Dana etini streç filme sarp dondurucuya koyun. sterseniz etinizi bir gün önceden dondurup kebab hazrlamaya balamadan 30 dakika önce çkarn ve kesilebilecek kadar çözülmesini bekleyin.
Keskin bir bçakla etinizi ince yapraklar halinde kesin. Dilimlediiniz etleri yapmaz yüzeyli bir tavada kapa kapal olarak piirin.
Etleri suyunu çekene dek piirin. Etleriniz suyunu çektii halde pimediyse biraz daha su ekleyip piirebilirsiniz.
Pien etlerinize 2 yemek ka tereya ve 2 yemek ka zeytinya ekleyerek etlerinizi kzartn. Tuzla karabiber ekin ve etinizi ocaktan aln.
skender'in sosu için bir sos tenceresine 1 yemek ka tereya ve 1 yemek ka zeytinya koyun ve stn. Isnan yaa ml domates püresi, 1 su barda scak su ve tuz ekleyerek kaynamaya brakn. Sosunuz kaynaynca ocaktan aln.
Trnak pideleri küp küp dorayn. Bir baka tavada tereyan eritin ve doram olduunuz pideleri hafifçe pembeleinceye kadar kzartn.
skender'i servis ederken koyacanz domates ve sivri biberi de bir baka tencerede kzartn.
Son olarak skender'in üzerine dökeceiniz tereyan stn.
skender'in servis srasnda her bir parçasnn scak olabilmesi için hzl ve verimli çalmaya dikkat edin. Trnak pideleri herhangi bir piirme ilemine balamadan dorayp hazrlayabilir, sosunuz pierken etinizi de ayn anda piirebilirsiniz.
Hazır Paket Döner İle Evde İskender Yapımı, Evde İskender Nasıl Yapılır?
Önce döneri ısıtıyoruz.
Domates ve biberleri ızgarada pişiriyoruz.
Domates salçasını akıcı kıvama gelene kadar suyla açıyoruz.
Pideleri ufak ufak doğruyoruz, üzerine salçalı sosu gezdiriyoruz.
Dönerleri koyuyoruz, tekrar salçalı sos döküyoruz.
En son erittiğimiz tereyağını cosss diye döktük mü iskenderimiz hazır.
İsteyen yanına iki kaşık yoğurtta koyabilir tabi ki 👍
Hazır Paket Döner İle Evde İskender hazır.
Afiyet olsun
İskender Kebabını evde yapabilirsiniz! "Dönerle neler yapılır?" denince akla ilk gelen İskender, döner lezzetini çok daha yükselten bir kebaptır. Döner eti, tereyağı ve yoğurdun enfes birlikteliği olan Bursa İskender Kebabı evde hazırlanabilir lezzetlerden Kebap çeşitleri içinde en meşhurlarından biri Hazır Dönerden Evde İskender Yapımı daha kolay olsa da döner evde de hazırlanabilir. İşte "Iskender döner evde nasıl yapılır? Bursa lokanta iskender sosu nasıl yapılır?" diyenlere bu nefis kebabı evde yapmanın püf noktaları ve resimli Bursa İskender tarifi
Ev yapımı et döner: İskender döner tarifi, iskender et tarifi EV YAPIMI ET 🥙DÖNER🌯 (Hazır döner de kullanılabilir. Hazır dönerden İskender Tarifi de aynıdır.)
Tırnak Pide: TIRNAK PİDESİ (Tırnaklı Pide) (Yine hazırını kullanmak mümkün)
İki yemek kaşığı tereyağı
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir yemek kaşığı biber salçası
İki yemek kaşığı sıvı yağ
İstenirse sosa katmak için tuz, kekik, karabiber, pul biber, domates rendesi
Bir kâse süzme yoğurt (istenirse bir - iki diş dövülmüş sarımsak eklenebilir)
İstenirse sunumda kullanmak üzere yeşil biber ve domatesler
bi paket hazır döner alınır bi de kepabçının birinden küçük pidelerden alındımıydı dışarda yenilenin aynısından yapmak mümkündür.işin püf noktası hazırlanan domatesli, salçalı sosun içine bi çay kaşığı şeker koymatır..bütün şartlar sağlanırsa leziz seafoodplus.infoübeyle sabittir..
hazır dönerlerden alıp normal ekmekle denemiştim. uyduruk bi sos bile yaptım hatta bi boka benzemedi.
mikrodalga fırında ısıtılması halinde daha bir makbul olan yiyecek.
