Hamilelikte Yenen Balıklar

Yapılan araştırmalar gebelik döneminde yüksek civa barındıran balıkları sık sık tüketmenin, fetusun beyin ve sinir sistemi gelişimini olumsuz yönde etkilediğini ortaya koyuyor. Central Hospital’dan Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Şafak, somon, ton balığı, sardalya, beyaz balık, alabalık ve uskumrunun gebelik döneminde tüketilebilecek balıklar olduğunu söylüyor ve ekliyor: “Deniz ürünleri hamile kadınların beslenmesinde önemlidir ancak civa içeren balıklar tercih edilmemelidir.”

Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri yönünden oldukça zengin bir besin türü olan balığın gebelik döneminde tüketilmesi, anne karnındaki bebeğin beyin ve göz gelişimi için oldukça önem taşıyor. Aynı zamanda hayvansal protein kaynağı olan balığın diğer hayvan etlerinden önemli farklılıkları bulunuyor. Protein ve D vitamini açısından da zengin bir besin kaynağı olan balık bebeğin gelişimine kritik derecede katkı sağlıyor. Sağlıklı bir hamilelik için tüketilmesinde oldukça fayda görülüyor. Ancak bazı balıklar içlerinde barındırdıkları yüksek düzeyde civa maddesi sebebiyle gebelik döneminde anne adayları ve bebek için zararlı etkilere yol açabiliyor. Bu tür balıkların tüketimi bebeğin gelişimini olumsuz yönde etkileyebiliyor.

Civa içeren balıklar, bebeğin beyin ve sinir sistemini olumsuz etkiliyor

Deniz ürünleri hamile kadınların beslenmesinde önemlidir ve dengeli olarak yer almalıdır. Deniz ürünleri yüksek kalitedeki protein ve diğer besin öğeleri bakımından iyi bir kaynaktır. Ancak civa maddesi içeren bu tür balıklar tüketildiğinde, basit bir şekilde vücut tarafından emilirek, buradan plasentaya geçer. Yapılan araştırmalar gebelik döneminde yüksek civa barındıran balıkları sık sık tüketmenin, fetusun beyin ve sinir sistemi gelişimini olumsuz yönde etkilediğini ortaya koymuştur. Bebeğin bilişsel becerileri, motor becerileri, dil becerileri ve görme yeteneği bundan az veya çok etkilenebilmektedir.

Hamileler ve çocuklar dikkat etmeli

Son yıllarda tartışılan önemli bir konu da, hangi balıkların yenmesi gerektiğidir. Bu durum özellikle hamile kadınlar ve çocuklar açısından büyük önem taşıyor. Denizlerin kirlenmesiyle birlikte suyun derinlerinde ağır metaller birikmeye başladı. Toksik maddelerin başında ise kurşun, kadminyum ve civa geliyor. Bu sularda yaşayan balıkların da sağlık açısından risk oluşturabileceği biliniyor. Zehirlenme başta olmak üzere, üreme bozuklukları, DNA ve kromozomlarda bozulma, öğrenme bozuklukları gibi ciddi etkileri olabiliyor. Bunun dışında kısa vadede ishal, bulantı, kusma, şiddetli baş ağrıları gibi etkilere de rastlanmaktadır. Bu nedenle hamile kadınlar ve çocuklar bu konuda çok dikkatli olmalıdır.

Hangi balıklar tercih edilmeli?

