Evde Cafe Latte Nasıl Yapılır

Kahve içmeyi çok mu seviyorsunuz? Sütlü kahve tüketmeyi sevenlerin afiyetle içeceği latte tarifi oldukça pratik bir tarif. Kahve severler evde latte nasıl yapılır merak ediyor. İşte sizlere evde kolaylıkla yapabileceğiniz birbirinden farklı latte tarifleri

Kahve yapmak çok basit gibi görünür ama aslında çok zor bir iştir. Kahvenin markası hatta sütün taze olup olmaması bile kahvenin tadını etkiler. Bu sebeple süt ve kahve çok iyi seçilmelidir. Eğer kahveyi şekerli seviyorsanız, şekerini, içine koyduğunuz kahve oranına göre ayarlamalısınız. Evde sadece Türk kahvesi değil dışarıda içtiğiniz farklı tatlarda latte de yapabilirsiniz.  İtalyancada süt anlamını karşılayan Latte’nin aslında adı Caffe Latte’dir. İtalyanlar bu kahveyi genel olarak sabah kahvaltısında tercih ediyor ve günün bazı saatlerinde tekrardan tüketiyorlar. Türkiye’de de popülerliğini sürdüren Latte hemen hemen her kafede karşımıza çıkmaktadır. Latte espresso içeriğine sahip bir kahve çeşididir. Espresso ve sütün bir araya gelmesi sonucunda oluşur. 

İşte sizlere evde kolaylıkla dışarıda içtiklerinizi aratmayan kahve tarifleri

SADE LATTE TARİFİ:

MALZEMELER

Bir bardak süt
Bir tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı filtre kahve
Yarım bardak su  
Mikser

YAPILIŞI

İlk önce sütü istediğiniz sıcaklıkta ısıtın. Mikser ile süt ve şekeri çırpın. Bu çırpma işlemine süt ve şeker tamamen köpürene kadar devam edin. Oluşan köpüklü sütü bir bardağa boşaltın.

Başka bir bardakta kahve ve yarım bardak suyu karıştırarak kahvenin iyice suyun içinde erimesini sağlayın. Bu işlemlerin ardından köpüklü sütün içine yavaşça kahveli karışımı katın. İsteğe göre kahvenizin üstüne karamel ya da çikolata sosu sıkarak süsleyebilirsiniz. 

ÇİKOLATALI LATTE TARİFİ:

Malzemeler:

1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı filtre kahve
Bir tablet bitter çikolata
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı bal

Üzeri İçin:
Bir kutu krema 
Rendelenmiş çikolata

Yapılışı:

Sütü kaynatın ve içine çikolatayı koyarak karıştırın. Bu karışımın içine kahveyi ekleyin. Bu şekilde de bir süre daha karıştırarak vanilya ve balı ekleyin. Bu karışımı bardağa dökün ve bir süre soğutun. Yeterli soğukluğa ulaştıktan sonra üzerini krema ve çikolata parçaları ile süsleyin. 

BAHARATLI LATTE TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı süt
Beş kaşık filtre kahve
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı muskat
Yarım tatlı kaşığı zencefil
Yarım tatlı kaşığı baharat
2 yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI

Sütü kaynatın ve içine kahveyi atın kaynatmaya devam edin.

Daha sonra içine şekeri atın.

Şeker içinde eriyince baharatları ilave edin ve ocağın altını kapatarak kahveyi servis bardağına alın. 

Afiyet olsun

Kahve çeşitleri arasında son derece havalı bir isme sahip olan latte, aslında bir nevi sütlü kahvedir. Latte sözcüğü İtalyanca’da “süt” anlamına gelmektedir. Espresso, sıcak süt ve köpüğün bir araya gelmesiyle oluşan lattenin seveni de çoktur. Eğer siz de tam bir kahveseverseniz çıkarın kalemi kağıdı ve evde latte yapımı için gerekli tüm tüyoları not alın. Üstelik latte yapımı sandığınızdan çok daha kolay!

Latte Nedir?