once bir kebabcıdan pide alınır. sonra ikbal doner 'den doner alınır. pide kubik halde tavada tereyagında pisirilir.
daha sonra tabaga yerlestirilir. uzerine ikbal doner 'ler serpistirilir. onun ustune salca sosu konur. yanına yogurt. benzer tad alınması icin anne 'ye bagrılır. anne gelir siz masada otururken kızarmıs tereyagını doker. ha arzuya gore anneye "yag alır mısınız?" da dedirtilir. aslında erkek kardes var ise daha gercekci olma acısından, yani garsona daha cok benzediginden yaptırılması uygun olur. baba'ya sormaya kalkmayın. pek iyi olmuyor cevabı.
ve afiyet olsun!
kolayca temin edebileceğiniz bir sanayi tüpü,eti döndürecek aparat,döner bıçağı ve 20 kilo etle salonunuzda çok pratik bir şekilde yapabileceğiniz,"ne kadar salakmışım bir tabak iskendere dünyanın parasını veriyormuşum!" demenize yol açacak dahiane fikir.
hint:eti kasaptan değil toptan satan yerlerden alın,daha ucuza geliyor,baş edilmez kasapla falan!
bir (bkz: anne ekonomisi) seafoodplus.info kandırmacadır ama kanılır,anne öyle iştahlı bir hale getirir ki hemen eve gidip iskender yemek seafoodplus.infoç bir zaman dışarda yapılan iskendere benzemez.
-anneaaa iskender alsak yaa
-ben sana evde yaparım yavrum,yanında ayran yaparız,hedeler de gelir oyun da oynarsınız sonra
-olur
yurtdisinda yasarken, butcenin elverdigi en iyi biftek alinir. ozellikle amerikan kasaplarinda satilan 20cm kalinlingindaki az yagli biftekler, bu is icin birebirdir. herhangi bir bayat ekmek bulunmasi da gerekmektedir bu yemegi yapmak icin, ama fransiz baget ekmekleri pide bulunmayan ortamlarda ise yarayabilir. pita almayin bi seye benzemiyo. ayrica, normal yogurt, ve domates sosu (tomato sauce diye kavanozda satiliyo amerika'da) da alinmasi gereklidir hazir alisverise cikmisken. biftege kiyip, buzluga atilir. bir gece donmasi beklenir. ertesi gun (ama sabahin korunde de iskender yenmez ki kardesim, aksama kadar bekleyin) evdeki en keskin bicakla, bu donmus biftek ince incee kesilir. baska bir kapta, az tereyagi ile domates sosu biraz koyulasincaya kadar piser. etler de teflon tavada, cook az sivi yag ile (zeytinyagi degil, margarin hic olmaz) alti ustu citir citir oluncaya kadar pisirilir, ustu kapakli bir kaba konur. etlerin yagini saldigi tavaya, ekmekler kare kare kesilerek atilir, biraz da onlar citirlasincaya kadar pisirilir. pisirilir pisirilmez hepsi iskender usulune gore (en alta ekmek, ustune et, ustune domates sosu, yanina yogurt, bilmeyen varsa diye yazdim aa) tabaga dizilir, afiyetle yenir.
büyük iskender'in anne,babası tarafından layıkıyla yerine getirilmiş seafoodplus.infoından yenmez.
(bkz: iğrenç espriler)
sadece dakikalar içerisinde gerçekleştirilebilecek ve dışarda yediğiniz iskenderlerden daha bol malzemeli olduğu için çok daha güzel olabilen şey, zaten dışarda satılan iskenderlerde bizim hazır aldığımız döner dilimleri ile aynı, ben şöyle yaptım;
biraz tereyağı ve biraz suyu tavaya koydum ve yağ eriyene kadar bekledim, sonra hazır döneri koydum tavaya ve biraz çevirdim, sonra kapağını kapatıp o ısınırken başka bir tavaya domates püresi ve birazcık tereyağını koydum, onlar ısınırken döneri tabağa aldım üzerine de sosunu döktüm ve yanına da yoğurt koydum, ekmek yemediğim için altına pide koymadım, görseli için buyrun;
seafoodplus.info
aslında yapılabilecek bir eylem ancak ne kadar uğraşılırsa uğraşılsın o ekmeğin yumuşaklığı ve tadı bir türlü dışarıda yenilen iskender ile aynı olmuyor. arada bende evde iskender yapmayı deniyorum ama o ekmek olayını hala beceremedim.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.