Bezelyeli havuçlu pilav tarifi pirinç ile yapılıyor. Sebzeli pirinç pilavı sevenler için klasik ve kolay bir lezzet. Havuç ve bezelyenin ayrılmazlığı bu tarifte de mevcut. Pilavda kullanılacak olan havuç ve bezelyenin taze olarak haşlanması yahut yağda hafifçe sotelenmesi pilavı daha lezzetli yapacaktır. Sebzeli yemeklerde kullanmak üzere bezelye ve havucu önceden haşlayıp konserve olarak saklamak da mümkün. Garnitür olarak konservelenen havuç ve bezelyeleri pilav için ayrıca sotelemeye gerek yoktur. Bezelyeli havuçlu pilav malzemeleri
Bezelyeli havuçlu pilav yapılışı: İlk olarak pirinçleri bir çorba kaşığı tuzla beraber sıcak suda ıslatılır. Havuç güzelce soyularak haşlanır. Haşlanan havucu bezelye büyüklüğünde kesilerek bezelyelerle birlikte bir miktar margarin yağında sote edilir. Dereotlarını ayıklayıp ince ince kıydıktan sonra bezelyelerin üzerine ilave ederek ocağın altı kapatılır. Islattığımız pirinçlerin suyu soğuduktan sonra pirinçler bol suyla güzelce yıkanır. Kalan yağı bir tencere içerisine koyularak eritilir. İçine suyu süzülen pirinçler eklenerek pirinçler tane tane oluncaya kadar kavrulmaya devam edilir. Sote edilen sebzeleri ve üzerine bir parmak çıkacak kadar sıcak et suyunu ya da suyu ilave ederek karıştırılır ve tencerenin ağzını kapatarak pişirilmeye bırakılır. Pilav suyunu çekinceye kadar ve su kaynayana kadar kuvvetli ateşte, su kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. On dakika pişirildikten sonra ocağın altı kapatılır. Pilavımız on beş dakika dinlendirildikten sonra, pilav harmanlanarak servis yapılmaya hazır hale gelir. Afiyet olsun. Son Güncelleme : 19.06.2023 15:51:15 Bezelyeli Havuçlu Pilav ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Bezelyeli Havuçlu Pilav" ben de pirinç pilavını çok seviyorum. Eskiden annem sadece pirinç pilavının içine şehriye koyardı. Ben şindi değişik yörelerin yaptığı pirinç pilavı yapıyorum. Mesela Divriği pilavı çok meşhur pirinç pilavılardan biridir ve severek yediğim pilavlardandır. Yalnız pilavın ayarını tutturmak çok önemlidir. Bana pirinç pilavının püf noktaları söyler misiniz? Teşekkürler Erva. 06.09.2018 12:26:38 CEVAP YAZ |
Havuçlu Pilav |
Havuçlu Pilav, Peynir, domates, sarma, yoğurt, tavuk, pilav. Bu çeşit yiyecekler birbirlerinden farklı bir şekilde tüketmekten zevk alınan yiyeceklerdir. Farklı bir şekilde tüketince karnım doyum olmuyor sanki. Dün de teriyaki sosumu hemen denemek iç... |
Fırında Pilav |
Fırında Pilav, farklı yemek tariflerinde olduğu gibi fırında hazırlanan pilavın da lezzeti çok daha farklı ve lezzetli olmaktadır. Pilavımızın lezzetini pekiştirmek için pilavımızı fırına vermeden hemen önce ocakta pişirdikten sonra fırına verelim. A... |
Çin Pilavı |
Çin pilavı; Son yıllarda ülkemizde gelişmeye başlayan bir pilav çeşididir. Bulgur ve pirinç şeklinde pilavları çeşitlendirecek olursak Çin pilavı pirinçle yapılmaktadır. Her ne kadar Çin mutfağı ile bizim mutfağımızın arasında büyük değişiklikler bul... |
Garnitürlü Pilav |
Garnitürlü pilav ülkemizde son zamanlarda git gide yaygınlaşan çok lezzetli bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur ve pirinç olarak ikiye ayıracak olursak garnitürlü pilavı pirinç pilavlarına bir örnek olarak gösterebiliriz. Yapımı çok kolay olan bu p... |
Fırında Tavuklu Pilav |
Fırında tavuklu pilav, hep aklımda olan fakat bir türlü fırsat bulup yapamadığım bu pilavı bugün yapmaya karar verdim. Pilav ve tavuk ayrılmaz bir ikili gruptur. Bu ikiliyi nasıl yapmak isterseniz yapın güzel olacak ve afiyetle tüketilecektir. Lakin ... |
1 Tabak Pilav Kaç Kalori |
Bir Tabak Pilav Kaç Kalori, Türk mutfağının özelliğinden dolayı sulu yemeklerin ve ızgaraların yanında olukça fazla yenilen pilavın kalorisi, özellikle kilo sorunu olan şahısları ilgilendirmektedir. Pilavın kilo alınmasına neden olması için ilk önce ... |
İran Pilavı |
İran pilavı adı da üzerinde olduğu gibi İran yöresine ait bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur pilavları ve pirinç pilavları olarak ikiye ayırt edecek olursak İran pilavı pirinç pilavlar arasında yer almaktadır. İran pilavını güzel kılan noktada zat... |