Derin sularda en riskli olan deniz ürünü midyedir. Ağır metalleri tutma kapasitesi oldukça yüksektir. Bunun dışında mezgit, levrek, lüfer, barbunya, kefal ve kalkan gibi derin su balıklarının besleyici değerleri çok yüksektir ancak hangi denizden avlandıkları çok önemlidir. Temiz denizlerdeki bu balıklar rahatlıkla tüketilebilir. Risk almadan balık yenmek isteniyorsa da yüzey balıkları tercih edilmelidir. Hamsi, istavrit, palamut ve uskumru gibi balıklar bu kategoriye girer. Tazeliğine dikkat edildiği müddetçe çok rahat tüketilebilir. Her balıkta bir miktar civa maddesi bulunabilir. Ancak hepsi insanlarda zararlı etki yaratmaz. Uzun yaşayan, diğer balıkları yiyerek beslenen büyük balıklarda, metil civa seviyesi en yüksek seviyededir ve bu balıkları sürekli yiyen kişiler büyük risk altındadır. Balık seçiminize dikkat etmeniz sizi bu riskten korur. Bunların dışında somon balığı, ton balığı, sardalya, beyaz balık, alabalık ve uskumru gebelik döneminde tüketilebilecek balıklardır ve besleyici özelliklerinin yanında folik asit yönünden de zengindirler. Bunlar hem yüksek omega 3 yağ asitlerine sahiptir hem de civa oranları oldukça düşüktür. Hamile anneler için önemlidir. Ancak yine bu balıkların da hangi denizlerden geldiği sorulmadan alınmamalıdır. Balık tüketmeyen anne adayları ise, omega 3 içeren balık yağı desteklerinden alabilirler. Fakat bu tür vitamin ve mineral desteklerini mutlaka hekim tavsiyesiyle almaları gerekmektedir.

Çiğ balık ve katkılı konservelerden uzak durulmalı

Haftada ortalama gram pişmiş balık yemek, hamileler için güvenilir bir miktardır. Bir haftadaki balık tüketimi metil civa seviyesini hemen etkilemez. Eğer bir haftada aşırı balık tüketildiyse, bir sonraki hafta balık tüketimi azaltılmalı ya da o hafta balık yenmemelidir. Hamilelik süresince çiğ balık ve katkılı konservelerin tüketilmemesi önerilir. Balık hazırlanırken de bazı özelliklere dikkat edilmelidir. Buğulama, ızgara, fırınlama gibi yöntemler tercih edilmelidir. Kızartmada balıklar tüm vitamini kaybeder. Bu nedenle uzun pişirmemek önemlidir. Balık yerken yanında taze hazırlanmış bol salata yenmelidir. Yanında çorba veya tahıllı ekmekle çok sağlıklı ve çok besleyici bir öğün oluşturulabilir.

Balık omega-3, B vitamini ve proteinlerden dolayı çok fazla besleyicidir. Ancak bu yüksek besin değerine rağmen sağlık için problem olan cıva nedeniyle sorun oluşturabilir. Cıva beyin ve sinir sistemi gelişimi için zararlıdır. Düşük cıva seviyeli balık en fazla haftada gr, yüksek cıva içeren balık ise ayda en fazla 3 kez gr tüketilebilir. Gebelikte sağlıklı beslenme için balık yemeyi bırakmamız kesinlikle mantıklı değil. Çünkü balık birçok faydalı besin içerir. Cıva nedeniyle kesinlikle kaçınmamız gereken 4 tip balık vardır; köpek balığı, uskumru, kılıç balığı ve tile balığı.

Gebelik için balıklardaki cıva miktarlarına göre sınıflandırırsak:

En Fazla Cıva İçerenler: Yememek gerekir.

• Köpek balığı
• Kılıç balığı ve Atlantik kılıçbalığı
• Uskumru (kral)
• Tile balığı
• Ton (bigeye, ahi)

Fazla Cıva İçerenler: Her ay en fazla 3 kez gr yenilebilir

• Okyanus balığı
• Uskumru (İspanyol, körfez)
• Ton (konserve, beyaz albacore)
• Ton (sarı fin)

Az Cıva İçerenler: Her ay en fazla 6 kez gr yenilebilir

• Levrek (çizgili, siyah)
• Morina
• Kalkan
• Istakoz
• Mahi mahi
• Maymun balığı
• Levrek (tatlı su)
• Sable balığı
• Tırpana
• Alabalık (deniz)
• Ton (konserve)

En Az Cıva İçerenler: Her hafta 2 kez gr yenilebilir

• Hamsi
• Mezgit
• Tekir
• Levrek
• Somon
• Sardalye
• Karides
• Alabalık (tatlı su)
• Yayın balığı
• İstiridye
• Deniz tarağı
• Yengeç
• Kerevit
• Dere pisisi
• Barlam balığı
• Ringa

Ton balığında cıva seviyesi yakalandığı yere göre değişmekte.

