Enginar Çayı Karaciğer Yağlanması

Enginar Yapra&#;&#; Faydalar&#;: Çay&#; Do&#;al &#;laç!

Enginar yapra&#;&#;, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastal&#;k için önerilen bir besindir. Karaci&#;er doktoru olan enginar, sadece sebze k&#;sm&#;yla de&#;il kökü ve yapraklar&#;yla da insanlara &#;ifa da&#;&#;tmak için kullan&#;lmaktad&#;r. Kurutulmu&#; enginar yapraklar&#; ile demlenen &#;ifal&#; enginar çay&#;, karaci&#;er ya&#;lanmas&#; ve safra kesesi hastal&#;klar&#; için tüketilebilecek do&#;al bir takviyedir. Mevsiminde kurutulan yapraklar&#;ndan enginar çay&#; haz&#;rlayarak k&#;&#;&#;n ba&#;&#;&#;&#;kl&#;&#;&#;n&#;z&#; kuvvetlendirebilir, toksinlerden kurtulabilirsiniz. Zengin B vitamini içeri&#;i ile enginar yapra&#;&#; çay&#; i&#;tah açar; kalp ve damar sa&#;l&#;&#;&#;n&#; korur.

Enginar Yapra&#;&#;n&#;n Faydalar&#;

• Karaci&#;eri Temizler
• Kemikleri Güçlendirir
• Mide Asitlerini Dengeler
• Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k Sistemini Korur
• Zihin Geli&#;imini Destekler
• Kanser Riskini Dü&#;ürür
• &#;drar Yollar&#;n&#; Rahatlat&#;r
• Sindirime &#;yi Gelir
• Kolesterolü Dengeler
• Vücudu Forma Sokar

Henüz enginar yapra&#;&#;n&#;n faydalar&#; ve iyi geldi&#;i hastal&#;klardan haberdar olmayanlar, enginar&#;n yapraklar&#;n&#; çöpe atm&#;&#;t&#;r. Fakat bu yaz&#;m&#;z&#; okuduktan sonra enginar&#;n her bir yapra&#;&#;n&#; tüketmek için saklayacaks&#;n&#;z. Enginar sizler için yapraklar&#;nda da bolca vitamin ve mineral saklayan ilaç niteli&#;indeki bir sebzedir.

Zaman zaman karaci&#;er ve mide problemleriyle ba&#;&#;n&#;z derde giriyorsa; enginar yapra&#;&#; faydalar&#; ile tan&#;&#;ma zaman&#;n&#;z geldi. Uzmanlar&#;n gündeminden dü&#;meyen bu faydal&#; besini tüketme s&#;ras&#; &#;imdi sizde! Haydi, enginar yapra&#;&#; faydalar&#; nelerdir birlikte ö&#;renelim.

Enginar Yapra&#;&#; ve Enginar Çay&#;n&#;n Faydalar&#;

1) Karaci&#;eri Temizler

• Enginar yapraklar&#;n&#;n faydalar&#; nelerdir denince ara&#;t&#;rmalarda ilk ç&#;kan sonuçlar karaci&#;er sa&#;l&#;&#;&#;yla ilgilidir.
• Enginar yapra&#;&#; çay olarak tüketilir. Bu yapra&#;&#;n faydalar&#; aras&#;nda karaci&#;eri temizlemek yer al&#;r.
• Enginar yapra&#;&#;ndaki cynarin adl&#; antioksidan maddeler, karaci&#;erde biriken zararl&#; toksinlerin at&#;lmas&#;n&#; sa&#;lar ve vücudu temizler.
• Böylece karaci&#;er ya&#;lanmas&#;n&#; ve ya&#;lanmaya ba&#;l&#; olu&#;an hastal&#;klar&#; da önler.

2) Kemikleri Güçlendirir

• Enginar yapra&#;&#; suyunun faydalar&#; nelerdir sorusunun bir cevab&#; da kemik sa&#;l&#;&#;&#;n&#; güçlendirmesidir.
• Enginar yapra&#;&#; kalsiyum kaynaklar&#;ndan biridir. Enginar yapra&#;&#;n&#; kaynat&#;p suyunu içerseniz vücudun ihtiyaç duydu&#;u kalsiyumu kar&#;&#;lam&#;&#; olursunuz.
• Kemik erimesi ve doku hasar&#;n&#; önlemek için enginar&#;n yapraklar&#;ndan faydalanman&#;z&#; öneriyoruz.
• Kas ve kemik a&#;r&#;lar&#;n&#; da dindirecek kadar etkilidir.

