Enginar Nedir Nasıl Yetiştirilir

Enginar nasıl yetiştirilir? Enginar nerede yetişir? Enginarın faydaları nelerdir? gibi sorular, başta tarım ile uğraşanlar tarafından sorgulanıyor. Enginar hangi bölgede yetişir? İşte merak edilen tüm bilgiler

Enginar nasıl yetiştirilir?

Enginar çok fazla sıcak ve soğuğu sevmez. Kışın sıcaklığın 0 derece altında olması halinde baş bölgesi ve yaprak bölgesi zarar görebilmektedir. Sıcaklığın 20 derece üzerine çıkması halinde ise gelişmesi yavaşlayacaktır.

Çok sıcak ve kurak bölgeleri sevmezler. Bu durumda baş bölgesi sertleşir ve enginar kalitesinde ciddi bir düşüş meydana gelir. Enginar üretimi yapılan yerlerde don olması durumunda enginar çok büyük zarar görecektir.

Enginar sürgünden, tohumdan veya fideden yetiştirilebilmektedir. Genelde yaygın üretim dip sürgününden yapılmaktadır. Kökleri bir hayli güçlü olan bu bitki her sene kök bölgesinden yeni filizler vermektedir. Bu filizler kökten ayrılıp toprağa ekilebilir.

Enginar hangi bölgede yetişir?

Enginar; Türkiye’de İzmir ve Yalova-Bursa çevresinde yetişir. Son senelerde Adana’ya kadar olan kıyı bölgesinde yetiştiriciliği yayılmıştıseafoodplus.info önemli yerli enginar çeşitleri: Sakız Enginarı ve Bayrampaşa Enginarı'dır.

Enginar hangi mevsimde yetişir?

Tohum ile yapılan enginar üretiminde çoğu zaman önce fidelerin yetiştirilmesi gerekiyor. Bunun içi tohumlar Mart-Nisan aylarında çoğu zaman harç dolu saksı yahut tüplere her saksıya adet tohum olacak biçimde ekilir. Çimlenen tohumlardan gelişimi gerçekleşen bitki saksıda bırakılır ve gerekli bakım işleri yapılır. O yıl içinde gelişme içerisinde olan fideler sonraki yıl yine Mart-Nisan aylarında saksıdan çıkarılarak esas yerlerine dikilirler.

Yeni oluşturulacak olan Enginar plantasyonlarında dikim öncesinde toprağın derin bir biçimde sürülmesi ve gübrelenmesi gerekiyor. Sonrasında diskaro ve tırmık çekilerek toprak enginar dikimi için hazır duruma getirilmelidir. Enginar dikimi çoğu zaman Akdeniz ve Ege bölgesinde Ekim – Kasım aylarında yapılmaktadır.

Marmara bölgesinde için ise enginar dikimi Mart – Nisan aylarında gerçekleştirilir. Bu bitki için en uygun uygun dikim masuralar üzerine sıra arası ve üzeri 1x1 m mesafe ile yapılanıdır. Enginar çok senelik bir bitki olduğu için her yıl ilk ve sonbahar zamanlarında enginar bitkilerinin dipleri açılır. Kuvvetli 1- 2 sürgün bırakılır. Diğer sürgünler ise köklü olacak biçimde gövdeden kesilerek alınır. Her bir enginar bitkisinden dikim için kullanılabilecek özellikte 6- 10 adet sürgün elde edilir.

Enginarın faydaları nelerdir?

• C,B vitaminleri ve magnezyum içerir. Ayrıca yapraklarında bulunan sinarin kolesterolü düşüren bir maddedir.
• Anemi, romatizma, gut hastalığı, hazımsızlık, cilt kaşıntıları ve hatta böcek ve yılan ısırmalarında kullanılmaktadır.
• Huzursuz bağırsak sendromu olarak bilinen (irritabl bağırsak), spastik kolon sorununda oldukça faydalıdır. Sindirimi kolaylaştırarak hastalığa özgü acı, ağrı, şişkinlik, gaz, ishal ve kabızlık bulgularını düzeltmektedir.
• Kötü kolesterol olarak bilinen HDL oranlarını düşürmektedir. Özellikle yaprak kısımları kötü kolesterolle savaşmaktadır.
• Alkol tükettikten sonra oluşan baş ağrısı, yorgunluk ve ağız kuruluğunu hızlıca gidermektedir.
• İştah kaybını önler.
• Organları temizleyen, zihinsel kapasiteyi arttıran enginar antioksidan özelliktedir. Toksik maddelerin atılması ve yaşlanmanın geciktirilmesini de sağlamaktadır.
• Enginar karaciğeri uyaran bir madde olduğu için; safra sorunları ve taşı olanlar fazla tüketmemeleri gerekir. Aynı aileden olan papatya ve kasımpatı bitkilerine alerjisi olanlar enginarı seafoodplus.inforın ilaçlar ve diğer bitkilerle bilinen bir etkileşimi yoktur.