Fazla Zeytinyağı Içmek

Zengin besin kaynağı olan zeytinyağının faydaları saymaklar bitmez. Her derde deva olan zeytinyağının insan sağlığı açısından faydaları çoktur. Akdeniz Bölgesi’nde yetişen zeytin ağacının meyvesinden elde edilen zeytinyağı, kalp sağlığını korur, sindirim sistemini düzenler, kilo verdirmeye yardımcı olur, kansere karşı savaşır. Saymakla bitmeyen devaları ile önemli besin kaynağı olan zeytinyağı çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır.

Zeytinyağı Hakkında

Zeytinyağı, Akdeniz Bölgesinde yetişen geleneksel bir ağaç ürünü olan zeytin ağacının (Olea europaea) meyvesinden elde edilen yağ çeşididir. İnsanlık tarafından çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Yemek yapmak, tıbbı amaçlar, sabunlar, farmasötik takviyeler ve kozmetik ürünler olarak kullanıldığı gibi; aydınlatma lambaları ve yakıt için de kullanılabilmektedir.

Zeytinyağının takribi ’ü doymuş yağ iken, 'i ise omega-3 ve omega-6 yağ asitleri vb. çoklu doymamışlardır. Fakat zeytinyağında bulunan yağ asidi, oleik asit denilen ve toplam yağ içeriğinin %73’ünü meydana getiren tekli bir yağdır. Sızma zeytinyağı en yüksek düzeyde oleik asit ve antioksidan polifenol içerir. Bu sebeple diğer bitkisel yağlara göre daha sağlıklıdır. Sağlıklı olmasının yanında çok fazla kaloriye de sahiptir. Bu sebeple sağlık için makul oranda tüketilmelidir.

Zeytinyağının Faydaları Nelerdir?

Metabolizmayı Artırır; Zeytinyağı çocuklarda beyi gelişimini, kemik yapısını ve metabolizmayı hızlandırmaktadır. Yaşlı bireyler içinse çok faydalı bir vitamin olan, E vitamini kaynağıdır.

Kilo Verdirir; Uzmanlar, zeytinyağında olan tekli doymamış yağlardan kilo almanın zor olduğunu söylemişlerdir. Zeytinyağıyla ilgili yapılan araştırmalar, kilo verme amaçlı kullanılmasında olumlu neticeleri olduğunu ortaya koymuştur.

Sindirim Sistemine Yararlıdır; Zeytinyağının sindirim sistemine destek olduğu bilinmektedir. Bağırsak hareketlerini iyileştirmek ve sindirim sistemini temizlemek amacıyla tıbbi bir yağ olarak kullanılmaktadır.

Kalp Sağlığında Etkilidir; Doğal zeytinyağı yüzde 70 oranında tekli doymamış yağ asidi içerir. Sonuç olarak, kandaki kolesterol birikimini ve kalp problemlerini azaltır.

Cilt Sağlığını Korur; Zeytinyağı içerisinde yüksek oranda E vitamini bulundurur ve bu vitamin cildi rüzgâr, güneş ışınları vb. dış etkenlerden korur. İlaveten zeytinyağı son derece iyi bir nemlendirici özelliğe sahiptir. İçeriğinde bulunan E vitamini ile cildi akneden, iltihaplanmadan, cilt kanserinden korumaktadır. Topuklarda oluşan çatlarında tedavisinde kullanılabilir.

Enflamasyonu Engeller; Zeytinyağı, antimikrobiyal ve anti-inflamatuar niteliklere sahip fenoller bakımından zengindir. Sonuç olarak zeytinyağının kullanımı patojenik bakterilerin büyümesini önlemeye yardımcı olarak iltihabı hafifletir.

Kolesterol Düzeyini Azaltır; LDL kolesterol, pulmoner kalp rahatsızlıkları ve kalp krizi riskini artıran kötü bir kolesterol çeşididir. Yaklaşık 40 antioksidan kimyasal açısından zengin sızma zeytinyağı, LDL kolesterolün oksidasyon tesirlerini azaltmaya destek olur. Bununla birlikte HDL kolesterol düzeylerini de artırır.