3) Mide Asitlerini Dengeler

• Enginar yapraklar&#;n&#;n faydalar&#; sayesinde sürekli ek&#;iyen mideniz için do&#;al çözüm bulabilirsiniz.
• Bolca lif içeren enginar yapra&#;&#; mideyi koruyan dost besinler aras&#;ndad&#;r. Haz&#;ms&#;zl&#;k ve mide yanmas&#; gibi sorunlar için enginar yapra&#;&#;n&#;n tüketilmesi önerilir.
• Düzenli olarak içilen enginar yapra&#;&#; çay&#; ile mide asitleri dengelenir.
• S&#;k s&#;k kusma sorunu ya&#;ayanlar&#;n enginar yapra&#;&#; çay&#; içmesi tavsiye edilir.

4) Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k Sistemini Korur

• Enginar yapra&#;&#; suyu düzenli içildi&#;inde vücut direnci artar ve mikroplara kar&#;&#; savunma mekanizman&#;z güçlenir.
• Enginar yapra&#;&#;nda A, C, E, D ve B vitaminleri bulunur. Bu vitaminler ise ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sisteminizi güçlendirmek için görevlidir.
• Enginar yapra&#;&#;ndan faydalananlar daha güçlü ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemine sahip olaca&#;&#; için hastal&#;klardan uzak kal&#;r.
• Gerekli vitaminler al&#;nd&#;&#;&#; için, vücut fonksiyonlar&#; da sa&#;l&#;kl&#; &#;ekilde i&#;ler.

5) Zihin Geli&#;imini Destekler

• Fosfor içeren enginar yapra&#;&#;, zihin geli&#;imini destekleyen bir besindir. Çay halinde tüketildi&#;inde sinir hücrelerini uyar&#;r ve dikkat da&#;&#;n&#;kl&#;&#;&#;n&#; çözer.
• Beyin geli&#;imi için önemli olan fosfor, enginar yapra&#;&#;ndan al&#;n&#;r.
• Düzenli olarak ve ölçülü miktarda enginar yapra&#;&#; çay&#; tüketebilirsiniz.
• Enginar yapra&#;&#; bitki çay&#; gibi tüketildi&#;inde Alzheimer gibi zihinsel rahats&#;zl&#;klara kar&#;&#; koruyucu görevi görür.

6) Kanser Riskini Dü&#;ürür

• Enginar yapra&#;&#; çay&#; faydas&#; olarak vücutta kontrolsüz sorunlu hücre olu&#;umuyla mücadele etmesi de say&#;labilir.
• Yüksek antioksidan maddeler içeren enginar yapra&#;&#;, kanser hastal&#;&#;&#;n&#;n bitkisel tedavisidir.
• Çe&#;itli kanser türlerini önleme konusunda ve vücuttaki kanserli hücreleri yok etme konusunda ba&#;ar&#;l&#; olan enginar yapra&#;&#;, s&#;k s&#;k çay olarak tüketilmelidir.
• Yemeklere de eklenen enginar yapra&#;&#;, kanser dü&#;man&#; besin olarak tercih edilir.

7) &#;drar Yollar&#;n&#; Rahatlat&#;r

• Metabolizmay&#; h&#;zland&#;ran, böbrek fonksiyonlar&#;n&#; çal&#;&#;t&#;ran enginar yapra&#;&#; ayn&#; zamanda enfeksiyonu da temizler.
• &#;drar yollar&#;n&#;n rahatlamas&#;n&#; sa&#;layan bu faydal&#; yapraklar, vücudu toksinlerden ar&#;nd&#;r&#;rken idrar yolunda olu&#;an iltihap gibi durumlar&#; da ortadan kald&#;r&#;r.
• Enginar yapra&#;&#; kürü yaparak idrar yollar&#; enfeksiyonlar&#;ndan kurtulmay&#; kolayla&#;t&#;rabilirsiniz.

