Gurbet Ciğer Kelle
Fiyatlar bir yılda katlandı: Emekli için kelle paça da lüks
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, CHP Ulukışla İlçe Başkanı Hüseyin Toker ile Ulukışla ilçesinde kasapta et, ciğer, sakatat ve kuyruk yağı fiyatlarını sordu, et yanında sakatat fiyatlar ilçelerde dahi ciddi artışına tanıklık etti.
Kasap İsmail Doğan, İstanbul’da ve diğer bazı büyükşehirlerde lira olan ciğerin Niğde ve çevresinde liradan, geçen sene lira olan kuyruk yağının ise liradan satıldığını belirtti. İsmail Doğan, kelle ve işkembe fiyatlarının da artığını ifade ederek “Haftası haftasını fiyatlar tutmuyor. Vatandaş et alımını fiyatlar nedeni ile kıstı. Kesilen hayvan sayısı azaldı. Kasap gideri kira, elektrik başta olmak üzere arttı. Gelir daraldı” dedi.
VATANDAŞ KUYRUK YAĞINI GRAMLA ALIYOR
Sakatat ve Kuyruk fiyat artışının tüketiciyi de olumsuz etkilediğini belirten İsmail Doğan, “Kilo ile alım yapan çok az. Genel olarak gram kuyruk yağı alınıyor” dedi.
KESİME GİDECEK HAYVAN SAYISINDA AZALMA
CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer ise yem fiyatlarındaki artış nedeniyle gebe ineklerin ve süt ineklerinin bile kesime gönderildiği dönemde, kesim yapılan hayvan sayısının artması dolayı et fiyatlarının kısmen sabit kaldığını ancak son dönemde kesime gidecek hayvan sayısında da azalma olduğu için et fiyatlarının yeniden yükselişe geçtiğini ifade etti.
Et fiyatları artış sürerken, sakatat ve kuyruk geçmiş yıllarda daha uygun fiyatlarla satıldığını dönemlerin olduğunu anımsatan Ömer Fethi Gürer, son dönemlerde ibrenin tersine döndüğünü, bu ürünlerin fiyatlarının da ciddi zam geldiğine işaret etti.
'EMEKLİ İÇİN KELLE PAÇA DA LÜKS'
Gürer, Niğde merkezde kasapta koyunun 4 ayak bir kelle bütün olarak geçen yıl 40 lira iken 80 liraya çıktığını, bir yıl önce 20 kg olan bir dana kellenin TL iken bu yıl ise lira bulduğunu söyledi. Gürer "Dana ciğer Anadolu illerinde kilosu 60 lira iken lira arası satılır oldu, İstanbul’da lirayı gördü. İşkembenin temizlenmişi 15 lira iken lira arası yerine göre fiyatı değişiyor. Ciğer ve işkembede fiyatlar illere göre dalgalansa da bir yıl öncesine göre fiyatlar katlandı. Büyükbaş ve küçükbaş hayvan için sakatat fiyatları değişse de bu döneme kadar daha uygun fiyatlar ile satılırken fiyatlar artık cep yakıyor. Kelle paça çorba bazı restoranlarda lira arasında fiyatlanır oldu. Emekli için kelle paça çorbası da lüks oldu. Süt ineklerinin dahi kesime gitmesi ile piyasada durağan seyreden et fiyatı da kesilecek hayvanın azalması sonucu Karkas Et fiyatı kilosu TL kesilip yüzde 30 kemik ayrılınca, kasap satışı TL kilosu buldu. Vatandaş daralan alım gücü ile et erişemez olunca sakatat almak istese de sakatat fiyatı da et fiyatı ile yarışıyor.
'KUYRUK YAĞINA ERİŞİM ZORLAŞTI'
Bir kaç yıl öncesine kadar zeytinyağı alamayan, ayçiçeği yağı alamayan vatandaşların ucuz diye kuyruk alıp yağ elde ettiğini hatırlatan Gürer, “Ancak son zamanlarda kuyruk yağı fiyatı da çok arttı. Geçen yıl lira olan kuyruk bugün liradan satılıyor oldu. Bir zamanlar çok tüketilip sıvı yağ ile unutulan kuyruktan elde edilen yağa erişim de zorlaştı. Kuyruk fiyatlar arttı ve bu ürün de artık lüks sınıfına girdi. Dar gelirliler için kuyruk almak da zorlaştı” değerlendirmesinde bulundu.