Yaşlanmayı Geciktirir; Antioksidanlar nazarında zengin olan zeytinyağı, insan bedeninin doğal yaşlanma sürecini yavaşlatmaktadır. Doğal bitkisel terapide ve kozmetik ürünlerde kullanılan bu yağ, cilde doğal parlak bir görünüm vermektedir.

Kanser Karşı Savaşır; Zeytinyağının insan bedenini kanserli büyümeye, bilhassa da bağırsak kanserine karşı koruduğu söylenmektedir.

Hücre Duvarlarını Kuvvetlendirir; Zeytinyağı içeriğinde daha güçlü hücre duvarlarının meydana gelmesine yardımcı olan polifenoller bulundurmaktadır. Aynı zamanda, çeşitli kalp rahatsızlıklarına karşı sizleri koruyan arter duvarlarının elastikiyetini artırmaktadır.

Meme Kanserini Engeller; Son zamanlar yapılan bir araştırma, zeytinyağının mühim bir bileşeni olan hidroksitirosolün, postmenopozal kadınlarda oluşabilecek meme kanserini engellemeye yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.

Hipertansiyondan Korur; Son zamanlarda yapılan bir araştırma, nitrik, nitrat ve doymamış yağ bakımından zengin gıdalardan meydana gelen bir Akdeniz diyetinin sizleri hipertansiyondan koruyabileceğini göstermektedir.

Zeytinyağının Mideye Faydaları Nelerdir?

- Zeytinyağı içmenin mideye faydaları şu şekilde sıralanır;

- Mide yağ asidi dengelenir.

- Ağrı ve yanmaların hafiflemesine yardımcıdır.

- Mide yaraları sonucu oluşan hasarlı dokuların yenilenmesini sağlar.

- Mide ve sindirim yollarını rahatlatır.

- Zeytinyağından alınan enerji ile gün içinde yağ yakımı yaşanır.

- Enfeksiyonların önlenmesinde öncüdür.

Aç Karnına Zeytinyağı İçmek Mideye Zararlı mı?

Aç karna tüketilen 1 çorba kaşığı zeytinyağı oldukça faydalıdır ve mide problemlerini azaltmak için bu şekilde tüketilebilir. Aç karnınıza tüketeceğiniz zeytinyağı, midesi hassas olanların direkt olarak yağ yutma konusunda sorun yaşaması dışında bir yan etkisi ya da zararı yoktur. Aksine aç karna zeytinyağı içmenin, düzenli kullanımda etkili sonuçları olduğu görülür.

Bunlar arasında reflü ve gastrit problemi olanlar, aç karna zeytinyağı içerek midesini rahatlatabilir. Ayrıca ülser oluşumunda midede yaşanan tahribatın önlenmesinde doğal bir savaşçıdır. Tüketilen her şeyde olduğu gibi zeytinyağının da tüketimi gereğinden fazla olursa zararlı olabilir. Mide hassas bir organdır, günlük aç karnına 1 çorba kaşığından fazla tüketilmemesi önerilir.

Zeytinyağının Saça Faydaları Nelerdir?

Kepeği Yok Eder; Kepek sorunu günümüzde milyonlarca insanın yaşadığı bir sorundur. Zeytinyağı ve limon suyu karışımı ise bu sorun ortadan kaldırılabilir. Eşit miktarda limon suyu ve zeytinyağı karıştırılır, ardından ise masaj şeklinde saçlara uygulanır. 20 dakika bekletilir ve şampuan yardımıyla saçlar yıkanır.

Köklerin Güçlenip, Parlaklaşmasını Sağlar; Zeytinyağı, A vitamini, E vitamini ve antioksidan açısından son derece zengindir. Bu yüzden her hafta en az 1 kez masaj şeklinde saçlara uygulanması; çok daha güçlü ve parlak saçlar elde edilmesini sağlayacaktır. Bu işlemi, yaklaşık olarak ay boyunca tekrarladığınızda ne kadar faydalı bir işlem yaptığınızın farkına varacaksınızdır.

