Fıstık Ezmeli Kek Arda
Fıstık Ezmeli Kek Tarifi
Fıstık Ezmeli Kek Tarifi
Recipe by eniyitariflerburdaCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
170 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı tereyağı
Yarım çay bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
Bir tutam tuz
2 büyük yumurta
2 büyük yumurta sarısı
Kremalı fıstık ezmesi (kek başına 2 çay kaşığı)
yapılışı
- Küçük bir tencerede çikolata ve tereyağını koyup benmari usulü eritin ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kenara koyun.
- Küçük bir kasede unu, pudra şekerini ve tuzu karıştırın. Başka bir kasede yumurta ve yumurta sarılarını çırpın. Çikolatayı ve unlu karışımı yumurtalı karışıma dökün. Yavaş yavaş spatula ya da tahta kaşık kullanarak her şeyi karıştırın. Yoğun bir kek hamurunuz olacak.
- 4 adet ısıya dayanıklı bardak veya tart kabını yağlayıp kakao serpin. Bu işlem kekinizin daha kolay çıkmasını sağlar. Hazırlanmış bardakların içine eşit miktarda çikolatalı hamuru paylaştırın. Fıstık ezmesini kaşık ile hafifçe hamurun içine bastırın.
- Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 12-13 dakika boyunca pişirin. Pişen keki 1 dakika soğumaya bıraktıktan sonra ters çevirip sunum yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için eniyitariflerburda.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
Beyza Uysan
Bilgisayar Mühendisliği Bölümü öğrencisiyim. Kendimi sürekli bilim ve teknoloji alanında geliştirmeye çalışıyorum. Bu alanların yanına üçüncüsü de yemek oldu. Hem yapmaktan hem yemekten büyük bir zevk alıyorken şimdi de sizlerle, özenle seçtiğim tarifleri paylaşmaktan büyük bir zevk duyuyorum!
Fıstık Ezmesi Malzemeleri
200 gr. yer fıstığı – kabuksuz
3 yemek kaşığı bal
½ su bardağı süt (7 yemek kaşığı)
1 tutam tuz
Fıstık Ezmeli ve Çikolata Parçacıklı Bar Malzemeleri
200 gr. tereyağı
1,5 su bardağı esmer şeker
2 su bardağı un
2,5 su bardağı yulaf
1 tutam karbonat
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
250 gr krema
1,5 su bardağı damla çikolata
Fıstık Ezmesi Hazırlanışı
Yer fıstığını rondodan geçirin. Ardından bal, süt ve tuzu ilave edip yeniden rondodan geçirin. Krema kıvamına geldiğinde kavanoza alıp dilediğiniz gibi kullanın.
Fıstık Ezmeli ve Çikolata Parçacıklı Bar Hazırlanışı
Tereyağı ve şekeri krema gibi oluncaya kadar çırpın. Ardından tüm malzemeleri ilave edip, homojen oluncaya kadar karıştırın.
Son olarak damla çikolatayı ilave edip son bir kez karıştırın.
Dikdörtgen fırın kabınızı yağlayın ve harcı yayın.
180 derecede 40 dakika pişirin. Fırından tatlıyı 2-3 saat dışarıda soğutun. Dilimleyerek servis edin.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 5.Sezon, 71.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bal, bar, çikolata, çikolatalı bar, damla çikolata, esmer şeker, fıstık, fıstık ezmesi, krema, lezzetli, lezzetli tatlılar, süt, tarif, tatlı, tereyağ, un, yer fıstığı, yulaf
Islak keki herkes bilir. Peki ya Fıstık Ezmeli Islak Kek yapıyoruz dersek… Efsane tarifimiz sizlerle, hemen başlayalım…
ADIM 1
3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri krema kıvamı alana kadar çırpalım. Üzerine 1 su bardağı Mis Tam Yağlı Süt, yarım su bardağı Ayçiçek yağı, kakao ve Amigo Fıstık Ezmesini ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
ADIM 2
Piyale Un ve Piyale Kabartma Tozunu eleyerek yavaş yavaş ekleyip sıvı harcımıza yedirelim ve homojen kıvamda kek harcı elde edelim. Yağladığımız borcamın içerisine kek harcını dökelim. 170 derece ısınmış fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirelim.
ADIM 3
Sosu için; 2 su bardağı Mis Tam Yağlı Süt, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı şeker ve 2 yemek kaşığı kakaoyu karıştırıp ocağa alalım. Şekerler eriyince bir paket Karmen Bitter Çikolatayı içine ekleyip ocağın altını kapatalım ve çikolata eriyene kadar karıştıralım.
ADIM 4
Fırından çıkan keki ılıyınca dilimleyelim ve kürdanla üzerinde delikler açalım. Sosun tamamını kekin üzerine gezdirelim. Soğuduktan sonra servis edelim.
Afiyet Olsun…
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu hafta evdeki fındık ezmesini bitirmeye ant içtim :) Pazartesi fındık ezmeli kurabiye ile başlamıştı. Şimdi Kakaolu Fındık Ezmeli Kek tarifimle devam ediyor. Diyorumki Cuma tarifim de fındık ezmeli olsa seriyi tamamlamış, haftayı bitirmiş oluruz. Şu an son tarif ne olsun aklıma gelmedi ama önerileriniz varsa sizin için 1-2 deneme yapabilirim :)
Kurabiye tarifimde de bahsetmiştim. Evdeki fındık ezmesi öyle katı pütürlü değil, daha çok krema kıvamında. Bu nedenle belki keki yaparken sizin ölçülerinize biraz daha sıvı eklemesi gerekebilir. Ayrıca kakaolu karışımı yaparken kakao hamuru yoğunlaştıracağı için biraz süt ilavesi yapmayı unutmayın.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler….
Kakaolu Fındık Ezmeli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı fındık ezmesi
- kakaolu hamur için 2 yemek kaşığı kakao + 4 yemek kaşığı süt
Kakaolu Fındık Ezmeli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
- Yoğurt, sıvı yağ ve fındık ezmesini kabaran yumurtalara ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek tamamen karışıncaya kadar çırpın.
- Kek kalıbını yağlayın, unlayın ve fazla ununu silkeleyin.
- Kek karışımının üçte ikisini kalıba dökün, kenara ayırdığınız üçte birlik hamura kakaoyu ve sütü ilave ederek çırpın.
- Kakaolu hamurun sade hamurun üstüne dökün.
- Bir kürdan ya da çay kaşığı yardımıyla alttan yukarıya doğru karıştırın.
- Kekin üstüne isteğe göre fındık serpin.
- 180 derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
- Bir kürdan yardımıyla içini kontrol edin, kürdan kuru çıkarsa fırından alın.
- Yarım saat kadar kalıbında dinlendirin. Oda sıcaklığına gelen keki kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.