Helvacı Kadir Usta Çanakkale Sipariş

KARGO BEDAVA

Kurumsal Fatura

Satıcı : Bağevi Yöresel

Koleksiyona Ekle

favori

• 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
• Bu ürün Bağevi Yöresel tarafından gönderilecektir.
• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• Çanakkalemizin meşhur peynir helvası.
• Üzeri fırınlanmış ve kızarık, ağzınıza layık ve işin ustasından!
• İçindekiler
• Çanakkale'nin meşhur tuzsuz koyun peyniri, irmik,yumurta, pancar şekeridir.
• Kadir Yaşar ustamızın peynir helvası Çanakkalemizde çok meşhurdur. İşinin ehlinden kapınıza fırınlanmış peynir helvamızı gönderiyoruz.
• Yemeden önce çok az mikro dalgada veya fırında ısıtırsanız lezzetine lezzet katarsınız.
• Yarım kg lık ambalajda satışı vardır.
• Bu üründen en fazla 18 adet sipariş verilebilir. 18 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ

Ürün Değerlendirmeleri

Ürün Bilgileri

Bağevi Yöresel Çanakkale Kadir Yaşar Peynir Helvası Gr

• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• Çanakkalemizin meşhur peynir helvası.
• Üzeri fırınlanmış ve kızarık, ağzınıza layık ve işin ustasından!
• İçindekiler
• Çanakkale'nin meşhur tuzsuz koyun peyniri, irmik,yumurta, pancar şekeridir.
• Kadir Yaşar ustamızın peynir helvası Çanakkalemizde çok meşhurdur. İşinin ehlinden kapınıza fırınlanmış peynir helvamızı gönderiyoruz.
• Yemeden önce çok az mikro dalgada veya fırında ısıtırsanız lezzetine lezzet katarsınız.
• Yarım kg lık ambalajda satışı vardır.
• Bu üründen en fazla 18 adet sipariş verilebilir. 18 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

---

Ürün Özellikleri

• Hızlı Market Sıralama TipiHelva - Sade
• Ek ÖzellikOrganik
• Ağırlık gr

ÖZEL SÖYLEŞİ:Şebnem Özer

’dan beri Çanakkale’de peynir helvası yapan Kadir Usta, mesleğe ilk adımını Çanakkale’nin ilk peynir helvasını yapan peynirci Mustafa‘ya süt getirerek atıyor. İşi mutfağında öğrenmeye başlayan Kadir Usta, helvacı Mustafa’nın vefatından sonra ise Çerkezoğlu’nda çalışıyor ve ardından kendi işini kuruyor. Çanakkale’nin en meşhur peynir helvacılarının başında gelen Kadir Usta’nın dükkanı sürekli kalabalık. İrmiğe çok önem veren, tahin helvasında Eceabat Yarımadası susamını kullanan Kadir Usta, Çanakkale OLAY Gazetesi’ne peynir helvasının neden bu kadar sevildiğini anlattı.  

OLAY: Çanakkale’ye her gelen sizi görmeden gitmiyor. Çok sevilen Kadir Usta’yı bize biraz anlatır mısınız? İşinizin sırrı nedir? 

Kadir Yaşar: Öncellikle işin sırrı yok diyebilirim. İlk olarak ürünlerinizi iyi tanımanız gerekiyor. İkinci olarak işinizin başında duracaksınız. Ben yıllardır bu tezgahın başındayım. Hep işimizi ilerletmek için çabalıyoruz. Biz koyun sütü ile çalışıyoruz. Koyun sütü olmadığı zaman peynir helvası yapmıyoruz. Başka sütlerden olur mu? Olur. Keçi sütünden de olur ama bu lezzeti yakalayamazsınız. Bu koyun sütünden olması gereken bir ürün. Her aşamayı dikkat ediyoruz. Organize sanayi bölgesinde imalathanemiz var. Orada ürettiğimiz ürünleri karşıda fırınlarımız var oraya götürüyoruz. Son olarak satış ofisimize getiriyoruz ve müşterimize satıyoruz. Gün boyu taze ürünler satıyoruz. Sabah sekiz buçuktan akşam yediye kadar taze ürünler satıyoruz.  Bu yüzden işin sırrı var diyemem, çok çalışmak ve ürünlerinize dikkat etmek çok önemli. Şükür çok talep edilen bir yer hale geldik, çok memnunuz. 

