Havuclu Tart
Çikolata Soslu Havuçlu Tarçınlı Tart Kek
Merhaba, misafirlerim için yaptığım ve herkesin çok beğendiği klasik havuçlu keki, tart kalıbında ve çikolata soslu yaptım gerçekten harika👌👌 olduğu için sizlerle de paylaşmak istedim buyurun tarife
Kekimizi yapmaya başlamadan önce; Fırını açalım, Tart kalıbını yağlayıp unlayalım ve havucu rendeleyelim 😊😊
Kullandığım tart kalıbının ölçüleri 30×30 harcın miktarı tam geldi pişerken taşma olmadı.
Çikolata Soslu Havuçlu Tarçınlı Tart Kek tarifi için önce yumurtaları ve şekeri beş dakika şeker eriyip göz göz oluncaya kadar çırpalım.
Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ederken
İçine vanilyayı, kabartma tozunu, tarçını ve unu kontrollü olarak döküp tekrar çırpalım.
Son olarak havucu ve cevizi ekleyip spatula ile karıştırıp tart kalıbına dökelim.
Keki °de alt üst olarak pişirip fırından çıkaralım ve soğuması için bekletelim.
Bizde çikolata sosunu paketin üzerinde yazılı olan şekilde hazırlayalım. Ben koyu kıvamlı olması için 2 bardak sütle hazırladım👈
Soğuyan keki kalıbdan çıkarıp üzerine çikolata sosunu döküp onbeş yirmi dakika dinlendirelim.
Hazır olan muhteşem Çikolata Soslu Havuçlu Tarçınlı Tart Kek imizin üzerini isteğiniz şekilde süsleyip çayın kahvenin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
RESİMLİ ANLATIM :
18 Eyl&#;l
Lif ve beta katoren içeriği yüksek olan havuç, A, C ve K vitamini, potasyum ve fosfor mineralleri içerir. Özellikle göz ve kalp sağlığını korur. Hipertansiyonu düşürerek kan basıncını dengeler. Hazırsanız, havuçlu tart tarifi ile yeni tatlar keşfedelim.
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 55 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tart hamuru için
- 2 su bardağı un
- g tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı su
Dolgusu için
- g havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı esmer toz şeker
- 2 yumurta
- tatlı kaşığı tarçın
- Yarım tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 3⁄4 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri için
- 1 havuç
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı su
- Rendelenmiş Hindistan cevizi
- Tart hamuru için, un ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın.
- Karışıma yumurta sarısı, pudra şekeri ve suyu ilave edip tekrar karıştırın. Çok fazla yoğurmadan pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru top haline getirip streç filmle sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
- Dolgusu için, havuçları soyup doğrayın. Bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yumuşayan havuçlara tereyağını ilave edip karıştırın.
- Pürüzsüz kıvamlı bir püre elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Şekerler, yumurtalar, tarçın, muskat cevizi, toz zencefil, tuz, vanilya özü, krema ve unu ekleyip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
- Dinlenen tart hamurunu unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımı ile açın. Hamurdan küçük tart kalıplarınızın boyutlarına göre parçalar kesin.
- Hamurları bastırarak tart kalıplarının içlerine yerleştirin. Kenarlarındaki fazlalıkları kesin. Havuçlu dolguyu hamurların üzerine yayın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış derece fırında dakika pişirip fırından alın.
- Üzeri için, havucu jülyen doğrayıcı ile ince ve uzun şeritler halinde kesin. Bir tavada toz şekeri eritin. Suyu ekleyip karıştırın.
- Julyen doğradığınız havuçları ekleyin. Havuçlar karamelize oluncaya kadar pişirip ocaktan alın. Fırından çıkardığınız tartlar ılındıktan sonra üzerlerini rendelenmiş Hindistan cevizi ve karamelize havuç ile süsleyin. Buzdolabında saat bekletip servis yapın. Afiyet olsun.
Lezzeti ile her zevke hitap eden havuç ve kabaklı tart tarifini notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.