Kavurmalı Pilav |
Kavurmalı pilav ülkemizin dört bir yanında yapılmakta olan bir pilav çeşididir. Bu pilav dünya çapında da tüketilmekte fakat Türk mutfağına özgü bir pilav olarak bilinmektedir. Kavurma ismi bu pilava et kavrulup konulduğu için eklenmiştir. Çok lezzet... |
İtalyan Pilavı |
İtalyan pilavı diğer bir ismi ve daha yaygın olarak kullanılan ismi de Risottudur. Adı üzerinde İtalyan mutfağına ait bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur ve pirinç pilavları olarak ikiye ayıracak olursak İtalyan pilavı yani Risotto bir pirinç pilav... |
Kabaklı Pilav |
Kabaklı pilav, genellikle evlerimizde kolaylıkla bulunan malzemelerden yapılan ana malzemesi kabaklı pilav olan bir pilav çeşididir. Çok lezzetli ve bir o kadarda pratiktir. Kabaklı pilavın malzemeleri şunlardır;2 tane orta boy kabak2 tane orta boy h... |
İç Pilav |
İç Pilav, farklı lezzetlere açık olanlar ve damak tadına güvenenler için özellikle tavsiye edebileceğimiz harika bir pilav çeşididir. İç pilav genel olarak yörelere göre pişirilme esnasında farklılıklar gösterse de genellikle bol baharat kaldırabilen... |
Bulgur Pilavı Sade |
Bulgur pilavı sade, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketilen adeta olmazsa olmazlardan biri haline gelmiştir. Gerek lezzeti olsun gerek yapılışının kolaylığı olsun bizlerin bu pilav çeşidi ile sık sık karşılaşmamıza neden olmaktadır. Tabi ki bu kada... |
Nohutlu Pilav |
Türkmen Pilavı |
Perde Pilavı |
Havuçlu Bezelyeli Pilav |
Kuru Fasulye Pilav |
Lapa Pilav |
Arpa Şehriye Pilavı |
Nohutlu Tavuklu Pilav |
Hamsili Pilav |
Patlıcanlı Bulgur Pilavı |
Kepekli Pirinç Pilavı |
Özbek Pilavı |
Acem Pilavı |
Arap Pilavı |
Afgan Pilavı |
Basmati Pilavı |
Azeri Pilavı |
Fıstıklı Pilav |
Havuçlu Pilav |
Fırında Pilav |
Çin Pilavı |
Garnitürlü Pilav |
Fırında Tavuklu Pilav |
1 Tabak Pilav Kaç Kalori |
İran Pilavı |
Kavurmalı Pilav |
İtalyan Pilavı |
Kabaklı Pilav |
İç Pilav |
Bulgur Pilavı Sade |
Popüler İçerik |
Arap Pilavı Arap Pilavı, günümüzde hemen hemen her evde yapılmasa da çok lezzetli olup zahmetli bir yemek olmamaktadır. Günümüzde pilav çeşitleri oldukça fazla ol... |
Afgan Pilavı Afgan pilavı, bir diğer adıyla Afganistan ve Özbekistan yörelerinde meşhur bir ana yemektir.Afganistan'da her 21 mart' ta Nevruz sebebiyle afgan pilav... |
Basmati Pilavı Basmati Pilavı, pirinç türleri arasında mükemmel bir lezzete ve kaliteye sahip olan basmati pirinci ile hazırlanan pilavı bir kez tadan bir daha bu le... |
Azeri Pilavı Azeri pilavı, oldukça lezzetli ve pratik olmaktadır. Her evde yapılabilecek bir yemek tarifi olup her bayanın yapabileceği kolay bir doyurucu yemek çe... |
Fıstıklı Pilav Fıstıklı Pilav, hem doyurucu olup hemde lezzetli bir yemek türü olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan bu pilav genellikle özel günlerde veya özel m... |
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Aslında bu tarifin videosunu geçtiğimiz ramazan ayında youtube kanalımda paylaşmıştım. Sonra araya işler ve farklı tarifler girince bloğumda paylaşmayı unutmuştum. Konu özbek pilavı olunca herkesin farklı bir tarifi var gibi. Kim bu tarifi hazırlasa ama bizim tarif öyle değil böyle diyen oluyor. Bu durumda sizlerde isterseniz kendi versiyonlarınızı ya da orjinali bu dediğiniz tarifinizi yorumlarda paylaşabilirsiniz. (tabi yöreden yöreye bile değişiyor)
Bu tarifi hazırlarken sadece sıvıyağ da kullanabilirsiniz ama ben zeytinyağı ve tereyağı karışımının verdiği lezzeti seviyorum. Sarımsaklarınızı mutlaka yıkadıktan sonra ve mümkünse bütün olarak kullanın. Piştiğinde muazzam bir lezzeti oluyor. Ayrıca daha önce takipçilerimden birinin yazdığına göre içine kimyon da ekleniyormuş ama ben bu tarifte istemedim. Siz damak tadınıza göre az bir miktar ekleyerek deneyebilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor, tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor. Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı