Pirinç Pilavı | kcal/ gr |
Kuzu Tandır | kcal/ gr |
Kıymalı Makarna | kcal/ gr |
Karışık Pizza | kcal/ gr |
Zeytinyağlı Yaprakj Sarma | kcal/ gr |
Peynirlki Makarna | kcal/ gr |
Esmer Pirinç | kcal/ gr |
Tavuklu Salata | 48 kcal/ gr |
Kıymalı Dolma | 80 kcal/ gr |
Zeytinyağlı Taze Fasulye | 50 kcal/ gr |
Fırında Tavul | kcal/ gr |
Karnıyarık | kcal/ gr |
Zeytinyağlı Dolma | kcal/ gr |
Deniz Mahsülleri
Ahtapot | kcal/ gr |
Karides | kcal/ gr |
Kalamar Tava | kcal/ gr |
Midye Dolma | 85 kcal/ gr |
Hamsi Tava | kcal/ gr |
Somon | kcal/ gr |
Palamut | kcal/ gr |
Levrek | 95 kcal/ gr |
Çupra | kcal/ gr |
İstavrit | kcal/ gr |
Barbun | kcal/ gr |
Tekir | kcal/ gr |
Sebzeler
Taze Mısır | 96 kcal/ gr |
Bezelye | 84 kcal/ gr |
Haşlanmış Patates | 76 kcal/ gr |
Pırasa | 42 kcal/ gr |
Pancar | 43kcal/ gr |
Havuç | 42 kcal/ gr |
Kereviz | 40 kcal/ gr |
Kuru Soğan | 38 kcal/ gr |
Fasülye | 32 kcal/ gr |
Mantar | 28 kcal/ gr |
Karnabahar | 27 kcal/ gr |
Ispanak | 26 kcal/ gr |
Lahana | 24 kcal/ gr |
Biber | 22 kcal/ gr |
Domates | 22 kcal/ gr |
Turp | 19 kcal/ gr |
Salatalık | 15 kcal/ gr |
Meyveler
Avokado | kcal/ gr |
Muz | 85 kcal/ gr |
İncir | 80 kcal/ gr |
Erik | 75 kcal/ gr |
Kiraz | 70 kcal/ gr |
Üzüm | 67 kcal/ gr |
Armut | 61 kcal/ gr |
Elma | 58 kcal/ gr |
Vişne | 58 kcal/ gr |
Kayısı | 51 kcal/ gr |
Portakal | 49 kcal/ gr |
Mandalina | 46 kcal/ gr |
Şeftali | 38 kcal/ gr |
Çilek | 37 kcal/ gr |
Kavun | 33 kcal/ gr |
Limon | 27 kcal/ gr |
Karpuz | 26 kcal/ gr |
Et Ürünleri
Domuz | kcal/ gr |
Ördek | kcal/ gr |
Yağlı Koyun Eti | kcal/ gr |
Yağlı Sığır Eti | kcal/ gr |
Kuzu Pirzola | kcal/ gr |
Koyun Eti | kcal/ gr |
Az Yağlı Sığır Eti | kcal/ gr |
Dana Eti | kcal/ gr |
Tavuk Eti | kcal/ gr |
Hindi | kcal/ gr |
Biftek | kcal/ gr |
Süt Ürünleri
Kaşar Peyniri | kcal/ gr |
Krem Peynir | kcal/ gr |
Dil Peyniri | kcal/ gr |
Beyaz Peynir | kcal/ gr |
Tulum Peyniri | kcal/ gr |
Krema | kcal/ gr |
Koyun Sütü | kcal/ gr |
Lor Peyniri | 90 kcal/ gr |
Yoğurt | 62 kcal/ gr |
İnek Sütü | 61 kcal/ gr |
Ayran | 38 kcal/ gr |
Yağlar
Sıvı Yağlar | 88 kcal/10 gr(1yemek kaşığı) |
Zeytin Yağı | 88 kcal/10 gr(1yemek kaşığı) |
İç Yağı | 75 kcal/10 gr(1yemek kaşığı) |
Margarin | 71 kcal/10 gr(1yemek kaşığı) |
Tereyağı | 71 kcal/10 gr(1yemek kaşığı) |
Mayonez | 39 kcal/10 gr(1yemek kaşığı) |
Hardal | 14 kcal/10 gr(1yemek kaşığı) |
Ketçap | 10 kcal/10 gr(1yemek kaşığı) |
Kuru Bakliyatlar
Pirinç | kcal/10 gr |
Nohut | kcal/10 gr |
Fasulye | kcal/10 gr |
Mercimek | kcal/10 gr |
Ekmek Grubu Besinler
Talaş Böreği | kcal/1 dilim |
Mısır Unu | kcal/ gr |
Beyaz Un | kcal/ gr |
Makarna | kcal/85 gr (1 Porsiyon) |
Yufka | kcal/1ad. ( gr) |
Beyaz Ekmek | 69 kcal/ 1 dilim (25 gr) |
Çavdar Ekmeği | 60 kcal/1 dilim (25 gr) |
Kepek Ekmeği | 53 kcal/1 dilim (25 gr) |
Kuruyemiş
Ceviz | kcal/ gr |
Fındık | kcal/ gr |
Badem | kcal/ gr |
Antep Fıstığı | kcal/ gr |
Yer Fıstığı | kcal/ gr |
Patlamış Mısır | kcal/ gr |
Kavrulmuş Kestane | kcal/ gr |
Haşlanmış Kestane | kcal/ gr |
Tatlılar
Çıkolatalı Pasta | kcal/1 dilim |
Bisküvi | kcal/ gr |
Elmalı Tart | kcal/1 dilim |
Pandispanya | kcal/ gr |
Dondurma | kcal/ 3 top ( gr) |
Sütlü Çikolata | kcal/ 4 kare (20 gr) |
Bİtter Çikolata | 95 kcal/ 4 kare (20 gr) |
Kakao | 29 kcal/ 1 çorba kaşığı (10 gr) |
Bal | 15 kcal/ 1 tatlı kaşığı (5 gr) |
Üzüm Pekmezi | 14 kcal/ 1 tatlı kaşığı (5 gr) |
İçecekler
Sütlü ve Şekerli Kakao | 91 kcal/ ml |
Kola | 59 kcal/ ml |
Elma Suyu | 47 kcal/ ml |
Meyveli Soda | 46 kcal/ ml |
Portakal Suyu | 45 kcal/ ml |
Gazlı İçecek | 39 kcal/ ml |
Soğuk Çay | 30 kcal/ ml |
Şekersiz Sade Kahve | 9 kcal/ ml |
Şekersiz Çay | 3 kcal/ ml |
*Bu içeriğin geliştirilmesinde Tıbbi Direktörlük katkı sağlamıştır.
*Web sitemizdeki bilgiler kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız. İçeriklerde Acıbadem Sağlık Grubu'nun tedavi edici sağlık hizmetlerine yönelik bilgiler yer almamaktadır.