OLAY: Müşterileriniz genelde kapı önünde sıra bekliyor ve dükkânınız hep kalabalık. Bunun nedeni sadece peynir helvası mı? Başka ne gibi nedenleri olabilir? 

Kadir Yaşar: Evet tabii ki peynir helvası. Ama bizim başka ürünlerimizde var. Yerli susam kullanıyoruz, irmiğe önem veriyoruz. Piyasada satılan tahin helvalarının içinde birçok katkı maddesi bulunuyor. Bu helvaların yağının salınmaması için bazı maddeler vardır. Onu kattığınız zaman lezzeti kaçırır. Biz bu yüzden tahin helvalarımızda da hiçbir katkı maddesi kullanmayız. Ve tahin helvalarımızda bu yüzden çokça tercih edilir. Köydeki üreticiden satışa gelene kadar her şeyin kontrol edilmesi lazım. Ve ben bunları tek tek kontrol ediyorum. Bazı müşterilerimiz bazen derki koyun sütünden olunca peynir helvası kokar. Bizim belki iş sırrımız burada diyebilirim. Çünkü biz asla kokmamasını sağlarız. Bununda başlıca nedenlerinden birisi temizliktir. Şimdi yeni fırınlar aldık. Müşterilerimizin sırada bekleme sorununu ortadan kaldırmak için. Yakında onları sırada bekletmeden ağırlayacağız. Pazartesi günü yeni fırınlarımız çalışmaya başlayacak. 

OLAY: Bu işi kaç yıldır yapıyorsunuz? Peynir helvası ustalığını genç nesillere öğretmek istiyor musunuz? 

Kadir Yaşar: Tam 37 yıldır bu işin içerisindeyim. 37 yıldır hep bu tezgahın başındayım. Yan tarafta eski yerimiz var, bu yerimizde iki senedir hizmet veriyoruz. Orası küçüktü, biraz sıkıntı çekiyorduk. Burası bizim için daha kullanışlı oldu. Bu üçüncü dükkanımız. Ben işimi hep severek yaptım. Şuan da öyle yapıyorum. Başka bir işte düşünmedim, bu saatten sonra hiç düşünmüyorum. Yavaş yavaş yeğenime onun da adı Kadir, mesleği öğretiyorum. Tabi o isterse daha fazla öğretirim. İsimlerimizde benziyor, inşallah onu yetiştireceğiz. Nesilden nesile bu tür işlerin aktarılması zor. Şimdiki gençlik bu tür işleri pek sevmiyor. Daha çok masa işi tercih ediyorlar. Bu işi yapacaksanız eğer sabah erkenden kalkacaksınız. Neden, çünkü sabahtan arabalarımız süt toplamaya çıkar. Sütten toplayıp geleceksin, peyniri mayalayacaksın. Sonra bekleyeceksin. Onlar peynir olacak, süzeceksin akşama kadar hep iş var. Bunu istemiyorlar gençlerimiz. Zor geliyor. Bu iş gerçekten zor iş. İşlerimizde her geçen gün zorlaşıyor. Neden zorlaşıyor, eskiden köylülerimiz sütlere dikkat ederdi. Ama onlarda artık bunlara dikkat etmemeye başladı. Biz altı tane soğutucu aldık, köylere monte ettik. Artık sütlerini koyuyorlar, Bunları koymasaydık randıman alamaz hale gelmiştik. Sütler bozuluyordu. Bu yüzden soğutucu aldık. Her geçen gün zorlaşıyor ama biz yapabildiğimiz kadar yapmaya çalışacağız. 

OLAY: Ustasına sormak gerekirse eğer peynir helvası nasıl bir tatlıdır? Sağlıklı mıdır? Nasıl tüketilmelidir? 

Kadir Yaşar: Şimdi peynir helvası çok kuvvetli bir tatlı. Neden peynir var, irmik var, şeker var. Koyun sütü var. Baklava diyorlar ama bence iyi değil. Şerbetli bir tatlı ve çok yoğun. Ama peynir helvası çok daha sağlıklı. Herkes rahatlıkla tüketebilir. Bir sakıncası yok. Çok fazla yemedikten sonra bir sıkıntı asla doğurmaz. Hatta biz ÇOMÜ ile bir çalışma yaptık. ÇOMÜ’de bir tezle ilgili. Ben onlara inek, koyun, keçi sütünden irmikten helva yaptım. Köylerde irmik değil un kullanırlar mesela. Orada peynir helvasının dayanma gücünü ölçtüler, sonra diyabet hastaları için yapacaktık. Biga’ya taşındı o kişi ve iş yarım kaldı. Ben kendim yapmak istedim ama yapamadık. Belki ileride yapabiliriz. 