Latte, espresso bazlı kahvelerden biridir. Kahve çeşitleri arasında en popülerlerden biri olan latte, yumuşak içimli kahveler arasında yer almaktadır. Latte’de cappuccino’ya kıyasla iki kat daha fazla süt bulunur. Bu yüzden kahvede sütü sevenler için latte oldukça doğru bir tercih olacaktır. Tamamen sütten hazırlanan latte su içermez. İçiminin kolay ve hafif olmasının nedenlerinden biri de budur. Latte’nin çoğu kahveden ayrılan bir özelliği de üzerine köpük tabakası ilave edilmesidir. Bu, hem lezzet hem de görsel olarak latte&#;yi diğer espresso bazlı kahvelerden ayırır. Eğer siz de latte içmeyi çok seviyor ancak kahve dükkanlarına her gün para ödemek istemiyorsanız evde kendi latte&#;nizi hazırlayabilirsiniz. Evde latte yapımı ile ilgili merak ettiğiniz tüm detayları sizler için bir araya getirdik.

Kahve Makinesi ile Latte Yapımı

Latte’nin orijinali espresso ile hazırlanır. Espresso üzerine süt eklenmesiyle hazırlanan Caffe Latte’yi eğer evde espresso makineniz varsa orijinal lezzeti yakalayarak siz de hazırlayabilirsiniz. Espresso; oldukça ince olacak şekilde öğütülmüş kahve tozunun içinden basınçlı su geçirilerek yapılan kahve çeşididir. Espresso sözcüğünün İtalyanca’daki karşılığı “basınçla yapılan”dır. Son derece yoğun bir kahve türü olan espresso kimi zaman bazıları tarafından sütle seyreltilse de bu, latte değildir.

Espresso makinesi uygun fiyatlı kahve makinelerinden biridir. Eğer hala bir espresso makineniz yoksa aşağıdaki modellerden birini tercih edebilirsiniz. Espresso makineleri derecelik suyu 9 bar basınçla kahvenin içinden geçirerek kaliteli kahveler hazırlanmasını sağlar. Evde espresso hazırlamak için öncelikle taze öğütülmüş kahveden bir fincan için gram kahve alınır.  Daha sonra tamper ile kaşık içindeki kahveye 15 kilogramlık bir basınç uygulanarak kahvenin pürüzsüz hale getirilmesi sağlanır. Pürüzsüzleştirilen kahve, kahve makinesinin başlığına takılır ve son olarak sıcaklık düğmesine basılır.

Espresso yapımını tamamlamak için son olarak başlığın altına fincanınızı yerleştirin ve ortalama saniye içinde yeniden düğmeye basın. Fincanıza düşen espresso hazır demektir. Espresso&#;yu sade içebileceğiniz gibi su ya da süt ile seyrelterek de tüketebilirsiniz. Espresso’yu dilerseniz ocak üstü espresso cezvesi ile de hazırlayabilirsiniz.

Şimdi gelelim espresso’dan latte yapımına&#; Espresso hazırlandıktan sonra buhar yapımıyla süt ısıtma işlemine geçilir. Latte’de sütün sıcaklığı derece olarak önerilir. Köpüklü bir latte için mikser, el blenderi ya da çırpma makinesi ile sütü çırpmanız gerekiyor. Isıtılan ve krema haline gelen sütü, hazır olan espresso’nun üzerine dökebilir ya da espresso’yu kenarlardan daire olacak şekilde sütün üstüne ekleyebilirsiniz. Genellikle sütün sonradan eklenmesi önerilir.

French Press ile Latte Yapımı

Eğer espresso makineniz ya da cezveniz yoksa daha pratik bir şekilde french press ile de latte hazırlayabilirsiniz. French press ile latte yapımı için öncelikle french press ile kahvenizi kendi demleme yönteminize göre demlemeniz gerekiyor. Kahvenizi ister espresso çekirdeklerinden isterseniz de kahve çekirdeklerinden demleyebilirsiniz. Alacağınız kahveyi french press ile hazırlanacak şekilde çektirmeyi unutmayın! French press ile hazırlayacağınız kahvenin miktarı ise biraz damak zevkinizle alakalı. French press ile kahve yapımı tüyolarına bu yazımızdan ulaşabilirsiniz.

