Evde Maya Yoksa Ne Kullanılır

Maya, poğaça, pizza, çörek, rulo gibi birbirinden farklı hamur işi tariflerinde kullanılan malzemelerden biridir. Hamurun kabarmasını sağlayan bu besin, aynı zamanda yumuşaklık verilmesine de yardımcı olur. Özellikle ekmek yapımında tercih edilen maya, kuru ve yaş olarak ayrılır. Kuru maya, su ve şeker ile aktifleşir. Hamur işlerinin mayalanma sürecinde oda sıcaklığı da son derece önemlidir. Ancak mayanın kokusundan rahatsız oluyorsanız veya evde hiç maya kalmadıysa, yerine kullanabileceğiniz bazı besinler var. İşte, maya yerine kullanılan 3 ikame:

1. Kabartma tozu

Kabartma tozu, hamur işi tariflerin vazgeçilmezidir. Mayalama maddesi olarak kullanılabilen kabartma tozu, isminden anlaşılacağı gibi hamurun kabarmasını sağlar. Unlu mamullerde, mayayı eşit miktarda kabartma tozu ile değiştirebilirsiniz. Ancak özellikle ekmek, pizza gibi tariflerde kabartma tozunun, maya kadar etkili olmayacağını unutmayın.

1. Kabartma tozu ve asit

Mayayı, kabartma tozu ve asit ile değiştirebilirsiniz. Asit ve kabartma tozunu ayrı ayrı kullanmak bir işe yaramaz. Reaksiyonu gerçekleştirmek için, bu ikisini birleştirmeniz gerekir. Yani kabartma tozunu, limon suyu, yağlı süt veya sirke ile birleştirin. Karışımdan köpükler çıkmaya başladığında, reaksiyon gerçekleşmiş demektir. Ardından bu karışımı, tarifinize ekleyebilirsiniz. İkisi bir araya geldiğinde, kabarma etkisi çoğalacaktır. Eğer bir tarif 2 çay kaşığı maya gerektiriyorsa, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı asit kullanın.

1. Ekşi maya

Ekşi maya, doğal oluşan bir mayadır. Un ve sudan yapılır. Keskin bir tada sahiptir ve genellikle ekşi mayalı ekmek yapımında kullanılır. Maya yerine ekşi maya kullanacaksanız, kabarma süresini 30 dakikadan en az 1 saate çıkarmanız gerekir. 2 çay kaşığı maya yerine, 1 su bardağı ekşi maya kullanmayı deneyebilirsiniz. 

Kendi Ekşi Mayanızı Nasıl Yapabilirsiniz?

Ekşi maya yetiştirmek en az 5 gün sürer. Ancak yetiştirmeye başladıktan sonra kullanımı kolaydır. İşte, evde ekşi maya yapımı;

1. 1. gün: 1/2 su bardağı un ve 1/2 su bardağı suyu büyük bir cam kapta birleştirin. Üzerini mutfak havlusuyla örtün ve oda sıcaklığında bırakın.
2. 2. gün: Karışımın üzerine 1/2 su bardağı un ve 1/2 su bardağı su ekleyerek besleyin ve iyice karıştırın. Gevşek bir şekilde örtün ve oda sıcaklığında bırakın. 2. günün sonunda baloncuklar oluşmaya başlayacaktır.
3. 3. gün: Mayayı beslemek için, 1/2 su bardağı un ve suyu ekleyerek karıştırın. Üzerini örtün. 3. günün sonunda karışım maya kokusu almaya başlar ve bol miktarda baloncuk içerir.
4. 4. gün: Önceki günlerdeki gibi 1/2 su bardağı un ve su ekleyip karıştırın. Üzerini örtün. 4. günde ekşi mayanız daha ekşi bir kokuya sahiptir ve boyutu büyümüş olacaktır.
5. 5. gün: Mayaya 1/2 su bardağı un ve 1/2 su bardağı su ekleyip karıştırın. Ekşi mayanızda çok fazla kabarcık olmalıdır. Artık ekşi mayanız kullanıma hazır.
6. Mayayı korumak için, hava geçirmez bir kaba aktarın. Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Mayanın her hafta yarısını kullanın. Eğer kullanmıyorsanız bile yarısını atın. Yarısını çıkardıktan sonra tekrar 1/2 su bardağı su ve un ekleyerek besleyin. 

