1. Çiğ ya da az pişmiş yumurta: Salmonella denilen bakterileri içerir bu da çeşitli bağırsak enfeksiyonlarına sebebiyet verir. Bu tür bakteriler özellikle hamile olan kişilerde karın ağrısı ve ishalle sonuçlanan rahatsızlıklara sebep olmaktadır. Aynı zamanda gıda zehirlenmelerine de yol açmaktadır.
2. Çiğ ya da az pişmiş et: Az pişmiş ya da çiğ haldeki ette toksoplazma enfeksiyonu riski vardır. Toksoplazma, düşüğe ve doğum kusurlarına bebekte gelişimsel problemlere neden olabilir. Et ve tavukları, hiç pembelik kalmayana kadar pişirmek gerekir. Salam, sosis, pastırma gibi etlerden de uzak durmanız gerekiyor.
3. Pastörize edilmemiş ya da küflü peynirler: Bu peynirler listeria adlı bir bakteri içerebileceğinden hamilelerin uzak durması gereken yiyeceklerin başında gelir. Pastörize edilmemiş yumuşak peynirlerde ya da bazı ev yapımı peynirlerde bulunan bakteri; erken doğum, düşük ve doğum kusurlarına yol açabilir. Pastörize sütten yapılmış her tür beyaz peynir ve kaşar peyniri hamileler için mükemmel bir kalsiyum kaynağı olup, sık sık yenmesi gerekir.
4. Cips ve kızartmalar: Patates kızartması, patates cipsi gibi besinler kansere neden olduğu tespit edilen akrilamid maddesini içerir. Bu da bebeğin sinir sistemine zarar verebilir. Fakat patates kızartması, cips ya da fırında patatesi hariç tutarsak, patatesin hamile veya emziren kadınlar için çok sağlıklı etkileri de mevcuttur.
5. Alkollü içecekler: Bazı doktorlar günde yarım kadeh kırmızı şarap için izin verse de; genel olarak hamilelikte alkol kullanımının çok ciddi sonuçları olabilmektedir bu sebeple kesinlikle önerilmez.
6. Bitki çayları: Bitki çayları bilinçli kullanıldığında şifa olurken, rastgele tüketildiğinde yararından daha fazla zarar getirebilir. Aloe vera, fesleğen, kekik, adaçayı, sedef otu, ginseng ve bunun gibi daha onlarca bitki rahim kasılmalarını ve doğum sancılarını başlatabilir ya da bebeğinizde doğum anomalilerine sebep olabilir. Ihlamur, rezene ise içilebilecek bitki çaylarıdır. Yeşil çay kafein oranı yüksek olduğu için gebelikte tavsiye edilmez.
7. Kahve: Günün en zevkli anlarından biri olan kahve vakti de hamilelikte bir miktar askıya alınıyor! Kafeinin sıkça tüketilmesi, hamilelikte önerilmez. Gebeler tarafından günde totalde alınan kafein oranı 2 bardağı geçmemelidir; ona göre kahve veya yeşil çay kullanımı ayarlanmalıdır. Kafein kasılmaları arttırabildiği gibi uykusuzluk sorunu yaratabilmektedir.
8. Fazla şeker içeren her türlü gıda: Şekerli pastane ürünleri; yaş pasta, kurabiye ve yanı sıra reçel, marmelat gibi aşırı şeker içeren yiyecekler gebelikte zararlıdır. Ayrıca, paketlenmiş hazır gıdalardan da uzak durulmalıdır. Gebelikte porsiyon meyve önerilirken, reçelin 1 tatlı kaşığı = 1 meyve olarak düşünülüp, ona göre planlayarak yenilebilir. Özellikle bal kana direkt karışıp kan şekeri regülasyonunu bozabilmektedir. Bu sebeple hipoglisemik annelerde özellikle önerilmez. Soya sosu vb. ürünleri de gebelikte kullanmamalısınız. Genetiğiyle oynanmış enzimler içerdiği için sizin ve bebeğinizin sağlığına zarar verebilir.