Gebelik dönemi bir kadının belki de yaşamına, beslenmesine, ruhsal ve zihinsel durumuna en çok özen gösterdiği bir dönemdir. Gebelikte neler yenmeli, nelerden uzak durulmalı, bebeğin zihinsel ve fiziksel açıdan en iyi şekilde gelişebilmesi için neler yapılmalı gibi soruların yanıtları çok önemlidir. Bu bağlamda doğru, zengin, dengeli, yeterli beslenmek anne adayının temel odak noktalarından birisidir. Gebelikte doğru beslenme denildiğinde ise ilk olarak akla gelen besinlerden birisi de balıktır.

Gebelikte beslenme söz konusu olduğunda tüm uzmanlar haftada 2 kez balık tüketilmesi gerektiğinin altını çiziyor. Ancak tam da bunun tersi olarak gebelik beslenmesine dair yapılan araştırmalar gebelik döneminde yüksek oranda civa barındıran balıkları gebelikte sıkça tüketmenin, fetüsün beyin ve sinir sistemi gelişimini olumsuz yönde etkilediğini gösteriyor. İşte bu sebeple de gebelikte balık tüketmek kesinlikle gerekli, ancak hangi balıkların tüketilmesi, hangilerinden uzak durulması gerektiği konusu ise çok daha önemlidir. Bu bağlamda somon, hamsi, ton balığı, sardalye, beyaz balık, alabalık ve uskumrunun gebelik döneminde tüketilmesi çok faydalıdır. Fakat kılıç balığı, ton balığı, köpekbalığı gibi balıkların yüksek oranda cıva içerdiğini de unutmamak lazımdır. Gebelikte çok faydalı olduğu belirtilen ton balığı fazlaca cıva içerdiği için arada bir tüketilebilirken, sık tüketilmesi zararlıdır. Gebelikte cıva oranı düşük balıklar tüketmekte esas husus; büyük balıklar yerine daha çok küçük balıkların tercih edilmesidir. Zira büyük balıklar daha uzun süre yaşamaktalar ve daha çok cıva biriktirmekteler. Bu yargıyı desteklemeyen, yani büyük olduğu halde fazla cıva içermeyen balıklar somon ve dil balığıdır. Bu bakımdan somon ve dil balıkları güvenle tüketilebilir.

Gebelikte balık tüketiminde daha çok küçük balıkların seçilmesi ve cıva oranlarına dikkat edilmesinin yanında mevsiminde olan balıkların tüketilmesi de önemlidir. Zira balığın mevsimi değilse, doğal ortamında değil, balık çiftliklerinde kimyasal bazı maddelere maruz kalarak ve bazı ilaçlar verilerek yetiştiriliyordur. Dolayısıyla da balıktan beklenen faydalar tam olarak alınmayabilir.

Neden gebelikte balık tüketilmeli?

Balık, Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri yönünden oldukça zengin bir besin türüdür. Bu sebeple de balığın gebelik döneminde tüketilmesi, anne karnındaki bebeğin tüm vücut gelişimi ve özellikle de beyin ve göz gelişimi için oldukça önemlidir. Bir tür hayvansal protein kaynağı olan balık, diğer hayvan etlerinden daha farklı ve daha önemli bir besin değerine sahiptir. Çünkü balık, protein ve D vitamini açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Anne karnındaki bebeğin gelişiminde kritik öneme sahip olan balık, sağlıklı bir hamilelik dönemi için kesinlikle çok faydalıdır.

Cıva içeriği yüksek olan balıklar, bebeğin beyin ve sinir sistemini olumsuz etkiliyor!

Deniz ürünleri hamile kadınların beslenmesinde önemlidir ve dengeli olarak yer almalıdır. Sağlıklı ve doğru bir gebelik beslenmesinde tüm vitaminler, mineraller, protein ve sağlıklı yağlar bakımından kesinlikle zengin olmalı, tüm besin gruplarından dengeli bir şekilde tüketilmelidir.