French press’de kahveniz demlenirken siz de bu sırada sütünüzü cezvede kaynatabilirsiniz. Süt kaynadıktan sonra köpüklü olmasını istiyorsanız çırpmayı unutmayın. Daha sonra sütü bir fincana alıp demlediğiniz kahveyi de yine kenarlardan sütün içine ekleyebilirsiniz. Dilerseniz az miktardaki sütü köpürtüp, sütü köpürtmeden hazırladığınız latte’nin üzerine sonradan da ekleyebilirsiniz.

Aradığınız french press modeli bunlardan biri olabilir mi?

Eğer hindistan cevizi, karamel, frambuaz, tarçın ya da sevdiğiniz herhangi bir aromayı da latte’nize eklemek istiyorsanız önce sütle bu aromaları buluşturup sonra kahveyi ilave edebilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde ice latte yapımı isterseniz de yapmanız gereken tek şey kahvenize buz eklemek.

Latte, asıl adıyla Caffe Latte espressonun üstüne süt eklenmiş bir İtalyan kahvesidir. Latte İtalyan dilinde süt anlamına gelmektedir. İtalyanlar daha çok sabah kahvaltılarında tercih etmektedir. Ülkemizde ise espresso bazlı kahveler içinde en çok tercih edilenidir. Bilhassa sert kahve sevmeyen kişiler tarafından tercih edilir.

Tarifi basit olarak ısıtılmış kıvamlı sütün espresso üzerine ilave edilmesiyle oluşur. Damak tadına göre krema, fındık, vanilya ve süt köpüğü ile tadı zenginleştirilebilir. İlk olarak yüzyılda ortaya çıkmıştır. Günümüzdeki şeklini ise yüzyılın ortalarında İskandinavya ve Amerika&#;da ticari olarak üretilmeye başlamasıyla almıştır.

Evde latte yapmak istediniz fakat kahve makineniz yoksa üzülmeyin. İhtiyacınız olan bir French press veya ocak üstü espresso cezvesi. Yaptığınız caffe lattenin tadının iyi olmasını istiyorsanız aldığınız kahve ve sütün tazeliğini kontrol etmelisiniz.

Latte yapılırken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta sütün ısıtılmasıdır. Süt buhar çubuğu döndürülerek 71 santigrat dereceye ulaşıncaya kadar ısıtılır. Bu aşamada kahve hazırlanan kabın tabanına vurularak kahvenin sütünü köpüğünden ayırmadan servis edilir. Süt krema kıvamına geldiğinde espresso 1 dakikadan fazla bekletilmez.

Evde Sade Latte Tarifi

Gerekli olan malzemeler;

• Mikser
• Yarım bardak su
• 1 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı filtre kahve

Yapılış şekli;

İlk olarak 1 bardak sütü tercih ettiğiniz sıcaklıkta ısıtın. Isıttığınız süt ile şekeri mikserle çırpın. Çırpma işlemini süt ve şeker tamamen köpürmeden bırakmayın. Oluşan köpüklü sütü bir bardakta muhafaza edin. Yarım bardak suyu kahve ile karıştırarak kahvenin suyun içinde iyice çözünmesini sağlayın. Daha sonra elde ettiğiniz kahve karışımını köpüklü sütün içine karıştırın. Damak tadınıza göre karamel yada çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çikolatalı Latte Tarifi

Gerekli olan malzemeler;

• Bir yemek kaşığı bal
• Bir paket bitter çikolata
• İki yemek kaşığı filtre kahve
• Bir su bardağı süt
• Bir paket vanilya

Üzerini süslemek için;

• Rendelenmiş çikolata
• Bir kutu krema

Yapılış şekli;

Bir kabın içinde sütü kaynattıktan sonra bitter çikolatayı ekleyerek mikser yardımıyla karıştırın. Daha sonra elde ettiğiniz karışımın içine kahveyi ekleyin ve karıştırın. Oluşan karışımı bir bardağa döktükten sonra bir süre soğutun. Yeterince soğuduktan sonra çikolata parçalarını ve kremayı ekleyerek süsleyin. Afiyet olsun.