9. Her türlü sakatat ve çiğ balıklar: Sakatatlardan kesinlikle uzak durmalısınız! Bakteriye en açık yiyeceklerdir. Gebelik boyunca kokoreç, suşi, beyin ve benzerlerine veda etmeniz gerekiyor! Karaciğer, içerisinde yüksek miktarda A vitamini içeren bir sakatattır. Bu sebeple hamilelere karaciğer asla önerilmez. Kabuklu deniz ürünleri; midye, istiridye, karides gibi çiğ ve az pişmiş kabuklu deniz ürünlerinin hamilelik sürecinde yenmemesi öneriliyor. Çiğ deniz ürünleri de salmonella nedeniyle zehirlenmelere ve enfeksiyona neden olabiliyor.
İyi yıkanmamış sebzeler: Aslında sadece gebelikte değil hayatımızın her döneminde sebzelerimizi iyi yıkamalıyız. Gebelik süresince sebzelerinizi sirkeli suda bekletip yıkamak gerekir. İyi yıkanmamış sebzelerdeki bakteriler, hamilelik döneminde tehlikeli durumlar yaratabilir.
Damak zevkinden ve bu güzel tatlı besinlerden vazgeçmek zor değil mi? Bu fedakarlık dolu döneminizi en güzel şekilde atlatmanızı diliyorum
Gebelikte beslenme anne ve bebek sağlığı için büyük önem taşıyor. Sağlıklı beslenme, sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir uygulamasıdır ancak hamileyseniz veya hamilelik planlıyorsanız özellikle hayati önem taşır. Hamilelik sırasında sağlıklı beslenmek bebeğinizin gelişmesine ve büyümesine yardımcı olacaktır.
Hamilelik sürecinde özel bir diyet uygulamanıza gerek yok ancak sizin ve bebeğinizin ihtiyaç duyduğu doğru besin dengesini elde etmek için her gün farklı yiyecekler yemeniz gebelikte beslenme önerilerinin püf noktasıdır. Gebelikte muhtemelen her zamankinden daha aç hissedeceksiniz ancak ikiz veya üçüz bekliyor olsanız bile "iki kişilik yemeye" ihtiyacınız yok.
Hamilelik sırasında sağlıklı bir yaşam tarzının temel bileşenleri; uygun kilo alımı, dengeli beslenme, düzenli egzersiz ve uygun ve zamanında vitamin ve mineral takviyesidir.
Sağlıklı bir hamilelik sürdürmek için her gün yaklaşık ekstra kaloriye ihtiyaç vardır. Bu kaloriler, dengeli bir protein, meyve, sebze ve tam tahıl diyeti içerir. Tatlılar ve yağlar minimumda tutulmalıdır. Sağlıklı, dengeli bir diyet, mide bulantısı ve kabızlık gibi bazı hamilelik semptomlarını azaltmaya da yardımcı olabilir. Sıvı alımı da gebelikte beslenmenin önemli bir parçasıdır.
Gebelikte beslenmenin önemli bir noktası meyve ve sebzedir. Bol miktarda meyve ve sebze yiyin çünkü bunlar vitamin ve minerallerin yanı sıra sindirime yardımcı olan ve kabızlığı önlemeye yardımcı olan lifleri bulundurur.
Her gün çeşitli meyve ve sebzelerden en az 5 porsiyon yiyin; bunlar taze, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş veya suyu sıkılmış olabilir.
Nişastalı yiyecekler önemli bir enerji kaynağıdır; çok fazla kalori içermeden kendinizi tok hissetmenizi sağlar Bunlar arasında ekmek, patates, kahvaltılık gevrekler, pirinç, makarna, erişte, mısır, darı, yulaf, patates ve mısır unu bulunur. Cips yiyorsanız, yağ ve tuz oranı daha düşük fırın cipsi tercih edin.
