Gazos Tatlısı
Pratik Şerbetli Gazoz Tatlısı
Bir zamanlar oldukça moda olan gazoz tatlısını hemen deneyin yoksa pişman olursunuz. Tek porsiyonluk olarak yapılan, şerbetli tatlılar içinde her deneyenin beğendiği, kolay tatlı tarifi. Çok az malzeme kullanılarak yapılan, şerbeti tam çeken, üstü çıtır çıtır, içi yumuşacık bir tatlı tarifi. Değişik şekli ile hemen dikkat çeken, özel günler için yada bayram tatlısı olarak yapabilirsiniz bu kolay şerbetli tatlı tarifini. İçine ceviz yada fındık gibi dilediğiniz kuruyemişi kullanabilirsiniz. Hamuru açıp iç malzemeyi içine serptikten sonra, hamuru sararken çok sıkı sarmamaya dikkat etmelisiniz. Hamurunda maya kullanılan ama sadece 10 dakika bekletilen bu tatlının ayrıntılı yapılışının gösterildiği, 10 dakikalık Alıntı videosunu izleyerek deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun.
Şerbetli Sarma Tatlısı Malzemeleri
- 1 bardak gazoz
- 1 bardak sıvı yağ
- 5 bardak un
- 1 maya
- 3,5 bardak şeker
- 4 bardak su
- 1 dilim limon
Kaynak: Çiçekli Mutfağım
Kaynak Youtube : Çiçekli Mutfağım
Gazoz Tatlısı
Gazozlu Tatlı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt:
Mesajlar: 42
Şehir: Malatya
Gönderme Tarihi: Arl
2, defa indirildi / yazdırıldı
Şenay Girginel
Hamur:
3 yumurta
1 paket instant maya
1 sade gazoz
1 paket margarin veya tereyağı
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı şeker
İç Malzeme:
1 tatlı kaşığı tarçın
g ceviz veya fındık
Eritilmiş margarin
Şerbet:
4,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Mayayı una karıştırın, gazoz, şeker, yumurta,yağ ekleyerek kıvamlı bir hamur yapın ve hamuru 6 parçaya ayırın. Unlu bir zeminde bezeleri 1 mm kalınlığında açın. Yufkanın üzerine erimiş margarini fırça yardımı ile sürerek iri dövülmüş ceviz ve tarçın serpin. Yufkayı rulo yaparak sarın ve ruloyu 3 cm aralıklarla kesin. Kesilen parçaları yağlanmış tepsiye dik olarak dizin. Hamurların 30 dk. oda sıcaklığında mayalanmasını sağlayın. Kabaran hamurları &#;Cli fırında pembeleşene kadar pişirin, üzerine önceden hazırlayıp iyice soğuttuğunuz şerbeti gezdirin.
Gazoz Tatlısı
Aşçıbaşı
Kayıt:
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir
Gönderme Tarihi: May
2, defa indirildi / yazdırıldı
1 şişe gazoz
42 gr maya
2 adet yumurta
gr fındık
Aldığı kadar un
1 tutam tuz
8 su bardağı şeker
7 su bardağı su
gr margarin
Unun ortasını açıp mayayı ,tuzu,yumurtayı gazozla yoğurun. 4 pazıya ayırıp oklavayla açın erimiş margarinle yağlayın bir köşesine fındık koyup rulo şeklinde sarın. Bir parmak kalınlığında kesip tepsiye dizin. Mayasının gelmesi için 1 saat bekletin. Sonra fırında pişirin. Şerbetini hazırlayıp sıcakken dökün.
Gazozlu Tatlı
Super MOD
Kayıt:
Mesajlar:
Şehir: Giresun
Gönderme Tarihi: Arl
2, defa indirildi / yazdırıldı
gr fındık
1 paket margarin
1 tane gazoz
4o0 gr yaşmaya
1 tatlı kaşığı tarcın
3 tane yumurta
Şerbeti için:
1 tatlı kaşığı limon suyu
su bardağı şeker
4 su bardağı su
Gazozun içine mayayı ve şekeri ilave edip mayamn kabarmasını sağlayalım. Hamur yoğuracağımız kaba mayalı gazozu, yumurtaları ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan kıvamda ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru 6 eşit parçaya ayırıp beze yapalım. Bezeleri unlanmış bir zeminde 1 mm. kalınlığında açalım. Yufkanın üzerine erimiş margarini fırça yardımıyla sürerek üzerine iri dövülmüş ceviz ve tarçın serpelim. Sonra yufkayı rulo yaparak saralım ve ruloyu 3 cm. aralıklarla keselim. Kesilen parçaları margarinle yağlanmış tepsiye dik olarak dizelim. Hamurları 1/2 saat oda sıcaklığında bekletip mayalanmasını sağlayalım. Kabaran hamurları °C ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz üzerlerine önceden hazırlayıp iyice soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlıları sönmüş fırında 5 dk. bekletip şerbetini emmesini sağlayalım. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.