8) Kolesterolü Dengeler

• Kolesterol yüksekli&#;i pek çok ki&#;ide kalp hastal&#;klar&#; riskini meydana getirir. Bu riski ortadan kald&#;rmak için enginar yapra&#;&#; önerilir.
• Enginar yapra&#;&#;n&#;n suyu ve çay&#;, kandaki kolesterol düzeyini dengeler.
• Böylece damarlar&#;n rahatlamas&#;n&#; sa&#;layarak kalp hastal&#;klar&#;n&#; önler.

9) Safra Kesesi ve Sindirim Sorunlar&#;na &#;yi Gelir

• Enginar yapra&#;&#; çay&#; &#;brahim Saraço&#;lu taraf&#;ndan da önerilir ve Saraço&#;lu bu çay&#;n özellikle safra kesesi sorunlar&#; ve sindirim problemleri üzerindeki olumlu etkilerinin alt&#;n&#; çizmektedir.
• Enginar&#;n en d&#;&#; yapraklar&#;n&#;n alt&#;nda kalan di&#;er yapraklar&#; suda 5 dakika kadar kaynat&#;p elde edece&#;iniz suyu tüketebilirsiniz. Bu kürün 1 ay boyunca haftada kez olacak &#;ekilde uygulanmas&#; önerilir.

10) Vücudu Forma Sokar

• Enginar yapra&#;&#;n&#; tüketerek hayat&#;n&#;z için sa&#;l&#;kl&#; seçimler yapm&#;&#; olursunuz. Bu besin sayesinde organlar&#;n&#;zda ya&#;lanmay&#; önleyebilirsiniz.
• E&#;er diyete ba&#;layacaksan&#;z enginar yapra&#;&#; ile haz&#;rlanan yemekleri ya da enginar yapra&#;&#; çay&#;n&#; tüketerek metabolizman&#;z&#; uyarabilirsiniz.
• Cilt hasarlar&#;n&#; önleyece&#;i için kilo verme sonras&#;nda cildin s&#;k&#;la&#;mas&#;na da destek olur.

Enginar Yapra&#;&#; Çay&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Enginar yapra&#;&#; çay&#; &#;brahim Saraço&#;lu gibi uzmanlar taraf&#;ndan hastalara &#;ifa niyetine önerilmektedir. Peki, bu faydal&#; çay&#; nas&#;l demlemelisiniz? &#;&#;te, enginar çay&#; tarifi ve ad&#;m ad&#;m yap&#;l&#;&#;&#;:

Malzemeler:

• ml (1 bardak s&#;cak su)
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; kuru parçal&#; enginar yapra&#;&#;

Haz&#;rlan&#;&#;&#;:

• Enginar yapra&#;&#; çay&#;n&#; haz&#;rlamak oldukça kolay!
• Öncelikle aktardan enginar yapra&#;&#;n&#; temin ediniz.
• Her içim için taze olarak haz&#;rlanmas&#; önerilen enginar yapra&#;&#; çay&#;, 1 çay ka&#;&#;&#;&#; kuru yaprakla haz&#;rlan&#;r.
• 1 fincan s&#;cak suyun içine 1 çay ka&#;&#;&#;&#; enginar yapra&#;&#;n&#; dökün.
• 5 dakika kadar yapraklar&#;n suyun içinde aç&#;lmas&#;n&#; sa&#;lay&#;n.
• &#;çmeden önce farkl&#; bir barda&#;a süzerek al&#;n ve süzülen çay&#; için.

Tarif için: Enginar Yapra&#;&#; Suyu

Enginar Yapra&#;&#; Çay&#; Ne Kadar &#;çilmeli?

Bitki çaylar&#; ölçülü tüketilmelidir. A&#;&#;r&#; tüketimde böbrekleri yorabilir. Ba&#;&#;rsaklar&#;n dengesini bozabilir. Enginar yapra&#;&#; çay&#; da ölçülü tüketilmesi gereken bir çayd&#;r.