Bu yiyecekler, yediğiniz yemeğin üçte birinden biraz fazlasını oluşturmalıdır. Rafine nişastalı (beyaz) yiyecekler yerine, kepekli makarna, esmer pirinç gibi tam tahıllı veya daha yüksek lifli seçenekleri tercih edin.
Gebelikte beslenmenize dikkat ederek her gün protein açısından zengin yiyecekler yiyin. Protein kaynakları; fasulyeler, bakliyat, balık, yumurtalar, et (ancak karaciğerden kaçının), kümes hayvanları, fındıktır.
Yağsız et seçin, kümes hayvanlarının derisini çıkarın ve et pişirirken fazla yağ veya sıvı yağ eklemeyin.
Kümes hayvanlarının, hamburgerlerin, sosislerin ve kuzu eti, dana eti gibi bütün et parçalarının tamamen buharda iyice pişirildiğinden emin olun.
Her hafta biri somon, sardalya veya uskumru gibi yağlı balık olmak üzere haftada 2 porsiyon balık yemeye çalışın. Köpek balığı, kılıç balığı ve merlin gibi hamileyken veya hamile kalmayı planlarken kaçınmanız gereken bazı balık türleri vardır. Hamileyken haftada 2 porsiyondan fazla somon, alabalık, uskumru ve ringa balığı gibi yağlı balık yemekten kaçınmalısınız çünkü içinde kirleticiler (toksinler) bulunabilir.
Salmonella riski olduğundan biraz çiğ veya kısmen pişmiş yumurta yemekten kaçınmalısınız.
Süt, peynir, maydanoz ve yoğurt gibi süt ürünleri, sizin ve bebeğinizin ihtiyaç duyduğu kalsiyum ve diğer besinleri içerdikleri için gebelikte beslenmenin önemli parçalarıdır. Mümkün olduğunca az yağlı çeşitleri seçin, örneğin yarı yağsız, yüzde 1 yağlı veya yağsız süt, az yağlı ve az şekerli yoğurt ve az yağlı sert peynir gibi.
Soya içecekleri ve yoğurt gibi süt ürünü alternatiflerini tercih ediyorsanız, şekersiz,
kalsiyum takviyeli versiyonları tercih edin. Pastörize edilmemiş peynirler dahil hamilelikte kaçınmanız gereken bazı peynirler bulunur.
Şekerli yiyecek ve içeceklerin kalorileri genellikle yüksektir ve bu da kilo alımına katkıda bulunabilir. Şekerli yiyecekler ve içecekler ayrıca diş çürümesine neden olabilir.
Yağın kalorisi çok yüksektir, bu nedenle çok fazla yağlı yiyecek yemek veya çok sık yemek kilo almanıza neden olabilir. Çok fazla doymuş yağ tüketmek, kanınızdaki kolesterol miktarını da artırabilir ve bu da kalp hastalığına yakalanma riskinizi artırır.
Yağ, şeker veya her ikisi de yüksek olan yiyecekler; tüm yayılan yağlar (tereyağı gibi), yağlar, salata sosları, krem, çikolata, cips, bisküvi, hamur işleri, dondurma, kek, pudingler, gazlı içecekler.
Gebelikte beslenme esnasında doymuş yağı azaltmaya çalışın ve bunun yerine bitkisel yağlar gibi doymamış yağ yönünden zengin yiyeceklere yönelin.
Gebelikte beslenmenin bir diğer önemli unsuru atıştırmalıklardır. Öncelikle her gün sağlıklı bir kahvaltı yapmaya çalışın, çünkü bu, yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekleri atıştırmaktan kaçınmanıza yardımcı olabilir. Öğün aralarında acıkırsanız, tatlılar, bisküviler, cipsler veya çikolata gibi yağ ve / veya şeker oranı yüksek atıştırmalıklar yerine daha sağlıklı besinleri seçin;
Yıkama: Meyve, sebze ve tüm çiğ ürünlerin kesme, pişirme ve yeme öncesi iyice yıkanması, çeşitli parazitlerden sizi ve bebeğinizi korur. Gıda zehirlenmesinin önlenmesi için de tüm yüzeyleri, mutfak eşyaları ve ellerinizi, çiğ yiyecekler (kümes hayvanları, et, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri ve çiğ sebzeler) hazırladıktan sonra yıkayın.
