Ezmeli Kebap Tarifi
Giriş Tarihi: Son Güncelleme:
Altı ezmeli kebap tarifi, MasterChef Türkiye son bölümde yarışmacılar tarafından hazırlandı. İzleyenler evde hazırlamak isteyerek altı ezmeli kebap nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? şeklindeki sorulara yanıt aramaya devam ediyor.
ALTI EZMELİ KEBAP NASIL YAPILIR, MALZEMELERİ NELERDİR?
ALTI EZMELİ KEBAP MALZEMELER
- 1 kilo yağlı kıyma
- 6 tane domates
- 10 tane arpacık soğan
- 8 tane yeşil biber acı
- Yarım demet maydanoz
- 2 paket karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı yağ
- Yarım çay bardağı su
GAZİANTEP USULÜ ALTI EZMELİ KIYMA KEBAP TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Öncelikle kıymayı bir kaba alın bir tutam tuz ekliyoruz.
- Daha sonra bir güzel yoğuruyoruz.
- İnce hamur gibi özleşinceye kadar.
- Daha sonra kıyma için şişler oluyor, onları kullanacaksanız bir kasenin içine karbonatları dökün, üzerine yarım çay bardağı su ekleyin.
- Daha sonra elinizi karbonatlı suyla ıslatıp kıymadan bir tutam alarak şişe dizin.
- Bir güzle bastıra bastıra arada elinizi karbonatlı suya batırın dağılmamasını engelliyor.
- Kıymanız bitinceye denk aynı işlemi devam edin.
- Ondan sonra mangalda pişirin.
- Aynı zamanda domates, biber, soğanları mangalda közleyin.
- Ondan sonra pişen domatesleri soyun.
- Bardak yardımıyla ezin. Üzerine yağ ve tuz ekleyip karıştırın.
- Ardından sunum tepsisinin altına yayın daha sonra soğan biberleri soyun onları da tepsiye alın.
- Ortalarına pişen kıyma kebaplarını dizin.
- Üzerine doğradığınız maydanozları serpin, afiyet olsun.
KAYNAK: seafoodplus.info
ARKADAŞINA GÖNDER
Altı ezmeli kebap tarifi: MasterChef altı ezmeli kebap nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte detaylar
Altı ezmeli kebap tarifi: Altı ezmeli kebap nasıl yapılır, hangi y&#;reye ait?
Altı ezmeli kabap veya ezmeli kebap, Gaziantep mutfağının nefis tariflerinden biridir. Akşam sofranıza lezzet katacak altı ezmeli kebap tarifi evde de kolaylıkla hazırlanabilir. İşte altı ezmeli kebap malzemeleri, tar,f, ve yapımı
altı ezmeli kebap malzemeleri
1 kilogram kuzu kıyma
gram kuyruk yağı
2 kilogram domates
10 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet maydanoz
Karabiber
Tuz
altı ezmeli kebap NASIL YAPILIR?
Kıymayla kuyruk yağını karıştırıp içine tuzu ekleyin.
Özleşene kadar güzelce yoğurduğunuz kıymadan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şişe dizin.
Şişleri ızgarada ya da fırında her yeri kızaracak şekilde pişirin.
Bu esnada domatesleri yatay olarak ikiye bölüp ızgarada közleyin ya da fırında pişirin.
Pişen domateslerin kabuklarını soyun.
Domatesleri ezip tuz ve karabiberle harmanlayın.
Sivri biberleri çok ince doğrayın.
Hazırladığınız domatesli ezmeyi servis tabağına yayın.
Üzerine ince kıydığınız biberleri yayın.
Son olarak pişen etleri şişten çıkarıp biberlerin üzerine yerleştirin.
İnce kıydığınız maydanozla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun