Etli Havuçlu Bezelye Yemeği

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Nasıl Yapılır?

• 1

  Bezelyeleri güzelce yıkayın ve ayıklayın, dilerseniz pişirirken kullanmak için kabuklarından 4-5 adet kenara ayırın.

• 2

  Soğan, patates ve havuçları eşit küpler halinde doğrayın.

• 3

  Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

• 4

  Pembeleşen soğanlara kuşbaşı dana etlerini ekleyin, etler suyunu salıp rengi değiştiğinde sarımsak, biber ve domates salçalarını ilave ederek kavurmaya devam edin.

• 5

  Daha sonra doğranmış patates ve havuçları içine ekleyin.

• 6

  Bu aşamada bezelyeleri ve ayırdığınız 4-5 adet bezelye kabuklarını ekleyerek, 3-4 dakika kavurun.

• 7

  Üzerine 1 litre sıcak su ekleyin.

• 8

  Son olarak tuz, karabiber ve sumakla lezzetlendirin.

• 9

  Orta ateşte 30-35 dakika pişmeye bırakın.

• 10

  Pişen bezelye yemeğini güzel bir servis tabağına alarak sıcak olarak servis edin. Benim tercihim; Kütahya Porselen Milena Serisi!

Püf Noktası

*Etlerinize yarım saat ön haşlama yapabilir, suyunu da yemeğin içinde kullanabilirsiniz!
*Kütahya Porselen'in eşsiz tabaklarıyla harika sunumlar gerçekleştirebileceğinizi unutmayın! Yemeğim için seçtiğim Kütahya Porselen Milena servis tabağı ve daha fazlasına https://kutahyaporselen.com/arama?q=MLN24Y20014 adresinden ulaşabilirsiniz!

Herkese Merhaba, 💐💕✨

1. Öncelikle kuşbaşı etleri, üzerlerini iki parmak kadar geçecek su ile bir tencerede ön haşlamaya alın. Etler sebzelerle beraber de pişmeye devam edeceği için, bir miktar yumuşamaları yeterli olacaktır. (yaklaşık yarım saat civarı)
2. Bu arada; patates, havuç ve bezelyeleri yıkayıp temizleyin ve patates ve havuçları küp küp yemeklik doğrayın.
3. Etler haşlandıktan sonra, suyunu bir kaba süzüp etleri de ayrı bir tabağa alın.
4. Tencereye sıvı yağı alın ve hafifçe kızdırdıktan sonra, yemeklik doğradığımız soğanları ekleyin ve birkaç kere çevirdikten sonra salçayı ve etleri de ilave edin. Etlerle beraber yaklaşık beş dakika kavurun.
5. Sebzelerin de tamamını tencereye ekleyin ve bu şekilde de su ilavesi yapmadan önce, orta-kısık ateşte 5-10 dakika arası, sebzeleri fazla zedelemeden nazikçe kavurun.
6. Son olarak, başlangıçta ayırdığımız etin haşlama suyunu tencereye ilave edin ve devamını sebzelerin üzerine bir parmak kadar çıkacak düzeyde sıcak su ile tamamlayın.
7. Damak zevkinize göre tuz ilavesini yapın ve yemeğinizi kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın. 😉

Not: Elinizde taze bezelye yoksa, donmuş bezelye veya konserve bezelye kullanarak da bu yemeği hazırlayabilirsiniz. Konserve bezelye kullanırsanız pişme süresi daha kısa olacağından, tüm sebzelerin dengeli bir şekilde aynı kıvamda pişebilmesi için, bezelyeyi tencereye daha geç eklemenizi öneririm.

Afiyet olsun. 🌹🍴🌈💕🎊

Etli Bezelye Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Etli Bezelye Yemeği Yanına Ne Gider?

• Etli bezelye yemeği yanına pirinç pilavı harika bir seçim olacaktır.
• Dilerseniz yemeğinizin yanında biber dolması servis edebilirsiniz.
• Bu leziz menüye yoğurtlu salata çeşitleri eklemek isterseniz bu listede yer alan enfes tarifleri değerlendirebilirsiniz.