Gebelik beslenmesinde deniz ürünleri yüksek kalitedeki protein ve diğer besin öğeleri bakımından çok önemli bir kaynaktır. Fakat gebelikte yüksek oranda cıva maddesi içeren balıklar tüketildiğinde, bu cıva basit bir şekilde vücut tarafından emilerek, buradan plasentaya, yani bebeğe geçiyor. Gebelik beslenmesine dair yapılan araştırmalar gebelik döneminde yüksek cıva barındıran balıkları tüketmenin, bebeğin beyin ve sinir sistemi gelişimini olumsuz yönde etkilediğini gösteriyor. Gebelik süresince yüksek cıva barındıran balıklar tüketildiğinde anne karnındaki bebeğin bilişsel becerileri, motor becerileri, dil becerileri ve görme yeteneği olumsuz etkileniyor.

Hamileler ve çocuklar balık tüketimine dikkat etmeli

Sağlıklı beslenme hususu söz konusu olduğunda balığın yeri ve önemi tartışılamaz. Tüm beslenme uzmanları haftada en az 1 kez balık tüketmeyi öneriyor. Bu konuda bir tartışma yokken, hangi balıkların yenmesi gerektiği konusu son yıllarda sıkça tartışılmaktadır. Özellikle de gebelik dönemindeki kadınların ve çocukların beslenmesi söz konusu olduğunda balık seçimi önemlidir.

Dünya kirlendikçe, sanayi geliştikçe maalesef ki denizler de kirleniyor. Denizler kirlendikçe denizin suyunun derinlerinde ağır metaller birikmeye başlamıştır. Deniz suyunda biriken toksik maddelerin başında; kurşun, kadminyum ve cıva gelir. Hal böyle olunca da denizlerde yetişen, yaşayan balıkların tüketimi de sağlık açısından risk oluşturabiliyor. Toksik maddelerin yoğun olduğu balıkları tüketen kişilerde başta zehirlenme olmak üzere, üreme bozuklukları, DNA ve kromozomlarda bozulma, öğrenme bozuklukları gibi çok ciddi sağlık sorunları görülmektedir. Bunlar toksik maddeler içeren balıkların uzun vadede görülen ve çok ciddi seyreden olumsuz etkileridir. Bunların dışında bu balıkların tüketiminde kısa vadede ishal, bulantı, kusma, şiddetli baş ağrıları gibi olumsuz etkilere de rastlanmaktadır. İşte bu sebeple de özellikle gebelikte ve çocukluk döneminde bu konuda çok dikkatli olmak önerilir.

Gebelikte hangi balıklar tercih edilmeli?

Gebelikte balık tüketimi söz konusu olduğunda derin sularda yaşayan en riskli deniz ürünü midyedir. Çünkü midyelerin ağır metalleri tutma kapasitesi oldukça yüksektir. Gebelik beslenmesinde mezgit, levrek, lüfer, barbunya, kefal ve kalkan gibi derin su balıklarının besleyici değerlerinin çok yüksek olduğu bilinir. Ancak bu balıkların hangi denizden avlandıkları da çok önemlidir. Büyükşehirlerde balıkçılardan satın alınan balıkların hangi denizden avlandıklarını bilmek çok da mümkün olmamakla birlikte, temiz denizlerde yaşamış balıkları tüketmek önerilir.

Hangi denizden, hangi koşullarda yaşadığı bilinmeyen balıklar arasında derinlerde yaşayanları tercih etmemek gerekiyor. Bu bağlamda risk almak istemeyen kadınlar derin su balıklarını değil de, daha çok yüzey balıklarını tercih edilmeliler. İşte hamsi, istavrit, palamut ve uskumru gibi balıklar gebelikte kolaylıkla ve güvenle tüketilebilen yüzey balıklarıdır. Özellikle de taze olduğu sürece bu balıklar güvenle tüketilebilir.