• Enginar yapra&#;&#; kürü haz&#;rlayanlar günde 4 bardaktan fazla tüketmemelidir.
• Enginar yapra&#;&#; çay&#; ise; yemek öncesinde günde 1 bardak ölçüde tüketilmelidir.
• Enginar yapra&#;&#; kaynat&#;p içmenin faydalar&#; tam manas&#;yla al&#;ns&#;n isterseniz, taze demlenmesine özen göstermelisiniz.
• Enginar yapra&#;&#; çay&#;n&#; tüketmek için var olan hastal&#;&#;&#;n&#;z&#; takip eden doktorunuza dan&#;&#;man&#;z önerilir.
• Sa&#;l&#;kl&#; bireylerin düzenli olarak tüketmesinde sak&#;nca görülmemektedir. Ancak hastal&#;k ve ilaç kullan&#;m&#; süresi içinde doktora dan&#;&#;&#;p bu faydal&#; çay&#; tüketebilirsiniz.

Enginar Yapra&#;&#; Nas&#;l Pi&#;irilir?

Enginar yapra&#;&#; suyu faydalar&#; pek çok insana ilaç gibi gelmektedir. Sadece suyu de&#;il yapra&#;&#;n kendisi de &#;ifa olmaktad&#;r. Bu nedenle baz&#; yörelerde enginar yapraklar&#; ile salata ve yemekler yap&#;l&#;r. Enginar yapraklar&#;n&#; tam k&#;vam&#;nda pi&#;irmek için &#;u ad&#;mlar&#; izleyebilirsiniz:

• Enginar yapraklar&#; tek tek kesilir ve limonlu su dolu bir kap içine al&#;n&#;r.
• Etli yemeklere ekleyecekseniz etleri kavurduktan sonra tencereye alabilirsiniz.
• Etsiz zeytinya&#;l&#; bir yemek haz&#;rlamak isteyenler ise; enginar yapraklar&#;n&#; salça kavurma s&#;ras&#;nda tencereye ekleyebilir.
• Enginar yapra&#;&#; k&#;s&#;k ate&#;te pi&#;irildi&#;inde yumu&#;ac&#;k bir k&#;vama gelecektir.
• Salatalar için enginar yapra&#;&#; kullanmak isterseniz, ha&#;lad&#;ktan sonra di&#;er sebzelerle kar&#;&#;t&#;rabilirsiniz.
• Enginar yapra&#;&#;n&#; pek çok &#;ekilde pi&#;irip birbirinden nefis yemekleri haz&#;rlayarak kalp ve damar sa&#;l&#;&#;&#;n&#;z&#; koruyabilirsiniz.

Tarif için:Tavuklu Enginar Dolmas&#;

Enginar Yapra&#;&#; Nas&#;l Kurutulur?

• Enginar yapraklar&#;n&#; tek tek ay&#;klamal&#;s&#;n&#;z.
• Güne&#; gören bir ortamda yar&#; gölgeli &#;ekilde, tepsi ya da gazete üzerine sermelisiniz.
• Su de&#;meden kuruyan enginar yapraklar&#;, daha sonra kullanmak için muhafaza edilir.
• Güne&#;li havalarda birkaç gün içinde kuruyan enginar yapra&#;&#;n&#;, cam kavanozda a&#;z&#; kapal&#; &#;ekilde saklayabilirsiniz.
• Kullan&#;m s&#;ras&#;nda di&#;er yapraklar&#;n nemlenmemesine dikkat etmelisiniz.

Enginar Yapra&#;&#; Zay&#;flat&#;r M&#;?

Enginar yapra&#;&#; karaci&#;er ya&#;lanmas&#;, kalp hastal&#;klar&#; ve kanser gibi pek çok derde deva olmaktad&#;r. &#;imdi de zay&#;flamak isteyenleri mutlu ediyor. Enginar yapra&#;&#;n&#;n zay&#;flamaya olan etkisini &#;öyle aç&#;klayal&#;m:

• Enginar yapra&#;&#;, antioksidan maddeler bak&#;m&#;ndan zengindir. Bu maddeler sayesinde ba&#;&#;rsaklar&#;n temizlenmesini sa&#;lar.
• Ödemden kurtulman&#;za yard&#;m eden enginar yapra&#;&#;, ya&#; yak&#;m&#;n&#; da h&#;zland&#;rmaktad&#;r.
• Ya&#; yak&#;m&#; için gerekli olan enerjiyi de veren enginar yapra&#;&#;, sizin de besin tercihlerinize göre zay&#;flaman&#;z&#; kolayla&#;t&#;racakt&#;r.
• Gün içinde 1 fincan enginar yapra&#;&#; tüketerek ve sa&#;l&#;kl&#; beslenerek zay&#;flama sürecini h&#;zland&#;rabilirsiniz.