Saklama: Çiğ yiyeceklerin yenmeye hazır gıdalardan ayrı saklandığından emin olun, aksi takdirde kontaminasyon riski vardır.
Yemek hazırlığı: Çiğ etler için ayrı bir bıçak ve doğrama tahtası kullanın.
Pişirme: Hazır yemekleri tamamen sıcak olana kadar ısıtın - bu özellikle kümes hayvanları içeren yemekler için önemlidir. Ayrıca yumurta, kümes hayvanları, hamburger, sosis gibi bazı yiyeceklerin ve kuzu eti, dana eti gibi bütün et parçalarının tamamen buharda pişene kadar iyice pişirildiğinden emin olmalısınız.
Doktorunuz gebelikte beslenme ihtiyaçlarınızın tam olarak karşılandığından emin olmak için, gebe kalmadan önce veya kısa bir süre sonra bir doğum öncesi takviyesi yazacaktır. Bununla birlikte, doğum öncesi takviyeler, sağlıklı bir diyetin yerini almaz.
Folik asitin önemi
ABD Halk Sağlığı Servisi, doğurganlık çağındaki tüm kadınların her gün mikrogram ( mg) folik asit tüketmesini önermektedir. Folik asit şunlarda bulunur; yeşil yapraklı sebzeler, çoğu çilek, kuruyemiş, fasulye, turunçgiller ve zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler.
Bazı vitamin takviyeleri
Folik asit, beyin ve omuriliğin doğum kusurları olan nöral tüp kusurları riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Nöral tüp kusurları değişen derecelerde felç, idrar kaçırma ve bazen zihinsel sakatlığa yol açabilir.
Folik asit, çoğu nöral tüp defektinin meydana geldiği, gebe kaldıktan sonraki ilk 28 gün boyunca en yararlı olanıdır. Ne yazık ki 28 günden önce hamile olduğunuzu fark etmeyebilirsiniz. Bu nedenle, folik asit alımınız gebe kalmadan önce başlamalı ve hamileliğiniz boyunca devam etmelidir. Sağlık uzmanınız veya ebeniz, kişisel ihtiyaçlarınızı karşılamak için uygun miktarda folik asit önerecektir. Örneğin, anti-epileptik ilaçlar alan kadınların nöral tüp kusurlarını önlemek için daha yüksek dozlarda folik asit alması gerekebilir.
Gebelikte beslenmenin yanı sıra bazı ürünleri tüketmemek de büyük önem taşıyor. Hamilelik sırasında aşağıdaki yiyecekleri tüketmekten kaçının;
Yayınlanma tarihi: 1 Ocak Pazartesi
Hamilelik sürecinde olan her annenin beslenme şekline dikkat etmesi gerekiyor. Kendisi ve bebeği için, sağlıklı beslenme anlayışını benimsemesi şarttır. Hazır gıdaları olabildiğince az tüketmek, doğal besinleri tercih etmek, besin ögesi yüksek yiyecekler yemek annelerin öncelikleri olmalıdır. Yediğiniz her besinin bebeğinize geçtiğinin bilincinde olarak hareket etmeniz çok önemlidir. Özellikle hazır paketli gıdaların ne kadar zararlı olabileceğinin bilincinde olmanız oldukça önemli bir davranıştır. Hazır paketli gıdalar içinde, her ortamda tüketildiğini görebileceğiniz cipsler yer alır. Hamilelikte cips tüketimi ne kadar doğru? Cips tüketmek bebeğe zarar verir mi? Bir bakalım.
