Hazır Mantı Pişirme Tarifi
Yeni başlayanlar için: Mantı nasıl pişirilir?
Hazır mantılar özellikle acil durumlarda birçok mutfağın kurtarıcısı. Hele ki öğrenci evlerinde sıcak ev yemeği özlemi çeken kardeşlerimiz için hazır mantılar tam bir nimet. Peki ister dışarıdan alınmış olsun, ister önceden yapılıp buzlukta saklanmış olsun mantı nasıl pişirilir? İşte yemek pişirmeye yeni başlayanlar için mantı pişirmenin püf noktaları…
İster marketten alınmış mantı olsun, ister evde yapılıp dondurulmuş mantı, pişirmek için ihtiyacınız olan ilk şey sıcak su. Bunun için suyunuzu bir tencerede makarna yapar gibi iyice kaynatın. Ancak içine yağ ve tuz eklemeyin. Çünkü mantı yapılırken hamuruna ve içine yeterince tuz konduğundan yemeğiniz fazla tuzlu olabilir.
Kaynayan suyunuzun içine mantılarınızı sıçratmadan, gerekirse bir kaşık yardımıyla, boşaltın. 20-25 dakika boyunca haşlayıp mantılarınızın iyice yumuşamasını sağlayın. Ardından altını kapatıp 10 dakika kadar suyun içinde dinlendirin ve ılınmasını bekleyin.
FalseHazır Mantı Nasıl Pişirilir?
Hazır mantı için de tarif mi olur diyenleriniz olacaktır, ancak hazır mantıyı, daha çok öğrenciler ve mutfakta vakit geçirmeyenler tercih ediyor ve nasıl yapılacağını bilmiyor olabilirler. O yüzden onlar için iyi olabileceğini düşündüm.
Önce derince bir tencereye suyumuzu koyup, içine tuz ve az sıvı yağ ekleyip (sıvı yağ mantıların yapışmasını önlemek için) kaynayana kadar bekliyoruz.
Mantımızı ilave edip, ilk 5 dk dan sonra ara ara kontrol ediyoruz (tadına bakıyoruz), çok pişmeden, hafif diri kalacak şekilde pişiriyoruz.
Diğer tarafta yoğurdumuzu bir kapta eziyoruz ve havanda ezdiğimiz 3-4 sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz.
Küçük bir kabı ocağa alıp, 5-6 yemek kaşığı tereyağını koyuyoruz. Yağ hafif kızdıktan sonra, 2 tatlı kaşığı domates salçası ekleyip, güzelce kavuruyoruz.
Kevgir ile mantımızı tabağa alıyoruz, üzerine sarımsaklı (tercihe göre) yoğurdumuzu ilave ediyoruz. Nanemizi, sumağımızı serpiyoruz.
En son tereyağında kavurduğumuz domates salçamızı ekliyoruz.
Hazır mantımız servise hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
Hazır Mantı nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 46 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası...Nilay TulumTürkhamur işi, hazır, kıyma, mantı, mantı tarifi, pratik, yoğurt sosu, Çok Arananlar
Çok Arananlar Pratik Tarifler
Nilay Tulum8063 Views
4551
Akşamları işten gelince çok uğraşmadan yapabileceğiniz yegane yemeklerden biri hem pratik hem leziz.
Yahu hazır mantının da tarifi mi olur demeyin, deneyin :)
Hazır Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket hazır mantı
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2,5-3 litre su
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Sosu için:
- 4-5 yemek kaşığı margarin
- kırmızı biber
- 500 gr yogurt
- 4-5 diş sarımsak
Hazır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye haşlama suyunu alın, 1 çorba kaşığı tuzu ve sıvıyağı ekleyerek yüksek ateşte 1 taşım kaynatın.
- Su kaynayınca mantıları suya atın ve hafif diri kalacak biçimde 14-15 dakika haşlayın.
- Delikli kepçe ile sularini iyice süzdürerek geniş bir borcama alın.
- Sarımsakları biraz tuz ekleyerek havanelinde dövün ve yoğurtla karıştırın.Sarımsaklı yoğurdu mantıların üzerine dökerek yayın.
- Küçük bir kapta margarini eritin. Eriyen yağın içine kırmızıbiberi ekleyip iyice karıştırın,kokusu yayılınca mantının üzerine gezdirerek servis yapın.
Nilay Tulum