Bakınız; Ekşi maya rehberi

Herhangi bir bulanık, beyaz veya renkli küf kontaminasyonu olan ekşi maya atılmalıdır.

Şunlara da göz atın;

1. Maya türleri nelerdir?
2. Bulgur yerine ne kullanılır?
3. Kabartma tozu yerine ne kullanılır?
4. Nişasta yerine ne kullanılır?
5. Süt tozu yerine ne kullanılır?

Hazır maya ne kadar güvenli? Ekşi maya yapımı ve evde maya yapımı için araştırdık.

Maya, mantar grubunun içerisinde yer alan tek hücreli bir canlıdır. Yuvarlak ve renksiz hücrelerden meydana gelen maya, gözle görülemeyecek kadar küçüktür. Ancak sıcak ile temas ettiği zaman hızla çoğalmaya başlar.

Maya sektörü, dünyanın en büyük endüstrilerinden birisidir. Dünyada bundan daha ucuz bir üretim ve bundan daha kârlı bir işletme yoktur. Bütün dünyada birkaç firmanın tekelinde bulunur. Bu tekeller, belirli dönemlerde farklı oyunlar ile ürünlerini dünya piyasasına tanıtmaya, benimsetmeye ve kabullendirmeye çalışırlar.

Bu oyunlardan birisi de bizlerin üzerinden oynanmıştı. ’li yılların sonuna doğru ülkemizde ekşi maya ile ekmek üretmek yasaklandı. Gerekçe ise ekşi mayanın sağlıksız olmasıydı. Peki, ekşi maya ile yapılan ekmekler gerçekten de sağlıksız mıydı? Çok geçmeden gerçek ortaya çıkacaktı. Fakat dünyanın en kaliteli ve sağlıklı ekmeğini üreten bizler, bu kültürümüzden çoktan vazgeçmiş olacaktık.

Hazır maya niçin sakıncalıdır?

Hamur işlerinde hangi tür mayanın kullanıldığı çok önemlidir. Evde hazırlanmış doğal maya son derece sağlıklı, besleyici, vitamin ve mineral açısından zengindir. Fakat aynı şeyleri marketlerden alınan hazır mayalar için söylemek mümkün değildir. Çünkü hazır mayaların genetiği değiştirilmiş, sodyum benzoat gibi katkı maddeleri ilave edilmiştir.

Hazır mayayı asıl tehlikeli yapan şey, mayanın yerli veya ithal oluşudur. İthal mayalar yüzünden yediğimiz peynirde dahi şüpheden kurtulamıyoruz. Çünkü gerek ekmek, gerekse süt ürünlerinin fermantasyonu için kullanılan maya, jelatin ihtiva etmektedir. Piyasada uygun jelatin olduğu gibi uygun olmayan jelatinlerde bulunmaktadır.

İnsanları endişelendiren asıl nokta, ithal mayaların yerli mayalara kıyasla daha ucuz olmasıdır. Ekmek üreten fırınlar, mayayı çok kullanırlar. Çok maya da maliyeti arttırır. Üretici de bu maliyetten kaçmak için daha ucuz olan ithal mayalara yönelebilir.

Kendi mayanızı kendiniz hazırlamak ister misiniz?

Meşhur ekmekleri mutlaka duymuşsunuzdur. Afyon ekmeği, Bolu ve Sakarya civarında yapılan patatesli ekmek, Trabzon’un Vakfıkebir ekmeği, Urfa’nın külünce çöreği. Bu ekmekleri meşhur yapan şey kullanılan mayanın doğal ve ekşi maya olmasıdır.

Ekşi maya nasıl hazırlanır?

Ekşi maya hazırlamak oldukça kolay bir iştir. Maya hazırlamak için lazım olanlar, organik tam buğday unu, içme suyu ve tuzdur. Bunların yanında bir geniş cam çanak, tahta kaşık ve pamuklu bir beze de ihtiyaç vardır. Ekşi mayanın hazırlanışı 5 gün sürer. İşte o beş gün de yapılması gerekenler;

