Satış Fiyatı:
%45İNDİRİM
27 Haziran Salı günü kargoda!
Daha Fazla :Havyar
Ürün Özellikleri Ürün Kodu: GT
Gurmetabağı’ndan yapacağınız ₺ ve üzeri tüm siparişlerinizde ücretsiz kargo avantajı ile ödemenizi tamamlayabilirsiniz.
’den önce verilen siparişleriniz aynı gün anlaşmalı kargo firmamız olan Yurtiçi Kargo’ya teslim edildiği durumda tarafımızdan sizlere bir e-posta gönderilerek bilgilendirme sağlanacaktır. 14'den sonra gelen siparişlerde ertesin kargoya teslim edilmektedir. Siparişler hava ve yol durumuna göre değişkenlik göstermekte olup. iş günü içerisinde siparişiniz teslim edilecektir.
Gurmetabağı’nın ödeme çeşitliliği ile; İsterseniz kapıda ödeme nakit seçeneğiyle, İsterseniz Havale/EFT ödeme seçeneğiyle, İsterseniz tüm kredi kartlarıyla tek çekim yaparak siparişinizi tamamlayabilirsiniz.
Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
---|---|---|
1 | ,90 TL | ,90 TL |
2 | 79,95 TL | ,90 TL |
3 | 53,30 TL | ,90 TL |
4 | 39,98 TL | ,90 TL |
5 | 31,98 TL | ,90 TL |
6 | 26,65 TL | ,90 TL |
7 | 22,84 TL | ,90 TL |
8 | 19,99 TL | ,90 TL |
9 | 17,77 TL | ,90 TL |
10 | 15,99 TL | ,90 TL |
11 | 14,54 TL | ,90 TL |
12 | 13,33 TL | ,90 TL |
Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
---|---|---|
1 | ,90 TL | ,90 TL |
2 | 79,95 TL | ,90 TL |
3 | 53,30 TL | ,90 TL |
4 | 39,98 TL | ,90 TL |
5 | 31,98 TL | ,90 TL |
6 | 26,65 TL | ,90 TL |
7 | 22,84 TL | ,90 TL |
8 | 19,99 TL | ,90 TL |
9 | 17,77 TL | ,90 TL |
10 | 15,99 TL | ,90 TL |
11 | 14,54 TL | ,90 TL |
12 | 13,33 TL | ,90 TL |
Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
---|---|---|
1 | ,90 TL | ,90 TL |
2 | 79,95 TL | ,90 TL |
3 | 53,30 TL | ,90 TL |
4 | 39,98 TL | ,90 TL |
5 | 31,98 TL | ,90 TL |
6 | 26,65 TL | ,90 TL |
7 | 22,84 TL | ,90 TL |
8 | 19,99 TL | ,90 TL |
9 | 17,77 TL | ,90 TL |
10 | 15,99 TL | ,90 TL |
11 | 14,54 TL | ,90 TL |
12 | 13,33 TL | ,90 TL |
Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
---|---|---|
1 | ,90 TL | ,90 TL |
2 | 79,95 TL | ,90 TL |
3 | 53,30 TL | ,90 TL |
4 | 39,98 TL | ,90 TL |
5 | 31,98 TL | ,90 TL |
6 | 26,65 TL | ,90 TL |
7 | 22,84 TL | ,90 TL |
8 | 19,99 TL | ,90 TL |
9 | 17,77 TL | ,90 TL |
10 | 15,99 TL | ,90 TL |
11 | 14,54 TL | ,90 TL |
12 | 13,33 TL | ,90 TL |
Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
---|---|---|
1 | ,90 TL | ,90 TL |
2 | 79,95 TL | ,90 TL |
3 | 53,30 TL | ,90 TL |
4 | 39,98 TL | ,90 TL |
5 | 31,98 TL | ,90 TL |
6 | 26,65 TL | ,90 TL |
7 | 22,84 TL | ,90 TL |
8 | 19,99 TL | ,90 TL |
9 | 17,77 TL | ,90 TL |
10 | 15,99 TL | ,90 TL |
11 | 14,54 TL | ,90 TL |
12 | 13,33 TL | ,90 TL |
Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
---|---|---|
1 | ,90 TL | ,90 TL |
2 | 79,95 TL | ,90 TL |
3 | 53,30 TL | ,90 TL |
4 | 39,98 TL | ,90 TL |
5 | 31,98 TL | ,90 TL |
6 | 26,65 TL | ,90 TL |
7 | 22,84 TL | ,90 TL |
8 | 19,99 TL | ,90 TL |
9 | 17,77 TL | ,90 TL |
10 | 15,99 TL | ,90 TL |
11 | 14,54 TL | ,90 TL |
12 | 13,33 TL | ,90 TL |
Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
---|---|---|
1 | ,90 TL | ,90 TL |
2 | 79,95 TL | ,90 TL |
3 | 53,30 TL | ,90 TL |
