Et Haşlama Tarifi Düdüklüde
Lokum Kıvamında Et Haşlama
Lokum Kıvamında Et Haşlama Tarifi, Evde Lokum Kıvamında Et Haşlama Nasıl Yapılır?
Düdüklü tencerede lokum kıvamında yumuşacık bir et haşlama tarifi ister misiniz? ? haydi buyrun o zaman tarife 👇 👇 👇
Tencereye sıvı yağı koyalım üzerine parça etlerimizi koyup arkalı önlü 3'er dk. Kızartalım.
Bu işleme mühürleme diyoruz.
Amaç etin içindeki lezzeti hapsetmek etleri mühürledikten sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su koyalım ve pişmeye bırakalım.
30 dk. kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Biraz soğuduktan sonra düdüklü tencerenin kapağını açalım ve patates havuç ve arpacık soğanlarımızı ilave edelim.
15 dk. Da bu şekilde kaynattıktan sonra istediğimiz zaman servis edebilirsiniz 👌
Et Haşlama hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
D&#;d&#;kl&#;de kemikli et nasıl haşlanır? D&#;d&#;kl&#; tencerede kemikli et tarifi, yapılışı, malzemeler, p&#;f noktası
Kemikli et haşlamanın en kolay ve pratik yolu düdüklü tencerede yapmaktır. Peki, düdüklüde kemikli et nasıl haşlanır? Lokum gibi etiyle düdüklüde kemikli et haşlama tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası, hazırlanışı
DÜDÜKLÜDE KEMİKLİ ET HAŞLAMA TARİFİ
Düdüklüde kemikli et haşlama malzemeler
- 1 kilo kemikli et
- patates
- 3 havuç
- 1 büyük soğan
- diş sarımsak
- Maydanoz
- Tuz
- Pul biber, karabiber, kimyon
DÜDÜKLÜDE KEMİKLİ ET HAŞLAMA YAPILIŞI
Öncelikle kemikli etleri tencereye alıp ocağı açıyoruz, et kendi suyunu salıp çekmeye başlayınca ay şeklinde doğradığımız soğanları ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Sırasıyla halka halka doğradığımız havuçları, iri iri doğradığımız patatesleri de ekleyip karıştırıyoruz. Tuzu, sarımsağı ve baharatları da ekledikten sonra, üzeri geçecek kadar sıcak su ve kıydığımız maydanozları da ilave edip düdüklünün kapağını kapatıyoruz. Düdük buhar çıkarmaya başlayınca ocağı kısıp bu şekilde dakika pişirmeye bırakıyoruz.
Et Haşlama Tarifi
Okuyucularımdan gelen soruların başında et ile ilgili olanlar geliyor. İyi et nasıl seçilir? Nasıl yumşak et pişirebiliriz, Kokuyu nasıl gideririz gibi gibi.
Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Et Haşlama Malzemeleri
- kemikli 1/2 kg. et
- 1 adet soğan
- adet patates
- adet havuç
- yaprak defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
Et Haşlama Nasıl Yapılır?
- Kemikli etinizi düdüklü tencerenin içine alın. Üstünü geçecek kadar suyla doldurup kapağını kapamadan su kaynayana kadar ocakta tutun. İlk kaynama emareleri gördüğünüz anda suyu tamamen atın.
- Patatesleri soyup iriyse 2'ye küçükse bütün olarak tencereye koyun. 1 ya da 2 soğanı kabuklarını soyarak bütün olarak tencereye ekleyin. yaprak defne yaprağı ekleyin. Havuçları soyup 2'Ye 3'e bölüp tencereye ekleyin.
- Zeytinyağını ve tuzunu ekleyip malzemenin yarısına gelene kadar suyla doldurun. Düdüklü tencerenizin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Benim düdüklümde etim tam 30 dakikada pişti. Sİz kendi düdüklünüze göre pişme süresini ayarlayın.
- İsterseniz yemeğin suyu çok gelirse bir süzgeç yardımıyla süzdüğünüz suyunu pilav yapımında kullanabilirsiniz. Yemeği servis yaparken soğanı ve defne yapraklarını çıkararak servis yapınız. Afiyet olsun.
Kategoriler:Et Yemekleri