Et Mantarı Nasıl Pişirilir
Mantar Sote Tarifi
Mantarla ilgili en fazla sorulan soruların başında mantar yıkanmalı mı sorusu gelir. Mantar eğer yıkanırsa sünger gibi su çeker.
Kaç kişilik: Hazırlık:5 dak. Pişirme:5 dak.
Mantar Sote Malzemeleri
- gr. kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber (kırmızı biber)
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet büyük domates
- diş sarımsak
- yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
Mantar Sote Nasıl Yapılır?
1- Mantarları güzelce temizleyip kabuklarını soyun dilimleyin.
2- Bir tavaya yağ alıp üzerine doğradığınız kapya biberleri, sarımsak, soğan ve çarliston biberleri ilave edin.
3- Üzerine doğradığınız mantarları ilave edip orta hararetli ateşte mantar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4- Kavrulan ve diriliğini kaybeden sebze ve mantarların üzerine salça ve domatesleri ilave edip karıştırın.
5- Tuzu ekleyin. Karıştırın.
6- Kısık ateşte kapağı kapalı olarak dakika daha pişirin. Afiyet olsun.
Kategoriler:Ev Yemekleri , Öğrenci Yemekleri , Sebze Yemekleri , Videolar , Yemek Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Nefis İstiridye Mantarı Sote
Nefis İstiridye Mantarı Tarifi, İstiridye Mantarı Sote Nasıl Pişirilir?
Protein yönünden çok zengin olan İsitiridye Mantarı nın adı istiridyeye benzediğinden oradan gelmektedir. Ayrıca kavak ağacında yetiştiğinden kavak mantarı olarak da bilinir. Bu tarifte sotesinin nasıl yapıldığını anlatıyoruz ancak dilerseniz fırında, güveçte hatta ızgara da yapabilirsiniz. Tadı kırmızı ete benzediğinden, çoğu kişi tarafından lezzetli bulunur.
Önce, mantarlar yıkanıp uzun şeritler halinde doğranır.
Soğan doğranır, tavaya zeytinyağ koyulur, soğan eklenip kavrulur.
Ardından mantar eklenir, harlı ateşte mantarlar suyunu çekene kadar kavrulur. Doğranmış biber ve domates eklenir, kapak kapatılıp domatesler yumuşayana kadar pişirilir.
En son kekik, ezilmiş sarımsak ve tuz eklenir.
İstiridye Mantar sote servise hazır.
Afiyet olsun.
İstiridye Mantarı Yıkanır mı?
Normal de istiridte mantarının yıkanmaması, bunun yerine temzi bir bez ya da kağıt havlu ile temizlenmesi tavsiye edilse de, içi rahat etmeyenler muhakkak yıkayacaktır :)
İstiridye Mantarı Hangi Yöntemlerle Pişirilebiliir?
Başta da söylediğimiz gibi İstiride Mantarını; sote, fırında, güveçte veya ızgarada pişirebilirsiniz.
İstiridye Mantarı Yumuşak Nasıl Pişirilir?
İnce dilimlediğiniz istiridye mantarlarını tavada çok fazla kurutmadan, harlı ateşte önce suyunu salıp beklenir, ardından sebzeler eklenir ve en son rengi dönünce tuzunu, baharatını atıp ocaktan alırsanız kurutmadan yumuşacık et lezzetinde bir isitirdye mantarı elde etmiş olursunuz.
İstiridye Mantarı Yumurtalı Olur mu?
Dilerseniz tuz ve baharatı atmadan önce içine yumurta kırıp, yumurtalar piştikten sonra tuz ve baharatlarını vererek de farklı bir lezzet elde edebilriisniz.
İstiridye Mantarı Neyle İyİ Gider?
İsteğe göre pilavın, makarnanın ya da et yemeklerinin yanında çok güzel bir alternatif olabilir.