Ev Yemekleri Acmak Icin

Gıda sektöründe küçük işler kurmak isteyenlerin mutlaka düşünmesi gereken iş fikirleri arasında ev yemekleri dükkanı açmak yer almaktadır. Pek çok ailenin yapmaktan ve başkasıyla paylaşmaktan hoşlandıkları, uzun yıllardan beri denedikleri gizli tarifleri bulunmaktadır. Ancak küçük bir aile restoranı açılması için dikkat edilmesi gereken ayrıntılar bulunmaktadır.

Ev Yemekleri Dükkanı Açmak İçin Gerekenler

Ev yemekleri dükkanının başarıya ulaşarak kazanç getirmesi için odaklanma gereken ve sizi diğerlerinden ayıracak uzmanlıklara bağlıdır. Ev yemeklerinizin dükkanınızın bir parçası olmak isteyecek kişilerle konuşmanız ve nelere odaklanmanız gerektiği konusunda tavsiyeler almak istemeniz sizin için faydalı olacaktır.

Restoran konseptlerinin oluşturulmasında aile tariflerinin kullanılmasına karar verilmişse işinize karar verebilmek için tariflere bakabilirsiniz. Ailenize ait tariflerin koleksiyonu Osmanlı mutfağından oluşuyorsa Osmanlı tarzı restoran tasarımına yönelebilirsiniz.

Ev Yemekleri Dükkanı Nasıl Açılır?

Ev yemekleri dükkanı açmak için seçeceğiniz dükkan yeri restoranları ilgilendiren yönetmeliklere göre değişebilmektedir. Bazı alanlar restoranların açılması için uygun değildir. Yer seçimi konusunda ne kadarlık oturma alanının sunulacağı, havalandırma ve su sistemlerinin gerekli olup olmadığı, günlük araç ve insan trafiğinin göz önünde bulundurulması gerekmektedir.

Küçük restoranların büyük çoğunluğu şahıs işletmesi olarak kurulmakta ancak ailecek yürütülen faaliyetler için en iyi uygulama her zaman bu olmayabilmektedir. Limited şirketler kurulduğunda herkesin belirli bir rolü ve payı olmaktadır. Şirketin kurulması için bir avukata başvurarak profesyonel yardım alabilirsiniz.

Yönetim ve pazarlama

Ev yemekleri dükkanının başarılı şekilde ilerlemesi isteniyorsa büyüme ve günlük faaliyetlerle ilgili görev ve sorumlulukların kişilere dağıtılması gerekmektedir. Bunun yapılabilmesi için ise basitçe muhasebe, insan kaynakları ve envanter yönetimi, personel yönetimi gibi bölümler kurulması gerekmektedir.

Yine başarılı bir dükkan için pazarlama planlarının hazırlanması gerekmektedir. En iyi sonuçların elde edilebilmesi için çeşitli stratejiler kullanılması ve kesinlikle bir promosyon ya da pazarlama metoduna güvenilmemelidir. Restoranınızla ilgili haberlerin ağızdan ağza yayılabilmesi için restoran ve işletme rehberlerine reklamlar verebilir, tanıtıcı internet siteleri ve bloglar açabilir, sosyal paylaşım sitelerinde üyelikler açabilir, işinizi tamamlayan işletmelere el ilanları vererek gazetelere basın bültenleri gönderebilirsiniz.

Ev Yemekleri Sektöründe Bayilik Almak

Arzu ederseniz, Kobi Vadisi platformunda bulunan; Lokanta Bayiliği Veren Firmaları da araştırabilirsiniz.

İş Fikirleri

Restoran İş Fikirleri

Ev Yemekleri İşine Girmek

Çoğu insan daha çok lüks, yabancı ve abartı yemekler yemeyi tercih edebiliyor. Lakin bu yapay yemeklerden çoğu insan sıkılmış durumda. İnsanlar sağlıklı beslenmek ve bir yemek yediğinde gerçekten lezzetli yemekler yemeyi istiyor. Bunun için son zamanlarda yöresel yemekler dükkanı açmak mantıklı bir iş fikridir. Peki ya ev yemekleri dükkanı nasıl açılır? Neler gereklidir? Para kazandırır mı? gibi bütün soruların cevabını yazımızda vermeye çalışacağız.

Ev Yemekleri Dükkan Nasıl Açılır?