Baharatlı Caffe Latte Tarifi

Gerekli olan malzemeler;

• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı hint cevizi (muskat)
• Yarım çay kaşığı zencefil
• Bir çubuk tarçın veya yarım çay kaşığı toz tarçın
• 6 bütün karanfil
• 3 kakule kabuğu
• yemek kaşığı toz çay
• 3 su bardağı su
• 1 bardak süt
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• İsteğe göre bal veya şeker

Yapılış şekli;

İlk olarak su kaynatılır. Kaynayan suya şeker ve süt dışındaki bütün malzemeler ilave edilir. Daha sonra kısık ateşte beş dakika kadar kaynatmak gerekir. Kaynadıktan sonra, beş dakika da demlenmesi için beklenir.

Bu aşamanın ardından sütü kaynatın. Süt kaynadıktan sonra elde ettiğiniz karışım süte ilave edilir.

İsteğe göre bal veya şeker eklenerek tüketilebilir. Servisi sıcak olarak yapılır. Daha çok kış aylarında tüketilmekle beraber istediğiniz her mevsim tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Soğuk Tüketmek İsteyenler İçin Caffe Latte Tarifi

Gerekli olan malzemeler;

• tatlı kaşığı kahve
• İsteyeceğiniz miktarda buz
• Kullanacağınız bardağın ölçeğine göre süt (kahvenin sertliğini ayarlamak için süt miktarı arttırılır veya azaltılır)
• İsteğe bağlı olarak şeker ya da bal

Yapılış şekli;

İlk olarak kahve ve şekeri bir su bardağına dökün. Üzerine 1 parmak kaynamış su ekleyin. Bardağınızın kalan kısmına ise süt ekleyin. Latteyi içeceğiniz ayrı bir bardağın içine buzlar atılır. Hazırladığınız tüm karışımı buzların üzerine dökülür. Boş kalan kısma süt ekleyin. Afiyet olsun!

Latte Art Nedir?

Latte art kahvenin üzerine süt ile çeşitli şekiller yapma sanatıdır. Latte art yaparken başarılı olmak için bazı püf noktalara dikkat etmek gerekir. İlk olarak köpüklü sütü önceden hazırlanan espressonun üzerine eşit ve hızlı bir biçimde dökmek gerekir. Dökerken fincanla arası yaklaşık 5 cm olmasına dikkat etmek gerekir.

Eğer sütü espressoya daha uzaktan dökerseniz süt krema ile karışacağı için yüzeye çok az miktarda süt köpüğü çıkar. Eğer daha yakın dökerseniz bu sefer de süt köpüğü kremanın üzerini tamamen kaplar ve hiçbir şekilde şekil çıkartamazsınız. Motiflerin tam anlamıyla görünür olması için süt köpüğünün kıvamı çok önemlidir. Katı ve hacimli olmamasına, ince gözenekli ve yumuşak olmasına dikkat etmek gerekir. Bu yüzden sütü köpürtme aşamasında ideal yumuşaklık elde edilene kadar devam etmek gerekir.

Basit olarak bir kalp motifi ortaya çıkarmak için; sütü fincanın 5 cm üstünden fincanın ortasına doğru ve eşit miktarda yarısına kadar doldurun. Süt dozajını iyi ayarlamak istiyorsanız dar ağızlıklı bir sütlük kullanın. Ardından sürahiyi az alçaltarak süt eklemeye devam edin. Hızlı bir şekilde ekleyerek dairesel süt köpüğü oluşturun. Son olarak sürahiyi kaldırın ve kalan sütle dairenin ortasına bir çizgi çizin. Kalp motifiniz oluşmuş olmalı. Lattenizi afiyetle içebilirsiniz.

Dünya Kahveleri Kapınıza Gelsin!

Hem kendinize hem de kahve tiryakisi sevdiklerinize özel günlerde hediye seçmek artık çok kolay!

Muhiku olarak özenle tasarladığımız Dünya Kahveleri Kutusu size ve sevdiklerinize dünyanın 5 farklı ülkesinden kahveler sunuyor. Kolombiya Huila, Brezilya Bella Giana, Kenya AA, Etiyopya Kochere ve El Salvador Veracruz kahvesi ile enfes bir filtre kahve tadım deneyimi yaşayabilirsiniz.