Gebelikte tüketilen balıkların cıva oranlarının çok önemli olduğu biliniyorken, aslında tüm balıklarda az ya da çok bir miktar cıva maddesi bulunabilir. Burada önemli olan cıvanın miktarı ve ne kadar zararlı olduğudur. Bunun için de balığın ne kadar büyük olduğu ve ne kadar yaşadığına bakılır. Şöyle ki; diğerlerine göre daha uzun yaşayan, diğer balıkları yiyerek beslenen büyük balıklar bu konuda risk barındırır. Çünkü bu balıklarda metil cıva oranı en yüksek seviyededir. Anne adayları ve gelişme çağındaki çocukların tükettiği balıkların daha küçük boyutta olması cıva içeriği bakımından daha güvenli olduğunu gösterir.

Gebelik beslenmesinde en güvenli balıklar; somon balığı, ton balığı, sardalye, beyaz balık, alabalık, hamsi ve uskumru olarak sıralanabilir. Bu balıkların hem cıva oranları düşüktür hem besleyicidirler hem folik asit yönünden zengin hem de yüksek Omega 3 yağ asitlerine sahiptirler.

Çiğ balık ve katkılı konservelerden uzak durmak gerekiyor!

Gebelik beslenmesinde hazır gıdaların, sağlıksız paketli ürünlerin, konserve gıdaların tüketilmesi önerilmez. Gebelikte hemen her besin maddesinin mümkünse en doğal hali satın alınmalı ve mümkünse en hijyenik koşullarda evde pişirilerek hazırlanıp tüketilmelidir. Bu bağlamda balık tüketimi için de hazır, katkılı konserveler değil de, direkt olarak balıkçıdan alıp güzelce temizlenip iyice pişirilen balıklar en doğru seçim olacaktır.

Gebelik döneminde her anne adayının haftada ortalama &#; gram pişmiş balık tüketmesi önerilir. Yani gebelikte haftada 2 öğün balık tüketilebilir. Zaten kontrollü tüketildiğinde, aşırıya kaçılmadığında balığın tüm faydaları alınabilir. Gebelik beslenmesinde dengeli ve yeterli beslenme önemli olduğu için eğer anne adayı bir hafta fazla balık tükettiyse diğer hafta balık yemeyerek bu oranı dengeleyebilir. Bu şekilde balığın içerdiği tüm faydalı besin öğelerinden hem anne adayı hem de bebek faydalanmış olur. Ancak bu balıkların çiğ ya da az pişmiş olması, katkılı konserveler şeklinde olması balıktan alınacak faydaları bir kenara atıp ekstra zararlı olması demektir. Bu sebeple de asla önerilmez. Balık pişirilirken de yağda kızartma değil, buğulama, ızgara, fırınlama gibi yöntemler tercih edilmelidir. Çünkü hem kızartma yağı sağlıksızdır hem de kızartma işlemi sırasında balıklar tüm vitamini kaybeder.

Yukarıda anlatılan tüm bilgiler ışığında gebelikte balık tüketiminin çok önemli olduğu, ancak özellikle küçük balıkların tercih edilmesi gerektiği söylenebilir. Bir de sağlıklı koşullarda temizlenip pişirilen balıkların yanında bolca yeşil salata çok besleyici ve faydalı olur.

Gebelikte balık yiyemeyenler ne yemeli?

Balık, gebelik beslenmesinin en önemli öğelerinden birisidir. Balığın içerdiği protein, folik asit, Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri ve daha pek çok değerli maddelere her anne adayının ihtiyacı vardır. Mide bulantısı ya da başka sorunlar sebebiyle gebelikte balık tüketemeyen kadınlar için belki tam olarak balık kadar olmasa da bu eksiği kapatacak başka besin maddeleri bulunmaktadır.

