Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır
Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır? Patatesli Gül Böreği Tarifi…
Yemek
Atıştırmalık
Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır? Patatesli Gül Böreği Tarifi…
Böreğin lezzeti kadar en az şekli de oldukça önemlidir. Bu nedenle hem tadı hem de görünümü ile iştah açıcı bir börek tarifi olan gül böreği ile karşınızdayız. Isırıldığında çıtır çıtır sesini duyacağınız yedikçe yumuşaklığına varacağınız patatesli gül böreği, her öğünde tercih edilebilen bir hamur işidir. Sıcak patatesli gül böreğinin kokusu evinize yayıldığında, ölçüsünü herkes kaçırabilir. Lezzetli iç harcı ve yumuşacık hamuruyla patatesli gül böreği başınızı döndürecek. Peki, patatesli gül böreği nasıl yapılır? İşte patatesli gül böreği tarifi…
Malzemeler
Hazırlanışı
Patatesli G&#;l B&#;reği
27 Mart
Hazır yufka, patates ve sos eşliğinde hazırlanan gül böreği, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Çay saatlerinde ve misafir ağırlarken sunulan bu börek, kıymalı, peynirli ve sebzeli çeşitleriyle de sunulur. İsmini şeklinden alan gül böreği, hemen her yörede aynı şekilde hazırlanır. Börek, iç harç ile doldurulduktan sonra gül şeklinde rulo yapılır. Üzeri ise yağlı yoğurt karışımına batırılır. Daha sonra isteğe göre susam veya çörek otu serpiştirilebilir. Malzemeler hazırsa, patatesli gül böreği tarifine geçebiliriz.
Alternatif olarak kıymalı kol böreği ve avcı böreği tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli G&#;l B&#;reği için
- 4 adet yufka
- 5 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Sos için:
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
Patatesli G&#;l B&#;reği
- Sos için olan malzemeler bir kapta karıştırılır.
- Zeytinyağı tavaya alınır, yemeklik doğranan soğan kavrulur.
- Patatesler yarı bir tencerede haşlanır.
- Haşlanan patatesler ezilerek tavaya eklenir, baharatlar koyularak karıştırılır.
- Yufkalar parçaya üçgen halinde bölünür.
- Üçgen parçaların içine karıştırılan sos sürülür ve geniş kısmına sürülerek sarılır, gül şeklinde yuvarlanır.
- Fırın tepsisine dizdikten sonra derece de 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
Patatesli Gül Böreği Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- İç harçta kullanılacak patateslerin, güzelce haşlanmasına özen gösterin.
- Hazır yufka yerine el açması yufka da kullanabilirsiniz.
- Hazır yufka kullanacaksanız, günlük ve taze olmasına özen gösterin.
- Böreğin eşit miktarda pişmesi için, fırını önceden ısıtın.
1 Porsiyon Patatesli Gül Böreği Kaç Kalori?
- gramlık patatesli gül böreği, yaklaşık kaloridir. Gül böreğinin gramı, orta boyutlarda 1 adet börek içerir.
Gül böreği tarifi… Gül böreği patatesli nasıl yapılır?