Enginar ile haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Enginar&#;n Yan&#;nda &#;yi Gidecek 1o Leziz Tarif

Karaci&#;eri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydas&#;

Enginar Suyu Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Zay&#;flat&#;r M&#;?

Enginar Kaç Kalori? Yeme&#;i, Salatas&#;, Dolmas&#; – Besin De&#;erleri

Enginar&#;n Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Temizlenir, Soyulur, Pi&#;irilir?

Papatyagiller familyasına ait bir bitki olan enginar, sebze ve et yemeklerinde sık sık kullanılır. Akdeniz ve Güney Avrupa çevresinde yetişen enginar, sağlık açısından son derece faydalıdır. Yalnızca yemek yapımında değil, detoks içeceklerinde de kullanılır. Peki, enginar suyu nasıl yapılır, faydaları nelerdir? İşte, enginar suyunun faydaları ve kullanımı:

Enginar Suyunun Faydaları Nelerdir?

1. Yüksek oranda C vitamini içerir. Vücut direncini arttırır.
2. Kan şekerini dengeler. Bu özelliğiyle diyabet hastalarına önerilen besinlerden biridir.
3. Kan dolaşımını hızlandırır.
4. Metabolizmayı hızlandırır. Kilo verme sürecine destek olur.
5. Doğal bir idrar söktürücüdür.
6. Yüksek oranda lif içerir. Bu sayede mide sorunlarına ve ağrılarına iyi gelir.
7. Karaciğer yağlanmasına ve birçok karaciğer sorununa iyi gelir.
8. Vücuda enerji verir.
9. Cilt sağlığını korur. Sivilce ve akne oluşumunu önler.
10. Cilt lekelerine iyi gelir. Cildi nemlendirir.
11. Kötü kolesterolü düşürür.
12. Gaz şikayetlerine ve hazımsızlığa iyi gelir.
13. Safra kesesini ve karaciğeri temizler.

Enginar Suyu Nasıl Yapılır?

3 adet taze enginarın yapraklarını tek tek ayırın ve temizleyin. Bir tencerenin içerisine 1 litre içme suyu dökün ve kaynatın. Su kaynamaya başladığında ayırdığınız enginar yapraklarını içine ekleyin ve ocağın altını kısın. Ortalama 20 dakika daha kaynatın. Enginarlar yumuşayıp suya renk verdikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin kapağını kapatın. Demlenmesi için dakika bekleyin. Demlenme işleminden sonra suyunu süzerek içebilirsiniz. Aroma katmak için limon suyu ilave edebilirsiniz.

Enginar Suyu Günde Ne Kadar İçilmeli?

Taze enginar suyunu günde 2 su bardağı olacak şekilde içebilirsiniz. Enginar suyunun yemeklerden önce aç karna içilmesi önerilir. Ancak enginar suyunu günlük hazırlayabilirsiniz. Enginar suyunun tazeliği gidince faydaları da azalır. Bu yüzden 2 günde bir yenilemeniz gerekir. Düzenli olarak tüketilmesi gereken enginar suyu, özellikle karaciğer iltihaplanmalarına karşı etkilidir. 

Önemli Not: Ciddi kronik rahatsızlığı olan kişiler, düzenli ilaç kullananlar, alerjik bünyeye sahip olanlar hamileler ve emziren anneler enginar suyunu içmeden önce mutlaka doktora danışmalıdır. Doktorun onay vermediği hiçbir ürün kullanılmamalıdır.

Şunlara da göz atın;

1. Enginar tarifleri
2. Enginarın faydaları nelerdir?
3. Enginar nasıl yetiştirilir?
4. Enginar nasıl pişirilir?
5. Enginar nasıl saklanır?

Bir sabah annemin yüzünde aniden kırmızı lekeler oluştu. Bu lekelerin ne olduğunu anlayamadık. Soğuk suda yüzünü yıkaması, mevsimin değişmesi gibi bahanelerle konuyu kapatsa da annemin bu durumdan kurtulması o kadar kolay olmadı. Ve sonunda kendisini evimizin yakınındaki özel hastaneye gitmeye ikna ettik. Cildiye bölümüne gitmesini söyledik. Annem de öyle yaptı.

