Havuçlu Cevizli Portakallı Kek
Havuçlu Kek
18 senedir kar yağsa da yapsam diye beklediğim, en sevdiğim kek tarifim; Havuçlu Kek🧡
Havuçlu Kek
Malzemeler:
Bu tarifte hiç süt ve yağ yok, cevizin yağı yeterli oluyor, havuçlar da nemi sağladığı için hiç kuru kalmıyor👌🏻 5 yumurta var ama yumurta kokmuyor, kalıp 22 cm üzeri olabilir, sadece baton kalıp icin fazla gelebilir, aksi halde çok kucuk olmadıkça her kalıpta leziz sonuç veriyor)
Kek Harcı:
- 5 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç, yıkanıp kabuğu kazınmış
- 1 su bardağı ceviz, irice dövülmüş
- 2 su bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
Üzerine sermek için:
Hazırlanışı:
1. Geniş ve derin bir kaba yumurtaları kırın. 1,5 su bardağı şekeri ekleyip mikserin en yüksek hız ayarıyla karıştırın.
2. 1 su bardağı rendelenmiş havucu ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Unu ve tarçını ekleyip tamamen özleşmelerini sağlayın.
4. 1 paket kabartma tozunu ekleyip, en düşük hız ayarında kez karıştırın.
5. Fırını kek ayarında C’ye getirin. Kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla sıvıyağ ile yağlayın.
6. Harcı kalıbının içine boşaltın. Kalıbı fırına yerleştirip kekin içi tamamen pişene kadar pişirin. Kek pişince kalıbından çıkartmadan biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine elek ile pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!
Bunu beğen:
BeğenYükleniyor
İlgili
Etiketler:cevizli havuçlu kekhavuçlu cevizli kekhavuçlu kek kremasıhavuçlu kek muhallebilihavuçlu kek nasıl yapılırhavuçlu kek tarifihavuçlu kek yapımıhavuçlu tarçınlı kekhavuclu kekkekkek tarifikolay havuçlu kekkremalı havuçlu kekmuhallebili havuçlu cevizli kek tarifimuhallebili havuçlu kekstarbucks havuçlu kekstarbucks havuçlu kek tarifistarbucks kremalı havuçlu kek tarifitarçınlı havuçlu kek
Portakallı Havuçlu Kek
Portakallı Havuçlu Kek Tarifi, Nasıl Yapılır
Havuçlu Kekleri büyük küçük hepimiz çok seviyoruz. Havuçlu kek deyince aklımıza daha çok tarçınlısı gelse de bugün vereceğim Portakallı Havuçlu Kek Tarifi pek çoğunuzun favorisi olmaya aday.
Bizim evimizde de son zamanlarda sıklıkla yapıyorum bu havuçlu kek tarifini ve her seferinde çok iyi sonuçlar alıyorum. Tarifimizde süt ya da yoğurt kullanmıyoruz ama içindeki portakal suyunun da etkisiyle puf puf, yumuşak ve çok lezzetli oluyor.
Portakallı Havuçlu Kek bu haliyle çok lezzetli ancak dilerseniz kendinizce bazı küçük değişiklikler yaparak çeşitlendirebilirsiniz. İçine tarçın, zencefil, karanfil vb. koyarak daha baharatlı bir kek elde edebilirsiniz mesela. Ben kimi zaman üzerine peynir kreması hazırlıyorum hem görünüşü daha albenili oluyor hem de lezzeti bir üst noktaya taşınıyor. Tercih sizin.
Tarife geçmeden önce havuçlu kek sevenler için Havuçlu Cheesecake Kek ve Havuçlu Yağsız Kek Tarifimi de önermek isterim.
Portakallı Havuçlu Kek
Hazırlama Süresi20 dakikadakika
Pişirme Süresi45 dakikadakika
Toplam Süre1 saatsaat5 dakikadakika
Porsiyon :6Kişilik
Tarifi YazdırKek:
- 3 adet yumurta
- ⅔ su bardağı şeker (tatlı seviyorsanız 1 su bardağı)
- 1 adet portakalın suyu ve ince rendelenmiş kabukları
- 1 adet orta boy havuç
- ⅔ su bardağı sıvıyağ (ben fındıkyağı kullandım)
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
Krema:
- 3 çorba kaşığı labne peyniri
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı sıvı krema
- 1/ 3 çay kaşığı vanilya
Yumurtaları çırpma kabına alıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpın. Şekeri azar azar ilave ederek dakika yüksek devirde çırpın. Yumurtanın çok iyi çırpılması gerekiyor.
