Gazlı Yiyecekler

Gaz, yiyeceklerin sindirimi sonucunda oluşan doğal bir durumdur ve farkında olarak veya olmayarak günde ortalama 10 kez vücuttan atılır. Gazın günlük hayatı etkileyecek dereceye gelmesinin sebebi, midede yiyeceklerin iyi sindirilmeden bağırsaklara gitmesidir. Bu durumda bağırsaklar fazla mesai yapar ve gaz üretimi artar. Besinlerin midede iyi sindirilmemesinin sebebi genellikle iyi çiğnenmemeleridir. Bunun dışında lifli ya da diğer adıyla posalı gıdalar ile şekerli yiyeceklerin tüketimine bağlı olarak gaz artabilir. Bağırsaklarda sindirimi kolaylaştıran lifli gıdalar, kontrolsüz tüketildiklerinde gaz yapar.

Gaz sorununu azaltmak için gaz yapan yiyecekleri tüketmemek yanlıştır. Doğru çözüm yolu, gaz yapan yiyecekleri bir arada veya aynı gün tüketmemek olabilir.

Aşağıdaki listede şeker veya yüksek besin lifi nedeniyle gaz yaptığı bilinen bazı gıdaları bulabilirsiniz. Ancak bu liste gaza neden olan gıdaların tam listesi değildir. Yaş aralığınıza, vitamin, mineral ihtiyacınıza ve sağlık koşullarınıza en uygun beslenme programı için bir uzmana danışabilirsiniz.

• Fasulye
• Nohut
• Mercimek
• Soğan
• Patates
• Lahana
• Enginar
• Bezelye
• Karnabahar
• Kereviz
• Brüksel lahanası
• Kuşkonmaz
• Brokoli
• Havuç
• Salatalık
• Turp
• Yeşil biber
• Muz
• Elma
• Armut
• Portakal
• Erik
• Kuru erik
• Kuru üzüm
• Kayısı
• Şeftali
• Bira
• Süt
• Süt ürünleri
• Krema
• Dondurma
• Peynir
• Sakız
• Buğday
• Yulaf kepeği
• Gazlı içecekler ve meyve suları
• Tam tahıllı buğday ekmeği
• Kepekli tahıllar

Kısa kısa gaz yapan yiyecekler hakkında merak ettikleriniz

Kestanenin kabızlık yaptığı biliniyor. Kestane tüketme yoğunluğuna bağlı olarak yetişkin ve bebeklerde çeşitli sindirim sorunlarına neden olabilir. Tükettiğiniz miktara dikkat etmenizde fayda var. Kestaneyi kontrollü miktarda tükettiğinizde ise birçok faydası da vardır. Kestanenin mide ve bağırsaklarınıza ilişkin olumsuz bir etkisini gördüyseniz tükettikten sonra çay, ıhlamur, papatya çayı gibi besinler tüketebilirsiniz.

Lif yani posalı ve yüksek miktarda şeker içeren besinler gaz sorunu yaşamanıza neden olabilir. Kereviz ise lifli bir besindir bu nedenle tüketim sıklığına bağlı olarak gaz problemi yaşamanıza sebep olabilir. Kerevizi tüketirken yediğiniz miktara dikkat ederseniz ve çok çiğnerseniz ciddi bir problemle karşılaşmayabilirsiniz. Kerevizin birçok faydası da bulunuyor.

Bakla, kurufasulye, bezelye gibi baklagiller gaz yapar. Vücudumuz bu besinleri sindirirken bağırsakta çeşitli gazlar açığa çıkıyor bu da şişkinliğe neden oluyor. İşte bu nedenle dikkatli tüketmeniz gereken besinlerden biri de bezelye Dikkatli tüketildiği zaman bezelyenin vücuda birçok faydası da vardır.

Bazen çiğ tüketilen sebzeler gaz problemlerine neden olabiliyor. Bu nedenle turp da gaz artıran besinler arasında bulunuyor. Bu nedenle turp yerken yavaş yavaş yemeye ve uzun uzun çiğnemeye özen gösterin. Doğru tüketildiğinde turpun yararlarından faydalanabilirsiniz.

Gaz yapacak olan yiyecekler şişkinlik sorununa neden olan gıdalardır. Bağırsakların içinde gaz birikmesi yaşanması besin sindirimi sonrası oluşan doğal bir durumdur. Bu nedenle sindirimi zor olan yiyecekler daha çok gaz üretir. Gaz oluşumunu arttıran besinlerin içinde yüksek bir miktarda şeker ve posa bulunur. Bunun yanı sıra yüksek lif değeri bulunan yiyeceklerin fazla tüketimi de gaz sorununa yol açar. Gaz oluşması doğal bir süreç olduğu için bu yiyecekleri hiç tüketmemek yanlış olur. Gaz yapan yiyecekler kontrollü bir şekilde tüketilmelidir.

