Düdüklüde Et Haşlama, et pişirmek çok uzun zaman alabilen bir iştir. Hayatımıza düdüklü tencereler girdiğinden beri, bu sıkıntı artık yok denecek kadar azaldı. Et haşlama işlemi birçok kişinin yaptığı gibi, suya at pişir şeklinde olduğu zaman et kendi lezzetinden uzaklaşmaktadır. Bu tarif ile sizde lezzetli bir şekilde mümkün olabilen en kısa sürece et haşlayabilirsiniz. Kolay gelsin. Düdüklüde Et Haşlama Malzemeler:
Düdüklüde Et Haşlama Hazırlanışı: Öncelikle etimizde bulunan kan kalıntılarının suya geçip, rengini ve tadını bozmaması için, birkaç saat boyunca soğuk suyun içinde bekletiyoruz. Daha sonra suyunu süzüp, bol su ile kanı tamamen arınıncaya kadar yıkıyoruz. Ardından etleri bir süzgecin üzerine alarak suyunu atmasını sağlıyoruz. Düdüklü tencereye etleri gelişi güzel doldurup, kapağını kapattıktan sonra susuz bir şekilde ocağa alıyoruz. Orta ateşte, et suyunu salıp, çekinceye kadar pişiriyoruz. Et ateşi gördüğünde sulandığı için yanmayacaktır. Bu işlem yaklaşık 20 dakika kadar sürecektir. Daha sonra düdüklünün altını kapatıp, buharı çıktıktan sonra, kapağını açıp, tekrardan ocağın altını açarak etlerin bir miktar daha kendi yağında kızarmasını sağlıyoruz. Ardından kaynar suyu ekleyip, yeteri kadar tuz ilave ederek, kapağını kapatıp yaklaşık yarım saat orta ateşte kaynatıyoruz. Düdüklüde et haşlamanın süresi, etin tazeliğine veya düdüklünün hacmine ya da kalitesine göre farklılıklar göstermektedir. Örneğin, hacmi küçük olan düdüklü tencereler büyük hacimli düdüklü tencerelere göre daha kısa sürede pişirmektedir. Afiyet olsun. Not: Eğer koyun eti pişireceksiniz, buruk kokusunu engellemek için içerisine birkaç tane defne yaprağı veya kabuğu soyulmuş bir baş soğan atabilirsiniz. Son Güncelleme : Düdüklüde Et Haşlama ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Düdüklüde Et Haşlama" Harika tarif teşekkür ederim Ahmet. CEVAP YAZ |
Haşlanmış Yumurta Kilo Aldırır mı |
Haşlanmış yumurta kilo aldırır mı, haşlanmış yumurtanın en önemli özelliklerinden biri tok tutmasıdır. 2 tane haşlanmış yumurta yaklaşık kalori içermektedir. Tok tutucu özelliği olduğu için alınan kalori göz ardı edilmelidir. Ancak yalnızca yumur |
Patatesli Tavuk Haşlama |
Patatesli tavuk haşlama, sağlıklı olduğu kadar lezzet bakımından da oldukça güzel bir tariftir. Patatesli tavuk haşlama yemeğinin içerisine arzuya göre arpacık soğan veya havuç ilavesi de yapabilirsiniz. Tavuk suyu soğuk algınlığı ve gribal enfeks |
Tavuk Nasıl Haşlanır |
Tavuk nasıl haşlanır, tavuk haşlama yapılırken karar verilmesi gereken şey şudur ki, haşlamayı tavuk etinin flatosundan mu pirzolasından mı ya da but veya kanadından mı yapacağımıza karar vermeliyiz. Yapılacak olan ete karar verdikten sonra, içerisin |
Tavuk Haşlama Kaç Kalori |
Tavuk haşlama kaç kalori, tavuk eti hem diyet menülerinde hem de temel besin kaynaklarında önemli bir yer tutmaktadır. Besleyici özelliği nedeniyle gelişmekte olan çocukların, yetişkinlerin mutlaka tüketmesi tavsiye edilir. Tavuk eti çeşitli şekiller |
Patates Haşlama Süresi |
Patates haşlama süresi, patatesin büyüklüğüne ve patatesin nerede kullanılacağına bağlı olarak değişir. Patates mutfaklarda önemli bir yer tutmaktadır. Yemeklerin direkt olarak yapılmasında, yemeklerde katkı malzemesi olarak, böreklerde, salatalarda, |
Haşlanmış Tavuk Kaç Kalori |
Haşlanmış tavuk kaç kalori, Kırmızı et fiyatlarının çok yüksek olması nedeniyle tüketimi oldukça artan tavuk eti protein bakımından oldukça zengindir. Saçlar, tırnaklar ve kemikler proteine ihtiyaç duyarlar. Küçük yaştaki çocuklarında proteine ihtiya |
Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır |
