Halka Soğan Kızartması
&#;ıtır soğan halkası nasıl yapılır? Soğan halkası tarifi, yapılışı, malzemeler
Hazır soğan halkalarında çok daha lezzetli olan çıtır soğan halkası tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve hızlıca kızaran bir lezzet. Peki, çıtır soğan halkası nasıl yapılır? Birçok etin yanına servis edebileceğiniz ve patates kızartmasıyla çok yakışan çıtır soğan halkası tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası
ÇITIR SOĞAN HALKASI TARİFİ
Çıtır soğan halkası malzemeler
- 2 adet soğan
- Yaklaşık 1 su bardağı mısır nişastası(kontrollü ekleyin)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş kaşar peyniri
Dışı için:
- 1 adet yumurta
- 1 kase ufalanmış cips
Kızartmak için:
ÇITIR SOĞAN HALKASI YAPILIŞI
- İki adet soğanın kabukları soyulup parçaya bölünür.
- Doğrayıcıya koyulup iyice çekilir.
- Kenarda kalan doğranmayan büyük parçalar da spatula yardımıyla toplanıp tekrar çalıştırılır.
- Robotta çekilen soğanlar bir süzgece alınıp suyu güzelce sıkılır.
- Bir kaba alınıp üzerine tuz ve ince rendelenmiş 2 kaşık kadar tepeleme kaşar peyniri eklenir.
- Yavaş yavaş mısır nişastası eklenerek yoğurmaya başlanır.
- Hazırlanan hamur tezgahta şerit yapılıp yuvarlanır.
- Hamur bitene kadar aynı işlem uygulanarak halkalar elde edilir.
- Bu ölçüler ile adet elde ediliyor.
- Hazırlanan halkalar yağlı kağıt serili bir tabağa alınıp buzlukta dakika bekletilir.
- Daha sonra cipsler rondoda çekilip ufalanır.
- Buzluktaki halkalar önce çırpılmış yumurtaya sonra ufalanmış cips e bulanıp kızgın yağa bırakılır.
- Arkalı önlü pembeleşene kadar kızartılır.
Giriş Tarihi: Son Güncelleme:
TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye yarışmasında, düello mücadeleleri tüm hızıyla sürüyor. Bugün ekranlara gelen son bölümde Mehmet, Danilo ve Somer şeflerin yarışmacılardan Soğan Halkası yapmalarını istemesi sonrasında izleyicilerden bu yemeği evde yapmak isteyenler Soğan Halkası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? sorularına yanıt aramayı sürdürüyor. Merak konusu olan Soğan Halkası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? sorularının yanıtları.
MasterChef Türkiye yarışmasında bugün yapılan düelloda jüri koltuğunda oturan Mehmet, Danilo ve Somer şefler tarafından Soğan Halkası yapılması istendi. Evde kendisi de yapmak ve sevdikleriyle paylaşmak isteyen seyirciler de Soğan Halkası tarifine ilişkin Soğan Halkası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? sorularına yanıt aramaya devam ediyor.
SOĞAN HALKASI NASIL YAPILIR, MALZEMELERİ NELERDİR?
Malzemeler
- 2 adet orta büyüklükte soğan.
Sosu için;
- 1 çay bardağı maden suyu,
- 5 yemek kaşığı un,
- 5 yemek kaşığı mısır nişastası,
- 1 adet yumurta,
- 1 çay kaşığı tuz,
- Yarım çay kaşığı karabiber,
- Kırmızı toz biber.
Bulamak için;
Kızartmak için;
Hazırlanışı
- Soğanlar soyulup baş ve kök kısımları kesilir.
- Yarım santim kalınlığında, yuvarlak olacak şekilde dilimlenir.
- Yuvarlak dilimlenmiş soğanlar birbirinin içinden çıkartılıp halkalara ayrılır.
- Soğan halkaları suyun içinde 10 dakika kadar bekletilip süzülür.
- Sosunu hazırlamak için derin bir kapta un, nişasta, tuz ve baharatlar konup karıştırılır.
- Üzerlerine yumurta ve maden suyu ilave edilip iyice çırpılır.
- Başka bir kaba soğanları bulamak için galeta unu koyulur.
- Soğan halkası önce sosa sonra galeta ununa bulanıp, hemen bol kızgın yağ içerisine bırakılır.
- Arkalı önlü çevrilerek altın sarısı oluncaya kadar kızartılır.
- Kızaran soğan halkası kağıt havlu üzerine çıkartılıp fazla yağlarının süzülmesi sağlanır.
- Hazırlanan çıtır soğan halkası, servis tabağına alınıp sıcak olarak servise sunulur.
ARKADAŞINA GÖNDER
Soğan Halkası tarifi: MasterChef Soğan Halkası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Soğan Halkası Tarifi
Soğan Halkası Nasıl Yapılır?
Püf noktası: Tüm malzemelerin soğuk olmasına dikkat edin. Böylelikle daha kıtır bir lezzet elde edeceksiniz.
1. adım: Önceden kuruttuğunuz 2 dilim beyaz ekmeleri robota koyup, un kıvamına gelecek kadar çırpın.
2. adım: Galeta unu kıvamına gelen ekmekleri süzgeçten geçirin ve kenara alın.
3. adım: Bir kasenin içine un, nişasta, tuz ve maden suyunu ekleyin, iyice karıştırın.
4. adım: Kızartma tenceresine sıvı yağı koyun ve ısıtmaya başlayın.
5. adım: Soğanları yuvarlak veya halka olacak şekilde orta kalınlıkta doğrayın ve iç içe geçmiş olan soğanları birbirinden
ayırın.
6. adım: Önce hazırladığınız karışıma bulayın, daha sonra hazırladığınız galeta unuyla kaplayıp kızartmaya başlayın.
Son adım: Tüm soğan halkalarını servis tabağına alın. Dilediğiniz sos ile servis edin.
Afiyet olsun.