Gazoz Tatlısı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt:
Mesajlar: 43
Şehir: Van
Gönderme Tarihi: Şub
4, defa indirildi / yazdırıldı
seafoodplus.info
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı sade gazoz
1 paket instant maya (10 gramlık paket)
ml ebadında su bardağıyla 5 su bardağı un
Şerbeti için:
su bardağı toz şeker
su bardağı su
damla limon suyu
Öncelikle yumurtaları bir kasenin içine kırıp çırpıyoruz
Yumurtaların üzerine gazoz ve ılık su ekleyip karıştırıyoruz.
Maya ve unu azar azar ufalayarak hamur haline getiririyoruz.
Daha sonra hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenme kısmı 20 dakika kadar olacak.
Daha sonra hamurun üzerine nişasta dökerek açıyoruz
Parçalara haline bölüp açtığımız hamuru yağlıyoruz.
Daha sonra hamuru gazoz tatlısı şekline getirerek fırına sürüyoruz.
derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin
Fırından çıktıktan sonra, 5 dakika kadar bekleyin ve sıcak şerbeti üzerinde gezdirerek dökün
Şerbeti döktükten sonra bir süre daha bekleyip daha sonra üstüne ezilmiş fındıkları serpiştirin ve yemeğe hazır.
Gazoz Tatlısı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt:
Mesajlar:
Şehir: Sincan
Gönderme Tarihi: Ağu
defa indirildi / yazdırıldı
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı su
2 adet yumurta
1 paket vanilin
Yarım su bardağı gazoz
2,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
İçi için:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı dövülmüş fındık/ceviz/badem
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
damla limon suyu
Mayayı bir yemek kaşığı suyla açıp yoğurma kasesine alın.
Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın.
Azar azar un da ekleyip yoğurmaya başlayın.
Elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru iki parçaya bölüp bezeleri nişasta yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın.
Açtığınız yufkanın üzerine bol miktarda sıvı yağ sürün.
Üzerine dövülmüş fındık/ceviz/badem serperek rulo şeklinde sıkıca sarın.
Ruloları iki parmak genişliğinde kesip fırın tepsisine aralıklı dizin.
Tatlıları bu şekilde saat tepside mayalandırın.
Bu esnada fırını dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Ardından aralarında kalan boşlukları kapatmak için hamurları birbirine yaklaştırdıktan sonra tepsiyi fırına verin.
Tatlıları 25 dakika fırınlayın.
Bu esnada şerbeti hazırlamaya başlayın.
Şeker ve suyu tencerede karıştırıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
İçine limon suyunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Hamurları fırından çıkarıp sıcak şerbeti üzerine dökün.
Tatlı şerbeti çekince servis edin.
Gazoz Tatlısı
English Admin
Kayıt:
Mesajlar:
Şehir: KKTC
Gönderme Tarihi: Mar
defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yumurta
Yarım paket yaş maya
1 paket vanilya
Yarım su bardağı gazoz
2,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
İçi için:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yoğurma kabının içerisine hamur malzemelerini koyun ve homojen kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru iki eşit beze bölün ve her bir bezeyi biraz nişastalayıp açabildiğiniz kadar açın. Açılan hamurun üzerine bol miktarda nişasta yapıp sıkı rulo haline getirin. İki parmak genişliğinde kesin ve kesilen dilimleri ısıya dayanıklı cam tepsilere dik olarak yan yana dizin. Diğer bezeye de aynı yöntemi uygulayın. Kesilen hamurları 2 saat ılık bir yerde dinlenmesi için bekletin. Önceden ısıtılmış derecelik fırında üzeri kızarana kadar ortalama 20 - 25 dakika pişirin. Tatlı pişerken şerbeti hazırlayın. Şerbet ve tatlı sıcak olmalı. Pişen hamurların üzerine sıcak şerbeti dökün ve şerbeti tamamen çekip soğuduğunda tatlıyı servis edebilirsiniz.
Gazoz Tatlısı
Türkçe Admin
Kayıt:
Mesajlar:
Şehir: Ankara
Gönderme Tarihi: Nis
defa indirildi / yazdırıldı
seafoodplus.info
2 adet yumurta
1 su bardağı gazoz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un
Nişasta (hamuru açmak için)
Zeytinyağı (hamuru açtıktan sonra üzerini yağlamak için)
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
limon suyu damlası
Büyük yoğurma kabına yumurtamızı yağımızı mayamızı alalım. Yoğurt gazoz ve kabartma tozunu vanilyayı ekleyelim.
Sonra azar azar unu ekleyelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım. 5 su bardağı un yeterli oldu. Ununuza göre ayarlayın. Kıvama gelen hazır olan unumuzu bezelere ayıralım.
Bezeleri nişasta ile ince ince açalım. Kalın olmamalı.
Nişasta ile açtığımız hamur bezesinin üzerine zeytinyağı sürelim.
Yağımızı sürdükten sonra şerit şerit ince uzun keselim.
Kestiğimiz şeritleri rulo şeklinde saralım.
Yaptığımız ruloları elimizle bastıralım. Yassı şekilde dursun. İyice bastırın.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
°c de fanlı ayarda 15 dk pişirdim. Şerbetimi onlar fırındayken hazırladım.
Tencereye alıp en yüksek ateşte pişirdim. 10 dk kadar kaynattım.
İlk sıcaklığı çıkan şerbetimi soğumuş tatlılarıma döktüm.