kaynağı değiştir]
İçindekiler
Sardalya Akdenizde cm dolaylarındadır. Okyanusta ise 30 cm kadar büyürler. Hamsi Karadeniz için ne ise sardalya da Portekiz, İspanyanın atlas okyanusu kıyıları, Sicilya ve Malta için aynı şeydir. Bu ülkelerde bir çok yemek sardalya üzerine kurulmuştur.
Tokyo balık pazarında açık artırmaya çıkarılan orkinoz dünyanın en pahalıya satılan balığı oldu. Ağırlığı kg çeken orkinoz (mavi yüzgeçli ton) yaklaşık bin dolara alıcı buldu. Japonyanın kuzeyinde yakalanan orkinozu suşi lokantaları işleten bir Japon satın aldı.
Türkiyede hangi balıklar vardır?
Çok büyük balık türleri zenginliği olan Karadeniz, Ege Denizi ve Akdenize sahip ülkemizde tüketilen balık çeşitleri şu şekilde sıralanır.
Habitat ve coğrafi dağılışı Hamsi, subtropikal iklim denizlerinde metre derinliğe kadar olan alanda yaşayan oseanodrom bir tuzlu su balığıdır. En iyi uyum sağladığı su sıcaklığının 21 °C olduğu kabul edilmektedir. En çok Karadeniz, Azov Denizi, Marmara Denizi ve Akdenizde yaşamaktadır.
O BALIĞIN ADI TİRSİ DİR.
Türkiyede kaç çeşit balık?
Son yıllarda balık türlerinin net sayısına ulaşmak için çok kapsamlı araştırmalar yapıldı. Söz konusu araştırmaların sonucuna göre dünya denizlerinin genelinde toplamda 15 binden fazla balık türü bulunuyor. Türkiyede ise balık çeşitlerinin net rakamı tür.
Yapılan araştırmaların sonucuna göre ise, dünya denizlerinin genelinde toplam 15 binden fazla balık türü yaşıyor. Türkiyede ise, balık çeşitlerinin bilinen net rakamı ise, tür.
Özellikle somon, sardalya, uskumru ve ton balığı tüketilmesini öneren uzmanlar, doğal ortamda yetişmiş yağlı balıkların omega 3 yönünden daha zengin olduğunu söylüyor. Sardalya, uskumru, hamsi, morino, somon, turna, ringa ile levrek kalsiyumdan zengin balıklardır.