En Güzel Çilek Reçeli Nasıl Yapılır Resimli Tarifi? Katkısız koruyucusuz ev yapımı kokulu çilek reçeli tarifi nasıldır? Kahvaltı sofrasını donatırken, reçelli tereyağlı kızarmış ekmeği hazırlarken ellerinizle hazırladığınız tabii reçeli kullanmak en az o çilek reçeli pişerken mutfağınızı dolduran mis kokusu kadar huzur verir. Çilek reçeli ne zaman yapılır? Her mevsim bulunsa da güzel kırmızı rengiyle pazarlarda bollaştığı ilkbahar aylarının yer aldığı Mart – Haziran dönemi tarla mahsulü çilek reçel yapmak için daha uygundur. Pasta, kurabiye ve kek yapımında da kullanılan, çocukların bayıldığı pratik çilek reçelini yapmak çok kolay… 1 kilo çilek reçeli nasıl yapılır 1 kilo çilek reçeline ne kadar su konur? Ustasından çilek reçeli tarifi arayanlara işte parlaklığı, rengi, rayihası ve enfes lezzeti ile sofraları süsleyen çilek reçelinin resimli pratik tarifi:
Bir kg reçellik küçük boy kokulu sert çilek
Bir kg toz şeker (dört su bardağı)
Yarım limon suyu
Üç - dört parça limon tuzu
İstenirse köpüğe karşı yarım çay kaşığı tereyağı
Tamamen doğal, 3 malzemeli ve parmak ısırtan çilek reçeli mevsimi gelmeye başlamışken bizde sizler için 'Evde çilek reçeli nasıl yapılır?' sorusunun cevabı olmaya geldik. Pratik, kolay ve tadıyla dengeli olan çilek reçeli nasıl yapılır bütün püf noktalarıyla çilek reçeli tarif haberimizde.
Mis kokulu çilek reçeli severler için muhteşem aynı zamanda pratik bir tarifimiz var. Ölçüsü kıvamı tam yerinde olan çilek reçeli tarifini gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olan reçellerden en çok sevileni şüphesiz çilek reçelidir. Ekmeğimizin üzerine sürdüğümüz, çocukların dahi bayılarak yediği bu reçeli evde yapabilirsiniz.
Ülkemizde Nisan ayından itibaren baharın da gelmesiyle tezgahlarda yerini alan çileklerle lezzeti kendisinden büyük bir reçel pişirmeye ne dersiniz? Henüz reçel yapmak için çok uygun olmasa da bir kaç hafta içerisinde devasa reçel tencerelerindeki yerlerini alabilecekler. Peki çilek reçeli nasıl yapılıyor? diye merak ediyorsanız tarifimize mutlaka bakmalısınız!
çilek reçeli
ÇİLEK REÇELİ TARİFİ:
MALZEMELER
2 kilo çilek
2 kilo toz şeker ( 8 su bardağı)
Yarım limon suyu
İLİŞKİLİ HABERSaksıda çilek nasıl yetişir? En pratik çilek yetiştirme yöntemi
YAPILIŞI
Çilekler temizlenerek güzelce yıkayın. Daha sonra iki kilo şekeri üzerine dökerek 1 gece boyunca bekletin.
Ardından orta ateşte köpükleri kaşık yardımı ile alınarak kaynatın.
45 dakika kaynattıktan sonra ocaktan almaya yakın limonu ekleyerek, kavanozlara koyun.
Ağzını iyice kapatarak sert çevirin.