1. Birinci gün malzemeleri karıştırın: Öncelikle 1 su bardağı organik buğday unu, 1 çay bardağı içme suyu ve bir tutam kaya tuzu cam bir kâsenin içinde karıştırılır. Üstü tülbent ile örtülüp 2 gün oda sıcaklığında bekletilir.
2. Üçüncü gün hamurdan kokular gelmeye başlar: 2 gün boyunca oda sıcaklığında bekletilen hamurdan ekşi kokular gelmeye başlar. Hamurun üstü çatlar. Çanağın tabanına bakıldığı zaman küçük hava kabarcıkları görülür. Bu hamurun üzerine 1 su bardağı un ve 1 çay bardağı su eklenerek tekrar yoğrulur. Üstü örtülerek bir gün dinlendirilir.
3. Dördüncü gün hamur kabarır: Hamurun ekşi kokusu iyice artar. Hamur kabarır ve artık hava kabarcıkları çok belirgindir. Bu hamurun üzerine 2 su bardağı un ve 2 çay bardağı su eklenerek tekrar yoğrulur ve üzeri örtülerek bir gün daha dinlendirilir.
4. Beşinci gün maya artık hazır: Ekşi maya artık hazırdır. İyice kabarmış olur, bir sürü kocaman hava kabarcığı görülür ve çok tatlı ekşi bir kokusu vardır. Bu maya ile istenilen her türlü ekmek veya hamur işi hazırlanabilir.

Mayanın güzel ekşi bir kokusu olmalıdır. Bozuk bir yiyecek gibi kötü kokuyorsa veya üzerinde değişik küfler varsa maya kullanılmamalıdır. Ağır, kötü kokması zararlı bakterilerin ürediğini gösterir.

Evde maya yapmanın birkaç yolu

• Ekşi maya: Un, su ve tuzdan yapılan hamur birkaç gün bekletildiğinde kendi kendine ekşimiş ve kabarmış olur. Bu hamur, maya olarak kullanılabilir.
• Tatlı maya (Nohut mayası): Kırılmış nohut, su ve unla bekletildiğinde köpüklü bir sıvı meydana gelir. Bu sıvı, maya olarak kullanılabilir.

Üzüm, yoğurt, şerbetçiotu, haşlanmış patates veya ıhlamur çiçeği gibi malzemeler ile yoğrulan hamur bekletildiğinde kabarmış olur. Bu da maya olarak kullanılabilir.

Daha detaylı okumak için tıklayın.

Maya Çe&#;itleri Özellikleri: Do&#;ru Kullan&#;m &#;puçlar&#;

Maya, en basit haliyle bir mikroorganizmad&#;r. Faydal&#; bir canl&#; olan bu mikroorganizmalar, kullan&#;ld&#;&#;&#; alan&#;n büyümesini ve ço&#;almas&#;n&#; sa&#;lar. Mutfakta s&#;kça kullan&#;lan maya, süt ürünlerini aktifle&#;tirmek ve hamurlu yiyecekleri daha yumu&#;ak hale getirmek için tercih edilir.

Piyasada birçok marka ad&#; alt&#;nda maya sat&#;lmaktad&#;r. Reyonlara göz att&#;&#;&#;n&#;zda, birbirinden farkl&#; maya türlerini görebilirsiniz. Maya çe&#;itleri kullan&#;m alanlar&#;na göre farkl&#;la&#;an türlerdir. Mesela kuru mayan&#;n özellikle ekmeklerde ho&#; bir koku verdi&#;ini söyleyen ki&#;iler varken, ya&#; mayan&#;n çöreklerin k&#;y&#;r k&#;y&#;r k&#;vam&#; için en do&#;ru maya oldu&#;unu söyleyenler vard&#;r.

So&#;uk zincirde saklanan ya&#; maya, raflarda yerini alan instant ve kuru maya yemek tela&#;&#;nda size epeyce kolayl&#;k sa&#;lamaktad&#;r. Pofuduk po&#;açalar&#;n s&#;rr&#;, tam k&#;vam&#;nda yo&#;urdun olmazsa olmaz&#;, baz&#; peynirlerin önemli bir malzemesi olan maya bu sayfada sizlere tüm çe&#;itleri ile aç&#;klan&#;yor.

Maya çe&#;itleri nelerdir diyenlere tüm maya türlerini aç&#;klamak için geldik. bu sat&#;rlarda maya çe&#;itleri özellikleri ve kullan&#;m alanlar&#; yer al&#;yor. Ya&#;, paket, kuru maya çe&#;itleri üzerine merak edilen tüm soru i&#;aretleri gelin birlikte giderelim. Üstelik maya ile yap&#;lan enfes tarifleri de deneyerek mayan&#;n aktifle&#;mesine &#;ahit olaca&#;&#;z. Haz&#;r m&#;s&#;n&#;z?