OLAY: Son olarak eklemek istediğiniz bir şey var mı? 

Kadir Yaşar: Müşterilerimizin bize olan ilgileri için çok teşekkür ederiz. İlgileri yoğun. Müşteri bir başka müşteriye söylüyor. Ve her geçen gün daha fazla artıyor ilgi. Bununda çabası içerisindeyiz. Gayemiz hep daha iyi olabilmek. Şehir dışından peynir helvası siparişi yapan müşterilerimiz oluyor, onlara kargoyla ulaşıyoruz. Telefonla bizi arıyorlar. Adreslerine teslim ediyoruz. Buzdolabına koyulmadan 10 gün süreyle peynir helvasını rahatlıkla yiyebilirsiniz. Dolapta olursa ya da dondurucuya atarsanız üç ay altı ay sonra bozulmadan kullanabiliriniz. Hatta dolaptan çıkarıp hafif ısıtırsanız bugünkü tazeliğinden daha da güzel oluyor.  

Satıcı :

Koleksiyona Ekle

• Bu ürün tarafından gönderilecektir.
• 30 gün içinde ücretsiz seafoodplus.infoı bilgi için tıklayın
• Bu ürün BEYOĞLU HALİMBEY GURME tarafından gönderilecektir.
• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Kampanya fiyatından satılmak üzere 50 adetten fazla stok sunulmuştur.

ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ

Ürün Değerlendirmeleri

Ürün Bilgileri

ÇANAKKALE HELVACISI KADİR USTA Çanakkale Helvacısı -kadir Usta Tahin Helvası G - Beyoğlu Halimbey Gurme

• 30 gün içinde ücretsiz seafoodplus.infoı bilgi için tıklayın
• Bu ürün BEYOĞLU HALİMBEY GURME tarafından gönderilecektir.
• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Kampanya fiyatından satılmak üzere 50 adetten fazla stok sunulmuştur.

Çanakkale Merkez’de Arap İbrahim Paşa Caddesi’nde uzun yıllardır hizmet veren peynir helvasında marka olmuş Çanakkale Helvacısı Kadir Usta’da Ramazan Bayramı öncesi bir miktar hareketlilik olsa da, beklenen yoğunluk yaşanmadı.

yılından beri disiplini ile tanınan ve mesleğinde neredeyse 40 yıla yaklaşan bir tecrübenin adresi olan Kadir Yaşar zaman geçtikçe teknoloji ve görsellik olarak da kendini yenilemeyi ihmal etmiyor. İçinde peynir, irmik, şeker ve koyun sütü olan tatlının şöhreti Çanakkale’nin sınırlarını çoktan aştı. Türkiye genelinden müptelaları olan tatlının mimarı Kadir Usta işin sırrını gazetemize anlattı. Kadir Yaşar, “Siparişlerimiz ülkenin her yerinden geliyor, genelde kargo yöntemi ile gönderim oluyor, ama biz göndermiyoruz, şöyle ki; “Bizim helvalarımızı gönderen birisi var, onun vasıtasıyla yerini buluyor” dedi.

“Fiyatlar geçen sene ile aynı”
Bayram öncesi beklenen yoğunluğun olmadığını da kaydeden Yaşar, “Fiyatlar geçen seneki gibi, değişiklik yapmadık. Peynir helvasının kilosu 35 lira, onun dışında tercih edilen tahin helvası da 35 liradan satışa sunuluyor. Fıstıklı tahin helvası 35 lira, pekmez 20 lira, yaz helvası ise 20 lira” dedi.

“Tahin helvasında yerli susam, peynir helvasında koyun sütü kullanıyoruz”
Çanakkale’de marka olma serüvenini ve neden çok tercih edildiğini de anlatan Kadir Usta, “Tahin helvasında biz susamı yerli susam kullanırız, peynir helvasında da koyun sütü kullanırız. Bu özellikler helvayı farklı yapar” dedi. Besleyici ve sağlıklı olan peynir helvasının buzdolabına koyulmaya gerek duymadan on gün içinde tüketilebileceğini de hatırlatan Yaşar, dolapta muhafazasının da mümkün olduğunu, ısıtılıp yenilebileceğini de ekledi.

 Mine Tarım