Kolay Şekil Almasını Sağlar; Zeytinyağı, yalnızca mutfaklarda yemeklere lezzet katan bir tüketim ürünü değildir. Banyolarda da saçları beslemektedir. Saçların şekil alması, birbirinden farklı nedenlere bağlıdır. Kırılma, dış etkenler, hava şartları ve saçın yağ oranı bu nedenlerin temelinde yer almaktadır. Zeytinyağı ile saçlarınıza masaj yapmak, tüm bu sorunları ortadan kaldırır ve çok kolay bir biçimde şekil almasını sağlar, fön çekmek daha da kolaylaşır.

Daha Hızlı Uzamasını Sağlar; Saçların uzama hızı daha çok genetik özelliklere bağlıdır. Fakat dış etkenlerin de bu noktada önemi büyüktür. Zeytinyağı, saçların uzamasını hızlandıran bir tüketim ürünüdür. Fakat uzatırken tüketim ürünü olarak değil, saç bakım ürünü olarak kullanılabilir. Kuru ve yeteri miktarda beslenmeyen saçlara çözüm üretmek adına yarım çay bardağı zeytinyağıyla saça masaj yapıp; 30 dakika boyunca yıkamadan bekletmek nem oranını dengeleyecek ve saç köklerini besleyecektir. Dolayısıyla saçların uzaması da hızlanacaktır.

Parlaklığı Artırır; Eğer sık bir şekilde fön çekiliyorsa; ya da düzleştirici gibi ısı teması varsa saçların matlaşması daha çabuk meydana gelecektir. Bu durumda saçlar sadece matlaşmaz, aynı zamanda cansızlaşır ve dolgun görünmez. Bu da ne kadar bakım yapılırsa yapılsın, tamamen bakımsız bir görünüm sunar. Zeytinyağı kullanarak saçlarınıza uygulayacağınız masaj, saç parlaklığını da son derece artıracaktır.

Saç Derisini Güçlendirir; Saç bakımı ne kadar önemliyse, saç derisi bakımı da bir o kadar önemlidir. Çünkü saç, deriye bağlıdır. Bu yüzden herhangi bir saç probleminde ilk olarak deri kontrol edilir ve problemin ne olduğu bulunur. Saç derisinin nemli tutulması, kepek ve diğer olumsuz durumlardan uzak tutulması saç problemlerini yüksek oranda giderecektir. Zeytinyağı da bu noktada en faydalı doğal çözümdür. Saç derisine yapacağınız zeytinyağı masajıyla çok daha güçlü bir deriye sahip olabilirsiniz.

Zeytinyağı Saça Nasıl Uygulanmalıdır?

Zeytinyağının saça uygulanması ve masajıyla ilgili birtakım detaylar vardır. Bu detaylar; en kaliteli şekilde bakım yapıp, en hızlı sonuca ulaşabilmeniz için dikkat edilmesi gereken detaylardır.

- İlk olarak saçınızı taramalısınız.

- Tarama işleminden sonra zeytinyağı sürme işlemine geçmeniz gerekmektedir.

- Bu noktada saçlara soğuk uygulaması önerilmez. Mikrodalga fırında ılıtabilirsiniz. (Kesinlikle kızdırma gibi yöntemlere başvurmamalısınız.)

- Eldivenle saçlarınıza zeytinyağını iyice yedirip masaj yapmalısınız. Masaj işlemi bittikten sonra; tekrardan zeytinyağına tarağı batırıp saçınızı taramalısınız. Burada köke temas etmek önemlidir. O yüzden baskılı bir şekilde yapmak daha faydalı olacaktır.

- Ortalama olarak dakika bekletmeli ve sonrasında yıkayıp durulamalısınız.

Zeytinyağının Cilde Faydaları Nelerdir?