İlgili Haberler
O parti iktidara gelirse askerlik süresi 3 aya düşecek, kadınlar da silah altına alınacak!Bu burçlar ihanetin kitabını yazıyor! Dikkat: Önce kendilerine aşık ediyorlar, sonra kaçıp gidiyorlar!Kanser hastası olan Christoph Daum'un son hali sevenlerini üzdü! Fenerbahçe ve Beşiktaş'ı şampiyon yapmıştıOkuyunca çok şaşıracaksınız! Nüfusu İstanbul'dan az olan öyle ülkeler var kiDüğün arabasının önünü kesenlere şok: 10 yıl hapisle cezalandırılacaklar!Mutfakta bu hatayı sakın yapmayın! Anında alevler içinde kalabilirsinizDevlet başvuru yapanlara yol ücreti desteği veriyor! Şehir dışında okuyan öğrenciler bunu kaçırmamalıYıllar sonra gelen Mesut Özil itirafı: Tesise giderken mutsuz gidiyordum, çocuklarımı bile sevemedim!O banka rakamları güncelledi, emekliler şubede sıra oldu! Bankaların promosyon rekabeti emekliye yarıyorTürkiye'deki evlerine tatile gelen gurbetçi aile kabusu yaşadı! 'Böyle bir şey olacağına inanmazdık ama yaşadık'Ceviz kabuklarını çöpe atanlar derhal geri alsın! Öyle bir şeye iyi geliyor kiEt zammını durdurmak için ithalat artışı: 'Yerli ve milli olanlar önce maliyetleri düşürsün'Süte asgari ücret zammıZincir marketler kırmızı et zammına doymadı! Et ve Süt Kurumu'ndan flaş açıklama geldi: Vatandaş kapıda kuyruk olduGiriş Yap
Kahramanmaraş Mutfağı
« önceki 262728 sonraki »
ANA SAYFA -> HABERLER ve SOHBET
cevap yaz
| erhan 8 yıl önce - Cmt 27 Arl , Aşkın kalbimde bir çiçek &#; Gel beraber kibar bir paça içek (+) mesajı beğendiniz mi?: &#;+1 |
| Vural Demir mesajı beğendiniz mi? |
| cnzmns 8 yıl önce - Pts 29 Arl , Fıstıklı pilav; (+) Köy tavuğu haşlama,etli kuru fasulye,iç pilavı bulgur(tavuğun taşlık ve yüreği içinde), fıstık-et pirinç pilavı,salata,turşuhadi afiyet olsun. (+) mesajı beğendiniz mi?: &#;+2 |
| Vural Demir 8 yıl önce - Prş 01 Oca , Misss miss cevizli içli köftelerimiz (+) seafoodplus.info_link/photos_stream cnzmns kardel sen neaptın öyle ya bulan var bulamayan var gurbette olan var mesajı beğendiniz mi?: &#;+1 |
| Vural Demir mesajı beğendiniz mi? |
| erhan 8 yıl önce - Cmt 03 Oca , mesajı beğendiniz mi? |
| Vural Demir 8 yıl önce - Cmt 03 Oca , Tirşik çorbası bulgur pilavı bittiğim an :( (+) seafoodplus.info_link//photos/a mp;theater MEVLÜT USTA MARAŞ LEZZETİNİ İSTANBUL'A GÖTÜRDÜ Kahramanmaraşlı Mevlüt Usta İstanbul Fatih Karagümrükte iki yıl önce açtığı mekâna Ankaradan Maraşa günübirlik kuzu ciğer, kelle paça, beyin ve tuzlama yemeye gelenlerle konuşulmaya başladı. Dünyanın 24 ülkesini gezen ve aşçılıktan dondurmacılığa birçok lezzete elinin zanaatıyla rahiya katan Kahramanmaraşlı Mevlüt Usta bir nevi de şehrinin yöresel mutfağının temsilinde gönül elçilik yapmakta. Ciğerde bu lezzet başka yerde yok! Birçok ünlü ismin de