Dışı çıtır çıtır bir yufka, içi yumuşacık patates… Gül böreği tam da böyle şahane bir börek. Büyük küçük herkesin çok sevdiği pratik, doyurucu ve son derece lezzetli olan gül böreği eve gelen misafirler için çayın yanına yapılabilecek en lezzetli tariflerden biri. İşte gül böreği patatesli nasıl yapılır diyenler için ayrıntılı bir tarif…
seafoodplus.info
Yayınlanma: - 04 Aralık Güncellenme:
İster sabah kahvaltısında, ister ister akşam yemeğinden sonra çayın yanına yapılmış çıtır çıtır ama aynı zamanda yumuşacık bir böreğe kim hayır diyebilir ki… Adını şeklinden dolayı gülden alan gül böreği patatesli nasıl yapılır diyorsanız sizin için hazırladığımız tarife mutlaka göz atmalısınız. İşte doyurucu ve lezzetli gül böreği malzemeleri ve ayrıntılı tarifi…
Gül böreği malzemeleri
-5 tane yufka
-½ bardak süt
-½ bardak yoğurt
-½ bardak sıvı yağ
-1 tane yumurta
İç harcı için;
-6 adet patates
-1 büyük boy kuru soğan
-1 yemek kaşığı salça
-½ çay bardağı kadar sıvı yağ
-Maydanoz
-Tuz
-Karabiber
-Pulbiber
Gül böreği yapılışı
Öncelikle patatesleri haşlayın ve daha sonra iyice ezin. Ardından yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağ ile birlikte kavurun. Salçayı ve baharatlarını ekledikten sonra maydanozları ekleyin. Biraz karıştırıp patatesleri ekleyin. Bu karışımın tüm malzemeleri iyice birbirini alana kadar karıştırın ve ocaktan alın. Sosu için gerekli malzemeleri de derin bir kasede karıştırın. Yufkaları üst üste koyun ve dört eşit parçaya bölün. Hazırladığınız sosu bolca yufkaya sürdükten sonra geniş tarafına iç harcı koyun. Daha sonra sigara böreğindeki gibi sarın daha sonrada kendi etrafında sararak yuvarlak bir form kazandırın. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine kalan sosu sürün çörek otu da serpebilirsiniz. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
ÇayGülnasıl yapılırsigarasütyoğurtyumurta
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Aslına bakarsanız bu böreği Pazartesi paylaşmayı düşünüyordum ama yaparken paylaştığım fotoğrafta tarifi sorulunca takipçilerimi daha fazla merakta bırakmak istemedim.
Bu hafta sonu evdekiler için hazırlayabileceğiniz süper pratik, lezzetli ve puf puf bir lezzet. Gonca gül börek için genellikle kuru olacağı endişesi oluyor ama benim hazırladığım gibi sodalı hazırlarsanız nefis olacağına emin olabilirsiniz.
İlk bakışta yapımı karışık gelebilir ama aslında çok basit. Yufkayı 4 eşit üçgen parçaya böldükten sonra fırça yardımıyla tüm yüzeyini soslarsanız hem kuru kalmaz hem de pişerken şekli bozulmaz.
Yufkayı sosladıktan sonra parmaklarınızı bir tutam tuz serper gibi yapın ve yufkanın ortasından tutup yırtmadan tek yöne doğru döndürmeye başlayın. Yufka fotoğraftaki gibi toparlanınca ortasına istediğiniz harçtan koyun ve kenarlarını harcın üstüne doğru katlayın.
Peynirli haricinde patatesli harçla da böreği deneyebilirsiniz.
Sevgiler…
Gonca Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- gr beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
- 1 yumurtanın akı
Sosu içi:
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 şişe soda
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Üstü için:
Gonca Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Peyniri çatal yarımıyla ezin, kıyılmış maydanoz ve yumurta akını ilave ederek çatal yardımıyla iyice karıştırın.
- Bir kase içinde böreği sosu için tüm malzemeleri çırparak karıştırın.
- Yufkayı 4 eşit üçgen olacak şekilde bölün. İlk üçgeni tezgaha serin ve fırça yardımıyla üstüne börek sosunu sürün.
- Üçgenin ortasından küçük bir parçayı tutup büzün ve soldan sağa doğru çevirerek fotoğraftaki gibi yufkanın toplanmasını sağlayın.
- Toparlanan yufkanın ortasına peynirli harçtan koyun ve dikkatlice bastırın.
- Yufkanın kenarlarından çekerek peynirli harcın üstüne kapatın. Açılmaması için bolca sos sürün.
- Verdiğiniz şeklin bozulmamasına dikkat ederek kapattığınız yer altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
- Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın, kalan sosu fırça yardımıyla böreklerin üstüne bolca sürün. (İyice kızarmasını isterseniz yumurta sarısını ilave edip çırpın ve öyle sürün)
- derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 25 dakika kızarıncaya kadar pişirin.