Yumurta kaç dakikada haşlanır, yumurta mükemmel tadıyla küçük büyük herkesin beğenerek tükettiği sağlıklı bir besin kaynağıdır. Daha çok kahvaltılarda ve haşlama yöntemi ile tüketilen yumurtanın birçok haşlama yöntemi vardır. Yumurtanın protein değer |
Kabak Haşlama |
Kabak haşlama, sarı çiçekler açan ve sürüngen bir sebze olan kabak sağlık açısından çok faydalı ve besleyici bir bitkidir. B1, C vitaminleri, protein, nişasta, çinko, mineral, fosfor, potasyum ve lif bakımından çok iyi bir kaynaktır. Tüm bu vitamin v |
Kereviz Haşlama |
Kereviz haşlama, kereviz hoş bir aroma ve tada sahiptir. Lif bakımından düşük bir sebze olduğu için özellikle diyetlerde kullanılan vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Lif bakımından zengin bir içeriğe sahip olan kereviz sağlık için de çok faydalıdır. |
Mısır Haşlama Süresi |
Mısır haşlama süresi, mısır seven kişilerin merak ettiği sorular arasında yer almaktadır. Mısır alınırken ve pişirilirken dikkat edilmesi gereken durumlar vardır. Bunlardan ilki mısır alınırken mısırların iri taneli olanlarının alınması tercih edilme |
Enginar Haşlama |
Enginar haşlama, enginar sağlıklı bir besin maddesi olarak çok eski yıllardan günümüze kadar yetiştirilen bir bitkidir. Mevsiminde enginar pazar ve marketşerden temin edilerek yemek sofralarını süsleyebilmektedir. Enginar yaprakları idrar söktürücü, |
Haşlanmış Patates Kaç Kalori |
Haşlanmış patates kaç kalori, patates günlük hayatta en çok tüketilen besin maddelerinden biridir. Orta büyüklükte haşlanmış 1 adet patates yaklaşık 70 kalori içermektedir. gram haşlanmış patates gram karbonhidrat, gram protein ve |
Tavuk Haşlama |
Tavuk Baget Haşlama |
Mantı Haşlama |
Brokoli Haşlama |
Kuzu Boyun Haşlama |
Kemik Haşlama |
Kestane Haşlama |
Yumurta Haşlama |
Lahana Haşlaması |
Patates Kaç Dakikada Haşlanır |
Haşlanmış Tavuk Kalori |
Gerdan Haşlama |
Terbiyeli Et Haşlama |
Kuru Fasulye Kaç Dakikada Haşlanır |
Sebzeli Et Haşlama |
Tavuk Kaç Dakikada Haşlanır |
Patlıcan Haşlama |
Haşlanmış Yumurtanın Faydaları |
Haşlanmış Yumurta Kilo Aldırır mı |
Patatesli Tavuk Haşlama |
Tavuk Nasıl Haşlanır |
Tavuk Haşlama Kaç Kalori |
Patates Haşlama Süresi |
Haşlanmış Tavuk Kaç Kalori |
Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır |
Kabak Haşlama |
Kereviz Haşlama |
Mısır Haşlama Süresi |
Enginar Haşlama |
Haşlanmış Patates Kaç Kalori |
Popüler İçerik |
Terbiyeli Et Haşlama Terbiyeli Et Haşlama, beslenmemizde önemli bir yere sahip olan temel gıdamız olan et, mutfaklarımızda çok yönlü tatlar oluşmasını sağlar. Doğrudan yem |
Kuru Fasulye Kaç Dakikada Haşlanır Kuru fasulye kaç dakikada haşlanır, kuru fasulye yemeği yapmak isteyen ve bu yemeği seven kişiler tarafından oldukça önemli ve merak edilen sorular ar |
Sebzeli Et Haşlama Sebzeli Et Haşlama, et dendiği zaman akla ilk gelen et yemeği çeşitlerinden bir tanesi de sebzeli et haşlama yemeğidir. Et haşlandıktan sonra üzerine |
Tavuk Kaç Dakikada Haşlanır Tavuk kaç dakikada haşlanır, Derin dondurucudan donmuş bir şekilde çıkartılmış kümes hayvanları tavuk, piliç ve benzerleri doğrudan haşlanmaz. Düdüklü |
Patlıcan Haşlama Patlıcan Haşlama, Patlıcan, patlıcanın ilk olarak M.Ö 5 yy' da Hindistan'da yetiştirilmiştir. Bu tarihten sonra Afrika sonra Doğu Akdeniz ve Avrupa'da |
Haşlanmış Yumurtanın Faydaları Haşlanmış yumurtanın faydaları, zengin bir protein kaynağı olan yumurtanın içinde folik asit, demir, çinko ve fosfor bulunur. Yumurta vücudun temel ih |
Bugün sizlere çok basit gibi görünen ama çok önemli olan et nasıl haşlanır, tarifini vermek istiyorum.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz
Et haşlama veya pişirme sırasında yapacağınız birkaç ufak dokunuş ile yumuşacık ve lezzetli etleriniz olacak.