Gaz Yapan Besinler Hangileridir?

Gaz yapacak olan besinler arasında pek çok sebze yer alır. Sebzelerin içinde yüksek miktarda lif, vitamin, mineral ve protein olduğu için gaz oluşumu da bir hayli yüksektir. Günde 5 porsiyona kadar tüketilmesi önerilen sebzelerin fazla tüketimi gaz oluşumunu arttırır. Bazı sebzelerin sindirim işlemi sonucu buna sebebiyet verir. Hem kendi başına hem yemekler içinde tüketilen sebzeleri tüketmemek mümkün değildir. En çok gaz oluşturan sebzeler şu şekildedir:

• Soğan
• Sarımsak
• Brokoli
• Lahana
• Roka
• Havuç
• Kara lahana
• Turp
• Karnabahar

Gaz Yapan Yemekler Hangileridir?

Gaz yapacak olan yemekler daha çok içinde sebze bulunan türlerden oluşur. Doğal yapıları nedeniyle yüksek miktarda gaz oluşumu yapabilen sebzeler pek çok sebzenin içinde dahil edilir. Bu nedenle neredeyse her gün sebze tüketmek durumunda kalırız. Bazı sebze türleri diğerlerine nazaran sindirimi etkilediği için daha fazla gaz yapma eğilimine sahiptir. Özellikle içine soğan eklenen yemekler yüksek miktarda gaz yapar. Bunun nedeni soğan içinde yer alan fruktan maddesidir. Şişkinliğe yol açan bu madde yüksek miktarda gaz oluşturur.

Gaz yapan diğer yemekler baklagillerle yapılan türlerdir. Baklagillerin bünyesinde yüksek lif ve protein değeri bulunduğu için yemek sırasında sindirimi etkiler. Genel olarak sağlığa katkı sağlayan gıdalar olan baklagiller içerisindeki yararlı değerlerin sıkça tüketilmesi ile gaz oluşturur. Baklagillerin en ünlü temsilcilerinden olan fasulye bu konuda başı çeker. Bunun dışında mercimek yemekleri demir ve bakır gibi maddeler nedeniyle gaz oluşumu konusunda etkilidir. Baklagiller yüksek besin değerleri ile gaz yapan yiyecekler arasındadır.

Gaz Yapan Meyveler Hangileridir?

Gaz Yapacak olan meyveler doğal yapıları nedeniyle tüketildikleri zaman bünyede büyük miktarda gaz oluşturur. Bu nedenle mide rahatsızlığı olan kişileri bu meyveleri tüketmemeleri gerekir. En çok gaz oluşturan meyveler portakal, erik, armut, kayısı, şeftali ve greyfurttur.

Gaz Yapan Kuruyemişler Hangileridir?

Gaz yapacak olan kuruyemişler sindirim sistemi hassas olan kişiler üzerinde etkisini gösterir. Besleyici yağ ve vitamin değerleri yüksek olan kuruyemişlerin tüketimi insan sağlığı üzerinde olumlu gelişmeler yaşanmasına neden olur. Bu yüzden gün aşırı tüketilmesi durumunda pek çok yarar sağlar. Sindirim sorunu yaşayan kişilerin kuruyemiş tüketmesi gaz ve şişkinlik gibi sorunları beraberinde getirir. Özellikle yüksek lif miktarı nedeniyle gaz sorunu yaşatan bu tarz gıdaların hassas sindirim sistemine sahip olan kişilerce düşük miktarda tüketilmesi gerekir.

Kuruyemiş bünyesinde bulunan yağların sindirimi de bazı bünyeler için güçlük oluşturabilir. Bu nedenle tercih edilecek olan kuruyemişteki yağ miktarı çoksa az miktarda tüketilmesi gerekir. En çok gaz yapan kuruyemişler badem, kaju ve antep fıstığıdır. 

Gaz Yapan İçecekler Hangileridir?

Gaz yapacak olan içecekler içinde bol miktarda kafein bulunduran türlerdir. Bu nedenle çay ve kahve en çok güz yapan içeceklerin başında gelir. Bunun yanında asitli içecekler içinde bulundurduğu katkı maddeleri nedeniyle gaz yapar. Gaz yapan yiyecekler ile beraber tüketilmeleri mide rahatsızlıklarına yol açar.

