Un kurabiyesi tarifi çay saatlerinin vazgeçilmeyen enfes atıştırmalık tarifleri arasında yer alır. Çat kapı gelen misafirlerinize, aniden gelen tatlı krizlerinize un kurabiyesi tarifi ile taçlandırabileceksiniz.
Üstelik klasik un kurabiyesi tariflerinden hem çok farklı hem daha şık sunuma sahip bu kurabiyeye Antep fıstığı eşlik ediyor. Evinizde ağızda dağılan ve pastane usulü; kolay ve pratik un kurabiyesi tarifi hazırlayabilirsiniz. Peki, pratik ve kolay un kurabiyesi nasıl yapılır? İşte ağızda dağılan, pastane usulü un kurabiyesi tarifi
1- Un kurabiyesi için gerekli malzemeler iyice yoğurulup oldukça yumuşak bir hamur elde edilir. (Verilen ölçüdeki un yeterli olmazsa biraz daha eklenebilir.)
2- Kurabiye hamurundan ceviz boyutunda toplar yapın. Ve her minik topu avucunuzun içine alıp az bastırarak düzeltin.
3- Ve ortasını biraz parmağınızla çukurlaştırın. Son olarak çukurlara birer Antep fıstığı koyun.
4- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Ve önceden derece ısıtılmış fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirin.
5- Un kurabiyeleri fırından çıkınca üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri elenir.
Basit un kurabiyesi tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 36 adet ağızda dağılan un kurabiyesi içindir.
BeğenYükleniyor
Şurubu için:
Üzeri için:
Öncelikle şurubunu pişirip soğutalım, soğuduktan sonra 1 saat kadar buzdolabında bekletelim. Hamuru için sıvı yağ, şeker, kakao, margarin, yumurta ve vanilyayı bir kapta karıştırın. En son unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, üzerine biraz bastırarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim, önceden ısıtılmış dereceye ayarlı fırında üzeri çatlayana kadar pişirelim. Sıcak kurabiyeleri soğuttuğumuz şurubun içine hızlıca batırıp çıkararak servis tabağına alalım. Üzerini erimiş çikolata, hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslediğimiz kurabiyeleri dinlendirelim (mümkünse bir gece) sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
Şerbetli kurabiye resimli
Şerbetli tatlı ve kakao sevenleri buluşturan kakaolu ıslak kurabiye doğum günleri, çay saatleri gibi ikram sunulan toplantıların sevilen lezzetleri arasında yer alır. Yumuşak ve ağızda dağılan yapısıyla çocuklarında severek tükettiği ıslak kurabiyelerin yapımı oldukça pratiktir. Islak kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken nokta kurabiyeyi şerbette çok fazla tutmamaktır. Şerbeti çok fazla çeken kurabiyeler dağılır ve yemekte de zorluk yaşatır.
Eğer kakao sevmiyor iseniz kakao yerine portakal veya limon kullanarak fresh bir tat elde etmiş olursunuz. Kakao tadını daha yoğun hissetmek isterseniz ise kakaoyu bitter veya dark kullanmanız yeterli olur. Kakaolu ıslak kurabiye tarifinde kurabiyenin ağızda dağılan yapıda olması önemli bir noktadır. Pudra şekeri oranını tam kullanır ve fırında pişirme süresini uzun tutmazsanız ağızda dağılan kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Kakaolu ıslak kurabiye tek başına tüketilebileceği gibi yanında yoğurtlu salata, patatesli börek, sade kek, yaprak sarması gibi lezzetler de ilave edebilirsiniz. Eğer yemek sonrasında ikram edecekseniz çay ile servis yapabilirsiniz.
Şerbeti için:
Servis için:
Afiyet olsun!