Fermantasyon Nedir? Fermantasyon Çe&#;itleri ve Ürünleri

Mutfakta En S&#;k Kullan&#;lan Maya Çe&#;itleri ve Kullan&#;m&#;

Aktif Kuru Maya

• Kuru maya çe&#;itleri dendi&#;i zaman akla aktif kuru maya ve instant maya gelir. Bu iki mayay&#; farkl&#; ba&#;l&#;klar alt&#;nda inceleyece&#;iz. Bu ba&#;l&#;&#;&#;m&#;z aktif kuru mayaya yönelik olacak.
• Aktif kuru maya, ya&#; mayan&#;n kurutulmu&#; ve minik tanecikler haline gelmi&#; türüdür.
• Paketler halinde sat&#;lan kuru maya, unlu g&#;dalar&#; haz&#;rlarken tercih edilmektedir.
• Il&#;k su ya da &#;l&#;k süt ile beraber kar&#;&#;t&#;&#;&#;nda mayan&#;n aktifle&#;mesi daha da h&#;zlan&#;r.
• Tercih edilen yemek haz&#;rl&#;&#;&#;nda kuru maya, ürünün daha yumu&#;ak ve pofuduk olmas&#;n&#; sa&#;lar.
• Paketi aç&#;lan kuru mayan&#;n buzdolab&#; içindeki ömrü en çok 4 haftad&#;r. Marketten kuru maya sat&#;n ald&#;&#;&#;n&#;zda mutlaka tüketim ömrünü kontrol etmeniz tavsiye edilir.
• Hamur maya çe&#;itleri aras&#;nda aktif kuru maya ülkemizde çok popüler de&#;ildir ama özellikle yabanc&#; &#;eflerin s&#;k tercih etti&#;i türler aras&#;nda yer al&#;r.

Aktif Kuru Maya Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

Kuru mayay&#; kullanmak istedi&#;inizde kuru maya ölçüsünün 4 kat&#; &#;l&#;k su ve &#;eker ile kar&#;&#;t&#;rman&#;z yeterli olacak. 15 dakika kadar kar&#;&#;&#;m&#;n dinlenmesini sa&#;lay&#;n ve sonras&#;nda di&#;er malzemeleri ekleyin.

• Pizza hamuru
• Po&#;aça hamuru
• Ekmek hamuru
• Gözleme hamuru
• Kek hamuru
• Pi&#;i hamuru
• Lokma hamurunda kullanabilirsiniz.

Tarif için: Evde Pizza Tarifi Nas&#;l Yap&#;l&#;r? (Videolu)

Ya&#; Maya

• Marketlerde minik küpler halinde k&#;vaml&#; &#;ekilde yer alan ya&#; maya, pastane ve f&#;r&#;nlar&#;n vazgeçilmez malzemesidir.
• Bu mayan&#;n yap&#;s&#;nda su bulunur ve kullan&#;m ömrü oldukça k&#;sad&#;r.
• En ufak bir &#;s&#; de&#;i&#;iminde hemen bozulabilir bu nedenle ya&#; maya kullan&#;m&#;nda son kullanma tarihine dikkat etmek gerekir.

Ya&#; Maya Maskesi Nas&#;l Yap&#;l&#;r? 6 Do&#;al Maske – Faydalar&#; ve Zararlar&#;

Ya&#; Maya Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

Ya&#; mayay&#; bir kap içinde elinizle parçalaman&#;z gerekiyor. Minik parçalar haline gelen ya&#; mayan&#;n üzerine bir miktar &#;l&#;k su dökülmelidir. Birkaç ka&#;&#;k toz &#;eker de eklendi&#;inde; ya&#; mayan&#;n aktifle&#;me süresi oldukça k&#;sal&#;r.

• Po&#;aça hamuru
• Pi&#;i hamuru
• Pide hamuru
• Ekmek hamurunda ya&#; mayay&#; tercih edebilirsiniz.