4 | 39,98 TL | ,90 TL |
5 | 31,98 TL | ,90 TL |
6 | 26,65 TL | ,90 TL |
7 | 22,84 TL | ,90 TL |
8 | 19,99 TL | ,90 TL |
9 | 17,77 TL | ,90 TL |
10 | 15,99 TL | ,90 TL |
11 | 14,54 TL | ,90 TL |
12 | 13,33 TL | ,90 TL |
Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
---|---|---|
1 | ,90 TL | ,90 TL |
2 | 79,95 TL | ,90 TL |
3 | 53,30 TL | ,90 TL |
4 | 39,98 TL | ,90 TL |
5 | 31,98 TL | ,90 TL |
6 | 26,65 TL | ,90 TL |
7 | 22,84 TL | ,90 TL |
8 | 19,99 TL | ,90 TL |
9 | 17,77 TL | ,90 TL |
10 | 15,99 TL | ,90 TL |
11 | 14,54 TL | ,90 TL |
12 | 13,33 TL | ,90 TL |
Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
---|---|---|
1 | ,90 TL | ,90 TL |
2 | 79,95 TL | ,90 TL |
3 | 53,30 TL | ,90 TL |
4 | 39,98 TL | ,90 TL |
5 | 31,98 TL | ,90 TL |
6 | 26,65 TL | ,90 TL |
7 | 22,84 TL | ,90 TL |
8 | 19,99 TL | ,90 TL |
9 | 17,77 TL | ,90 TL |
10 | 15,99 TL | ,90 TL |
11 | 14,54 TL | ,90 TL |
12 | 13,33 TL | ,90 TL |
Yükleniyor
Yeni Nesil E-ticaret.
Balık yumurtası adıyla da bilinen havyar, her çeşit balıktan elde edilebilen bir yiyecek türüdür. Bazı balıkların yumurtaları, gerek tadı gerek elde edilme biçimiyle ayrı olarak daha büyük bir kıymete sahiptir. Özellikle Hazar Denizi’nde yaşayan mersin balık havyarı, piyasada büyük önem arz eder. Sofranıza gelene kadar çeşit çeşit zahmetli süreçlerden geçen ürün, lüks otellerin ve restoranların yemek menüsünde sıklıkla kullanılır. Her gün tüketilemeyecek kadar sıra dışı ve lezzetli olan bu yiyecek, Japon mutfağında da özel bir yere sahiptir.
Rusya, Azerbaycan ve İran orijinal havyarların üretiminde etkin bir rol oynar. Ürünün üretiminde %80’lik pay ise Azerbaycan’a aittir. Bu durum da Azerbaycan’ı bir havyar üretim merkezi hâline getirir. Havyar yumurtası, elde ediliş şekliyle çeşitli tartışmalara yol açsa da gastronomideki önemi yadsınamaz derecede büyüktür. Balık türü gibi birçok faktör, havyar çeşitlerinin genişlemesine yol açar.
Havyarın, vücut için son derece faydalı bir yiyecektir. B12 vitamini bakımından zengin içeriğiyle bilinen besin âdeta bir protein deposudur. Bu özelliği sayesinde gıda, kemik ve kas gelişimini destekler. Ürünün zihin ve beyin gelişimi üzerinde de olumlu etkilere sahip olduğu kanıtlanmıştır. Vücuda enerji vererek yorgunluk ve stresin azaltılmasında etkili bir rol oynayan havyar, cilt hücrelerini yenileme özelliğine de sahiptir. Kırışıklık karşıtı etkileriyle ürün, kozmetik sektörünün önemli malzemelerinden biri olarak bilinir. Havyar, son derece farklı çeşitleri bulunan bir yiyecektir.
Balığın türü, söz konusu gıdayı çeşitlendiren temel özelliktir. Bu şekilde bir sınıflandırma yapıldığında bu çeşitler; mezgit, somon, kefal, levrek, sazan, morina, turna balığı, tobiko ve ringa balığı havyarı olarak sıralanabilir. Balık çeşidi, yiyeceğin değerinin belirlenmesinde de oldukça etkilidir. Elmas ve mumlu havyar, bu duruma örnek olarak gösterilebilir. Elmas adıyla bilinen yiyecek, soyu tükenmek üzere olan Beluga balığından elde edilir. Bu nedenle bu iri taneli yiyecek, bilinen değerli havyar çeşitleri arasında yer alır. Mumlu olan türü ise kefal ya da orkinos balıklarından toplanır.
