Evde Vişneli Dondurma Yapımı

Deneyenlerden Tam Not Alan Orjinal Ev Yapımı Dondurma Dondurma tarifimi kesinlikle deneyin memnun kalacaksınız. Yemeye doyamayacaksınız. Vişneli dondurma tarifi vişne ve kirazların çıkmaya başladığı haziran temmuz aylarında favorimiz. Hafif ekşili tadı ile sıcaktan bayılanların gözlerini açıyor. Serinletici ve aynı zamanda çok lezzetli. Tarifi dilerseniz aşağıdaki videoyu izleyerek yapın.

Vişneli Dondurma Tarifi Malzemeleri

1 lt yağlı süt

1 tatlı kaşığı saf toz salep

1 su bardağı toz şeker

gram vişne

1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı

Derin bir tencereye bir litre tam yağlı sütü, saf salebi, bir su bardağı toz şekeri alalım. Çırpma teli ile salep süte karışana kadar çırpalım. Daha sonra ocağa alıp devamlı karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayan dondurmanın altını biraz kısıp devamlı karıştırarak on dakika kadar pişirelim. Daha sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Bu sırada vişnelerin çekirdeklerini ayıklayarak blenderdan geçirelim.

Daha sonra üzerine bir çay bardağı toz şeker ilave edip sos tenceresinde kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Kıvamı koyulaşan vişneli sostan iki üç yemek kaşığı kadar küçük bir kaba ayırıp geriye kalan vişne sosunu dondurma tenceresine ilave edelim. Buzluğa dayanıklı bir kaba dondurmayı dökelim. Üzerini streç film ile kapatarak buzluğa koyalım. İki saatte bir çıkarıp blender yardımıyla karıştıralım. Taa ki kıvamı koyu bir kıvama ulaşana kadar bu işleme devam edelim.

Ben bu dondurmayı 5 defa buzluğa koyup çıkardım. En son servis tabağına alalım, ayırdığımız vişne sosundan üzerine dökelim. Servis edelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Aşağıdaki linklerden sosyal medya hesaplarıma ve kanalıma abone olmayı unutmayın. Sevgilerimle.

seafoodplus.info?v=LIbb62n3cIg

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.

seafoodplus.info

seafoodplus.info

seafoodplus.info

seafoodplus.info

seafoodplus.info

seafoodplus.info

Sizde tarif gönderin ! 

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

İlgili

Tarif defterimden;

Yaz sıcaklarında serinlemek için dondurma gibi serinletici lezzetlere daha çok ihtiyaç duyarız.

Sadece bir kaç malzemeyle pratik bir şekilde hazırladığım çikolata parçalı vişneli dondurma bizim evde favori yaz lezzetlerimizden biridir.

Vişne reçeli tanelerinin çok yakıştığı dondurmayı dilerseniz kağıt helva ile servis edebilirsiniz.

Vişne reçeli tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Servis: 6 kişilik

Hazırlama süresi: 1 saat

Bekletme süresi: 12 saatten fazla

Malzemeler:

gr vişne

1 kutu krema, ml, buzdolabında bekletilmiş

gr pudra şekeri

1/2 limon suyu

75 gr damla çikolata

2 yemek kaşığı vişne reçeli

Yapılışı:

*Vişneleri saplarından ayırıp yıkayın, süzgeçe alarak fazla sularından arındırın, küçük bir tepsiye tek sıra halinde yerleştirip hafifçe donana kadar dondurucuda bekletin. Donan vişnelerin çekirdeklerini çıkartarak püre haline gelene kadar blenderden geçirin.

*Krema, pudra şekeri ve limon suyunu ilave ederek karışım homojen hale gelene kadar blenderden geçirin.

*Vişneli karışımı baton kalıba akıtıp üzerlerine damla çikolataları serperek hafifçe karıştırın. Derin dondurucuda en az 12 saat bekletin. Vişne reçeli ve dilerseniz kağıt helva ile servis edin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…

Kısa bir not:

*Vişneli dondurmayı yaklaşık bir ay derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

60 g Pınar Labne Peyniri

30 g Pınar Proteinli Yoğurt

Nasıl Yapılır?

• 1

  Süzme yoğurt ve labne peynirini bir karıştırma kabına ilave edin.

• 2

  Üzerine bal ve proteinli yoğurdu da ilave edin.

• 3

  Vanilya özünü de karıştırma kabına ilave ettikten sonra karışımı homojen hale getirene kadar karıştırın.

• 4

  g çekirdekleri ayıklanmış vişneyi püre kıvamına gelene kadar blender'dan geçirin.

• 5

  Püre kıvamındaki vişneleri karışımın üzerine ilave ederek homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.

• 6

  Elde ettiğiniz karışımı uygun bir kaba aktararak üzerini hava almayacak şekilde kapatın.

• 7

  Vişneli dondurmayı en az 6 saat beklemek üzere buzluğa yerleştirin.

• 8

  Buzlukta 6 saat dinlendikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Dondurmanın kristalize olmasını engellemek için 6 saat boyunca her saat başı dolaptan çıkararak karıştırın. Daha sonra üzerini örterek dolaba geri yerleştirin.