Contents
750 ml (3,5 su bardağı) sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine poşetin tamamını ilave edin. Orta ateşte bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 3-4 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
HAZIRLANIŞI: 750 ml. (3,5 su bardağı) sütü bir tencereye boşaltınız. Üzerine toz karışımı ilave ediniz. Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriniz.
Kazandibi Nasıl Yapılır?
Hazırlanışı
Ben büyük olan kare borcama yaptım hem dibi de gözüktüğü için eşit yakılmış oldu. Fazlaca yakmaktan korkmayın özelliği bu ve lezzet veren o yanık kısımları zaten. Pudra şekeri serpildikten sonra tencerede ki muhallebi borcama dökülür ve ateş üzerinde çevire çevire heryeri tamamen güzelce yakılır.
Çok yanmasından korkuyorsanız ocağı çok yakmayın kısık ateşte pişirin. Pişince tepsinizi çevirin. çevire çevire tepsinin tüm kısımlarını yakın. Kızardığını nasıl anlayacağım derseniz, yanıklığın derecesi kişinin zevkine ve ocağın açıklığına göre değişir bu sebeple 1- 2 dakika diyemiyorum.
Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler
Tepsiniz mutlaka metal tepsi olsun.. ocakta yakılan tepsi suya oturtuluyor bu işlemi cam ile yapamazsınız ocakta ısınan camı su içinde ki tepsiye oturtursanız cam tepsi çatlar kırılır… bu nedenle bu tarifte sakın cam tepsi, borcam kullanmayın…
Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kolay Kazandibi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kazandibi (Şahane Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı İçin Malzemeler:
Ev Yapımı Fırında Kazandibi Tarifi Nasıl Yapılır? Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-30 dakika kadar tabandaki pudra şekerinin iyice eriyip kahverengleşmesini sağlıyoruz. Pişirdiğimiz tatlıyı fırından alıp, içi soğuk su ile doldurulmuş (düzgün dilimlenmesi için gerek ) geniş bir tepsinin içine yerleştiriyoruz.
Hazırladığınız koyu kıvamdaki muhallebiyi bu tepsiye eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirip, pudra şekerinin eriyip karamelize olmasını sağlayın. Fırında yapmak istemezseniz ocak üzerinde de altını kızartabilirsiniz.
Sütlü Tatlılar – Sütlü Tatlı Tarifleri
Kazandibi tatlısı, tatlı tarifleri arasında sunumu en güzel tarifler arasında yer alıyor. Bizde yemek tarifleri sitesi olarak size en güzel tatlı tarifleri hazırlarken, sütlü tatlılar çeşitlerinden olan kazandibi tatlısını sunmak istedik. Kazandibi tatlısı marketlerde de hazır paketler içinde toz halinde satılıyor. Kolay kazandibi tatlısı yapayım derseniz aslında o hazır tatlı çeşitlerinden de alabilirsiniz. Ancak evde kazandibi yapacaksınız bizim bu tatlı tarifi size yardımcı olacaktır. Kazandibi tatlısının iki farklı şekilde yapabilirsiniz. Birincisi tepsiye düz olarak döktüğünü kazandibi tatlısını pişip soğuduktan sonra kare kare kesip, servis tabağına yanık karamelli tarafını üste gelecek şekilde koyabilirsiniz. İkinci sunum şeklinde ise kazandibi tatlısı pişip soğuduktan sonra ince uzun şeritler halinde kesip karamelli tarafı dışa gelecek şekilde rulo biçimde sarıp servis tabağına alabilirsiniz. Ben özellikle sütlü tatlı servislerine bir ufak dilim çilek muz gibi meyve koymayı tercih ediyorum. Hem çok bir tatlı sunumu oluyor hem de lezzet farkı yaratıyor. İşte nefis kazandibi tatlısı artık ikram edilmeye hazır, afiyet olsun.
4bardak süt,
250gr şeker,
1 bardak pirinç unu,
1 paket vanilya,
2 kaşık pudra şekeri
Sütü kaynatın, pirinç ununu az suyla karıştırıp şekerle beraber süte ekleyin ve karıştırarak pişirin. Kullanacağınız tepsiyi az yağlayıp pudra şekeri serpin, karışımı bu tepsiye dökün. Altının kahverengi olması için tepsiyi ocak üzerinde döndürerek muhallebiyi kızartın. Kullandığınız tepsi büyüklüğündeki başka bir tepsiyi soğuk su ile doldurmuş olun; kızaran muhallebi tepsisini buna batırın. Kazandibi tepsiden kolayca sıyrılacaktır. Soğuduğu vakit tatlıyı karelere bölün, spatula kullanarak kaldırın tabağa katlayarak yerleştirin. Böylece kazan dibinin yanık kısmı da üstte olacak.
Malzemeler :
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 5 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 çorba kaşığı margarin
Yapılışı:
Bir tencereye pirinç ununu koyup kısık ateşte hafif sararıncaya kadar kavurun. Daha sonra tencereye sütü ve şekeri ilave edin ve karıştırarak, kaynayıp göz göz olana kadar pişirin.Bir tepsiyi yağlayıp pudra şekeri serpin. Tepsiyi un eler gibi sallayarak, pudra şekerini tepsinin her tarafına yayın. Üzerine pişirdiğiniz tatlıyı döküp soğumaya bırakın. Daha sonra ocağın üstünde çevire çevire altını kızartın. Soğuduktan sonra dilimleyip, kızarmış kısmı üste gelecek şekilde servis tabağına alın.
ETİKETLER:Oktay Usta Kolay Basit Tarifler, Sütlü Tarifler