Lüks yemek menülerinin yıldızı olan bu ürünün kıymeti belirli koşullara bağlı olarak değişiklik gösterir. Sunum ve servis konusu da besin için oldukça önemlidir. Her biri farklı tat ve aromaya sahip olan yiyecek, havyar jeli ve sosuyla zenginleştirilerek masalarda yerini alır. Tüm bunların yanında besin kaynağının kendisi de jel ve sos olarak kullanılabilir. Bu gıda ordövr olarak da sıklıkla tercih edilir. Servis edilmeden önce buzdolabında bekletilmesi gereken yiyecek, içi buz kaplı kristal kâselerde sunulur. Soğan, yumurta, tost ekmeği ya da limonun iyi bir eşlikçi olduğu besin özel davetlerin vazgeçilmezleri arasındadır. Kutusundan çıkarılan ürünün, 2 ya da en fazla 3 gün içerisinde tüketilmesi gerekir. Hassaslığı nedeniyle çok çabuk bozulan havyar, son derece besleyici ve faydalı bir besin kaynağıdır. Ayrıca; Havyar kg bazında seçeneklerine Trendyol üzerinden göz atabilirsiniz.
Geleneksel açıdan incelendiğinde havyar türleri üç farklı kategori altında sınıflandırılır. Balık ailesi ve hayvanın tutulma yöntemine göre yumurtalar farklılık gösterir. Aynı çeşitteki balıkların yumurtaları bile renk, tat ve tane bakımından birbirinden ayrılır. Havyar renkleri, sınıflandırma hususunda son derece önem arz eder. Lüks mekânlarda sıkça tercih edilen türler, siyah ve kırmızı havyarlardır. Siyah olan çeşidi, Hazar Denizi’nde bulunan mersin balığı ve bir türü olan çiroz yumurtalarından elde edilir. Kırmızı olanlar ise somon balıklarından toplanır. Bu besin türü, sadece bu iki renkle sınırlı değildir.
Kırmızı ve siyah hâricinde; turuncu, yeşil, beyaz ve sarı havyar da bulunur. Yumurtaların renklerine göre adlandırılan bu ürünler, diğer balıklardan toplanan mahsüllere göre belirlenir. Balık yumurtaları, yapılış biçimine göre de farklı bir kategori altında sınıflandırılabilir. Çeşitli işlemlerden geçirilerek servis edilen besin kaynağı, yöntemlerine göre kurutulmuş, kuru çiğ, vegan ve ballı havyar olarak sıralanır. Kurutularak sofranıza gelen türün yanı sıra çiğ olarak tüketilebilecek ürünler de bulunur.
Genel olarak ordövr tabaklarında kanepenin üzerine sürülmüş bir şekilde sunulan çiğ besin, pişirilerek de servis edilebilir. Balla birlikte özel olarak soslanabilen yiyecek, vegan olarak da tüketilebilir. Bu ürünün vegan versiyonunda balık yumurtası yerine çeşitli yosunlardan yararlanılır. Dolayısıyla besin tamamen bitkisel kaynaklı olarak da raflarda yerini alabilir. Aynı zamanda ürün, balığa yem olması açısından da önem arz eder. Balık yemi havyarı sayesinde yumurtalarının toplanması gereken hayvanları elde etmek kolaylaşır.
Havyar fiyatları hakkında net bir cevap alabilmek pek mümkün değildir. Balık yumurtasının çapına ve çeşidine göre fiyatlar değişiklik gösterir. Denizlerin en masraflı yiyeceği olarak bilinen gıda, değer konusunda balığın türüne göre sınıflandırılır. Örneğin, her bir yumurtası 2, mm çapa sahip olan Beluga, havyarlar arasındaki değerli türler arasındadır. Elmas olan tür de nesli tükenmekte olan bir balıktan için oldukça yüksek maliyetlidir. Değer açısından Beluga’dan sonra gelen türü ise Kaluga olarak bilinir. Çin ve Rusya arasındaki Armur Nehri’nden toplanılan bu ürün, eşsiz bir tada sahiptir. Bu nedenle yarım kilosu bile oldukça yüksek bir değer aralığında alıcı bulur.
Ürün, tercih ettiğiniz gramaja göre de fiyat konusunda çeşitlilik gösterir. Raflarda 50, gram ya da kilogram havyar bulabilirsiniz. Besinin gramajıyla doğru orantılı olarak ödeyeceğiniz tutar da artar. Ancak, yüksek gramajlarda havyar aldığınızda hızlı tüketmeniz gerektiğini unutmamanız gerekir. Ürün, narin ve hassas bir yapıya sahip olduğu için son derece kolay bir şekilde bozulabilir. İnsan sağlığına zarar vermemesi adına kutu açıldıktan sonra gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir. Havyarın bozulmaması için derin dondurucu yerine buzdolabında saklanmalıdır. Aksi takdirde lezzetinde farklılık meydana gelebilir.