Öncelikle bu sektör gıda konusunda olduğu için hata istemeyen bir iştir. Yemeklerinizin gerçekten güzel olması gerekir. İnsanlar sırf bu yemekler için haftada bir gün, ayda birkaç gün gelme gibi rutinleri olmalıdır. Her şey göründüğü halde doğal olmalıdır. Bu yemekleri yaptırmak için gerçekten insanlar tarafından yemeği beğenilen bir kişi de bulabilirsiniz. (Daha çok kadınlar tercih edilir.) İş gidişatına göre yemek yapan kişinin yanına çalışan da ekleyebilirsiniz. Doğallık ve yöresel ürünler kullanmak çok önemlidir. Örneğin; kola, fanta, meyve suyu yerine açık ev yapımı ayran ve maden suyu gibi doğal içecekler tercih edilebilir. Yapacağınız yemekler sizin standartlarınıza bağlıdır. Her türlü yemek yapabilirsiniz. Peki ya bu dükkan çok işlek bir yerde mi olmalı? Hayır, hiç de gerek yok. Çünkü bu işyerinize gelecek olan insanlar doğallık için gelecektir. Bunun için açtığınız dükkanın konumu çok da önemli değildir. Hatta dağ başında olması daha da iyidir 🙂 Şehire kilometrelik dağ başında böyle işyerleri yüzlerce insana hizmet veriyor. Bunun için daha doğal bir yer tercih etmeniz daha uygun olacaktır. Yeşillik arazi, dağ başı, dere kenarı gibi yerler de olabilir. Ayrıca dükkanınızda kullanacağınız malzemeler çok önemlidir. Örneğin; demir sandalyeler kullanmak yerine doğal görünümlü ahşap sandalyeler kullanabilirsiniz. Bunun gibi lüksten daha çok kaçının. İnanın o lüks mekanlardan daha çok pahalı bir fiyata yemek dahi yapsanız insanlar sizleri tercih edecektir.

Özellikle bir önemli konu daha var; İşletmenize gelen insanların yemekleri nasıl yaptığınızı görmesi muhteşem bir çekicilik sağlayacaktır. Yemek yapımlarını ulu ortada açık bir şekilde yapmanız insanları işletmenize hayran bırakacaktır. Kullanacağınız tabaklar ve bardaklar ahşaptan yapılmış olabilir. Yani dediğimiz gibi her şeyiyle doğal olmalıdır. İnsanların kafa dinleyebileceği güzel manzaralı bir yer de olabilir. Küçük bir süs havuzu yapılabilir ve birçok hayvan koyulabilir. Örneğin; kendi beslediğiniz ineğin sağımı ile yapılan bir yoğurt müşteriye sunulabilir. Böyle incelikler müşteri çok memnun edecektir ve samimi bulacaktır.

Ev Yemekleri Satış Dükkanı İçin Yatırım Masrafı

Kuracağınız bu dükkan her şeyiyle doğal olacağı için lükse kaçmayacağı için size normal bir işletme açmaktan daha ucuza mal olabilir. Bu işletme için bir arazi satın alıp kendiniz de bir tesis gibi yapabilirsiniz ya da kira ödeyerek de yapabilirsiniz. Buna göre yatırım maliyeti farklılık gösterecektir. Lakin şöyle bir kısıtlama getirebiliriz. En az bir 30 bin TL’ye ihtiyacınız vardır. (Kiralık işletme için) Lakin bunun için KOSGEB’in çok güzel destekleri var. Özellikle bu konuda kadın girişimcileri desteklemek için sertifika programları düzenlenmekte. KOSGEB hakkında daha detaylı bilgiler için KOSGEB ile iş kurmak ve KOSGEB girişimcilik eğitimleri inceleyebilirsiniz.

Peki ya bu dağın başındaki dükkanı kim nereden bilecek de gelecek? Diyorsanız hemen cevaplayalım. Bunun için reklam da yapabilirsiniz. Lakin en iyi reklam kulaktan kulağa olan reklamdır. Bir kere gelen bir insan sizin yemeğinizi beğenirse zaten tekrar gelecektir ve bunu arkadaşlarına, eşine, ailesine, akrabalarına laf arasında elbet söyleyecektir. Bunun için yaptığınız yemekler çok güzel olmalıdır. İnsanların “Şu mekanda bir yemek yedim çok güzeldi bir gün beraber de gidelim” diyebileceği kalitede yemekler olmalıdır. Ek olarak da iş yerinde resmi olmaktan daha çok samimi bir tavır sergilenmelidir. İnsanlar kendini burada huzur içinde bulmalıdır.