Çilek reçelini soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun
çilekli tarifler
İLİŞKİLİ HABERÇilekli tatlılar nelerdir? Çilekle hangi tarifler yapılır? En kolay çilekli tatlı tarifleri
REÇEL YAPMANIN PÜF NOKTALARI
Her şeyden önce reçelde kullanacağınız meyveler mevsiminde tüketilen meyveler olmalıdır. Ezilmiş ya da yamulmuş meyveler kullanılmamalı. Bu reçelin kötü görünmesine neden olur. Meyveler tarım ilaçlarından arındırılmak için bir saat kadar sirkeli su da bekletilmeli.
reçel nasıl yapılır
- Reçel yapım aşamasında temiz bir tahta kaşıkla karıştırılmalıdır. Reçel asla çok fazla kaynatılmamalıdır. Bu reçelin içindeki meyvelerin deforme olmasına neden olur. Deforme olan meyvelerin tadı ve şekli bozulur bu da reçel için istenmeyen bir durumdur.
- Fazla koyulaşan reçel yanık kokabilir bu da içindeki meyvenin kokusunun yok olmasına neden olur. Reçelin çok sulu olması da istenmeyen bir durumdur. Çok sıvı olan reçel çabuk bozulur ve küflenir. Reçel kaynarken üzerinde kabarcıklar oluşur, bu kabarcıklar reçelin başında bekleyerek her defasında temizlenmelidir.
- Reçel kavanozlara soğutulmadan konulmamalıdır. Sıcak olarak kavanozlara konulursa kavanozda boş kalan yerlerde terleme yapar. Bu reçelin bozulmasına neden olur. Kavanozlara konulan reçellerin ağzı çok sıkı bir şekilde kapatılmalıdır.
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu tarif geçen bahardan bu yana sizlerle buluşmayı bekliyor. Neden bu kadar geç kaldı diye soracak olursanız o kadar yoğun bir gündem vardı ki hep ertelendi, paylaşmaya niyetlendiğimde ise maalesef zamanı geçmişti.
Bu nefis çilek reçelini sevgili halam ile birlikte Muğla’da hazırlamıştık. Hem zamanın gelmesi hem de Muğla seyahatimizin yaklaşmasıyla birlikte tekrar aklıma düştü :) Aslına bakarsanız önceliği bugün kaynattığım karabaşotu reçeline verecektim ama gönlüm razı olmadı.
Şimdi gelelim Çilek Reçeli Pişirmenin Püf Noktalarına;
Çilek reçeli hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta birebir ölçü kullanmak. 1 kilo şeker 1 kilo çilek şeklinde de gidebilir 1 tas çilek 1 tas toz şeker şeklinde de.
Çilek reçeli pişirenler bilir genellikle çok fazla köpük yapar ve bir anda taşma ihtimali yüksektir. Köpüklenmesini engellemek için içine bir miktar tereyağı ekliyoruz böylece sürekli kaşık kaşık köpük almak zorunda da kalmıyoruz.
Ayrıca şekerlenmesini önlemek için de limon değil, limon tuzu kullanıyoruz. Böylece hem daha parlak hem de daha güzel bir renk elde ediyoruz.
Tabi çilekleri seçerken de olabildiğince eziksiz ve çürüksüz olmasına dikkat edin. Minik diri çileklerin reçeli çok ama çok daha güzel oluyor.
Fırsat bulursam bu ay youtube kanalım için bir video ekleyeceğim.
Diğer reçel tariflerime de buradan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
AMBALAJ ŞEKLİ : CC Cam Kavanoz
Ürün Bilgisi
Mis kokulu, kıpkırmızı, tarla çileklerini odun ateşi ve pancar şekeri ile buluşturduk.
Enfes aromalı çilek reçelimiz kahvaltılarınızın vazgeçilmez reçeli olacak.
Serin ve karanlık yerde muhafaza edilmelidir.
Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Çilek, kristal pancar şekeri, limon suyu
Koruyucu, tatlandırıcı ve renklendirici içermemektedir.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ | GR İÇİN |
---|---|
Enerji ( Kcal /) | |
Karbonhidrat-Polisakkarit/gr | |
Nişasta /gr | - |
Toplam Şeker/gr | -/+ |
Protein /gr | - /+ |
Yağ /gr | -/+ |
Tuz /gr | 0 |
seafoodplus.info