• Balığın bolca barındırdığı protein balık dışında yumurta, et, süt gibi yüksek kaliteli protein kaynaklarından alınabilir.
• Balığın içerdiği A vitamini, D vitamini, K vitamini ve B grubu vitaminleri (B1, B2, B6, B12), bununla birlikte iyot, selenyum, fosfor, magnezyum ve çinko mineralleri hep birlikte değil belki de ancak teker teker farklı besinlerden karşılanabilir.
• A vitaminini ihtiyacı için sakatat, dana karaciğer, ebegümeci, maydanoz, dereotu önerilir.
• D vitamini ihtiyacı için tereyağı, yumurta sarısı, barbunya tüketilebilir.
• K vitamini için nane, ebegümeci, bıldırcın yumurtası, koyun eti doğru kaynaklardır.
• Tüm B grubu vitaminlerden bolca almak için sakatat, dana karaciğeri, dana böbreği ve dili, kavrulmuş ve kavrulmamış antepfıstığı, buğday kepeği ve sarımsak gibi besinler tüketilebilir.
• Balıkta bulunan ve mutlaka gebelikte alınması gereken doymamış yağ asitleri içinse Ayçiçek yağı, mısır yağı, ceviz içi, çam fıstığı, fındık yağı, fındık içi gibi besinler önerilir.
• Faydalı besin öğelerini alabilmek için tüketilmesi önerilen kuruyemişlerin yağla, tuzla kavrulmuş olanları değil, kesinlikle çiğ halde tüketilmesi gerekiyor.

Gebelikte balık yağı takviyesi alınmalı mı?

Gebelikte balık tüketiminin öneminin tüm beslenme uzmanları altını çizmekteler. Ancak balık tüketemeyen ve tetkiklerde eksiklik gözlenen anne adaylarının balık yağı takviyesi alması önerilir. Normal şartlar altında anne adayının gebelik sırasında günde mcg Omega 3 alması gerekir. Anne karnındaki bebeğin beyin ve sinir gelişimi özellikle gebeliğin son 3 ayında gerçekleşir ya da hız kazanır. İşte bu sebeple de bu aylarda Omega 3 ve doğumdan sonra emzirirken de 3 ay omega 3 alınması önerilir.

Gebelikte çok faydalı olan Omega 3 yukarıda anlatıldığı gibi balıklardan, sebzelerden, cevizden alınabileceği gibi ayrıca omega 3 içeren tabletlerle de alınabilir. Ancak bu tabletlerin bazıları balık karaciğerinden yapılmakta ve çok fazla A vitamini içermektedir. Gebelikte yüksek oranda A vitamini ise bebek için zararlıdır. Bu bakımdan gebelikte balık yağı alacak olan anne adayları balığın karaciğerinden değil gövdesinden üretilen (fish body oil) balık yağı tabletlerini kullanmalılar.

Tüm bu bilgiler ışığında haftada 2 kere balık yemek, haftada 2 kere ıspanak ve benzeri sebze yemekleri tüketmek, günde 2 &#; 3 ceviz yemek yeterince omega 3 almak için yeterlidir ve doktor özellikle önermediği sürece balık yağı almak bir ihtiyaç değildir.

Yaygın olarak yenen balıkların çoğu hamilelik sırasında güvenlidir. Bunlar, Omega-3 yağ asitleri, proteinler, vitaminler ve mineraller içerdikleri için besleyicidirler. Ancak hamilelikte yüksek cıva seviyesine sahip balıkların tüketilmesi bazı sorunlara kapı aralayabilmektedir. 

Bu sebeple, gebelik sırasında yiyebileceğiniz ve yiyemeyeceğiniz balık türleri hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Bu yazıda sizler için hamilelikte balık yemenin faydalarını, yenmesi ve yenmemesi gereken balıkları bir araya getirdik. Şayet siz de hamilelikte hangi balıklar yenir, hamilelerin yiyebileceği balıklar hangileri gibi soruların yanıtını arıyorsanız, doğru yerdesiniz. 

Hamilelikte Balığın Faydaları

Hamilelikte balık yemenin faydaları şu şekildedir;

• Omega-3 yağ asitlerinin, trigliserit seviyelerini ve kan basıncı seviyelerini düşürerek koroner kalp hastalıkları riskini azaltması muhtemeldir. Araştırmalar, bunların kan pıhtı oluşumunu ve kan damarı iltihabını önlediğini göstermektedir.