Tarif için: Mayal&#; Puf Po&#;aça Tarifi (Videolu)

Ya&#; Maya Nedir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Kabarma Garantili Tariflerde Kullan&#;m&#;

&#;nstant Maya

• &#;nstant maya son y&#;llar&#;n en çok tercih edilen mayas&#; haline gelmi&#;tir. Bekleme süresi olmayan bu maya türünü diledi&#;iniz anda kullanabilirsiniz.
• Tek kullan&#;ml&#;k paketlerin içinde sat&#;&#;a sunulan instant maya, unlu harc&#;n içine do&#;rudan eklenebilir.
• Il&#;k bir suyla ya da &#;ekerle kar&#;&#;t&#;rman&#;za gerek kalmayan bu kullan&#;&#;l&#; maya türü ile çok k&#;sa sürede lezzetli yiyecekler haz&#;rlayabilirsiniz.

&#;nstant Maya Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

• Pizza hamurunda
• Ekmek hamurunda
• Po&#;aça hamurunda
• Pide hamurunda kullan&#;labilir.
• Kullanmak istedi&#;inizde un miktar&#;na göre malzemenin içine ekleyebilirsiniz.
• 5 su barda&#;&#; un için; 1 paket instant maya yeterli kabul edilmektedir.

Tarif için: Cepli Sandviç Po&#;aça Nas&#;l Yap&#;l&#;r? (Videolu)

Ek&#;i Maya

• Ek&#;i maya köy ekme&#;i yap&#;m&#;nda kullan&#;lan bir maya türüdür.
• Çe&#;itli markalar taraf&#;ndan üretilen ek&#;i maya, genellikleekmek yap&#;m&#;nda tercih edilir.
• Ekmek maya çe&#;itleri aras&#;nda ek&#;i maya kullan&#;ld&#;&#;&#;nda ekme&#;in daha sa&#;l&#;kl&#; oldu&#;unu söyleyen uzmanlar vard&#;r.
• Tek kullan&#;ml&#;k paketlerin ömrü de di&#;er mayalara göre oldukça uzundur.
• Ek&#;i maya çe&#;itleri farkl&#; markalar&#;n paket halindeki formlar&#; olarak piyasada bulunurken, kendi ek&#;i mayan&#;z&#; yapmak da mümkündür.
• Ek&#;i maya ekmek çe&#;itleri aras&#;nda ek&#;i mayan&#;n en çok yak&#;&#;t&#;&#;&#; seçenekler aras&#;nda ciabatta ekmek, baget ekmek, m&#;s&#;r unlu panini ekme&#;i, tam bu&#;day ekme&#;i ve bazlama vard&#;r.

Tarif için:Ek&#;i Maya Yap&#;m&#;

Ek&#;i Maya Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Püf Noktal&#; Tarifler

Ek&#;i Maya Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

• Haz&#;r ek&#;i mayay&#; ekmek yap&#;m&#;nda kullanmak için kuru maya kullan&#;m yöntemini tercih edebilirsiniz.
• Bu mayan&#;n en büyük etkisi ekmeklerin d&#;&#;&#;nda olu&#;an kal&#;n ve ç&#;t&#;r kabu&#;u olu&#;turmas&#;d&#;r.

Tarif için: Tam Bu&#;day Unlu Ek&#;i Maya Ekmek

Ek&#;i Mayal&#; Ekmek Yapman&#;n Püf Noktalar&#; ve Faydalar&#;

Maya Çe&#;itleri Aras&#;ndaki Farklar

Ya&#; maya m&#; kuru maya m&#; kullansam diyorsan&#;z; öncelikle size ikisi aras&#;ndaki fark&#; belirtelim:

• E&#;er 40 gram ya&#; maya kullanman&#;z gereken bir tarif varsa ve elinizde ya&#; maya kalmad&#;ysa; 20 graml&#;k kuru mayay&#; tercih edebilirsiniz.
• Ya&#; mayan&#;n kullan&#;lmas&#; gereken yerlerde, 14 graml&#;k instant mayay&#; da ekleyebilirsiniz.
• Özetle, maya çe&#;itleri ve özellikleri kar&#;&#;la&#;t&#;r&#;ld&#;&#;&#;nda birbiri yerine kullan&#;labilece&#;i görülür. Elbette her tarif için hangi maya türü öneriliyorsa ilk olarak onu kullanmak gerekir ama ekstra durumlar için bir maya yerine di&#;eri de kullan&#;labilir.
• Tüm maya türleri aras&#;nda sadece instant mayan&#;n aktif olmas&#; için beklemenize gerek olmuyor. Kabartma tozu kullan&#;r gibi harc&#;n&#;za ekleyerek hamur haz&#;rlayabilirsiniz.
• Mayalar&#;n lezzet fark&#;na da de&#;inmek gerekiyor. Ek&#;i mayay&#; tatl&#; bir hamur harc&#;nda kullanman&#;z önerilmez. Ek&#;i maya hamura ç&#;t&#;rl&#;k verir.