- Güneşin zararlı etkileriyle birlikte meydana gelen lekeleri ortadan kaldırır.

- Cildi yumuşatır.

- Sivilce tedavisine doğal çözümdür.

- Makyaj kalıntılarını temizler.

- Gözaltı şişliklerini azaltır.

- Gözeneklerin tıkanma sorununu ortadan kaldırır.

- Nemlendirme özelliği vardır.

- Dudak kuruluğuna doğal çözümdür.

- Ayakların dinlenmesini ve ter probleminin ortadan kalkmasını sağlar.

- Erken yaşlanmayı yok eder.

- Cilt kanserine yol açabilen ışınların etkilerini azaltır.

Zeytinyağının Zararları Nelerdir?

- Zeytinyağı yağlı ciltlerde ya da dermatit gibi cilt rahatsızlıklarında kullanıma uygun değildir. Ayrıca bebeklerde de kullanılması önerilmemektedir. İlerleyen dönemlerde egzamaya neden olabilir.

- Çok fazla tüketilirse kilo alımına neden olur.

- Yüksek ısıda kolay yanar. Kızartma yapmadan önce yandığını fark ederseniz kesinlikle kullanmayın.

- Çok fazla miktarda zeytinyağı tüketimi safra kesesinde taş oluşumuna ya da tıkanmaya neden olabilir.

Her paranın iki yüzü vardır ve bu deyişte olduğu gibi her maddenin de bir iyi bir de kötü yanı vardır. Zeytinyağı da bu konuda bir istisna değil ve dünyadaki en iyi besinlerden birisi olarak nitelendirilse de, onun da kendine has sağlığa zararları mevcut. Dolayısıyla onu tüketmeden veya cilt bakımında kullanmadan önce bunların farkında olmak gerekiyor.

Zeytinyağının 14 Yan Etkisi

Sivilceye Sebep Olur

Zeytinyağının aşırı kullanımı cilde zarar verebilir ve sivilce ihtimalini arttırır. Zira zeytinyağı ağır bir yağdır ve cilt tarafından hızlıca emilmes, bu da bakım için kullanıldığında ciltte kalmasına ve gözenekleri tıkamasına sebep olur. Bu yüzden onu düzenli olarak cildinize sürüyorsanız, cildinizde yapışkan bir katman kalıyordur ve bu katman tüm tozu, pisliği ve sebumu tutmaktadır.
Bu yüzden haftada iki defadan fazla cildinize zeytinyağı uygulaması yapmayın. Cildi yağlı olanlar ise hiç sürmeseler de olur.

Alerji Sebebi Olabilir

Bazı bireyler zeytinyağına karşı alerjik reaksiyonlar göstermektedirler. Dermatit, egzema, solunum alerjileri gibi pek çok belirti bilhassa cilt üzerine uygulanması ile kendini gösterebilir. Hatta besin olarak tüketenlerde bile pek çok alerji belirtisi ortaya çıkabilmektedir.

Ciltte Kızarmalara Sebep Olabilir

Yağlı cildi olanların zeytinyağını ciltlerine sürmemeleri gerekli. Zira yağlı cilt zaten bol miktarda sebum üretir ve zeytinyağı cildin bu doğal yağı ile birleştiği zaman ciltte kızarıklıklar ortaya çıkabilir.

Bebek Cildi İçin Uygun Değildir

Bebeklerin cildi çok hassastır ve onların cildine zeytinyağı sürmek cilt problemlerine sebep olabilir. Özellikle yenidoğan bebeklerin neye alerjilerinin olduğunu bilmek zordur ve bu durum sadece zeytinyağı için değil, neredeyse her türlü ürün için geçerli.

Kuru Cilde Uygun Değildir

Zeytinyağı çok kuru ciltler için de uygun değildir çünkü içerisindeki oleik asit cildin doğal nemlendirme mekanizmasını çok kuru ciltlerde iyice bozmaktadır.