Bu gurme tadım kutumuzda yer alan her paket 50 gramdır. Kargoya verilmeden önce sizler için taze çekilmektedir. Kullanım ömrü paket açıldıktan itibaren 12 aydır. Serin ve kuru yerde saklanması tavsiye edilir. Şimdiden afiyet olsun!

Dikkat, bu içerik son zamanların en popüler 5 latte tarifini içeriyor! Bu tarifler lezzetiyle ve görüntüsüyle sizi adeta büyüleyecek. İşte, birbirinden 5 nefis tarifle evde latte yapımı!

Latte kelimesi, İtalyanca&#;da süt anlamına gelir. İtalyanların meşhur espressosu ile hazırlanan bir kahve çeşididir. Bu sebeple de espresso bazlı içecekler arasında yer alır. Buharla ısıtılan kremamsı sütün içerisine espresso eklenmesiyle hazırlanır.

İtalyanlar bu lezzetli kahve çeşidini genellikle sabah kahvaltılarında tüketirler. Kahve kültürünün gelişmesi ve zenginleşmesiyle bu lezzet Türkiye&#;de de popülerlik kazanmıştır.

Eğer nefis latte keyfini yalnızca kahve zincirlerinde yaşayabileceğinizi düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Çünkü elinizdeki imkanlar dahilinde de evinizde harikalar yaratabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan yalnızca birkaç lezzetli tarif. Hatta bu tariflerle misafirlerinize benzersiz ikramlarda da bulunabilirsiniz.

Evde latte yapımı ile ilgili tariflere geçmeden önce &#;Espresso Kahve Nedir?&#; başlıklı yazımızı okuyarak evde espresso yapımını öğrenebilirsiniz. Böylelikle evde gerçek latte keyfinin tadını doyasıya çıkarabilirsiniz.

Birbirinden lezzetli latte tariflerini hazırlamak için farklı yörelerden seçilmiş egzotik kahve çeşitlerini kullanmaya ne dersiniz? Mithra Coffee, nitelikli kahve çeşitleriyle sizi gerçek kahve lezzetiyle buluşturuyor. Mithra Coffee&#;nin birbirinden kaliteli ve aromatik kahve çeşitleri içerisinden yapacağınız seçimle evde harikalar yaratabilirsiniz.

Evde Latte Yapımı &#; Sıcak

Gerçek bir kahve severseniz sosyal medyadaki kahveyle ilgili paylaşımlarla sıklıkla karşılaşıyor olmalısınız. Sosyal medyada karşımıza çıkan kahve çeşitleri görüntüsüyle dahi bizi mest etmeye yetiyor.

Biz de hem kahve dükkanlarında hem de sosyal medyada sıklıkla karşılaştığımız latte tariflerini sizlerle paylaşmak istedik. İşte, evde harikalar yaratabileceğiniz üç sıcak latte tarifi!

Marshmallow Latte Tarifi

Marshmallow latte hazırlamak için kullanacağınız malzemeler; 8 adet minik marshmallow, 8 gram kahve, bir su bardağı süt, süt köpürtme aleti veya French press ve içme suyu.

Hazırlanışı:

1. Evde bulunan herhangi bir espresso demleme ekipmanı ile bir shot espresso kahve hazırlayın.
2. Espressoyu hazırladıktan sonra bir cezve içerisinde sütü ısıtın.
3. Isıttığınız sütü French press yardımıyla ya da süt köpürtücü* ile köpürtün. Süt köpürtücü kullanmak sizin için çok daha kolay olacaktır. Bu aleti mutfak eşyaları satan pek çok yerde bulabilirsiniz. Yaklaşık TL gibi bir fiyata sahip.
4. Sütü köpürttükten sonra kahveyi hazırlayacağınız bardağın dibine 8 adet marshmallow yerleştirin. Eğer minik marhsmallow bulamadıysanız büyüklerden 4 ya da 5 adet koymanız yeterli olacaktır.
5. Marshmallowların üzerine espresso kahveyi dökün.
6. Kahvenin ardından köpürttüğünüz sıcak sütü de bardağa ilave edin.
7. Eğer şık bir kahve sunumu hazırlamak istiyorsanız birkaç marshmallowu ocakta kızartarak süt köpüğünün üzerini süsleyebilir ve bardağın köşesine bir adet çubuk tarçın koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