Mayalanarak Haz&#;rlanan En Leziz 12 Tarif

Maya çe&#;itleri ve özellikleri hakk&#;nda bilgiler edindikten sonra s&#;ra geldi teoriyi prati&#;e dökmeye. Elinizdeki maya türlerini kullanarak un ile harikalar yaratmaya haz&#;r m&#;s&#;n&#;z? Pofuduk po&#;açalar, ç&#;t&#;r ekmekler ve daha ötesi &#;imdi sizlerle bu listede olacak. Birkaç günlü&#;üne diyeti bozabilirsiniz, de&#;il mi?

1) Pastaneden Alm&#;&#; Gibi Yumu&#;ac&#;k Mayal&#; Po&#;aça

Pastaneden al&#;nan yumu&#;ac&#;k po&#;açalar&#;n s&#;rr&#;n&#; merak ediyor musunuz? Kullan&#;lan maya ile pofuduklu&#;unu kazanan bu po&#;açalar piknik ve kahvalt&#;lar&#;n&#;z&#;n aran&#;lan lezzeti olacak. Siz de deneyin! Yumu&#;ac&#;k Mayal&#; Po&#;aça Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

2) Dünyada Bir &#;lk – Çok Kabaran Yumu&#;ac&#;k Mayal&#; Kek Tarifi

Maya ile kek mi yap&#;l&#;r diyenleri duyuyor gibiyiz. Siz bir de kek tariflerine bir tutam maya ekleyebilirsiniz. Maya eklenen kek harc&#;n&#;n dokusunu ve yumu&#;akl&#;&#;&#;n&#; dilden dile aktaracaks&#;n&#;z. Bu özel keki mutlaka tad&#;n! Mayal&#; Kek Tarifi (Videolu)

3) Püf Noktalar&#;yla: Mayal&#; Ekmek Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Güne s&#;cac&#;k bir ekmekle ba&#;laman&#;n verdi&#;i mutluluk tart&#;&#;&#;lmaz de&#;il mi? E&#;er siz de maya ile yumu&#;ac&#;k bir ekmek haz&#;rlamak ve kahvalt&#;lar&#;n&#;z&#; lezzetlendirmek isterseniz; arad&#;&#;&#;n&#;z tarif tam da burada! Mayal&#; Ekmek Nas&#;l Yap&#;l&#;r? (Videolu)

4) Katlar&#; Tek Tek Say&#;lan Mayal&#; Peynirli Katmer Börek

Katmer tad&#;nda enfes bir börek pi&#;irip afiyetle yemek ister misiniz? Özel ve güzel lezzetin do&#;ru adresindesiniz. Maya ile haz&#;rlanan katmer börek, çay saatlerini ve kahvalt&#;lar&#;n&#; leziz hale getirecek! Peynirli Katmer Börek (Videolu)

5) Pamuk Gibi Maden Suyu ile Mayal&#; Pi&#;i Yap&#;m&#;

Pi&#;i Türk mutfa&#;&#;nda önemli bir yere sahiptir. Yumu&#;akl&#;&#;&#;n&#; ise mayadan al&#;r. Maden suyu eklenen bu özel pi&#;i önerisi, mayan&#;n verdi&#;i yumu&#;akl&#;k ile damak çatlatacak. Kahvalt&#;da ya da ac&#;kt&#;&#;&#;n&#;z her anda pi&#;i tarifi burada! Maden Suyu ile Mayal&#; Pi&#;i (Videolu)

6) Çay&#; Demleyin! Mayal&#; Kar&#;&#;&#;k Po&#;aça Tarifi Geliyor!