Haşladığınız bu etleri, sonrasında etini veya haşlama suyunu kullanarak yemeğinizi yapabileceksiniz.
Öncelikle dana eti ile koyun etinin haşlanmaları biraz farklıdır. İkisi de pişerken farklılık gösterir.
Koyun eti dana etine oranla biraz daha yağlı, yumuşak ve lezzetli olur. Dana etinden daha çabuk pişer.
Dana eti haşlanırken üzerinde kef meydana gelir ki onu mutlaka almayı ihmal etmeyin. Aksi takdirde et suyunuzun rengi bulanık ve mat olur. Kullandığınız yemeğin rengini bozabilir.
Dana eti haşlandıktan sonra da tabanında tortu olur. Eğer et suyunu özellikle çorbalarınızda kullanacak olursanız o tabanda oluşan tortuyu almayın.
Et haşlama suyunu biraz dinlendirirseniz tabana çökecektir. Suyu süzerek haşlama suyunu kullanabilirsiniz.
Koyun etinin suyu daha açık renkli ve berraktır. Aynı zamanda daha lezzetlidir.
Koyun veya dana eti haşlama sularını küçük saklama kaplarına veya buzdolabı poşetlerine koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Bugün ki videolu olarak tarif edeceğim et, koyun kuşbaşı eti olacak.
**Etinizin içinde su vardır ve o suyun etin içinde kalması için mühürleme yapılması gerekir. Etin mühürlenmesi için kesinlikle ocağınızın altını kısmayın.
** Pul biber lezzet katması için ekliyorum. İsterseniz kullanmayabilirsiniz.
** Eğer domates eklemek istemezseniz küçük bir parça havuç ve 1 dal biberiye ekleyebilirsiniz.
** Eğer etinizi tencerede pişirmek isterseniz size bir fikir vermek istiyorum. Kullanacağınız tencereden bir tık daha küçük bir kapağı iç kapak olarak etin üzerine kapatın. Üzerine normal tencere kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirmeye bırakın. Bu metod ile tencerenizin hava almadan daha kısa sürede etin pişmesini sağlayacaktır.
** Bu sırada asla ocağı kısmayın.
Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂
Et içerisinde bolca protein bulunan vücut için yararlı bir besin çeşididir. Sağlık için düzenli tüketilmesi gerekmektedir.
Et Kaç Saatte Pişer?
Et girişte de belirttiğimiz için içerisinde bolca protein bulunmasından dolayı sağlık için oldukça faydalı bir besindir. Düzenli olarak en az haftada bir kez tüketilmesi gerekilmektedir. İnsan sağlığının iyice kötüye gittiği bu dönemde özellikle virüs ile savaştığımız bir dönemin içerisindeyken et gibi yararlı besinlerin insanlık için önemi iyice artmaktadır.
Protein kaynaklı besinlerin hepsinin ortak özelliği bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek olduğundan dolayı, etin de bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi bulunmaktadır. Virüsün her türlüsünün de ilk hedef aldığı sistem bağışıklık sistemi olduğu için protein kaynaklı besinler ve bunların tüketilme şekillerinin önemi artmaktadır. Etin nasıl pişirildiği bu hususta önem taşımaktadır. Etin pişirilmesinde ki ilk husus ne kadar bir miktarda et pişireceğimizdir.
Ortalama olarak bir etin pişirilme süresi yarım saat ve bir buçuk saat arası sürmektedir. Kuşbaşı olarak doğradığımız etleri, tencereyi yağlayıp tencerenin içine atarak pişmeye bırakırız. Ara ara yaptığımız kontrolde tattığımızda piştiğini anlarsak altını kapatırız. Bu ara ara yapılan kontrollerin hepsinde de karıştırmayı ihmal etmemeliyiz.
Düdüklüde Kırmızı Et Kaç Dakikada Haşlanır?
Düdüklü tencere etin en iyi ve güzel piştiği tencere çeşididir. Elinizde düdüklü tencere var ise eti haşlamayı ya da pişirmeyi bu tencere ile yapmanız etinizin daha lezzetli ve çabuk pişmesini sağlayacaktır. Diğer tencere oranla etin pişme oranı düdüklü tencere de çok daha rahat ayarlanabilmektedir. Bu nedenle özellikle de et haşlamasında düdüklü tencere kullanımını tercih etmeliyiz. Eğer dana etinden haşlama yapacaksanız 30 dakika pişirmeniz gerekmektedir. Dana biftek ise 10 dakika, dana dil ise 45 ve 60 dakika arası süreler de pişmektedir.