Tavada köfte kızartmaya başlamadan önce 2 kaşık sıvı yağı tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra köfteleri çok sık olmayacak şekilde tavaya dizin. Köfteleri 1,5 dakika boyunca pişirin ve ardından diğer yüzüne çevirin. Diğer yüzde yaklaşık 1 dakika çevirin.
Contents
Granit tavanın et pişirme yönünü kullanarak nefis yemekler hazırlayabilirsiniz. Tavuk sote, köfte, kavurma gibi leziz et menülerini yanmadan ve yapışmadan servis edebilirsiniz. Granit tava antrikot pişirmek de keyifli ve lezzetli olacak.
Döküm Tavada Pişirdiğinizde Lezzeti Tavan Yapacak 11 Şahane Tarif
Yağda Köfte Nasıl Pişirilir?
Hazırladığınız kasap köftesi harcını buzdolabında 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Diğer tarafta geniş bir tava içine az miktar da sıvı yağ koyup, orta ateş üzerinde ısıtın. İsteğe göre sıvı yağ koymayabilirsiniz. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alın.
Bu nedenle, kızartma tencereleri tavsiyeleri genelde çelik, granit, emaye gibi sağlığa zarar vermeyen malzemelerden imal edilmiş ürünler olarak ön plana çıkar.
Granit tavalar, insan sağlığına uygun görülen yiyecekler ile temas halinde iken hiçbir şekilde zararlı olmayan tava türleridir. Yemekleri hızlı ve lezzetli bir şekilde pişiren, ısıyı eşit bir şekilde dağıtan sağlıklı bir tava çeşididir.
Döküm tavada dana biftek, antrikot gibi parça etlerin yanında döküm tavada et sote gibi yemekler de hazırlamanız mümkün; ancak et pişirme hususunda dikkat edilecek noktalar atlandığında, etin her türlüsünü tüketen müdavimlerinin bile burun kıvırabileceği sonuçlar ortaya çıkabilir ne yazık ki.
Döküm tava ve tencereleri hem ocakta, hem de fırında kullanabilirsiniz. Ancak mikrodalgada kullanmaya uygun değildir. Daha önce bahsettiğimiz gibi döküm tencerelerde soteleme, kavurma, kızartma gibi tüm pişirme yöntemleri uygulanabilir.
Döküm tava yapışmaz yüzeyi ile daha az yağ kullanmanıza destektir. 2. Enerji tasarrufu sağlarlar. Döküm tava ısıyı uzun süre muhafaza ettiğinden, daha az enerji ile yavaş pişmesi gereken yemekleri daha lezzetli pişirebilirsiniz.
Rendelenen, suyu sıkılan soğan, sarımsak ve köftenin diğer malzemeleri bir araya getirilir, yoğrulur;. Şekil verilip 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirdiğimiz tavaya dizilir ve pişirilir. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağında önce biberler, sonra eklenen domatesler pişirilir ve köftenin yanında servis edilir.
Tencerenize çok fazla yağ koymamaya özen gösterin ve yağınız tamamen kızmadan köfteleri içerisine atmayın. Aksi takdirde köfteleriniz yağ çeker ve çok daha uzun sürelerde pişer. Hazırladığınız tüm köfteleri aynı anda yağa atmamaya özen gösterin. Bölümlere ayırın ve azar azar ilave ederek köftelerinizi kızartın.
Köfte pişmeye yakın olduğu zaman rengi değişir. Altı ve üzeri kızaran köftenin kokusu da değişir. Piştiğini düşündüğünüz köfteleri bir çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Köfteyi dağıtmadan ve ezmeden köfteye çatalı batırabilirsiniz.
Yumuşak köfte yapılışı
Üzerini streçleyerek buzdolabında en az 30 dakik dinlendirin. Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzunlamasına şekiller vererek yuvarlayın. Tavanın içerisine sıvı yağı aktarın ve kızdırın. Kızmış yağda dinlenen köftelerinizi arkalı önlü kızartın.
????Yağlı kağıt serili fırın tepsisine köfteler dizilir ve önceden ısıtılmış derecelik fırında dk kadar pişirilir. Yağını bıraktığını ve hala daha kurumadığını göreceksiniz. Köfteler piştikten sonra tepsiden alınır ve kapaklı bir kaba koyularak soğuması sağlanır.
TARİFİ NASIL YAPILIR? :
Ocağa döküm tavamızı alalım 15 dk ısıtalım. Isınan tavaya köftelerimizi sırayla dizelim 1 dk sonra köftelerin arkasını çevirelim, köftelerin yapışmadan parçalanmadan ızgara çizgi izlerini aldığını göreceksiniz 2 dk daha pişirip köfteleri alalım.
KARGO BEDAVA
Kurumsal Fatura
Satıcı : merkezav
Peşin Fiyatına 3 Taksit!
Koleksiyona Ekle
Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde
favori
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Henüz Yorum Yazılmamış.