Portakal kabukları, portakal suyu, vanilya, sıvıyağı ilave edip 1 dakika daha çırpın.
Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayıp mümkünse eleyerek karışıma ilave edin ve tahta bir kaşıkla çok karıştırmadan unu yedirin. En son ince rendelenmiş havucu da koyup karıştırın.
Tereyağı ile yağladığınız kek kalıbınıza hamuru boşaltın ve kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış dereceki fırına koyun. 30 dakika sonra folyoyu çıkarıp pişirmeye devam edin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için temiz bir kürdan batırın. Kuru çıkıyorsa fırından alıp ılınmasını bekleyin. Ters çevirip soğutun.
Krema malzemelerini iyice çırpın ve kekin üzerine dökün. Dilerseniz ince doğranmış portakal kabuklarıyla süsleyin.
Ben çoğunlukla kek pişirirken üzerini alüminyum folyo ile kapatıyorum. Bu işlem kekin üzerinin erken kabuklanıp içinin hamur kalmasını önlüyor. Bu yöntemle kekler daha iyi kabarıyor ve yumuşak kalıyor. Folyo, pişerken keke temas etmediği için sağlık açısından risk teşkil etmese de folyo kullanmak istemeyenler ıslatılmış yağlı kağıtla da kapatabilirler kalıbın üzerini.
Portakal Sulu Havuçlu Kek
Tarifi için seafoodplus.info &#; e Teşekkürler
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 orta boy havuç
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı toz tarçın
Üzeri için ayrıca 1 çay bardağı ceviz içi
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Sırasıyla: Portakal suyu, sıvı yağ ve, portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve unu ekleyip karıştırın. Rendelenmiş havuç, ceviz içi, ve tarçını ekleyip karıştırın.
Yağlanmış tepsiye döküp yayın. Üzerine ceviz serpin.
Önceden ısıtılmış derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ne zamandır baktıkça şöyle içimizi ferahlatacak bir kek yapmamıştım. İçinin güzelliği dışına vurmuş mu demeli bilemiyorum :) Ne zaman havuçlu kek pişirsem Nilay hanım içine ceviz çok yakışıyor, üzüm harika oluyor, oo portakal kabuğu rendesi uçurur denince bu sefer bende hepsini aynı kekte buluşturma kararı aldım :)
Tabi içine balkabaklı keke eklemek için aldığım ama bir türlü fırsat bulamadığım çekirdek içlerini de ekleyince tamam dedim bu’ dur :) Keki hazırlarken yeni mutfak şefim TEFAL Essential Inox’u da deneme şansım oldu. Zaten geldiğinden bu yana 2 kez ekmek yoğurmuş ve memnun kalmıştık, kek performansını da çok beğendim.
Kek kalıbımda yine TEFAL Delibake Kelepçeli Kek Kalıbı 26 cm, kilit sistemi ve iç yüzeyi sayesinde kekim kalıptan sorunsuz çıktı.
Denediğiniz tariflerimi benimle instagram üzerinden paylaşmayı unutmayın. Gönderdiğiniz fotoğrafları hikayemde paylaşmayı çok isterim.
Beni instagram da takip etmeyi unutmayın!
Sevgiler…
Havuçlu Cevizli Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı havuç rendesi
- 4 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı doğranmış ceviz içi
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- yarım çay bardağı iç kabak çekirdeği
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Peynir Kreması için:
- 1 paket labne peyniri
- 1 türk kahvesi fincanı pudra şekeri
- 1 paket toz krem şanti
Havuçlu Cevizli Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve toz şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve rende havuçları ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Unu, kabartma tozunu, vanilin ve tarçını ilave ederek karıştırın.
- Ceviz kırıklarını, kuru üzüm, kabak çekirdeği için, portakal kabuğu rendesini ilave ederek karıştırın.
- Kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Kek karışımını kalıba boşaltın. derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
- Kek pişerken kreması için labne, pudra şekeri ve 1 paket toz şantiyi çırpın.
- Oda sıcaklığına gelen keki kalıptan çıkartın. Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alın.
- Hazırladığınız peynir kremasını üstüne sürün, süsleyerek servis yapın.