Siyah Noktalara Sebep Olabilir

Yapışkan ve yağlı bir yapıya sahip olan zeytinyağı, yüzünüzde siyah noktalara sebep olabilir. Bunun sebebi tozu ve ölü hücreleri cilde yapıştırma kabiliyeti.

Doymuş Yağ Kaynaklı Hastalıklar

Zeytinyağı tekli doymamış yağ asitleri bakımından çok zengindir ancak her bir yemek kaşığı kadar miktarında %14 oranında doymuş yağ ve kalori bulunmaktadır. Bu miktar 85 gram tavuk göğsünde bulunandan bile daha yüksektir. Dolayısıyla işlenmemiş zeytinyağının düzenli tüketimi obezite, kalp krizi, inme, meme kanseri ve kolon kanseri gibi pek çok rahatsızlığın sebebi olabilir.

Trans Yağ Kaynaklı Hastalıklar

Zeytinyağı genelde rafine edilir veya kısmen hidrojene edilir. Bu durum onun moleküler yapısını değiştirir ve sağlıklı omega-3 yağ asitlerinin yanmasına sebep olur.

Ayrıca kandaki kolesterol düzeylerini değiştirir ve iyi kolesterolü düşürürken, kötü kolesterolü yüksektir. Bu durum uzun vadede kalp damar hastalıkları riskini arttırır.

Kan Şekerini Düşürür

Bu yağ kan şekeri düzeyinizi normal düzeyin altına düşürebilir. Ayrıca zeytinyağı insülin hassasiyetini arttırır ve bu da kan şekeri düzeylerine karşı olan tepkinin artmasını sağlar. Aşırı tüketimi hipoglisemi, terleme, titreme, zayıflık gibi problemler doğurabilir.

Kan Basıncını Düşürür

Zeytinyağı kalbi sağlıklı tutar ancak aşırı tüketimi kan basıncında aşırı düşüşe sebep olur. Bu durum genel sağlığımızı etkiler çünkü bunun sonucunda sersemlik, inme ve böbrek iflası gibi problemler ortaya çıkabilir.

İnflamasyona Sebep Olur

Yağ dolu olduğu için zeytinyağı vücudumuzda inflamasyonlara sebep olabilir.

Bu yağda %78 oranında oleik asit bulunur ve bu asit, lipopolisakkarit üretiminde oldukça etkilidir. Bu maddenin kandaki miktarı arttıkça bağışıklık hücrelerinin inflamasyon üretme kabiliyeti artar.

Buna ek olarak zeytinyağında kronik inflamasyona sebep olabilen bazı maddeler de bulunmaktadır.

Safra Kesesi Taşları ve Tıkanması

Çok fazla zeytinyağı tüketiminden kaçınmak gerekir çünkü bu durum safra kesesi problemlerine sebep olabilir. Karaciğerimiz safra üretir ve bu safra normalde safra kesesinde depolanır. Ancak vücut fazla yağ aldığı zaman safra bu yağları sertleştirir ve sonucunda taşlar ve tıkanmalar ortaya çıkar.

İshal Sebebi Olabilir

Zeytinyağının yüksek yağlı içeriği, sindirim bozukluklarına ve ishal gibi mide-bağırsak problemlerine sebep olabilir.
Zira zeytinyağının laksatif etkisi vardır ve onu çok tükettiğimiz zaman sistemimiz tümünü sindiremez hale gelir. Bunun sonucunda hafif veya ciddi düzeyde ishal ortaya çıkabilir.

Kalorisi Yüksektir

Çok zeytinyağı tüketmenin en önemli yan etkilerinden birisi kilo almaktır.

Diğer yağlar ve yağ asitlerinde olduğu gibi zeytinyağı da bol kalorilidir. Zeytinyağının mililitresinde iki günlük kalori ihtiyacınız kadar kalori bulunur ve bu miktar rafine şekerden bile daha yüksektir. Bu nedenle asla tüm yemeğinizi tamamen zeytinyağı içerisinde pişirmemelisiniz.