*Süt köpürtücü nasıl kullanılır ve köpürtücü olmadan da evdeki malzemelerde nasıl kahve ya da süt köpürtebilirsiniz gibi konulara değindiğimiz blog yazımızdan yardım alabilirsiniz.

Pumpkin Spice Latte Tarifi

Pumpkin spice latte hazırlamak için kullanacağınız malzemeler; 8 gram kahve, 4 dilim soyulmuş bal kabağı, 1 çay kaşığı zencefil, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığının ucu kadar toz karanfil, 1 çay kaşığı muskat rendesi, içme suyu, süt ve French press.

Hazırlanışı:

1. Dört dilim soyulmuş bal kabağını küçük bir tencerenin içerisinde haşlayın.
2. Bal kabağı haşlanırken espresso kahveyi demleyin. Bir shot espresso bu tarifi hazırlamak için yeterli olacaktır.
3. Bal kabağı dilimleri iyice yumuşayınca bir kasenin içerisine alın ve püre haline getirin.
4. Bir cezve içerisine bir bardak ( ml) sütü ısıtın.
5. Isınan sütün içerisinden bir çay bardağı kadar süt alın ve French pressin içerisine dökün. Cezvede kalan sütün içerisine baharatları ilave edin ve güzelce karıştırın.
6. Baharatları ilave ettiğiniz sütü bir köşeye alın. Kahveyi hazırlayacağınız bardağın içerisine 1 tatlı kaşığı bal kabağı püresi koyun ve üzerine espresso kahveyi ilave edin. Bal kabağı püresini ve espresso kahveyi güzelce karıştırın. Eğer daha şekerli lezzetlerden hoşlanıyorsanız bu aşamada bir miktar şeker de ekleyebilirsiniz.
7. Bal kabağı püresi ilave ettiğiniz kahvenin içerisine sütlü baharat karışımını da ilave edin ve güzelce karıştırın. Daha sonra French pressin içerisine aldığınız sütü kremamsı bir kıvam elde edene kadar köpürtün ve kahve karışımının üzerine ilave edin.
8. Daha keyifli bir sunum hazırlamak için lattenin üzerine krem şanti de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

White Choco Latte Tarifi

White choco latte hazırlamak için kullanacağınız malzemeler; 8 gram kahve, bir su bardağı süt, 30 gram beyaz çikolata, 2 çay kaşığı vanilya şurubu, içme suyu ve süt köpürtücü.

Hazırlanışı:

1. Öncelikle espresso kahveyi demleyin. Bir shot espresso kahve bu tarif için yeterli olacak.
2. Sütü orta boy bir tencerenin içerisine alın.
3. Süt ısınmaya başlayınca içerisine 2 çay kaşığı vanilya şurubu ilave edin.
4. Süt iyice ısınınca içerisine beyaz çikolataları ilave edin ve iyice eriyene kadar karıştırın.
5. Sütü latteyi hazırlayacağınız bardağın içerisine alın ve süt köpürtücü ile biraz köpürtün.
6. Daha sonra içerisine hazırladığınız espressoyu da ilave ederek servis edin.

Afiyet olsun!

Evde Latte Yapımı &#; Soğuk

Yaz kış soğuk latte lezzetinden vazgeçemeyenler için birbirinden lezzetli iki tarifi seçtik. İşte, evde soğuk latte yapımı tarifleri içerisinden sizin için seçtiğimiz iki lezzet!

Iced Latte Tarifi

Iced latte soğuk tarifler içerisinde hazırlaması en kolay kahvelerden biri. Evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz iced latte için 8 gram kahveye, bir su bardağı içme suyuna ve yaklaşık 10 adet buz küpüne ihtiyacınız var.

