Hindi Graten
Patates içinde hindi graten Tarifi
admin
Patates içinde hindi graten Malzemeleri
- 3 adet büyük boy patates
- gram hindi but
- gram mantar
- gram kuru soğan
- gram biber
- gram domates
- gram domates suyu
- Beþamel sos için: 70 gram margarin, gram un, gram süt, bir miktar hindistan cevizi rendesi, kaşar peyniri
Patates içinde hindi graten Yapılışı
Patatesler soyulduktan sonra bir kap haline gelecek þekilde içleri oyulur. Bu þekildeki patatesler sývý yaðda kýzartýlýr. Bu arada ayrý bir kapta soðan ve et kavrulur. Bunlar kavrulduktan sonra domates, domates suyu, biber ve mantarlar da eklenir ve piþirildikten sonra, patateslerin içine doldurulur. Üstlerine beþamel sos ve kaþar peyniri koyulduktan sonra fýrýnda graten edilir. Servise sunarken sebze buketi ve pilavla birlikte servis edilmesi önerilir.
Category: Kümes - Av
Deniz&#;in Mutfağı Bölüm Tarifleri
Deniz'in Mutfağı'nda günün menüsünde nohutlu çorba, hindi graten ve çikolatalı sütlaç tarifi var.
Nohutlu Terbiyeli Çorba Tarifi
Malzemeler:
-1 adet soğan
yemek kaşığı fındık yağı
-3 yemek kaşığı pirinç
-3 yemek kaşığı nohut(haşlanmış)
-1 yumurta
-2,5 su bardağı tavuk suyu
-2,5 su bardağı su
tutam kuru nane
-1 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı:
-Soğanı yağda soteleyin içerisine pirinci ve nohutu ekleyip suyu ve tavuk suyunu ilave edin.
-Ayrı kapta yumurtayı koyun ve kaynama noktasına gelen sudan yumurta ve yoğurda terbiye ederek karıştırın.
-İçerisine ilave edip sürekli karıştırın en son üzerine nane ekleyin.
Hindi Graten Tarifi
Malzemeler:
-1 adet hindi göğüs
yemek kaşığı fındık yağı
damla limon
-1 soğan
-¾ hindi suyu
-1 diş sarımsak
-3 tane enginar
-1 bağ roka
-1 adet kabak
yaprak pazı
-1 tutam tuz
Beşamel sos:
-3,5 yemek kaşığı un
-1 dolu yemek kaşığı un
-1 su bardağı krema
Hazırlanışı:
- Hindi göğüs, soğan, sarımsak, enginar ve kabağı sotele sonra pazı ve rokayı ekle pişince hindi suyu, limon ve tuzunu ekleyin.
- Ayrı bir tavada beşamel sos için tereyağı ve unu kavurun, kremayı ekleyin, sosu harç ile karıştırıp fırın kabına alın.
derece fırına koyup sos ve malzemeler fırında özleşene kadar pişirin.
Çikolatalı Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
-1 litre süt
-Yarım su bardağı pirinç
-¾ su bardağı su
-1 su bardağı şeker
-2 dolu yemek kaşığı nişasta
-1 çay kaşığı vanilya
-2 kutu bitter çikolata (80 gramlık)
Üzeri için:
-Kavrulmuş kinoa
-Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
-Süt, haşlanmış pirinç (suyuyla birlikte), su ve şekeri birlikte pişirmeye bırakın.
-Vanilyayı ekleyip kaynayınca nişastayı ekleyip karıştırın.
-Çikolatasını ekleyip kaselere paylaştırın, üzerini hindistan cevizi ve kinoayla süsleyin.