müdavimi olduğu Fatih Karagümrükteki, Mevlüt Usta Kelle Paça ve Kuzu Ciğer Salonunda ciğerinde tadına bakan bir anda mekânın müdavimi olup çıkmakla kalmıyor dostlarına da tavsiye de bulunuyor. Dünyanın 24 ülkesinde gezen ve başta dondurmacılık ve kebapçılık yapan Mevlüt Usta, iki önce kendi adını verdiği ve değil İstanbul da Fatih Karagümrük haricinde dünyanın hiçbir yerinde şubesi bulunmamakta. Özel hayata saygı, hizmette kalite Başında fesi ayağında Maraş şalvarı ve yemenisi ve her bir müşteriyi ailesi gibi ilgiyle ağırlayan mekânın işletmecisi Mevlüt Ustanın mekânına sanat dünyasından ekonomiye yön verenlere, iş dünyasının saygın yöneticilerinden, adli makam yetkili isimlere, ailelerden esnafa, öğrenciye herkes bu lezzet durağına hafta da en birkaç kez uğrak veriyor. Özel hayata saygı çerçevesinden, mekâna uğrayanlar hakkında genele bilgi paylaşılmıyor. Kuzu ciğer,kelle paça, tuzlama ,kuşbaşı ve kokorece farklı bir râhiya katarak kömür ateşinde pişirdiği lezzetle insanların gönlüne taht kuran bu muhteşem lezzet durağı ünlü olmasına rağmen Mevlüt usta ve eşi tarafından işseafoodplus.info haricinde personel çalıştırılmamakta,bu da gelen müşteriye güven lezzet aşılamakta. Öğleden sonra civarı hizmet sunmaya başlayan lezzetin durağı Mevlüt Usta gece e kadar damak tadına düşkün lezzet severleri ağırlarken rezervasyon ile çalışmakta. Çünkü bu lezzet durağında gün öncesi semt pazarından, kasaptan özel siparişle en taze ve lezzetli ürünler seçilerek alınmakta ve müşteriye ikram edilmektedir. Kısa bir bilgi olarak paylaşacak olursak, BDDK dan TCMB yöneticilerine, Popüler sanatçılardan İş Adamlarına, Siyaset dünyasından İstanbul Adliyelerinin değerli yöneticilerine ve basın ve medya dünyasının birçok ismi misafirini bu lezzet durağında ağırlıyor. Lezzetin eşsiz durağı Mevlüt Usta Fatih Karagümrükte Fevzipaşa Cad. Küçük Değirmen Sokak No/a 60 97 Fatih/İstanbul seafoodplus.info_link/photo mp;theater mesajı beğendiniz mi? |
| Vural Demir 8 yıl önce - Pts 05 Oca , Eli Böğründe Öncesi (+) sonrası (+) YAPILIŞI mesajı beğendiniz mi?: &#;+2 |
| Mehmet DK 8 yıl önce - Pts 05 Oca , Bu yemeği yapıp da yemezsem ellerim böğrümde gözlerimde açık gider.. Ilk fırsatta denemem lazım.. Bakalım Kuzu etini ve Kuyruk yağını nerden ve nasıl bulacağız.. Diğerleri kolay.. Videonun ilk dakikalarında ( sivrileri doğrama aşamasında ) Bayan'lar nerdeyse birbirlerinin parmaklarını doğrayacaklardı , ödüm patladıydı.. mesajı beğendiniz mi?: &#;+2 |
| erhan 8 yıl önce - Pts 05 Oca , Mehmet abi çok basit gibi gözüküyor ama inanılmaz bir tadı olduğunu garanti ederim. Fırsatın varsa buyur misafirim ol. (+) mesajı beğendiniz mi?: &#;+2 |
cevap yaz
« önceki 262728 sonraki »
ANA SAYFA -> HABERLER ve SOHBET