• Omega-3 yağ asidinin hamileliğin sonlarında yaşayabileceğiniz stresin etkilerini azalttığı bilinmektedir

• Balık, fetal büyümeyi desteklemeye yardımcı olan iyi bir protein kaynağıdır.

• Somon gibi yağlı balıklar, bebeğin beyin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan bol miktarda omega-3 sağlar. 

• Erken doğum oranı balık alımı ile azalmaktadır.

Gebelikte balık yemenin yararlarından en iyi şekilde faydalanmak için civa oranı düşük balıkları tercih etmelisiniz. Doğru alım miktarı da önemlidir.

Hamile Bir Kadın Ne Kadar Balık Yiyebilir?

Uzmanlar tarafından verilen bilgilere göre hamile bir kadın haftada gram ila gram arasında balık yiyebilir . Bu, civa oranı düşük olan somon balığı, ton balığı (hafif konserve), morina balığı, yayın balığı ve tilapia gibi balıklar için iki ila üç porsiyon balık anlamına gelmektedir.

Hamilelikte hangi balıklar, ne sıklıkla ve ne kadar yenmeli?

Hamileliğiniz boyunca cıva içeriği düşük ve omega-3 oranı yüksek balıklar tüketebilirsiniz. Aşağıda yiyebileceğiniz balıkların bir listesi bulunmaktadır. Bu liste çeşitli kaynaklardan derlenerek hazırlanmıştır.  

Hamilelikte Yenmemesi Gereken Balıklar

Gebeliğiniz boyunca aşağıda sıraladığımız civa içeriği yüksek balık türlerinden uzak durmalısınız. Cıva, sinir sisteminiz için zehirli olabilecek bir maddedir. Bu maddeyi içeren balıklar şu şekilde sıralanmaktadır;

Levrek (çizgili), lüfer, Şili levreği, kral uskumru, marlin, turuncu pürüzlü, köpek balığı, İspanyol uskumru, kılıç balığı, kiremit balığı (altın levrek veya altın balığı da denir), ton balığı (tümü taze veya dondurulmuş).

Hamilelikte Yüksek Cıva İçeren Balık Yemenin Zararları

Vücudunuz metil civayı balıklardan emebilir ve bebeğe aktararak beyin gelişimini ve sinir sistemini etkileyebilir.

Bir uzman bu durumun getirdiği riskleri şu şekilde ifade etmiştir, “Aşırı miktarda alınan cıva, fetüsün gelişen beyninde yoğunlaşır. Bu olduğunda, beyin gelişimi için gerekli olan önemli bağlantıları kesintiye uğratabilir ve bu da zihinsel veya nörolojik sorunlara yol açabilir. &#;

EPA&#;ya göre cıva, bebeğin bilişsel becerilerini (hafıza ve dikkat gibi), motor becerilerini, dili ve görme duyusunu etkileyebili.

Bu nedenle bebeğe zarar vermemek için balık yerken dikkatli olmanız gerekir.

Gebelikte Balık Yerken Dikkat Edilmesi Gereken Bazı Hususlar 

Güvenli balık yiyor olsanız bile, herhangi bir kirletici maddeye maruz kalmamak için bu önlemleri alın.

• Ticari olarak yakalanmış balıkları yiyin ve zararlı kimyasallara yatkın oldukları için kirli ve yerel sulardan tutulan balıklardan kaçının. Bunları ancak tüketime uygun hale getirildiğinden eminseniz yiyin.

• Yalnızca taze ve uygun şekilde soğutulmuş balıkları satın alın. Çelik bir kapta saklayın ve pişirene kadar buzdolabında saklayın.

• Salmonella ve listeria gibi gıda zehirlenmesine neden olan bakterileri barındırdıkları için az pişmiş veya çiğ balık yemeyin.

• Balıkları iç sıcaklığı 62,8 C&#;ye ulaşana kadar pişirin. Balığın eti opaklaştığında düzgün piştiğini ve filetoların çatalla kolayca soyulduğunu görebilirsiniz.