Gaz sancısı, bebeklerin dış dünyaya adaptasyon sürecinde yaşadığı fizyolojik bir olaydır. Gaz sancısı bir hastalık değildir fakat uzun süre sonlanmadığı durumlarda ebeveynler endişelenebiliyor. Bebeklerde meydana gelen özellikle akşama doğru huysuzlanma, bacakları karına çekme, elleri yumruk yapma, kızarma ve canı acıyormuş gibi ağlama durumu gaz sancısının belirtileridir. Bu durum ile sık sık karşı karşıya kalan ebeveynler, gaz probleminin neden kaynaklandığını ve çözüm olarak ne yapılabileceğini araştırması bebeklerinin huzuru için oldukça faydalı olacaktır.

Bebeklerde Gaz Sancısı Ne Zaman Başlar?

Gaz sancısı genellikle bebek haftalıkken görülmeye başlar. haftalıkken ise giderek yoğunlaşır. Artan gaz sancılarına bağlı olarak ağlama nöbetleri de sıklaşır.

Bebeklerde Gaz Sancısı Belirtileri Nelerdir?

Gaz sancısının en sık görülen belirtisi ağlama nöbetleridir. Ağlamalar genellikle günün aynı saatlerinde ve aynı sıklıkla gerçekleşmektedir. Çoğunlukla akşam saatlerinde meydana gelmektedir. Gaz sancısı esnasında bebekler ayaklarını karnına çeker, ellerini yumruk yaparak kendilerini kasarlar. Dolayısıyla kızarmış bir halde ağlarlar. Bunlara ek olarak bebeğiniz emmek istediği halde kısa süre sonra huzursuz olup emmeyi bırakıyorsa ve karın bölgesinde şişlik varsa gaz sancısı yaşıyor olabilir.

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne Sebep Olur?

Bebeklerde gaz sancısını arttıran en önemli faktörlerden biri de sık sık emzirmektir. Emzirme sırasında bebeğin hava yutması ile gaz sancısı oluşur. Bunun dışında ek gıdaya erken başlanması, yetersiz ya da aşırı sıvı tüketimi, altının uzun süre ıslak kalması gibi sebeplerde bulunmaktadır. Emziren annelerin beslenme düzeni de bebek için önemlidir.

Bebeklerde Gaz Sancısına Sebep Olan Besinler

Gaz sancısına sebep olabilecek çok sayıda besin vardır. Bunlara örnek olarak verilebilecek besinler;

• Portakal
• Kuru baklagiller
• Lahana
• Limon
• Mısır
• Havuç
• Brokoli
• Süt ürünleri
• Baharatlı gıdalar
• Karnabahar
• Soğan
• Gazlı içecekler
• Çay
• Kahve
• Turunçgiller

Eğer anne bebeğini emziriyorsa bu besinlerin tüketimine dikkat etmelidir. Bu besinlerin tüketimi için bebeğinizin sindirim sisteminin gelişmesini beklemeniz de fayda var aksi halde bebeğinizin sancısı daha fazla olacaktır. Ek gıdaya geçiş yapmış olan bebeklerde ise yine bu besinlerin tüketimi için sindirim sisteminin güçlenmesi için bir süre beklemelisiniz. Sapı olan sebzelerin ise sadece çiçek kısmını tercih etmeniz besinin gaz yapma ihtimalini düşürecektir. Bebeğiniz için demir kaynağı olan baklagilleri tüketmeden 1 gece öncesinde suda bekleterek gazının azalmasını sağlayabilirsiniz.

Bebeklerde Gaz Problemleri Nasıl Giderilir?

Bebeklerde sıklıkla karşılaşılan gaz problemi bir gelişim sürecidir. Bu nedenle bir hastalık veya sorun olarak görülmemelidir. Bu süreci bebek gelişiminde görmezden gelmek, sancılanmamak mümkün değildir. Fakat sancının minimum seviyede yaşanması için alınabilecek birtakım önlemler şunlardır;

• En yaygın yöntem olan sırt sıvazlama, bebeğinizi rahatlatacaktır.
• Gaz ağrısı sırasında panik yapmamalı, bebek sakinleştirmeye çalışılmalıdır. Bebeği emzirmek, hafifçe sallamak, ninni söylemek, araba ile gezdirmek, faydalı olacaktır.
• Anne sütü ile beslenen bebeklerde, emzirilirken gaz yutmamasına dikkat edilmelidir.
• Beslenme sonrasında mutlaka bebeğin gazı çıkarılmalıdır.
• Anneler, gaz oluşturan besinleri dikkatli tüketmelidir.
• Gaz problemini gidermek için bebeği ılık suda yıkamak, karnına yağ ile masaj yapmak, ılık havlu koymak faydalı olacaktır.