Annem cilt doktoruna gitti, muayene oldu ve nedeninin ne olduğu söylenmeden eve acayip lüks markalı cilt kremleri ile geri döndü. Birkaç gün ürünleri kullandı, cildi hemen düzeldi. Bir şeyin dışını düzeltmek çok kolaydır ama asıl mesele her zamanki gibi içerde, derinde

Ve bir zaman sonra annemde aşırı kilo kaybı olmaya ve lekelenmeler bu kez hem yüzünde hem vücudunda çıkmaya başladı. Bu kez bir dahiliye bölümüne gittik ve kan testleri yapıldı. Unutmayın CRP diye bir değer var. Bu değer sizin karaciğerinizde bir sıkıntı olup olmadığını yüksek ya da düşük çıkarak hemen gösterir. Anneminki çok ama çok yüksek çıktı. Sonra karaciğerle ilgili sıkıntının detayları anlaşılması için yaklaşık 3 aylık bir tetkik süreci geçirdik. Ama bu arada asla ilaç kullanmadık çünkü doktor karaciğerdeki rahatsızlığın tam teşhisini koymadan herhangi bir ilaçla zaten hasarlı olan karaciğeri daha da yormak istemiyordu.

4 ayın sonunda sonuç çıktı. Annemdeki durum karaciğerini şu an tüm organları yabancı organ olarak (sanki organ nakli olmuş da yeni uyum dönemi geçiriyormuş gibi) görüyor ve bu nedenle de saldırıyorlardı. Karaciğeri çalışmasını oldukça yavaşlatmış, görevini yerine getirmiyordu. Son olarak doktor artık parça almamız gerekiyor dedi ancak bunun için yatış yapılması lazım ve ne yazık ki büyük bir devlet hastanesi burası ve orada yatak sırası için en az 1 ay beklemeniz lazım. Doktorumuz 1 aylık sürecin bizim için herhangi bir tehlike arz etmediğini de söyleyince biz de gönül rahatlığı ile sıramızı beklemek için gerekli işlemleri yaptık. Bu arada kız kardeşimle birlikte bir araştırma sonucu enginar kürünü öğrendik. (Daha önce defalarca okuduk ama ilgimizi çekmemişti çünkü ihtiyaç yoktu) 40 gün boyunca kesintisiz enginar yemek karaciğeri yeniliyor yazıyordu her yerde, bir kaç kişi de bunu doğruladı. Biz de doktorumuza bunu denemek istiyoruz dedik. O da olabilir, zaten bir zararı olmaz dedi. En kötü ihtimalle sebze yemiş olur hepsi bu diyerek bizi destekledi.

Biz de ailecek karar verdik. Hastanede yatağı ilaç kullanmadan beklediğimize göre enginar kürünü uygulayabilirdik.

Annem her gün öğle yemeğinde taze alınmış ve yapılmış 1 adet zeytinyağlı enginar yedi. Ama 40 gün boyunca kesinlikle 1 gün bile atlamadı.

40 gün enginar yenmesi tamamlandı. Enginarlar bittikten sonra annem 1 hafta vücudunu dinlendirdi. Bu 40 gün enginar kürü ve 1 hafta dinlenme sonrası tekrar gidip kan testi yaptırdık. CRP değerlerine bakılmasını istedik. Sonuç harikaydı. CRP dahil tüm kan değerleri düzelmişti. Yani artık parça alınmasına gerek kalmamıştı.

Karaciğer kendi kendini yenileyebilen bir organmış ama ona çok iyi bakman şartıyla

Enginarları bildiğiniz bir yerden ve taze şekilde alınız. Paketlerde 4'lü ya da 5'li oluyor zaten. Kesinlikle konserve almayınız. Bu kürü mevsiminde ve taze olarak uygulayınız. Enginarları yayvan bir tencereye diziniz. Bence bunun için en uygunu pilavlık tencere. Üzerlerine önceden tuzlu suda haşladığınız bezelye, havuç ve patatesten oluşan karışımı kaşık yardımı ile koyunuz. Ardından üzerine yuvarlak ince halkalar şeklinde doğranmış 1 adet soğanı da koyunuz. Sonra yarım çay bardağı gerçek zeyinyağını üzerinde gezdirerek dökün. 1 adet limon suyunu da aynı şekilde Ve son olarak biraz tuz serpin ve göz kararı pişirmek için suyunu koyun. Tencerenin ağzını kapatın. Orta derece ateşte bir kere fokurdatana kadar bekleyin ardından altını kısın ve pişmeye bırakın.