Hamilelikte Cips Yenir Mi? sorusunu sizler için cevaplıyoruz. Çıtır çıtır, her çeşit baharattan yapılmış patates cipsleri, toplumda yüksek oranda tüketilen abur cubur kategorisinde yer alıyor. Partilerde, film keyiflerinde, aklınıza gelebilecek her etkinlikte bir cips kâsesi muhakkak bulunur. Hamileliğinizden önce cips ve cips benzeri ürünleri tüketmeyi seviyorsanız size üzücü bir haber vereceğiz. Gebelikte cips tüketimi, önermediğimiz davranışlardan biridir.
Sadece gebelikte değil, her birey için cips tüketiminin sağlıklı olmadığı bilinmektedir. Ama insanlar tadı ve çerez şeklinde kolayca tüketilmesinden dolayı, cips yemeye devam ediyor. Hamilelikte cips tüketimi, bebeğinizin gelişimini olumsuz etkileyerek hem size hem de bebeğinize yararı olmayan bir besindir.
Bütün bu durumları göz önünde bulundurarak, hamilelikte cips tüketimi ne derece sağlıklı bir hareket olduğunu bir daha düşünelim.
Hamilelikte tüketiminin önerilmediği yiyecekler arasında cips de bulunur. Her birey için oldukça sağlıksız olan bu atıştırmanın bebeğinizin sağlığı için olumsuz bir durum oluşturma ihtimalini göz önünde bulundurmalısınız.
Annenin yediği her besini, anne rahmindeki bebeği de alır. Hatta bazı baskın tatları bile alabilen miniklerimiz için sağlıklı beslenme çok önemlidir. Sağlıklı beslenmenin temelini siz anneler oluşturuyorsunuz. Bebekleriniz için en taze meyve sebzeleri yemeli, cips gibi abur cubur kategorisindeki yiyecekler uzak durmalısınız. Gebelikte cips tüketiminin bebeklere sakıncaları şu şekilde olur:
Ülkemizin Anadolu topraklarında olması, ürün çeşitliliğimizi arttırıyor. Bu çeşitlilik sayesinde atıştırmalık sağlıklı çerezleri her yerde bulabiliriz. Cipsin yerini tutabilecek ve sizi atıştırmalık olarak tatmin edebilecek yiyecekler:
Lif bakımından oldukça zengin ve evde yapıldığında bir zararı olmayan mısırı, cips yerine tüketebilirsiniz. Mısırı yağsız ya da çok az yağ ile birlikte patlatarak, film keyfi yapmış olursunuz.
Hem daha sağlıklı hem de ulaşılması kolay olan fındık ve ceviz, insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Hamileliğiniz boyunca bu çerezleri gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Fındık ve ceviz gibi badem, fıstık, hurma tarzı atıştırmalıkları da gün içinde yiyebilirsiniz. Fakat kilo alımınızın kontrolü açısından porsiyon miktarınızı bir beslenme uzmanına danışarak hareket etmenizde fayda var.
Fırınlarda yapılan kraker ve galetaları atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Marketlerdeki krakerlerde yoğun baharat ya da katkı maddesi olacağı için, pastanelerde üretilen galeta ya da krakerleri kullanmanızı öneriyoruz. Sos ihtiyacı hissederseniz evde yoğurtlu sos hazırlayarak tüketebilirsiniz.
Cipsten çok daha sağlık ve lezzetli bir tarife hazır olun. Hem pratik hem de küçük büyük herkesin yiyebileceği bir cips tarifi ile karşınızdayız.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Alternatif sos hazırlanışı:
Gevrek ve sağlıklı kraker için kolları sıvıyoruz! Bebeğiniz ve kendi sağlığınız için cips tüketmek yerine kraker tüketebilirsiniz. Kendi mutfağınızda kendi krakerlerinizi yapmak için tarifimize göz atın.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Hamilelikte cips tüketimi doğacak bebekler için çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkarabilir. Bu nedenle gebeliğiniz boyunca cips tüketiminden uzak durup, alternatif atıştırmalıkları tercih etmelisiniz.
Tarhana cipsi tarifini gördünüz mü? : seafoodplus.info