Sosu için, geniş bir tencereye sütü ve kremayı koyun. Koyu bir kıvam alana kadar muhallebi gibi pişirin. Soğuması için bekletin.
Kedi dillerini tek tek soğuk süte batırın. Bir kedi dilinin üzerine soğuyan kremadan bolca sürün. Başka bir kedi dilini üzerine yapıştırın.
Bolca hindistan cevizine bolca bulayın. Bütün kedi dillerine aynı işlemi yapın.
Buzdolabında en az bir saat bekletin. Servis tabağına dizin. Soğuk soğuk servis yapın.
Afiyet olsun!
Büşra Tok
İstanbul doğumluyum. Lisansımı Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünde tamamladım. Boş zamanlarımı mutfakta geçirmek ve yeni tarifler denemek beni en mutlu eden şeydir. Tariflerimi sizlerle paylaşmak ve yeni tatlar denemenize yardımcı olmak için buradayım.
Evde Kedi Dili Bisküvisi Nasıl Yapılır?
Evde kedi dili bisküvi yapımı mümkün. Kedi dili bisküviyle tarif veridiğimde en çok sorulan soru kedi dili bisküviyi nereden bulacağız sorusudur.
Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Kedi Dili Bisküvisi Malzemeleri
3 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı un
1 çimdik tuz
Kedi Dili Bisküvisi Nasıl Yapılır?
Yumurta aklarını bir çimdik tuzla kar haline gelip kabarana kadar çırpın. Yaklaşık dakika.
Yumurta sarılarını, pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar çırpın, yaklaşık dakika.
Yumurta sarılarına unu ekleyip karıştırın. Bu karışıma çırptığınız yumurta aklarını yavaşça ekleyin. Ve bir spatula yardımıyla yumurta aklarını söndürmeden karıştırın. (bu kısım çok önemli eğer yumurta aklarını karıştırırken öldürürseniz bisküvileriniz kabarmaz.
Hamuru sıkma torbasına koyun,, ucuna düz duy takın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye cm uzunluğunda, cm genişliğinde sıkın. Mutlaka aralarında biraz boşluk bırakın yoksa hafif yayılıp yapışabilirler. (üstüne şeker serpebilirsiniz ben serpmedim. )
derecede önceden ısıtılmış fırında bisküviler kızarana kadar pişirin,
Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra yağlı kağıtla birlikte tezgahın üzerine alın, bu şekilde saat bekletip kıtırlaşmalarını sağlayın.