Hazırlanışı:

1. Iced latteyi hazırlamaya başlamak için espressoyu hazırlayın. Diğer tüm tariflerimizde olduğu gibi bu tarifi hazırlamak için de bir shot espresso yeterli olacaktır.
2. Uzun latte bardağının içerisine buz küplerini koyun ve üzerine bir su bardağı sütü ilave edin.
3. Son olarak bardağın içerisine hazırladığınız espressoyu da ilave ederek servis edin.

Afiyet olsun!

Cold Brew Latte Tarifi

Evde latte yapımı için seçtiğimiz soğuk tarifler arasında yer alan cold brew latteyi hazırlamak için kahveyi en az bir gün öncesinden demlemeniz gerektiğinin altını çizelim. Cold brew latte hazırlamak için kullanacağınız malzemeler; 3 çorba kaşığı kahve, soğuk içme suyu, buz ve süt.

Hazırlanışı:

1. Bir kabın içerisine 3 yemek kaşığı kahve koyun.
2. Soğuk içme suyunu kahvenin üzerine doldurun. Üç yemek kaşığı kahve için ml içme suyu kullanmanız yeterli.
3. Kahveyi hazırladığınız kabın kapağını kapatıp ve en az 12 saat buzdolabında bekletin. Eğer 24 saat bekletirseniz kahvenin aroması daha iyi oturacaktır.
4. Demlenen kahveyi süzmek için Chemex’in veya Hario V60&#;ın içerisine kağıt filtre yerleştirin ve iki defa süzme işleminden geçirin. Her defasında farklı bir kağıt filtre kullanırsanız kahve partiküllerinden tamamen arınır.
5. Süzdüğünüz kahveyi bir bardağın içerisine alın.
6. Kahvenin içerisine bir miktar buz ve üzerine dilediğiniz miktarda soğuk süt ilave edip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

French Pess ile Evde Latte Art Yapımı

Evinizde latte art yapabilmek için ihtiyacınız olan tek şeyin French press olduğunu biliyor muydunuz? Bu harika ekipman yardımıyla hem lezzetli bir fincan kahve hazırlayabilirsiniz hem de kahvenizi usta bir barista gibi süsleyebilirsiniz? Nasıl mı, işte cevabı!

Latte art yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler arasında süt, su, cezve ve French press yer alıyor. French press ile latte art yapmak için;

• Küçük boy bir tencereye yaklaşık üç parmak yüksekliğinde su ekleyin.
• Ardından bir cevzeye ihtiyacınız olan miktarda sütü ekleyin.
• Cezveyi suyun içine koyun ve sütü ısıtın. Süt ısınırken sıcaklığı devamlı kontrol edin. Çünkü sütün ısısının 60 santigrat dereceyi geçmemesi gerekiyor. Bunu kontrol etmek de oldukça basit. Bir çorba kaşığına sütten bir miktar alın ve parmağınızı değdirin. Eğer süte 3 saniyeden fazla dokunabiliyorsanız sütün sıcaklığı latte art yapımı için uygun demektir.
• Isıttığınız sütü French pressin içine ekleyin. French pressin süzgeç kısmını hızlı bir şekilde aşağı yukarı hareket ettirin. Süt kremamsı bir kıvama gelene kadar devam edin. Fakat çok fazla katılaşmamasına dikkat edin.
• Çırpma işlemi sona erince French pressi daire şeklinde üç tur çevirin ve ardından sütü başka bir kaba alın.
• Latte art yapacağınız fincanı kendinize doğru hafifçe eğin ve bir miktar sütü kenarından ilave edin. Daha sonra süt kabıyla sağa ve sola doğru zikzak çizerek süt eklemeye devam edin.
• En son adımda ise fincanın en uç noktasına sütle bir nokta yapın ve noktadan itibaren oluşan şeklin ortasına ince çizgi halinde sütü dökün. Böylece latte art yapmaya yaprakla başlamış olacaksınız.

Latte art yapımı için ihtiyacınız olan French presse Mithra Coffee&#;den ulaşabilirsiniz. Bütçenize ve tarzınıza uygun bir French press ile evinizde harikalar yaratabilirsiniz.