Havyar, fiyat açısından yüksek profilli bir besin olsa da çeşitliliği sayesinde ulaşılabilir seçenekleri de bulunur. Her yerde kolaylıkla bulunmayan bu besin kaynağını hazırlamak, korumak ve elde etmek son derece zahmetli bir süreçtir. Bu sebeple yiyecek, geniş bir fiyat skalasında sunulur. Gıdanın tutar aralığı havyarın rengine göre farklılık gösterir. Siyah olan tür, daha ender olarak rastlandığı için daha yüksek bir değere sahiptir. Geniş rakam aralığında müşterinin beğenisine sunulan ürünün hemen hemen herkesin rahatlıkla ulaşabileceği türlerini de bulmak mümkündür. Bu türler arasında seçim yapabilmek için ne amaçla kullanacağınızı ve bütçenizi belirlemeniz önerilir.
Ürünün üretildiği yer de rakamlar konusunda oldukça belirleyicidir. Birbirinden lezzetli balık yumurtalarının İran ve Rusya’da elde ediliyor olması, buradan alınan gıdaların daha pahalı olmasına neden olur. Bu anlamda satın almayı düşündüğünüz besin kaynağının menşei ülkesi de fiyat aralığının belirlenmesinde etkili bir unsurdur. Siz de lezzeti ve kalitesi ile dillere destan balık yumurtasına sofranızda yer vererek ürünün faydalarından yararlanmak isterseniz dilediğiniz havyar çeşidine Trendyol üzerinden erişebilirsiniz. Çevrimiçi alışveriş platformunun avantajlı fırsatlarından yararlanarak bu yiyeceği kolaylıkla satın alabilirsiniz. Sonrasında ise tek yapmanız gereken ürünü afiyetle tüketebilir ya da sevdiklerinize armağan edebililirsiniz.
Yemek
Kilosu $'dan Satılan Dünyanın En Pahalı ve Lüks Yiyeceklerinden Biri Siyah Havyarın Üretim Süreci
Balık yumurtasına verilen ad olan havyar, lüks tüketim denince akla gelen ilk yiyeceklerden biri! Peki dünyanın en pahalı havyarlarından biri olan siyah havyarın yapılış sürecini hiç gördünüz mü? Görmediyseniz buyrun içeriğimize 👇
Firmanın yönetim kurulu üyesi Mehmet Tosmur, İmamoğlu ilçesindeki çiftlikte düzenlenen törende yaptığı konuşmada, Mersin balığı havyarının çok faydalı olduğunu ve geçmişte padişahlar tarafından tüketilen bir gıda olarak bilindiğini söyledi.
"Golden black" türü Mersin Balığı havyarı üreteceklerini ifade eden Tosmur, "Siyah havyar, sadece Mersin balığından elde edilir. Diğer havyarların besin değeri ya da insana katabildiği herhangi faydalı bir şeyi çok fazla yoktur. Fakat Mersin balığı havyarının özellikle erkeklerdeki sperm sayısı, bayanlardaki cilt gençleştirmesi gibi özellikleri var. Türkiyede de yakında satışa sunulacak. Kilosu 2 bin ile 3 bin Euro arasında değişen fiyat kategorisi var" diye konuştu.
Tosmur, şunları kaydetti:
"Pahalı fakat fayda dengesi çok önemli, yani bunu sadece yiyecek olarak, zengin yiyeceği olarak adlandırmak son derece yanlış. Her şeyden önemlisi bu bir sağlık yiyeceği. Şu anda dünyada 32 üretici var fakat her geçen yıl bunun önemi anlaşıldıkça artacağını düşünüyoruz. 2 çeşit havyar üretimimiz mevcut. Sağım yöntemi ve kesip alma yöntemiyle. Sağım yöntemiyle aldığımız yılda tekrar havyar verecek hale geliyor. Kesip aldığımızda da et olarak değerlendiriyoruz. Zaten Mersin balığı eti B12 vitamini, omega 3 vitamini olarak inanılmaz derecede sağlıklı bir ürün. Aynı zamanda Rusya'nın milli yiyeceği. yılında dünyada en büyük olmayı hedefliyorsak yılda minimum bin yavru koymak zorundayız. 75 bin yavruyu kendi balıklarımızdan ürettik, bu da gösteriyor ki biz bin yavru değil istedikten sonra milyonlarca yavru üretebiliriz."
Konuşmaların ardından balık üretim tesisleri gezildikten sonra kesim yöntemiyle ilk kez havyar sağımı yapıldı.