Maya ile haz&#;rlanan po&#;açalar&#;n k&#;vam&#; da ayr&#; güzel olur. Siz de yumu&#;ak ve leziz bir po&#;aça haz&#;rlamak isterseniz, önerdi&#;imiz tarifi mutlaka tarif defterine ekleyiniz. Çay demlenene kadar po&#;aça haz&#;r! Mayal&#; Kar&#;&#;&#;k Po&#;aça (Videolu)

7) Kahvalt&#;ya &#;ahane Fikir: Krep Tad&#;nda Mayal&#; Ak&#;tmalar

Krep tad&#;n&#; veren mayal&#; mini ak&#;tmalar günün her saatinde mideleri &#;enlendirecek. Ac&#;kt&#;&#;&#;n&#;z anda kolayca haz&#;rlayabilece&#;iniz bu tarifi denemeyi sak&#;n unutmay&#;n. Mini ak&#;tmalar&#; çok seveceksiniz! Mayal&#; Ak&#;tma Tarifi (Videolu)

8) Favoriniz Olacak: Puf Puf Ka&#;ar Peynirli Mayal&#; Po&#;aça

Po&#;aça yaparken mayas&#;n&#;, k&#;vam&#;n&#; tutturmakta zorlananlar için pratik bir tavsiyemiz var. Yumu&#;ac&#;k ka&#;ar peynirli mayal&#; po&#;açay&#; deneyenler, art&#;k i&#;in kolay&#;n&#; bulacak. Çay&#; demleyin ve bu pratik po&#;açan&#;n tad&#;n&#; al&#;n! Ka&#;ar Peynirli Mayal&#; Po&#;aça (Videolu)

9) 1 Günde Ek&#;i Maya ve Ek&#;i Mayal&#; Köy (Ev) Ekme&#;i

Köy ekme&#;inin tad&#;n&#; ve kokusunu özleyenler için haz&#;rlanan bu özel ekmek tarifimizin püf noktas&#;, ek&#;i mayada sakl&#;. Ek&#;i maya ile nas&#;l ekmek haz&#;rlan&#;r diyenler, tarifimizi mutlaka denemeli. 1 Günde Ek&#;i Maya ve Ek&#;i Mayal&#; Köy (Ev) Ekme&#;i

10) Çay Saatine Haz&#;r: Mayal&#; Çok Kolay Açma Po&#;aça Tarifi

Yumu&#;ac&#;k ve tel tel ayr&#;lan bir lezzet hayal edin. Haz&#;r tad&#;nda olan bu özel açmay&#; s&#;k s&#;k yapmak isteyeceksiniz. Maya ile yumu&#;akl&#;&#;&#;n&#; kazanan hamur, f&#;r&#;ndan ç&#;kt&#;&#;&#;nda enfes bir açma po&#;aça sunacak! Mayal&#; Kolay Açma Po&#;aça (Videolu)

11) Puf Puf Yumu&#;ac&#;k Dereotlu Mayal&#; Po&#;aça Tarifi

Mayal&#; po&#;aça harc&#;yla haz&#;rlanan hamurlardan biri yumu&#;ac&#;k dereotlu po&#;aça! Hiç beklemeye gerek kalmadan pi&#;irebilece&#;iniz po&#;aça hamurlar&#;n&#; bu tarifte dereotlu yapt&#;k. &#;imdi deneme s&#;ras&#; sizde! Dereotlu Mayal&#; Po&#;aça Tarifi (Videolu)

12) Pi&#;i Tad&#;nda Çok Bereketli Mayal&#; Hamur K&#;zartmas&#;

Çay davetlerine çe&#;itlilik katmak isteyenler için mayal&#; hamur k&#;zartmas&#;n&#; önerece&#;iz. Kolayca haz&#;rlanan bu pi&#;i hamuru, k&#;zar&#;r k&#;zarmaz kap&#;&#; kap&#;&#; gidecek! Tarifi ekledik, denemeyi unutmay&#;n! Mayal&#; Hamur K&#;zartmas&#; (Videolu)

Kuru maya ve ya&#; maya ile haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Pastane Tad&#;nda 12 Yumu&#;ak Po&#;aça Tarifi

Enfes Hamur &#;&#;leri Tarifleri ile: Hamur Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Yumu&#;ak Po&#;aça Yapman&#;n Kabarma Garantili 10 Püf Noktas&#;

Kuru Maya Maskesi Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Ne &#;&#;e Yarar? Faydalar&#; Nelerdir?

Hangi Hamuru Nas&#;l Haz&#;rlar&#;z? Püf Noktalar&#;yla 12 Çe&#;it Hamur Tarifi