Ev Yemekleri İşinde Ne Kadar Kazanırım?

Her iş gibi bu işte de dükkan işleyişine göre kazanç oranı değişmektedir. Lakin güzel bir işleyiş yakalayabilirseniz, çok güzel kazançlar elde edersiniz. Çünkü insanlar bu doğal yemekleri yerken fiyatından çok kalitesine, doğallığına ve lezzetine bakarlar. Ama özetle belirtmek isteriz ki; ev yemekleri dükkanı normal lokantalara göre fiyatları daha yüksektir. Çünkü yemekler taze ve günlüktür. Örneğin: lokanta da içilecek olan bir çorba 10 tl ise, siz aynı çorbayı (elbette size özgü lezzette) 14 tl’ye satabilirsiniz. Kaliteden, ürünlerinizden ve hizmetinizden eminseniz fiyat konusunda ısrarcı olun. Çünkü bu işin çalışma sistemi tamamen ev ortamını aratmayan bir hizmet kalitesi olacaktır.

Peki ya sen bu işi yapabilir misin? Kendine güveniyorsan tam da zamanı.

İş Fikirleri

Gıda İş Fikirleri, Restoran İş Fikirleri

Ev yemekleri dükkânı açmak ve para kazanmak aslında başta ev hanımları olmak üzere çeşitli girişimcilik sektörlerinde faaliyet gösteren kişilerin arama motorlarında sıklıkla sordukları soruların başında gelmektedir. Pandemi döneminin bu buhranlı zamanlarında evden iş yaparak para kazanmak ya da ufak bir iş yeri ile bütçesine katkı sağlamak isteyen insanların sayısı oldukça arttı. Bunun dışında ev yemeği hizmeti veren yerlerin maliyeti düşüktür. Yani dükkânı kurma maliyeti, müşteri potansiyelinden dolayı ev yemeği yapan mekânlar, girişimciler tarafından çokça tercih edilmektedir.

Neden Ev Yemekleri Dükkânı Açılmalı?

Ev yemekleri dükkânı açmak amacıyla çok çeşitli sebepler gösterilebilir. Özellikle de bir ihtiyacın meydana gelmesi gerekiyor ki bu ihtiyacı karşılayacak bir dükkânın açılması gerekecektir. Gerçekten de Türkiye, değişik kültürlere ve buna eşdeğer olarak farklı lezzetlere ev sahipliği yapan bir ülkedir.

Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden gelen veya yemek gereksinimlerini devamlı dışarıdan karşılayanlar bir müddet sonra evde yapılan yemeklerin varlığını aramaya başlayacaktır. Özellikle de kendi evlerinde annelerinin ya da eşlerinin kendilerine yaptıkları doğal ev yemeklerini özleyeceklerdir. İşte bu özlemin giderileceği bir mekân konumunda bulunan ev yemekleri dükkânı Tam da bu gereksinimi karşılayacak cinsten bir yapı olsa gerek.

Ev yemeklerinin daha da sağlıklı olması, ticari bir tereddütten ziyade lezzet konusunda önem verilmesi ve üretimin baştan sona kadar el emeği göz nuru şeklinde olması sebebiyle çoğu kişi ev yemekleri dükkânını tercih etmektedir. Dolayısıyla ev yemekleri lokantası her zaman müşteri portföyüne sahip bir iş alanı olma özelliğini taşımaktadır.

Ev Yemekleri Dükkânı Nasıl Açılır?

Ev yemekleri dükkânını açılması amacıyla gerekli olan, aslında yöresel ve diğer ev yemekleri hususunda maharetli yani el lezzetinin olmasından ibarettir. Eğer ki sizler de bu piyasada ticari bir şekilde satılan yemeklerin dışında gizli bir tarif biliyorsanız ve bunu dükkânınız da müşterilerinize yansıtmak istiyorsanız o zaman ev yemekleri dükkânı açmak sizin için artık kaçınılmaz olacaktır.

Ev Yemekleri Dükkânı Açmak Ne Kadar Kazandırır?

Ev yemekleri dükkânı açmanın en büyük amacı zaten para kazanmaktır. Bu nedenle bu soruya verilecek cevap aylık ortalama 10 ile 15 bin TL arasında net getirisinin olduğunu söylemek mümkündür. Dolayısıyla kahvaltı ve akşam yemeği satılması durumunda aylık gelirin daha da yükseleceği işletmeciler den gelen bilgiler arasında yer almaktadır.