Not: Bu enginarların her gün öğle yemeği saatinde sadece 1 tanesini yiyeceksiniz, unutmayın!

Yazı: Nuran Başyurt

seafoodplus.info

Kangar, kenger, sinar olarak da bilinen ve sağlıklı bir diyet dostu olarak karşımıza çıkan enginar, ilkbaharın sağlık deposu sebzelerinden sadece biri.

Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen enginarın, genelllikle yeşil yaprakları arasına saklanmış çanak şeklindeki etli kısmı tüketiliyor. Ancak karaciğer dostu olan enginarın yaprakları da tam bir şifa deposu

Enginarın yapraklarını tüketerek içeriğindeki A, C, B, D ve E vitaminleri ile bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz. Tabi bahar sebzesi olan enginardan kışın da faydalanabilmek adına saklama koşullarını bilmekte yarar var.

Peki enginar yaprağının faydaları nelerdir? İşte enginar yaprağının faydaları ve saklama koşulları

KARACİGERİ TEMİZLER

Enginar yaprağı, antioksidan içeriği ve safra salgısına katkısı sayesinde karaciğerin temizlenmesinde ve toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Bu etkisiyle karaciğer yağlanması tedavisinde de oldukça önemli rol oynar.

İYİ KOLESTROLÜ YÜKSELTİR

Yapılan bazı çalışmalar, enginarın iyi huylu (HDL) kolesterolü yükseltmeye yardımcı olduğunu göstermektedir.

Ayrıca içerisind bulunan luteolin isimli antioksidan sayesinde kötü huylu (LDL) kolesterolün oluşumunu engellediği de bilinir.

BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR

Enginar, içerisinde yüksek miktarda fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri barındırır.

Zengin mineral ve vitaminleriyle bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.

KAN BASINCINI DENGELER

Enginar yapraklarının içerisinde potasyum ve damar genişlemesini sağlayan enzimi aktive etme özelliği bulunur.

Bu özellik sayesinde kan basıncını düşürmede ve dengelemede fayda sağlar.

SİNDİRİMİ DÜZENLER

Enginar yaprakları, diyet lifleri ve prebiyotik inülin açısından oldukça zengin bir besin olması nedeniyle bağırsak fonksiyonlarını düzenler.

Bunun yanı sıra yararlı bakterilerin beslenmesini sağlayarak bağırsak florasını düzenlemeye yardımcı olur.

KANSERE KARŞI KORUR

Enginar; quercetin, silimarin, gallik asit gibi çok çeşitli antioksidanlar içerir.

Bu özellikleri sayesinde düzenli tüketildiğinde vücudun kansere ve daha pek çok kronik hastalığa karşı korunmasına katkı sağladığı bilinir.

KİLO VERMEYE YARDIMCI OLUR

Enginarın gramında yaklaşık 50 kalori vardır ve karbonhidrat içeriği de oldukça düşüktür. Dolayısıyla kilo verme ve koruma, sağlıklı beslenme sürecinde diyetlerin önemli bir parçasıdır.

Ancak böbrek hastalığı olan kişiler, potasyum içeriği fazla olan ve vücuttan su atıcı etkisinin bulunan enginarı tüketirken dikkatli olmalıdır.

ENGİNARI SAKLAMAK İÇİN ALTIN ÖNERİLER

Enginar, her ne kadar ilkbahar-yaz döneminin sebzesi olsa da uygun saklama koşulları ile saklandığı takdirde her mevsimde tüketilebilir.

ENGİNAR YAPRAĞI ÇAYI TARİFİ

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Uyarı: Bitki çaylarının ölçülü tüketilmesi tavsiye edilir çünkü aşırı tüketimde böbrekleri yorabilir ve bağırsakların dengesini bozabilir. Enginar yaprağı çayı da ölçülü tüketilmesi gereken bir çaydır. Yemeklerden önce günde 1 bardak tüketilmelidir.