Fırında Patatesli Köfte Yemeği

Şipşak kısa sürede hazırlayabileceğiniz, iftar sofralarınıza da yakışır, yanına da bir pilav ile kombinleyebileceğiniz klâsik bir fırın yemeği tarifim var: Fırında Patatesli Köfte&#;

Fırında Patatesli Köfte  Malzemeleri:

• gr dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım yemek kaşığı karabiber
• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet kuru soğan (büyük boy)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Cherry domates (bütün olarak)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (küpler halinde)

Fırında Patatesli Köfte Yapılışı:

Fırında patatesli köfte yapımı için patateslerin ve soğanın kabuğunu soyuyoruz.

Patatesi iri küp halinde; soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz.

Köfte harcı için tüm malzemeleri bir kapta bir araya getiriyoruz (Kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, baharatlar, tuz ve yumurta).

Yoğuruyoruz köfte harcını.

Avucumuzda yuvarlayıp; yassılaştırarak köfteye şekil veriyoruz.

Bir sos tenceresi içine sıvı yağ koyup; salçayı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Sıcak su, tuz ve kuru naneyi ilâve edip; karıştırıyoruz.

Fırın kabı tabanına doğradığımız patates ve soğanları diziyoruz.

Üzerine köfteleri yerleştiriyoruz.

Hazırladığımız salçalı sosu üzerine döküyoruz.

Tereyağ küplerini de üzerine koyuyoruz.

Cherry domatesleri de diziyoruz.

Önceden ısıttığımız derecelik fırınımızda yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz fırında patatesli köfteyi 😉

Afiyet olsun&#;