• Balıklar ve diğer sebzeler için ayrı bıçaklar ve kesme tahtaları kullanın.

• Turşuyu tekrar kullanmaktan kaçının.

Balığı seçerken ve pişirirken tüm önlemleri uyguluyorsanız, hamilelikte yapabileceğiniz lezzetli balık yemekleri var.

Hamilelik Diyetine Balık Eklemek İçin Deneyebileceğiniz Bazı Tarifler

İşte balık pişirmenin bazı yolları.

1. Izgara balık : Izgara tabağına biraz yağ sürün ve marine edilmiş balığı üzerine koyun. Kahverengiye dönene kadar her iki tarafını da çevirin. Sotelenmiş sebzelerle yiyebilirsiniz.

1. Buharda pişirilmiş balık : Balığı hafif baharatlarla fırçalayın ve marine edin ve buharlı bir sepete koyun.

1. Haşlanmış balık : Bir kaba su veya sebze suyu dökün ve balık parçalarını koyun. Pişirildiğini gördükten sonra çıkarın ve pilav veya ekmekle tüketin.

Balık, seviyorsanız bu besleyici bir seçenektir. Ancak onu beğenmezseniz veya vejeteryansanız, omega-3 gibi besinleri diğer besin kaynaklarından almanız gerekebilir.

Balık Alternatifi Omega-3 Yağ Asitlerini İçeren Diğer Yiyecekler 

Omega-3 yağ asitleri diyetinizin önemli bir parçasıdır. Balık yemiyorsanız, onun yerine aşağıdaki alternatifleri tüketebilirsiniz:

• Herhangi bir tahıl, yulaf ezmesi veya yoğurtla karıştırılmış keten tohumu veya keten tohumu yağı

• Ispanak, lahana ve diğer koyu yapraklı sebzeler gibi karışık yeşillikler

• Kanola yağı pişirme, tavada kızartma veya yemek pişirmek için kullanılabilir.

• Soya fasulyesi, soya fasulyesi yağı ve tofu

• Zenginleştirilmiş süt ürünleri

Sıkça Sorulan Sorular

1. Bir kereye mahsus olmak üzere yüksek miktarda cıva içeren bir balığı tüketmek bebeğe zarar verir mi?

Hayır, bir porsiyon yüksek civa balığı tüketmek herhangi bir etkiye neden olmaz. Ancak bunu düzenli olarak büyük miktarlarda tüketmek, zararlı olabilir.

2. Balık yerine Omega-3 takviyeleri almak doğru mu?

Balıktan kaçınabilir ve alternatif besin kaynaklarını alabilirsiniz. Ancak omega-3 takviyeleri almak için doktorunuza başvurmalısınız.

3. Hamileliğin üç ayında balık yemek faydalı mı?

İspanya&#;da yılları arasında yapılan bir çalışmada, hamileliğin erken döneminde balık tüketimi, çocuklarda daha yüksek bilişsel test puanları ve daha az otizm spektrum özelliği göstermektedir.

4. Aşırı balık yemek hamilelik için zararlı mıdır?

Hamilelik sırasında aşırı balık yemek veya diğer yiyecekleren aşırı miktarda tüketmek iyi değildir. Avantajlardan yararlanmak ve herhangi bir yan etkiden kaçınmak için her şeyi ölçülü olarak alın.

5. Hamilelikte suşi yenir mi?

Suşi, bakteri ve parazit içerme olasılığı yüksek olan çiğ balık içerir. Bu, gıda zehirlenmesi riskini artırabilir. Bu nedenle hamilelikte suşi yemekten kaçınmak iyidir .

Balık yiyiciyseniz ve balık yemeyi seviyorsanız, hamilelik sırasında yemeyi bırakmanız için hiçbir neden yoktur. Ancak güvenli kategoriye giren balıkları yiyin. İyice pişirin ve hem lezzetinin hem de faydalarının tadını çıkarmak için ölçülü olarak alın.

Hamilelik sırasında balık yiyor muydunuz? Hangi balıkları yemeyi seversiniz? Aşağıdaki yorumlar bölümünden bizlerle paylaşın.