Bu yazı Buket Özsandıkcı tarafından yazılmıştır.

Gaz Yapmayan Yiyecekler Nelerdir?

Gaz yapmayan yiyeceklerin bazıları başka durumlara da iyi gelmektedir. Bu durumlardan bazıları da şişkinlik ya da mide yanması gibi sorunlardır.

1- Pirinç
Rafine edilmemiş olan pirinç çeşidinin lif oranı oldukça yüksektir. Mide ile ilgili her türlü sorunu olanlara pirinç tüketimi önerilir. Bu sorunlardan bazıları mide ekşimesi, ishal ve mide bulantısıdır. Bu bakımdan gaz yapmayan bir yiyecek olduğu bilinmektedir. Buna ek olarak pirincin suyu da ayrı bir faydalıdır. Her türlü mide sorunu için pirinç suyu tüketilebilir.

2- Sarımsak
Sarımsak bilinenin aksine gaz oluşturmaz ya da gaz oluşumunu desteklemez. Tam tersine gaz sorunu yapmadığı için tüketimi daha rahat olabilir. Sarımsak gaz problemine neden olabilecek bazı problemlerin önüne geçer. Bunlar kronik öksürük, enfeksiyona bağlı ishal, sindirim bozuklukları, astım ve mide şişkinliğidir. Bu tarz sorunların önüne geçmesi adına sarımsak tüketimi çok önemli olabilmektedir.

3- Karahindiba
Karahindiba denince akla ilk olarak c vitamini gelmektedir. Karahindibanın içerdiği c vitamini miktarı oldukça yüksektir. Bu nedenle c vitamini ile elde edilen faydaların hepsi alınabilir. Bu faydaların bir tanesi de sindirim sistemine yardımcı olmasıdır. Karahindiba kanı temizler. Sindirim sistemine iyi gelmesi nedeni ile de gaz oluşumuna neden olmaz. Çok kolay olarak tüketimi sağlanabilir.

4- Keten Yağı
Keten yağı ya da keten tohumunun pek çok faydası vardır. Kolesterol ve tansiyonu düzenlediği gibi bağışıklığı da güçlendirir. Ayrıca keten yağının bağırsakları da rahatlattığı bilinmektedir. Keten yağı ya da keten tohumu bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur. Bu da besinlerin daha hızlı bir şekilde sindirilmesi anlamı gelir. Bu bakımdan gaz oluşumunu önleyen bir besin olarak bilinmektedir. Gaz yapmaya da davetiye çıkartmadığı için hamileler ya da emziren anneler de tüketebilir.

5- Fesleğen
Fesleğenin genel olarak faydaları mideye yöneliktir. Şişkinlik ve mide kramplarına iyi geldiği bilinmektedir. Sindirim problemleri olanların da fesleğen kullanmasında fayda vardır. Çünkü fesleğen mideyi ve bağırsakları rahatlatır. Her türlü gaz problemi olanların tüketebileceği bir besindir.

6- Muz
İshal gibi şikayetleri olanlar için en etkili besinlerden birisi de muzdur. Muz genel olarak gaz yapmaz. Tüketilmesi açısından da bağırsaklara ya da mideye bir tehdit değildir. Bu bakımdan içerisinde yararlı bakteriler ile sindirime ve gaz sancılarına da iyi gelir.

Hangi Yemekler Gaz Yapmaz?

Gaz yapmayan yiyecekler arasında genelde et ve sakatatlar yer alır. Et ve sakatatlar protein açsından zengindir. İçerisinde herhangi mideyi zarara uğratacak bir madde içermez. Özellikle de akşamları kırmızı et ve sakatat tüketmek mideye iyi gelir. İçerisinde ye alan faydalı enzimler sayesinde mideyi rahatlatır. Mide sıvısının durumunu dengeler. Bu bakımdan midede gaz yapmaz.

Çorbalar da bir başka gaz yapmayan yemeklerden birisidir. Herhangi bir çeşit çorba gaz yapmaz. Bu bakımdan emziren anneler ya da hamileler kolay bir şekilde tüketebilir. Tabi ki de bunlar hazır çorba olmamalıdır. Evde yapılacak bir yoğurt çorbası gaz oluşumunu desteklemeden rahat bir besin sağlayacaktır.