Bu poğaçanın hem görüntüsüne hem lezzetine bayılıyorum. Uzun süre tazeliğini koruyabilen çok harika bir poğaça. İç harcını dilediğiniz gibi değiştirebileceğiniz, yumuşacık bir reçete..
Kaç kişilik: 10 Hazırlık:45 dak. Pişirme:25 dak.
* Mayalı hamurlarda dikkat etmeniz gereken tüm püf noktalarına burada da dikkat etmelisiniz. Öncelikle hamurun içine konulacak sıvıların mutlaka ılık olması gerekir. Ne çok sıcak ne çok soğuk olmalı. Elimizin girebileceği ısıda olmalı.
* Hamuru çok iyi yoğurmalısınız. Elastik, iyi yoğurulmuş bir hamur elde etmelisiniz.
Önceden ısıtılmış derece fırında pişiriyoruz.
Yanına demli bir çay müthiş bir eşlikçi olacaktır.
kcal.
Elbette koyabilirsiniz ama bu tarifin birebir lezzetini almak istiyorsanız ilk denemeniz süt ile olsun sonra yoğurt ile deneyin derim.
Elbette kullanabilirsiniz. Bu ölçüler için yarım paket yaş maya yeterli olacaktır.
Mayalı hamurlarda mayalanma sürecini atlarsanız istediğiniz sonuca kavuşamazsınız. Ama sitemizde mayasız poğaça tariflerimiz var onları denemenizi öneririm.
Poğaçanızı ne kadar büyük hazırladığınızla ilgili benim hazırladığım büyüklükte adet çıkıyor. Daha küçük hazırlarsanız adet çıkarabilirsiniz..
Kategoriler:Poğaçalar
Herkese Selamlar,
Bugün biraz kafa dağıtmak ve kendime bir şeyler yapmak için girdim mutfağa (sanki başka yerde vakit geçiriyormuşum gibi :)) Zihin yorgunluğuna iyi gelen bildiğim tek yöntem hamur yoğurmak:) Yıllardır denediğim ve her seferinde iyi sonuçlar aldığım bir yöntem :)
Neyse efendim yoğurdum, mayaladım tekrar yoğurdum, tezgahtaki hamura baktım düşündüm… Baktım ki her şey silinmiş sadece güzelce mayalanan hamur kalmış mutfakta. Sonrasında tadını çıkararak yaptığım işin keyfini sürmek için biraz daha oyalandım. Sonunda basit ama lezzetli bir poğaça çıktı ortaya.
Daha önce hamur mayalamanın püf noktalarını sizlerle paylaşmıştım. Aynı mantıkla ilerlediğiniz sürece hazırladığınız mayalı hamurlarda kesinlikle sıkıntı yaşamayacağınızın tekrar altını çizmek isterim.
Poğaçanın hamuru öyle güzel bir kıvam alıyor ki açarken tezgaha un serpmeniz bile gerekmiyor. Şekil kısmına gelince bence normal poğaça yapmaktan bile kolay. Az emek vererek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Sevgiler…
İç harcı için:
Pamuk yumuşaklığında Şerit Poğaça hazırladık. Bayatlamayan poğaça yapmak istiyorsanız pamuk poğaça tarifi videomuzu izlemelisiniz. Pamuk poğaça videomuzda şu konuları bulabilirsiniz: bayatlamayan poğaça tarifi, şeritli poğaça, bayatlamayan şerit poğaça, poğaça tarifi, mayalı poğaça, kolay poğaça tarifi. Kuru maya ile poğaça nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız mutlaka izlemelisiniz. Bu mayalı poğaça tarifi ile baytalamayan yumuşacık poğaça yapımı görebilirsiniz. Poğaça çeşitleri ve değişik poğaça şekilleri ile ilgili farklı seçenekler arayanlar da değerlendirebilir. Kuru mayalı poğaça yaparken yumuşacık ve hoş şekilli poğaça yapmak mümkün. Merak ediyorsanız bu pratik poğaça tarifi tam size göre. Pamuk Poğaça Malzemeleri: su bardağı un 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı dolusu tuz 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 2 adet yumurta akı İç için: haşlanmış patates, tuz, karabiber Üstü için: 2 adet yumurta sarısı Mayalı Katmer Poğaça videosu: seafoodplus.info Açma Tarifi videosu: seafoodplus.info Bayatlamayan Poğaça videosu: seafoodplus.info Mayalı Peynirli Poğaça videosu: seafoodplus.info Peynirli Poğaça videosu: seafoodplus.info Mayalı Yumuşak Poğaça videosu: seafoodplus.info Beni takip etmek için: seafoodplus.info://seafoodplus.info://seafoodplus.info
•••